Добрый день , ФЕРМЕРрумчане !
Уже месяц, как я знакома с сайтом. Прихожу сюда читать, учиться,вдохновляться. Думаю, пришло время знакомиться и с жителями этого замечательного форума.
Немного о себе.
Я - Лена. Мужа зовут Шериф.
А это я и папа. Едем в село в гости к родственникам на шашлыки. А заодно и присматриваем себе дом.
По профессии мы с мужем медики, Шериф пока студент, ему еще два года учиться на медфаке нашего одесского универа. Планирует этим летом поступить на заочный фармацевтический. Я в этом году закончила фармацевтический факультет медина и сейчас прохожу интернатуру. Оба работаем: я - заведующей аптекой, а муж по выходным посуточно тоже в аптеке,но в другой сети. Живем,естественно, в городе.
Но у нас огромная мечта : свой дом,участок соток 50, или хоть 25. Огород. И со временем свои животные. Шериф мечтает об утках, барашках,хочет свой сад - яблоки,виноград, много разных ягод и фруктов,самому соорудить несколько прудиков и разводить там рыбку. Я фанат приготовления разных вареньев и компотов, каждое лето у меня горячая пора заготовок. Этим летом хочу научиться готовить на зиму соки. Лелею мечту о своем птичнике, козочках и сырах своего приготовления. Поначалу очень хотелось податься в какое нибудь Родовое поселение (начиталась книг Мегре), но позже поняла,что это красиво,прикольно, но уж как-то не мое это - прыгать через костер, постоянно петь песни и почитать Анастасию почти как Бога )). Однако,тем не менее, от гектара земли бы не отказалась ))) жаль,что не купишь за жалкие гроши студентов земелюшки...
Зачитываюсь книгами по пермакультуре и пермадизайну, смотрю фильмы Зеппа Хольцера. Но,когда у нас будет своя земля, буду пробовать участок работы пермакультурным методом, и по-дедовски,по-нашенски. Хочу уметь все, но очень мало времени могу выделить,чтобы научиться.
Прошу помощи и заранее Вам благодарна за советы!
Вы здесь
Мой первый блог. Страница 2 из 2
Опубликовано вт, 23.06.2015 - 17:21 пользователем Елена Мохаммед-Шариф
Раздел:
- Блог пользователя Елена Мохаммед-Шариф
- 2637 просмотров
Давайте!
Теперь все встало на свои места. Направление выбрано правильное
,приоритеты расставлены совершенно не правильно. Сначала нужна машина, получить права обоим, а мужу еще и на право управления прицепом, тогда тонаж машины будет не важен, хоть запорожец. В любом доме нужны стройматериалы а их доставка будет либо гемор либо деньги. А сколько нужного на помойки выбрасывают.... 
это богатство без машины не соберешь.Ну и реализация, нужно будет до покупателя довезти.
Это конечно мои мысли, а вы что про это думаете?
Лена, скажите, если бы у вас была машина, можно сделать аптеку на колесах? С собой возить самое ходовое, а остальное на заказ по телефону. и пару раз ездить там, где аптеки нет. С народом на месте познакомились , вот они бы вам домик возможно и сосватали . и на основе этой информации деревню выбрали бы осознанно. Столько учиться и диплом в навоз закапать.....
Да,о машине подумываем,откладываем с каждой получки. У мужа есть права международного образца, а вот недавно и наши,украинские,получил.
По поводу аптеки на колесах, вряд ли. У нас такое возможно как если бы у нас своя аптека была, и от аптеки можно открыть филиал такого плана. Ну а вообще, думаем разные варианты, что-то все равно получится. Мы настойчивые )
Мой первый сыр - молодая моцарелла ) Делала 9 числа,вот кусочек остался ) очень мужу нравится
А вчера решила попробовать классическую моцареллу, но где-то накосячила,что-то изначально, с самого калье,видимо,пошло не так (
В субботу ездила к тетке своей на дачу,помогала в огороде, и она мне молока козьего дала.Так вот и решила сделать моцареллку из козьего молочка. Делала все точно по рецептуре. Но калье было "ватным" - острым ножом еле разрезала. Ну,и при плавлении,думаю,чуть передержала сырчик - пока грела воду для прогрева и плавления,да пока разминала сыр,прошло минут 10-15,а в рецептуре указывается,что на этот этап уходит 1-2 минуты. Да и растягивать у меня не получилось : сырное тесто,как назло,рвалось
Ну и пока еще нет умения сырный шарик сделать. В общем,получилось вот это
не боги горшки обжигали)))
Со временем набьёте руку, и будет все самое лучшее
Сколько можно давайте не будем на эти темы читать не приятно!
А про сыр интересно сама пыталась делать сулугуни вроде не плохо получалось /сейчас я времено без коров/
Ну если мы каждый будем говорить свою правду что будет?
Вы такой бред несете,уж простите...
у меня человек 30 женщин подруг,живущих в Африке во многих странах,что-то они мне такого не рассказывали,а наоборот,очень рады своей судьбе. Да и потом, нет такого "полагающиеся" жены,даже три жены. Это по обоюдному согласию,в семье решается. И вообще,я завела эту страничку не для обсуждения здесь Ваших воспоминаний о каких-то неграх и о политике Украины. Мне форум из-за Вас покинуть ? или жаловаться на флуд ?
Спасибо за поддержку !!!
. Лена, заблокируйте уже этого Кузьму....... какое то хамство и провокации не прикрытые..
Моцарелка это дело хорошее, но уж лучше потратьте молоко на качотту. С добавками..... и проще и вкуснее. Проверенно.....
Ой,не знаю,но,видимо,если не образумится, - прийдется ... Но,вижу,вчерась писал,что откланивается,а сегодня зашла и вижу - весь свой негатив поудалял . К чему бы это ? ))
и качотту сделаю, все сделаю ))) очень хочу научиться делать любой сырчик,а потом остановиться на тех,какие больше понравится по вкусовым качествам семье ...
Привет , а что за сыр качотту ?Я обычно сыр покупаю по виду на названия не всегда смотрю ,незнаю может яего знаю
качотта....... просто ужасно вкусный сыр, и делать легко..... зачем покупать......просто сварите сами....))))))))))))) для этого прочитайте блог Каманиной Марины...... и вирус сыроделия вам обеспечен....))))))))))) только берите правильные закваски.
Леночка.... а какой вкусный с плесенью......
и готовится , ну очень просто. Если нет оригинальной плесени, возьмите магазинный сыр(тот который нравится), накивиряйте.... 
немного подрастите в теплом молоке и добавьте как надо по рецепту. Ваше время того стоит...)))))))))))))))) ЭХ...... была бы у меня тетя с козой......)))))))))))))))))