ВНИМАНИЕ! В ЛИЧКЕ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО ПО ДЕНЕЖНЫМ ВОПРОСАМ!
НА ПРОЧИЕ ВОПРОСЫ СНАЧАЛА ПОИЩИТЕ ГОТОВЫЕ ОТВЕТЫ В БЛОГЕ, ЕСЛИ НЕ НАШЛИ — СПРОСИТЕ В БЛОГЕ!
Ссылки на внутренности своего блога
Обсуждение мулардов и фото гусей крупных серых от Татьяны Григорьевны
Про эксперимент «Цесарки-наседки», с фото
Про затирку дробленки/размола маслом или сывороткой
Программа для домашней бухгалтерии HomeBank
Обсуждение расклёвов у индюшат
Закладка гусиных яиц (фото)
Инкубация водоплавающих — описание
Обсуждение кормления бройлерных индюков
Про профилактику кокцидиоза и гистомоноза у индюшат
Про ощип водоплавов с пароочистителями, с фото от TataF
Примерный состав «куриной аптечки»
Примерная «выгодность» по индейкам, цесаркам, МЧ и амерауканам
Про спорыньевые и головневые отравления, со ссылкой
Про поение Байкалом от Яшеньки
Ссылка на блог про ботулизм
Про зернодробилки от Попова Петра
От Ольги Кирилленко — профилактический коктейль от грибковых отравлений
Про потрошение птицы — описание и далее через несколько постов фото
«Как раздать одну таблетку на 35 кг» — от Стаси Светлояръ, очень ценно!
Примерный состав птичьей аптечки
Как научить птицу есть зерно — видео
Примерная схема выпойки молодняка
Ссылки пока расставлены по 35-ю страницу включительно.
_________________________________________________________
Ссылки с 35-й по 246-ю страницы будут потом когда-нибудь тут. А пока чтобы не потерять — сразу ставим ссылки с 246-й и далее на всё интересное.
_________________________________________________________
Воспитание маленьких щенков — начиная с этого сообщения и пару страниц еще.
Про сельдерей — виды, выращивание и т.д.
Таблица инкубации утиных яиц от Вики
Разные полезные таблицы норм для гусей, цесарок и индеек (включая гусят, цесарят и индюшат) от Вики
Всё о капусте — от посева до квашения, отсюда и почти вся следующая страница
Разъяснения по поводу схем выпойки птенцов дополнительными препаратами
Видео про вскрытие курицы (вскрывает и комментирует ветеринарный врач) от Лены Лебед@
Про инкубацию гусей в автоматическом инкубаторе, дополнительные способы получения желаемой влажности при открытой вентиляции
Коллективный мозговой штурм на тему «Чем пометить цветную птицу на выводе» — две страницы отличных идей
Рецепты самодельных комбикормов от Листгартена и Уральского свиновода — индейки, цесарки, несушки, цыпы с 3 по 7 неделю (ПК-3)
Дозировка левамизола 75 инъекционного для выпойки птице
Рулеты из индейки
Жюльен из готовых пакетиков с цесаркой и вешенкой
Как удобно подвесить птичку для ощипа
Видео про очень простые брудеры и очень простой шатер для индюшат.
Результаты инкубации со снижением температуры на выводе
Тонкости про огурцы и обработка по листу от Лены Лебед@
Обработки по листу с йодом и зеленкой
Обработки для огурцов и помидоров от Дмитро
Финский овсяный хлеб
Баклажаны, фаршированные куриными сердечками в сливочном соусе
Оладьи от Нины Юрьевой (опубликовала Лена Лебед@)
Блинчики заварные и Хачапури быстрые от Татьяны25
Рецепт невероятно вкусного зефира
Описание и фото забойного места от Елены Reymax
Ветчина из курицы и индейки от Татьяны25
Шоколадный торт в микроволновке с заварным кремом от Татьяны25
Ещё кремы от Татьяны25 — йогуртовый с фруктами и два патисьера (лимонный и шоколадный)
«Быстрый» майонез (рецепт скопирован с «Поварёнка»)
Кистозный правый яйцевод у кур и его фото
Картошка быстрая в микроволновке «как вареная»
Про кокцидиоз (цикл развития)
Видео процесса приготовления затирки из отрубей и порошковых добавок
Почему важно глистогонить своевременно и регулярно
Маринад для говядины на мангале или на решетке в духовке
_________________________________________________________
Ссылки на интересности в чужих блогах и в форуме
Приказ Минсельхоза РФ от 27.03.2006 N 90 «Об утверждении правил по борьбе с гриппом птиц»
Определение пола цесарок по восковице у Clair
Схема палантина у Sawysha
Тыквы на подстилке как делает Экоусадьба
Огурцы квашеные от Альвины
Томат-паста, аджика и другие рецепты для автоклава от Пчеловека
Про вздутия крышек с подробностями очень понятно от Пчеловека
Ещё про ботулизм
Паштет печеночно-мясной, и ниже — про общий принцип составления паштета
Тушёнка в мультиварке от Madcat
Мой способ обработки сильно грязных яиц перед хранением в блоге у Полянки
Рецепт ПК-3 от Уральского свиновода
Важная информация по вакцинации индеек
Про сырные закваски у Ольчик2
Бир киши балиш у Ольчик2
Самса от Margit в блоге у Ольчик2
Использование подкислителей воды для птицы — таблица разных кислот
Об аспергиллёзе у Светланы Clair
Контроль инкубации индейки через температуру поверхности яиц
Рецепты комбика для индюшат у Татьяны TataF
Иван-чай у Ольчик2
Копчение возрастных несушек у мамы Нади
Аджика от Пчеловека
Шоколадная глазурь от Анжелики
Острая аджика на зиму от Юли Бержаниной
Подробнейший рецепт сыра халлуми
Венгерский яичный паштет от меня у Ирусь
Подключение теплых полов рулонных от Ирусь
Печенье Гата (мука, сметана, сахар, масло, сода) от Татьяны TataF
Еще раз про приготовление затирки для птиц.
