Заводила блог, как некий сборник воспоминаний, рецептов, советов. Но получился как-то дневник, почти ежедневные записи событий в моем хозяйстве, что оказалось неожиданно удобным - можно вернуться и уточнить дату или подробности какого-нибудь события.
Спасибо всем, кто ко мне заходит, кто комментирует. Заходите, давайте советы, делитесь опытом - это всегда очень ценно. Да, на Вы ко мне необязательно 
.
Да, если кто заглянет, история, почему меня зовут по-разному и как все выяснилось https://fermer.ru/comment/1077964352#comment-1077964352
Вот, надумала выбрать здравые зерна из этой кучи.
Знахарское средство при атонии преджелудков Бог весть как, но работает!
Мазь самодельная, хороша и на свежие и на гнойные раны.
Марья1 о лечении инфекций птичьего молодняка
Приучение коз к электропастуху
Траворезка
Кормление птицы травой и картошкой
Про жимолость
Как выпустить семена помидоров
Сравнение яиц кроссов и беспородных кур
Жгучий перец от мышей
Про корма
Ощип птицы
Старые сельхоз фотографии
Вкус козьего молока обсуждение.
про гусиные семьи
Про мыло Бажена и Ольчик 2
Про гермафродитизм коз
Валяние Советы и ссылки от Ольчик 2
Мыло на щелоке ссылка на блог Бажены
паштет из печени
Желточный перитонит
Про автоклав
Автоклав в картинках
Как вставить ссылку
контакты продавца ИЯ
Выбор сепаратора
Про инкубатор
Обсуждение сортов помидоров
Обсуждение сроков посева на рассаду
Здесь когда-нибудь будет все, вот до этого:
ссылки на мыловарение
Из чужого, чтобы не потерять:
Правила обмеров коз - выложила Татьяна Александровна.
Как вскрыть рулон сена показано у Марья 1
Ссылка на ведро с сосками у ГТА
Рецепт качотты
Мыльный магазин в Новосибирске
творог по ГОСТу, следующий пост - признак хорошего белка в молоке
Какие приправы и как добавлять в сыр
О сроках посева на рассаду
Схемы выращивания рассады у Марьяны
Корма России
пармезан у Люси Козявкиной
Вы здесь
Все живое.... Страница 471 из 571
Опубликовано чт, 29.10.2015 - 19:09 пользователем коза Капа
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя коза Капа
- 594336 просмотров
А хде? У меня через раз получается.
пришлю тебе, хотя у меня тут вдруг раз и получился, делала в банке и естественно налила полную банку и все вершки были на марле сверху, я раньше крышкой закрывала, а в этот раз марля в несколько слоев сверху и крышку просто положила, у меня не закрывать нельзя, тут же кот ходит везде, где хочет. Получилось
600 грамм с трех литров, чуть больше может и конечно не такой, как продают, но уже больше похоже на творог, я прям горжусь собой, как чего нибудь наваяю из молока.
Понимаю тебя
У меня также
Таня, ты, то ас уже, вон какие сыры и все остальное, а я так, пока, молоко налить и сквасить, больше ничего не умею.
Свет,а где найти твой рецепт желе из яблок? В шапке посмотрела,вроде нет ссылки такой.Как раз занимаюсь переработкой яблок.Крыжовника дофига тоже,но с ним много волокиты,делаю компоты,очищать его мне некогда,я одна на хозяйстве (муж на заработках),мою хорошо и прямо так с хвостикам и носиками в банку.Девченки, у кого есть свой фирменный незаморочный рецепт чего нибудь из крыжовника.
Здесь
Там и смородина и яблоки, принцип одинаковый. Из отжимок от яблок можно сварить повидло.
Ездили сегодня на Голодные.
А потом на реку.
И ни одной поклевки
Регина, может лучше в Сыромании купить мезофильную закваску? Мне очень нравится делать творог на Даниско ММ101. Его очень легко делать, у меня всегда получается, хоть я и новичок сыровар. С вечера я пастеризую молоко, вливаю кальций, насыпаю мерную ложечку закваски, перемешиваю и оставляю под крышкой до утра. Утром хороший сгусток. Я режу крупно, нагреваю до 45 градусов, и, как остынет, откидываю в фатиновый мешок. Прекрасный вкусный творог получается. Правда, из коровьего молока. Но из козьего я думаю так же будет с закваской.
Красивые места! Прям "русская природа". Жаль, что не повезло с рыбалкой.
Урожай шикарный! Я капусту цветную что то не сажала в этом году. Решила, что редко ее едим, один вилок я куплю, если вдруг захочу.
Свет, а где у тебя живность когда вы уезжаете днем? Закрываете или гуляют?
Оля, спасибо, Света написала мне различия и способы, я про творог на закваске не знала.
Квасила кефиром.
Свет, природа красивая, и фотограф ты хороший.
Коля очень вырос.
Свет, а комары? Мне вот никакой рыбалки не надо, у нас комаров в этом году абзац просто
Мы едим. Вчера вот суп пюре варили. Я люблю запеченную капусту. Вчера вечером кинула на листик сазана, брокколи, кабачок, баклажан и картошку. Очень вкусно. Почти так же вкусно цветная и кольраби. Брюссельская намного вкуснее. Но все это вкусное только срезанное. Не люблю ни мороженую, ни консервированную. Поэтому сажаю чуток ранней, чуток поздней и в 2 срока. Режу мелкую, прям полкило. Большая тоже невкусная.
А, из цветной еще можно салатик сделать. Порезать на мелкие соцветия, прямо пуговки, натереть на мелкой терке морковку и заправить сметаной. Мне вкусно.
Козы в электропастухе, птица в загонах. Птицу летом я не закрываю, все сараи стоят настежь.
Ты знаешь, а у нас нет комаров. У нас обычно в августе комаров не бывает, а нынче вообще мало было, и мошки не было. Недели две были пауты и слепни, но сравнительно немного и отошли быстро.
Коля, то какой лосик вырос, ого!
Фоты с природой замечательные
Ага, лосик.
Нашла еще сорта. Брокколи - Фиеста, цветная - Кортес. Еще у меня есть цветная Уайт Экселл. У нее головка прям замотана в листья, мне понравилась.
А черри - Черный жемчуг и Минтич.
У нас после визита лисы и коршуна паранойя.....отъехать не можем никуда если кто то не останется на хозяйстве....
Цветную люблю жареную в панировке и маринованную в ассорти с морковкой, патиссонами, черри...
На противень кладу рыбу. В данном случае сазан. У нас противни листами звали.
Наверное, если бы у нас в деревне были лисы, я не держала бы птицу... Ттт, к нам не звходят.
Теперь поняла.
Век живи - век учись.
А, прошу прощения, думала, что были фотки. Исправлюсь, сфотаю.
А заправка какая? специи?
Соль, и овощи в паре ложек сметаны обвалять. В большую миску сложить все, туда же сметану и перемешать. Рыбу просто так кладу. Как-то даже посолить забыла.
я тоже прям полюбила все в сметане жарить, своя — она как масло.
А еще все капусты люблю в кляре. Даже обычная белокочанная — сначала чуть поварить, а потом в кляр — вкуснотища! А если поварить в крепком мясном или курином бульоне — то вообще в готовом виде и не сразу поймешь, что внутри кляра просто капуста
тоже люблю