Приветствую всех, кто зашел почитать.
Это мой первый в жизни блог, не считая школьных сочинений «Как я провел лето», не судите строго. Многое, из того что тут будет написано, я уже писала в различных темах, так что извините за повторы.
Мотивы, сподвигнувшие нас на эту авантюру, знакомы всем уезжающим и им сочувствующим, поэтому особо останавливаться на причинах переезда не буду. Скажу только, что у нас все, как всегда, было быстро и спонтанно. Нет, мы, конечно, провели осень и зиму 2009-2010 в интернет-поисках «дома мечты» за символическую плату. Носило нас…. От Краснодара до Красноярска)) На весну ТВЕРДО планировалось масштабное исследование Липецкой области.
Но, как говорится, хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах.
В апреле 2010 мы стали счастливыми обладателями домика и 90 соток в Тамбовской области. С садом и совсем-совсем своим выходом к воде!
Если быть до конца честными, то решение о покупке именно этого дома было принято сразу после прочтения объявления в газете, еще до осмотра на месте. Хотя мы честно пытались сделать вид, что конечно поедим и посмотрим остальные варианты. В результате, взяли сразу и не торгуясь. Толком ничего не осмотрев, сразу оставили залог и поехали в Москву за деньгами. В общем - мечта продавца)) Удивительно, как нас нигде не «кинули». Святые люди!!!!
Июнь и Июль 2010 я провела в деревне. Для кучности, мне с собой была выдана племянница. Муж был оставлен в Москве, в качестве кормильца. Навещал нас раз в 2 недели.
Занятий у нас было много: сначала мы слушали ночами соловьев, потом лягушек, потом точно не знаю кого, но тоже очень красиво. Ночи напролет смотрели на звезды. Оказывается, они есть!! В эти самые ночи к нам приходили соседские собаки (их отпускают на ночь гулять, а забора у нас еще не было), мы не знали, что надо бояться и очень с ними подружились. Мне как-то спокойнее было от мысли, что на крыльце спят 2-3 здоровенных пса. Некоторые из наших новых друзей перестали утром возвращаться домой. Зато соседи точно знали, где их искать. Особенно частым гостем был Барон (большущий метис овчарки) – ласковый, как щенок. Очень смешно поскуливал, когда его чешешь)).
Из полезной деятельности - был посеян укроп и кориандр. Поливали раз в день. ВСЁ.
Потом у нас созрели яблоки. Хитроумные планы по добыче яблок и сооружение конструкции из жердей и прочих подручных материалов очень разнообразили наш быт. Т.к. ни стремянки, ни мужчины в доме у нас не было, а яблони не обрезались… не знаю.. наверное, никогда (короче – очень высокие у нас в саду деревья).
Соседи, видимо, нас жалели. Подкармливали огурчиками-помидорчиками со своих огородов, яичками.)) Несколько раз нам приносили свежевыловленную рыбу. Первые 2 раза, даже выпотрошенную и почищенную, видимо, абы что не вышло))) Опять же – святые люди!
Уезжать, понятное дело, не хотелось.
Ну вот, собственно, и все про 2010 год. Если интересны какие-нибудь подробности – спрашивайте, расскажу. Нам от коллектива скрывать нечего.
Ниже буду размещать фотографии, по мере их разбора.
П.С.: в сентябре родители мужа поехали в нашу деревню в отпуск. Вернувшись, сообщили, что едут с нами на ПМЖ. Мы очень рады. Ищем им дом неподалеку.
Вы здесь
В деревню, к тетке, в глушь! в Са.... нет..! В Тамбов!. Страница 234 из 409
Опубликовано вт, 31.01.2012 - 21:28 пользователем ivmari
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя ivmari
- 466609 просмотров
удачи)
ой, ну прям... такую же хочу)))))))))))))))
вот честно!))))))
получилось)
может в шерсти, фиг знает. так-то да.. не видно)
Привет им передавай)
Пасиб, Машунь, передам)
Назад нИ Атдам!
Ладно, еще нарожаем)))
Красавишна девка!!!!!
Приветы всем!!!!!
Я посчитала у меня при самом раннем раскладе такие будут только в след лето))
ой, у Наташки там в дневнике писали кто с чем разговаривает))
я сегодня себя застала беседующей с сыром))
влезла в сырный холодильник, и делала внушение плохо обсыхающей головке))
похвалила джугас за необрастание плесенью) Фете сообщила, что она через неделю едет в новый дом)))
шиза, короче)))))
Маш.. какая температура в холодильнике? и как влажность делаешь? и какая она?