Пара отлично подобранных цитат про каротиноиды от Evgen-1 в теме леггорнов.
Про забой живности у Светланы Козы Капы, включая дельное видео от Магрит (суннитское 
)
Признаки селекционных достижений для кур и уток
Наследование белой окраски у кур — в теме «Селекционная работа со стадом»
Табличка для расчёта вентиляции в теме «Откорм бройлеров»
Мил,какой возраст утки?
Доделалась... все равно получилась перепаленная, так что наверное зря я геморроюсь, надо сжигать эту небритость просто.
Вообще просто. Ты видела у нас табличку на калитке — мясо яйцо курицы индейки. Красивенько, вроде бы должно привлекать внимание, ан фиг. Ниже повесили кусок белого пластика, а на нем маркером написАли, чо есть и цены.
) — люди почему-то очень любят читать всякую фигню на заборах 
А дальше — человек видит цену, понимает, что она (по дачно-московским меркам) невысокая, и звонит в звоночек (главное, что мы перед этим вставили наконец-то батарейки в звоночек 
). Повесили пластик в вск вечером. За это время «вернулись» два прошлогодних клиента (ой, я ездил мимо вас, и все забывал заехать, а визитку с телефонами потерял), и пришло четыре новых... продалось три утки, забитых в расчете «если никто не купит — то в морозилку», ну и ессно, пошли заказы на свежие тушки. Яйца тоже до кучи немножко повыгребли.
А цену уже идущему/едущему мимо человеку хоцца прочитать. К тому же большой кусок белого пластика с висящим на нем каким-то текстом привлекает внимание очень сильно. Чтоб прочесть текст — надо тормознуться по-любому (а вдруг там написано чего-нить важное? что завтра марсиане землю захватят, например?
128 дней. Это НЕ ПЕНЬКИ! Это именно «палочки от пуха»...
Мил ,пали их нафиг . Мы раньше , когда родители держали сотнями всего , палили , а потом тупым ножичком , как поросёночка поскребли и обмыли , чистенько и не перепаливаешь .
Мила, а мукой предварительно тушку натереть не пробовали? Мне понравилось очень, тушки ( у меня правда только куры ) получаются не сильно опаленными.
Пробовала, и мукой, и солью... мука намокает и противно горит, а соль опасно щелкает :-( В общем руки у меня с этими утками не с того места. Кур я щипаю — у меня чот и опаливать-то почти нечего...
Мил, спасибо за опыт по "маркетингу", и правда, с ценами человеку легче сориентироваться.
Я поняла о чём ты говоришь. Странно. Уже должны были пропасть .
Я цветную утку трёх месячную уже нормально щипала. Было несколько штук,но незначительно.
Мила, а не пробовали утюгом отпаривать? Завернуть в мокрую тряпочку, прижать утюг, на счет пять переставить. Вообще в идеале на тушке после ощипывания ничего не должно оставаться, но у меня так только с зимними тушками получается: провела рукой с нажимом и чистая шкурка остается. На летних все равно так не выходит.
А чем вы палите?
Не, не пробовала. Пробовала отпариватель — не понравилось, Викин способ с долгим замачиванием в не очень горячей воде у меня лучше всего пошел. Да тут дело-то не в отпаривании, они выдергиваются легко, просто их много и они не ухватистые.
Пару тушек у меня так было, да... но на большинстве остается небритость эта.
Газовым баллончиком с насадкой туристическим.
И этта... давайте может тут уже все на «ты», а?
