ВНИМАНИЕ! В ЛИЧКЕ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО ПО ДЕНЕЖНЫМ ВОПРОСАМ!
НА ПРОЧИЕ ВОПРОСЫ СНАЧАЛА ПОИЩИТЕ ГОТОВЫЕ ОТВЕТЫ В БЛОГЕ, ЕСЛИ НЕ НАШЛИ — СПРОСИТЕ В БЛОГЕ!
Ссылки на внутренности своего блога
Обсуждение мулардов и фото гусей крупных серых от Татьяны Григорьевны
Про эксперимент «Цесарки-наседки», с фото
Про затирку дробленки/размола маслом или сывороткой
Программа для домашней бухгалтерии HomeBank
Обсуждение расклёвов у индюшат
Закладка гусиных яиц (фото)
Инкубация водоплавающих — описание
Обсуждение кормления бройлерных индюков
Про профилактику кокцидиоза и гистомоноза у индюшат
Про ощип водоплавов с пароочистителями, с фото от TataF
Примерный состав «куриной аптечки»
Примерная «выгодность» по индейкам, цесаркам, МЧ и амерауканам
Про спорыньевые и головневые отравления, со ссылкой
Про поение Байкалом от Яшеньки
Ссылка на блог про ботулизм
Про зернодробилки от Попова Петра
От Ольги Кирилленко — профилактический коктейль от грибковых отравлений
Про потрошение птицы — описание и далее через несколько постов фото
«Как раздать одну таблетку на 35 кг» — от Стаси Светлояръ, очень ценно!
Примерный состав птичьей аптечки
Как научить птицу есть зерно — видео
Примерная схема выпойки молодняка
Ссылки пока расставлены по 35-ю страницу включительно.
_________________________________________________________
Ссылки с 35-й по 246-ю страницы будут потом когда-нибудь тут. А пока чтобы не потерять — сразу ставим ссылки с 246-й и далее на всё интересное.
_________________________________________________________
Воспитание маленьких щенков — начиная с этого сообщения и пару страниц еще.
Про сельдерей — виды, выращивание и т.д.
Таблица инкубации утиных яиц от Вики
Разные полезные таблицы норм для гусей, цесарок и индеек (включая гусят, цесарят и индюшат) от Вики
Всё о капусте — от посева до квашения, отсюда и почти вся следующая страница
Разъяснения по поводу схем выпойки птенцов дополнительными препаратами
Видео про вскрытие курицы (вскрывает и комментирует ветеринарный врач) от Лены Лебед@
Про инкубацию гусей в автоматическом инкубаторе, дополнительные способы получения желаемой влажности при открытой вентиляции
Коллективный мозговой штурм на тему «Чем пометить цветную птицу на выводе» — две страницы отличных идей
Рецепты самодельных комбикормов от Листгартена и Уральского свиновода — индейки, цесарки, несушки, цыпы с 3 по 7 неделю (ПК-3)
Дозировка левамизола 75 инъекционного для выпойки птице
Рулеты из индейки
Жюльен из готовых пакетиков с цесаркой и вешенкой
Как удобно подвесить птичку для ощипа
Видео про очень простые брудеры и очень простой шатер для индюшат.
Результаты инкубации со снижением температуры на выводе
Тонкости про огурцы и обработка по листу от Лены Лебед@
Обработки по листу с йодом и зеленкой
Обработки для огурцов и помидоров от Дмитро
Финский овсяный хлеб
Баклажаны, фаршированные куриными сердечками в сливочном соусе
Оладьи от Нины Юрьевой (опубликовала Лена Лебед@)
Блинчики заварные и Хачапури быстрые от Татьяны25
Рецепт невероятно вкусного зефира
Описание и фото забойного места от Елены Reymax
Ветчина из курицы и индейки от Татьяны25
Шоколадный торт в микроволновке с заварным кремом от Татьяны25
Ещё кремы от Татьяны25 — йогуртовый с фруктами и два патисьера (лимонный и шоколадный)
«Быстрый» майонез (рецепт скопирован с «Поварёнка»)
Кистозный правый яйцевод у кур и его фото
Картошка быстрая в микроволновке «как вареная»
Про кокцидиоз (цикл развития)
Видео процесса приготовления затирки из отрубей и порошковых добавок
Почему важно глистогонить своевременно и регулярно
Маринад для говядины на мангале или на решетке в духовке
_________________________________________________________
Ссылки на интересности в чужих блогах и в форуме
Приказ Минсельхоза РФ от 27.03.2006 N 90 «Об утверждении правил по борьбе с гриппом птиц»
Определение пола цесарок по восковице у Clair
Схема палантина у Sawysha
Тыквы на подстилке как делает Экоусадьба