Только спросила и видео увидела!!! Ура!
11град. чуть низковата. хорошо бы 12 хотя бы, но не поднимается никак.
а вот с влажностью проблем нет - я купила спецОм старый с капельной разморозкой, там 85-87 вообще без проблем, а когда там именно разморозка включается, то и до 90 с лишним поднимается, я подхожу проветривать)))
Но они у меня в холодильнике только первые пару недель, потом переезжают в погреб, там как раз 13 град, и владность вообще под сто..
многовато. но ттт, вроде не вредит особо, плесени немного.
а! да! точно))
но там мало про сыры, так.. мимоходом)
А как там с запахом?Я вот думала про это.. НО.. что-то меня смущает запах.
И как ты с плесенью на корке возишься?
Что-то у меня опять много всего))))
Да уж.. Но я просто смотрю и млею)))) оч. классно у вас!!!!!!!
Какие же вы молодцы!!
у меня там никакого такого запаха нет..... просто как влажная земля... или что-то вроде того. Очень люблю этот запах))
накупила натур. уксуса яблочного 6% начала расти плесень - вымыла пол обычной проточной водой. обтерла уксусом, высушила насухо прям. Всё..... не растет больше плесень.
Не знаю, как долго, но вот пока все обработанные так и лежат без плесеней...
вообще, я насмотрелась импортных видело из сырохранилищ.. итальянских. французских.. там, наверное, если в кг пересчитать, то плесени больше чем сыра))))
Так что я не парюсь, даже если будет расти - пофиг) потом смоем.
Тут важно чтоб она внутрь сыра не росла. Если корка сформирована правильно, т.е. гладкая, без трещин, без впадинок всяких, то она растет исключительно по поверхности. это даже полезно для вкуса и красоты) Такие корки народ показывает после отмытия - прям картинная галерея)
но у меня вот пока нет плесени) Жду))))))
чот ниодной головы с правильной коркой не снято..
пойду штоль щелкну))))))
Вот.
Под такую корку никакая плесень не проберется)
Что-то не очень у меня фотик и без штатива... но вроде видно?
а еще не омню. я говорила? нет?
у меня пролема была с идентификацией сыров)
Я ж варю разные, но в одинаковых формах) через пару недель фиг поймешь, где чего..
Потому что они у меня на одном месте не лежат, я то уплотняю, чтоб еще убрать, то из хлодильника в погреб, то перемою их всех, то маслом надо натереть, в общем, я моЦк сломала на корню)
Хорошо добрые люди подсказали-научили))
На сыре можно ВЫЖИГАТЬ!)))))))
сама б я фиг до такого дошла)))))
Вот кстати, на последней фотке видите? корка вся в мелких трещинах - вот в них может прорастать плесень как раз, и фиг ее потом отковыряешь, и может как раз испортить и сам сыр.
Так делать не надо) Это я зерно пересушила))
для этого сыра идеальная корка вот такая
вот так одиноко сейчас выглядит сырный холодильник))
пятна на сырах это как раз подписи)
Ну, Маш.....я тут немного под столом повалялась в обмороке....оклемалась, пишу...Я в восторге от ваших сыродельных шедевров! Мои даже фотошопом в такой вид не привести
А у меня дети от этой красотки будут только к следующей осени, ттт) Этой осенью не буду еще мелких крыть. И вот думаю...Фарею еще тоже рано, наверное, моих взрослых крыть этой осенью? Сейчас ему 5 мес. Нубийцы вроде поздние.
Или уже в ноябре можно его поэксплуатировать?
Маш , так на здоровеево цифры есть пластиковые - как в детстве на покупном , с них не проще дату выкладывать?
https://www.zdoroveevo.ru/ciphra-3-tri-dlja-markirovki-syra-20-sht.html
там все есть))
ой, ладнотебе, Лен)))))
а я своих - буду. Тоже не хотела, а теперь передумала!!
у меня прошлогодние сестры Латифы еще не огуляны.. а потому что как в ту осень отгуляли, так и до свидания.. и ХЗ придут они тепереча в охоту или нет, уже половина их ровесниц, которые по весне родили, перегуляло на вторую беременность, а эти коровишны - молчат. И хорошо, если загуляют, а если нет? это стимуляция и всяко-разно нервы.
Так что, я теперь решила, пусть меня считают кем угодно, буду крыть как загуляют, на 2-3ю охоту. Если месяцев 8 будет - хорошо, 10 - еще лучше, но затягивать больше не буду.