А то я забываю, с кем на ты, с кем на вы...
Цесарки на яблоках как на допинге продолжают радовать. Рекорд не побит, но все равно впечатляет.
На втором фото — сегодняшний «улов» из детского вольера.
Там две самки белогрудых из-под наседки — почти полугодовалые, авторы остальных двух яиц неизвестны. Предполагаю, что это француженки 136 дней.
Мил, привет. А маркер дождем не смывается?
Я повесила на воротах А4 в файле с черным маркером и на дороге возле ворот деревянную стрелку с надписью черной краской. Результат нулевой. Вчера один мужик попросил яиц, но цена в 120 руб не устроила. Муж в Москву на работу иногда возит по 150 берут без оговорок. Даже маленькие от американок.
Ну смоется — подновим. Я немножко неточно выразилась: на самом пластике у нас только заголовки «Заморозка» и «Свежее» и телефоны, а под ними так же как ты — вешаем А4 в файликах с крупными надписями тем же маркером. Просто А4 — мало! Не привлекает внимания! У нас табличка-то наверху как 3хА4 примерно. А новый пластик вмещает 4хА4 + заголовки и телефоны, ну то есть он почти ватман по размеру. Вот такая фигня с вывешенными на ней листками уже привлекает больше внимания, видимо.
У меня куриные по сотне
Ну вот пусть и мясо на работе попредлагает. А маленькие яйца я «подмешиваю» — в одном десятке если есть добавляю одно большое (и бестолковое) от хайсы и одно маленькое от павлуши.
Цесариные молодняковые продаю отдельно — по 150, от взрослых цесарок — по 300.
Дожди ЗАДРАЛИ. Сегодня весь день небо клочьями, ветрина, и то мрак кромешный с дождем, то солнце во всё небо. Но дождь чаще, к сожалению. И дубак лютый.
Обработка летников дельцидом не помогла — и клещи, и «мнимые понарошки» остались. Решили все-таки пропоить всей птице Ивермек-OR с одновременной обработкой помещений серными шашками. Осталось дождаться хоть одного полностью солнечного более-менее теплого дня...
Хорошо
Если палочки, то это пуховые пеньки. Если пух хоть чуть-чуть раскрылся, с ним уже проще, а когда палочка... правда два часа возни.
А про палить я спросила потому, что у меня горелая птица получалась, когда на слабом огне палила. Сейчас палю на сильном огне (не как поросенка, но сантиметров 20, наверное, и пламя синее). Обмахиваю птицу огнем, очень быстро, если не допалилась, обтираю тряпкой и еще раз обмахиваю. Сначала боялась на сильном, так у меня утки жареные были, даже сало вытапливалось
Вот такой горелкой палю все.
Пух раскрылся полностью и обдирается при ощипе, а палочки (в отличие от пеньков, которые хоть выдавить можно, и вообще они мокренькие внутри и легко снимаются) — то, на чем растет эта большая красивая пушинка. Они просто очень прочно в коже держатся.
Горелку потом покажу.
Вот ощипала вчера агидельку — и теперь заметила! Агидели самые крупные, самки по 3 кг. Фавориты и муларды — с виду большие, а тушки по 2 с небольшим, даже у самцов. Это всё про ровесников 4-месячных.
А у нас третий день сухо. Солнышко, тепло градусов 18, на солнце все 25. Правда сегодня ветер сильный, но это даже к лучшему, быстрее земля просыхает и тучки не задерживаются.
Что за "понарошки" ? Ты делаешь обработку по плану или явные болячки появились?
Если помнишь, я тебе писала и фото показывала про шишки между пальцами у хайсекс, так и ходят, не прошло. Но видимо не беспокоит. На другую птицу не распространяется. ттт...
А можно обработку птичника делать кальцинированной содой?
Если так держатся, что отрывается пушинка, значит птица недопарена. У хорошо пропаренной должно сходить усе.
У меня муларды были не менее 3 кг. Средний вес обработанной тушки был 3,300 кг. Были и по 3,5 кг, самцы наверное.
Везёт! Тоже так хочу. Ненавижу сырость. Я наверное в прошлой жизни индюком была
Насекомость какая-то завелась
Одна вроде похожа по описаниям на «красного куриного клеща», наверное он и есть. А вторые — вообще не знаю, кто это. Ни одно описание в тырнете не подходит. В описаниях везде «от 1 мм», а эти раз в десять меньше милиметра — микроточки. В основном в гнездах. Ползают и по яйцам, и когда яйца соберешь — по рукам иногда, их и заметить-то можно только когда они двигаются. Прям микро-микро. hotagro где-то написАл, что они сапрофитные, т.е. не вредные, а типа «сожители»... не знаю-не знаю... ежли сапрофитные — ползали б везде, чо на яйца-то лезут?! 