Огурцы квашеные от Альвины
Томат-паста, аджика и другие рецепты для автоклава от Пчеловека
Про вздутия крышек с подробностями очень понятно от Пчеловека
Ещё про ботулизм
Паштет печеночно-мясной, и ниже — про общий принцип составления паштета
Тушёнка в мультиварке от Madcat
Мой способ обработки сильно грязных яиц перед хранением в блоге у Полянки
Рецепт ПК-3 от Уральского свиновода
Важная информация по вакцинации индеек
Про сырные закваски у Ольчик2
Бир киши балиш у Ольчик2
Самса от Margit в блоге у Ольчик2
Использование подкислителей воды для птицы — таблица разных кислот
Об аспергиллёзе у Светланы Clair
Контроль инкубации индейки через температуру поверхности яиц
Рецепты комбика для индюшат у Татьяны TataF
Иван-чай у Ольчик2
Копчение возрастных несушек у мамы Нади
Аджика от Пчеловека
Шоколадная глазурь от Анжелики
Острая аджика на зиму от Юли Бержаниной
Подробнейший рецепт сыра халлуми
Венгерский яичный паштет от меня у Ирусь
Подключение теплых полов рулонных от Ирусь
Печенье Гата (мука, сметана, сахар, масло, сода) от Татьяны TataF
Еще раз про приготовление затирки для птиц.
Пара отлично подобранных цитат про каротиноиды от Evgen-1 в теме леггорнов.
Про забой живности у Светланы Козы Капы, включая дельное видео от Магрит (суннитское 
)
Признаки селекционных достижений для кур и уток
Наследование белой окраски у кур — в теме «Селекционная работа со стадом»
Табличка для расчёта вентиляции в теме «Откорм бройлеров»
В этом как раз ничего страшного нет, главное воздух. Раз багажник совмещен с салоном — то это безопаснее для птиц. И все-таки коробки не подойдут. Надо что-то более прочное. Завтра с мужем поймаем индюка, прикинем размеры ящика.
Да, а снизу прикрутить поддон из оцинковки с высокими бортами, немножко опилочек туда — и ноги будут целы, и багажник останется чистым.
у нас знакомый в таких кур на выставку возил, надо позвонить спросить размер и попросить на прокат...
Один из вариантов перевозки птицы прицеп, если конечно он есть.В этом году вез 160 км подрощенных цыплят, доехали без проблем
Я только что разморозила бройлера (надо сказать, мы в этом году впервые начали морозить птицу, и очень помалу — раньше я даже с магазинной птицей никогда этот фокус не проделывала, не люблю размороженное мясо, морозилки у нас только для собак всегда были, а тут вот еще стала грибы-ягоды-овощи морозить) — одну тушку продали с калитки заморозкой, а вторую я при этом увидела, что плохо положили, и она кривая получилась в заморозке, решила достать для себя, под интересную идею (если получится — расскажу).
Ну чо... в деревне я каждый день узнаю что-нибудь новое.
Сейчас вот узнала, что нормальный бройлер размораживается всего за 3 часа до состояния «можно разрезать на части». Ну у нас мож натоплено жарковато — до 26-ти.
Но тем не менее.
Внимание, вопрос: сколько воды льют в магазинную птицу, если в городе для собак океевскую курочку я всегда кидала размораживаться с утра, и к вечеру в ней еще были куски льда?
интересный вопрос :) никогда не обращала на это внимание, а ведь ты права
ой, как раз актуально - ждем
Всем привет! Мила, фото как всегда
Мил-л-л-л. Вывеси рецепт сала по-гуцульски в оглавлении, плиз. Опять
потеряла и не смогла найти. Мила, ты для засолки - только сало срезаешь или полностью всю грудку берешь? И еще вопрос, кто-нибудь уток коптил, если да, то техпроцесс можно озвучить (если надо мариновать предварительно, то в чем, ну и т.д.). Еще слышала, что у мускусов вяленая грудка хороша, рецептик бы. кто-нибудь в курсе?
надыбала из местных поставщика бесперебойной поставки зерна (правда только овес, ну и немного пшеницы, и недорого, и можно в кредит). Что меня окончательно добило, он уже второй раз его сам мне в ограду затаскивает 
С моей, на днях сдохшей спиной, выгруженная без моего участия тонна, это 
Правда, боюсь, что когда он узнает, что этой тонны мне не хватит даже до конца месяца, ему тоже таскать быстро надоест.