И фиг с ним, пусть хоть литр доит первым окотом, ко второму раскроется полюбому...
Такое мое мнение на данный момент. Может еще раз передумаю, но в этот сезон всех под козла)))))
в порядке общей очереди)
ага, я видела, но пока думала "брать-не брать" подсказали про выжигание.
Видно отлично, можно и буквы, потому что тока цыфири это надо ж помнить какой сорт я так пронумеровала. а так - название (первая буква пока, т.к. у меня они не повторяются) и дату и ничего не перепутаешь)
Вот я об этом именно запахе! Это ничего?
Я так же делаю. и масло и уксус.
Я просто всё докапываюсь.. мож еще кто - что - как)
так рада, что есть с кем знающим перетереть!!!! ( пока еще не улетели в звезды)))))))))))
да-да.. недавно вВК фотку кто-то выложил.. с всяким расписыванием крутости сыра в разрезе.. А там плесень внурти.. хоть не по всему сыру.. но с боку не хило есть. Но я не сунулась. Мне по фиг.
А чем выжигаешь? тем самым приборчиком из детства?
Лен.. моему 5 он уже давно в боевой готовности.. и всё работает и выливается результат его желания)))) белого цвета) Оно самое!
Главное чт. телом вышли!
Однозначно поддерживаю.. Точно так же поступаю!
Круто!
Хотела спросить чего то) но потеряла остатки памяти от увиденного- прочитанного
Я тоже тут тихонечко молчу)))
Доброе утро, Ржакса
это супер, по-моему))
не, я летать как-то не очень)) да и до знающих мне еще ползти и ползти, честно счтаю себя начинающей. Без кокетства.
паяльник у Андрюхи отобрала) Ноовнький со всякими разными насадками)
блин..... и чО с вами делать, шоб не молчали?
кухню немытую показать?)))))))))
Я то знатный склерозник) вот сто хотела!
про Беллу спросить))))
Она же вредина рогатая( или уже безрогая?) почему держите с таким почетом, хороший удой и хороший производитель? Расскажи про неё.
Я продала неожиданно пару козочек, не тех конечно, кого хотела, но не жалею. Одна перспективная, но рогатая и очень очень мне Ее тяжело доить было, вторая пуховая литрушечка, Ее я прям сама навязала задарма. Обе первокотки. Теперь молока как то сразу стало не хватать, вся надежда на молодняк, буду всех крыть в зиму.
пока - рогатая. Резинки надеты и врезались глубоко. но пока не отваливается ничего.. Даже страшно немного.
Держим как раз без всякого почета) в одиночестве в старом сарае и на цепи.
Потому что почти 5 литров, учитывая, что одна доля почти не дает ничего, может процентов 20-25 от общего объема.
Ну и кто ее вживую видел, не даст соврать)) Это не коза, это почти корова) Она очень крупная костистая девушка у нас, очень правильные формы и пропорции, вымя не идеальное, но близко к тому. Характер - исключительный. По отношению к людям наидобрейшее и наипокладистейшее существо. В общем, если б не убивала всех коз о которых может дотянутся. можно было бы считать ее идеальной супер-козой))))
Хочу по максимуму от нее получить потомства, т.к. дама уже в возрасте все-таки...
мои скидывают потихоньку, 22-24 литра в день.. и мне прям физически неуютно - мало молока!
Про Беллу поняла) хорошая коза!
фоток нет случайно информативных?
Про молоко) у меня было 14 в сутки, для меня пока многовато. Вот пойдут хорошие продажи, тогда да)
есть фотки) не знаю насколько информативны))) рост ее около 90 см. сложно измерять)))
Очень хороша!
У меня Краса была такого плана.. имею в виду погонять всех и вся)))
От этого и уехала)))) теперь у Е.Вл. гоняет публику))))))))))))))))
Стреляются там от нее..
Лена то взяла ее обну по началу) потом ее поперло))))
вот даде поспорить не могу) сама влюблена в нее))
так оно завсегда и бываает))
а у меня сегодня борьба с урожаем)
Ну не то чтоб прям борьба, так-то мы сдались еще до объявления войны))
но всеж хоть немного-то надо потрепыхаться)
Варю варенье сливовое. Самое банальное, без выгибонов. Хотела джем с горьким шоколадом, а заварила, попробовала - такой дух от него! Закачаешься! вкуснота!
Решила закрыть "внатуре" без добавок) Только сливы и сахар.