Мож подагра, белковый перекорм...
«Текущую», если никаких болячек нет — можно.
Вот я и говорю — всё никак не нащупаю нужный режим. Если горячее вода — кожа уже подваривается, кое-где дерется перо вместе с кожей... Дольше 15 мин держать — смысла нет, вода остывает уже...
Таких мы выбили вовремя, в 2-2 с небольшим месяца, до 4 кг были туши. Осталась троица самых мелких — теперь уже один остался, и еще один под сомнением — агидель или мулард. Пятна на башке нету, но есть пятно на клюве, лапы и форма головы как у муларда, но летать не пытается, а мулардовая троица потому под топор первая и пошла, что задрали летать.
). Мне ж их заказали (молодняк), а потом заказчик отказался брать.
Но вообще я недовольна ими. И не собиралась я ими обзаводиться, я считаю, что 90 рублей за утиное яйцо — неадекват полный (ну мож кроме мускусов, их я тож по 90 брала
Ффсё, ушла всех на ночь кормить и загонять... пока дождя нету. Попила чайку «с таком» — доги виртуозно скрали мои печеньки со стола, пока я во дворе была. Даже не обслюнявили ничего и не передвинули в моем творческом бардаке, просто выкрали пакет, специально сверху прикрытый ежедневниками и назад отодвинутый. Я привычно руку-то протянула за печенькой — а там фиг. И нет вокруг никого, и ветра не было
Я обычно шпарю в кипятке и быстро. Окунула, приподняла-опустила, вытащила, попробовала перо, если легко сходит, то щипать, если с хрустом, то еще пару раз окунаю.
. Но правда, как представлю 4 часа птицу на продажу щипать... вдруг что из моего пригодится 
Прошу прощения, может, навязываюсь
Мил, а ведь куриные по 100 маловато будет! Мне бы жалко стало. Не пора ли переезжать на 120? Или у тебя своя стратегия?
Летом яйцо по 120? Ну не знаю...
Не, у меня нет стратегии. У меня его и по 100 мало берут, только если до кучи с птицей, прям на куриное яйцо нет покупателей, никто не попрется за яйцом специально на дальний край деревни, ИМХО... цесариное берут — детям богатые покупатели, а на куриное вообще спроса не вижу, даже по сотне.
Нет-нет, ценен любой опыт! Я пробую все советы! Я так шпарю — быстро — петухов, броликов, цесарок, индеек. В воде где-то 70-80°, три раза окунаю — 10, 20, 30 секунд, при последнем окунании бултыхаю-шевелю, чтоб вода под перья затекла. А с утками почему-то так не получается — не успевает намокнуть перо. А если подольше и почесать-побултыхать при такой высокой температуре — то кожа подваривается. Нормально щипались 2-3-месячные при t 65°, 15 минут выдержанные. А для четырехмесячных так не подходит, надо чо-то опять подбирать. Всё с помощью ваших советов и метода научного тыка
Всем
Мила, девочки, а вы способ ощипыванияс насосом знаете? Когда сначала тушку надо надуть.
Я не пробовала, не на ком пока, а знакомая давно пользуется, щипает уток и гусей. По ее словам, очень легко все отходит.
Посмотрела прогноз на неделю — пипец, до нового курятника похоже не доживет никто
Обещают еще минимум пять дней дождей и дубака с ураганным ветром.
Так это чо, сначала потрошить, потом щипать?
надувают через кожу на шее.
Потрошат как обычно)
глянь на ютубе ролики.
Мамадорогая , до чего дошли , уже бедных и надувают .
Где-то уже обсуждали надувание и пришли к выводу, что фигня. Кто-то пробовал - не получилось. Я вообще не понимаю, как это может работать? Да и шкуру ведь воздухом от тушки оторвет?
Мила, я уток не промачиваю, перо сухое снизу остается. Именно в кипятке, вот сняла и сразу макаю и быстро. Шевелю, потому что мне кажется, вода возле тушки остывает. И перо все время пробую.
Но если в воде не получается, попробуй с утюгом. Мы именно взрослых уток так щипали - очень хорошо было. А нынче гуся из-под утюга щипала. Гусь летний, да первый раз (родители не держали). У мужа гусей парили, я один раз на забой попала. Мне не понравилось, очень много было вареной кожи, прямо лоскутами отрывалась. Нынче забила, утюгом отпаривала. Нигде на сварила, правда провозилась часа два - жалко стало гусиное перо выбрасывать, пеньки оставила, потом дощипывала.
И главное быстро - вот подержала, утюг убрала, перо попробовала, если не идет, еще немножко подержать. Тряпка тонкая (я через старые платки глажу) и утюг очень горячий, чтобы пар прямо как на каменке шипел.