А я счастливая...
Кстати, да, у нас птичка не столько для души, сколько мы к ней с душой.
Полезное по страницам
Обсуждение мулардов и фото гусей крупных серых от Татьяны Григорьевны
Про эксперимент «Цесарки-наседки», с фото
Про затирку дробленки/размола маслом или сывороткой
Программа для домашней бухгалтерии HomeBank
Обсуждение расклёвов у индюшат
Закладка гусиных яиц (фото)
Инкубация водоплавающих — описание
Обсуждение кормления бройлерных индюков
Про профилактику кокцидиоза и гистомоноза у индюшат
Про ощип водоплавов с пароочистителями, с фото от TataF
Примерный состав «куриной аптечки»
Примерная «выгодность» по индейкам, цесаркам, МЧ и амерауканам
Про спорыньевые и головневые отравления, со ссылкой
Про поение Байкалом от Яшеньки
Ссылка на блог про ботулизм
Про зернодробилки от Попова Петра
От Ольги Кирилленко — профилактический коктейль от грибковых отравлений
Про потрошение птицы — описание
Ссылки пока расставлены по 25-ю страницу включительно. Этот комментарий, чтоб его редактировать — на 90-й странице.
Где?
А на заморозку это ты зря. Хорошо упаковать, чтобы воздух не попадал, и не торопясь разморозить, и принципиальной разницы в свежем и замороженном не будет. Вот заморозил-разморозил-заморозил нельзя. А при однократной заморозке качественное мясо прекрасно сохраняется.
Постепенно
Сало пока сама потеряла... идите в блог «Ферма Светлая», там где-то в самом начале, не дальше пятой страницы кажется.
Ключевые слова — «качественное мясо». Мы ж такое только тут увидали
Ффсё, я спать. Завтра приведу в порядок эту хрень с оглавлением.
Всем привет!
Кто в ночи кормит детей то я.
а если переносок для животных по знакомым одолжить? Они довольно компактые, с хорошей вентиляцией, нетравмоопасные
я помню ты писала про свое отношение к заморозке,не было у меня времени ответить.
Читала я статью Джейми Оливера о курицах разного происхождения, он считает что бройлерного цыпленка после 3 месяцев замораживать можно и на качестве мяса заморозка не сказывается. Связано с образованием жира внутри тканей.
У меня морозиьный ларь простой, а в холодильник с системой ноу фрост - я замораживаю в нем, он быстрее морозит, потом перекладываю. Не шоковая конечно, но не хуже получаеся, я с шоковой по работе сталкивалась. Т.е. если объем 1-2-тушки надо заморозить - морозилка сделает быстро.
Вооот, теперь другое дело. Еще 5 копеек про заморозку. У меня есть переводная английская книга про консервирование, так вот там написано, что лучше взять замороженного цыпленка с фермы, чем свежего с птицефабрики.
Всю грудку, но у меня не мускусы же, жирную утку делала — не помню уже, фаворита или агидель.
Ну народ берет, снижения цены за заморозку только один раз попросили, так штаааа будем морозить.
Интересная идея кажись получилась у меня.
Но ее надо охладить и не забыть зафоткать
Водонагреватель потек, я его выключила.
Сижу как дура с горой немытой посуды и немытой мясорубкой.
Водонагреватель это беда! У меня как-то закапал и перестал. Теперь хожу вокруг него, как вокруг бомбы и жду пакости!
Во, и у меня капает. У меня есть подозрение, что он тупо перегрелся (печка недалеко от него), и какая-нить прокладка в нем накрылась. Но я боюсь сочетания воды с электричеством, поэтому выключила пока от греха.
У нас первый водонагреватель начал капать и через некоторое время накрылся....вызывали мастера...оказалось, что внутри образовалось ну очень много накипи и из-за этого перегорел тэн....поэтому их (водонагреватели) нужно периодически чистить от накипи, как чайники...симптомы были такие: относительно выставленной температуры, начались скачкИ, то недогреет, то перегреет...
Принимайте меня в клуб сломаных водонагевателей
Неделю как сгорел последний тен. Мастер только за выезд к нам запросил 2 тыщи, муж сказал страшную фразу - "я сам сделаю" Греть воду в ведрах мне пожизнено
Мила, спасибо что начала ссылки выносить, так удобно
а на чердак как все поднимать?
я думала наоборот, хранить зерно подальше от птицы, чтоб грызунов не было.
Поделитесь пожалуйста, кто где хранит зерно.
Я пока в старой душевой -там все в плитке, мышь не проскочит. Но места мало, запасать некуда.
Мила,утебя тут можно рецептами делится? Вспомнила сегодня про куриные сердца и желудки и рецепт с ними:wiggle:
Всем здравствуйте! Вставлю свои 5 копеек. Когда у меня в колонке зарос радиатор, посоветовали поставить на входе магнитный активатор. Короче патрубок, в котором установлен мощный магнит, и через этот магнит течет вода. Говорят военных разработка. Ну в общем заработало. Накипь теперь не оседает прочным камнем, а становится рыхлой и периодически отваливается. Почвилась , правда , другая проблема: грязевик на выходе колонки приходится периодически чистить, но это мелочи. ТЭН на стиралке посматриваю, вроде нормально.
А для нагревателя ТЭНы по Интернету продаются и заменить проблем нет, по-моему.
Да у нас сам этот нагреватель стОил 2500. В 2013-м году, правда.
Бгг. Не, мой сказал обнадеживающую фразу — «Наверное, пора вешать колонку»
Ну там вроде для нетяжелого — сена там, опилок. А вообще фиг знает.
Да. Надо погреб и амбар по уму-то. Но пока не до того.
Даже нужно! Делись! А для водоплавающих желудков подойдет? Они такие огромные, их всегда так жалко собакам отдавать
Добро пожаловать
О, спасибо! А где такие штуки продаются? Ну хоть примерно?
Ну вот я сомневаюсь все-таки, что у нас дело в накипи... у меня даж в чайнике за 3 года ни песчинки накипи на пластике. У нас вода какая-то «не накипьная».
Наш наверное просто от старости помирает. Сомневаюсь, что такие копеешные нагреватели делаются с офигенными запасами прочности.
Всем доброго денёчка . Мой меняет сам , всё , всегда . Тэны продаются , они не так уж дороги . Моему менять легко , вашим не знаю . Пару лет мы вообще жили с самодельным нагревателем . Сделал он его из 100 литровой бочки пластиковой . Ну а сейчас газовая колонка проточная , вообще красота .
Для мягкой воды не актуально, наверное. Но покупал в Российской сантехнике. Это чисто тверская контора. Скорее маленькая сеть. Сказали, что сейчас они стали мало их возить, ибо все по интернету покупают. В общем набирайте магнитный активатор бытовой и вперед. Я посмотрел: выбор есть.
А вот такое?
Ир , таким если только руки помыть . Через него только в рекламе вода напором бьёт , а в реалии что б была тёплая она будет тоненькой струйкой течь .
Не знаю... я чот в чудеса-то не верю. Зачем бы все использовали накопительные, если так всё просто?
У нас же вода-то ледяная прям, из скважины. Щас вот пока рапторов напоила — ручки скрючились и даже по кнопочкам плохо попадаю.
Щас достала таймеры — один уже поработавший, другой новый, из Леруа. Конечно же из Леруа не включился. Там по-моему скоро уже просто пустые коробочки будут продавать под видом электротехники. Какая разница, всё равно 90% купленной там китайщины не работает сразу.
я грешу на перепады напряжения. Стабилизатор тоже сгорел
я их в холодец приспособила. Не нравится мне запах утиных желудков в других блюдах.
Но думаю, пойдет, аромат специй перебьет.
рецепту меня начил известый повар японской кухни Батыр, по национальности бурят
Жареная лапша с сердечками и желудками.
Сердцы и желудки промыть, нарезать тонкой соломкой, залить соевым соусом.
Морковь почистить, нарезать соломкой
Сладкий перец почистить и тоже соломкой
Зеленый лук порезать вдоль и поерек тоже соломкой.
Нарезать имбирь мелкими кусочками или на терке, 1 перец чили мелко, потеперь цедру с половины лимона. Можно и обойтись без всего этого, все равно будет вкусно. Повар еще глутамат добавляют.
Вок или глубокую сковородку нагреть сильно, налить щедро масло, разогреть и быстро обжарить сердечки с желудками. Выловить шумовкой, сложить в миску. На том же масле быстро обжарить морковь, сложить в миску, затем перец, опять в миску.
Сварить лапшу, рисовую или гречневую, обжарить в том же масле, добавить все из миски, еще остатки соуса, котором все мариновалось, имбирь, чили, цедру зелеый лук, все перемешать и несколько минут прогреть. Выложить в миску.оставить на несколько минут. Хорошо добавить кунжутного масла и рисового уксуса, посыпать жареным кунжутом. Я раньше добавляла, сейчас с финансами сложно, открыла что и так вкусно.
Собакам?! Желудки?! Возьмите меня в собаки
Пупок - это самое вкусное