Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________
ОГЛАВЛЕНИЕ
Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль
Интересное и полезное в этом блоге
Ветеринарная информация
Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов
Кулинарные рецепты
Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком
Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме
Юридическая и ветеринарная информация
МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
О козах (и коровах, что применимо к козам)
Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)
СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.
Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» 
)
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001
______________________________________________________
Вот гавнюк! Козел, одно слово.
И не ховори, козлина!!!!
Мой и цепь и поводок плетеный порвал.
Мне своего надо было от коз отделить (Беляна когда гуляла, он бесился страшно), я его в эп уволокла. И эта скотина, которая бегает-то неохотно, перескочила тот эп на раз. Хотя когда просто из него козы выбирались, он ни разу не уходил. Так и бегал внутри, орал. А тут прихожу утром, а он уже сетку в загоне копытами разбирает.
Мой внутреннюю стенку сарая уронил
приехала с работы, а мне такой сюрприз. И это он к основной балке коротко прицеплен был, страшно подумать что козлы могут натворить на свободе.
Так абсолютно та же фигня. Он сперва уронил стенку СНАРУЖИ ВОВНУТРЬ, когда ему надо было срочно к себе домой… после этого сидел на цепи на вертлюге. Застрял копытом, пришлось один из вертлюгов и карабин перепилить. Но все равно сидел нормально, даже на закрученной цепи… а вот коза загуляла — и ффсё. Спасибо, что хоть весь дворец не обрушил
Небось его прям щас бесполезно на мясо отдавать? Он же все равно будет душистый, даже если убрать его от коз? Сколько времени надо ему, чтоб угомоницца? Если в чужой двор отдавать на цепь-на мясо?
Блин, сижу думаю — чот на улице солнышко-тепло, а меня в сон клонит и сердце болит… потом дошло — со вчера не жрамши с этими чОртовыми приключениями.
Мне завтра в два приличных места идти, а у меня кАЗЗлина по двору бегает
Без разницы. Козел не хряк, он снаружи пахнет. Если аккуратно обработать, чтоб шерсть на мясо не попала и не похватались за шерсть и мясо немытыми руками, нормальное мясо будет.
Но обрабатывать очень аккуратно надо. Можно потом еще горелкой пройтись.
Мать, ты сдурела, что ли? То не спавши, то не жравши. Так и сдохнуть можно.
Сдурела, ага
Про живых хрен забудешь, вот и забываю про себя. Погрела себе щас беляши — уже кошка на плече: «Дай!» Говорю — «Хрен тебе, ты старая, тебе вредно!» 
На 7 вечера записалась на бесплатное занятие в профайле — пропущу однозначно, хоть и жалко…
И без него никак в график не впихиваюсь, теперь вот Лель еще. Ну Радугу я допустим подою. А как Марту-то доить?! Он же за ней бегает.
Точно. Поди не шешнадцать. Надо заставлять себя есть и отдыхать.
Я с утра пока не схожу в курятник не ем, потому что после еды какая то лень наступает. Но потом обязательно полноценный завтрак и не важно в 11 или в 13 часов. А потом ужин после вечернего обхода. Мне хватает.
А ты помимо физической работы еще умственной занимаешься. Есть и отдыхать надо обязательно.
Мила, береги себя, адреналин кончится будет не так как в 20-30 лет.
А сколько она уже у тебя? Может еще сама заткнется. Гавря орал неделю-две, но он младенчик. А еще они в охоте могут орать… Марта вот щас орет, прям пришибить хочется. Мне кажется, уже вся деревня наелась ее воплей… я крикливых тоже нервенно воспринимаю.
Мои первые две козы процентные нубийки Мила и Катя орали день и ночь два года подряд. Потом Катю я продала, а Мила переехала на юг, обросла большим стадом из дочек, внучек, правнучек и наконец-то заткнулась.
Вот только за эту кучу лет, как давала она 2 литра на пике, и поллитра не на пике, так и даёт.
Не люблю нубиек. Даже процентных.
Ну совсем немного ей надо было для счастья
У меня девки-нубийки их не видно не слышно. И сено они едят очень аккуратно, с пола тоже все подберут. Козёл блажит бывает. Но он вообще не от мира сего.
Козла моего не хошь? Последние два дня… если кому надо на племя — последнее предложение. Если никому — уезжает на мясо.
Ооооо не одна я с нубийкой воюю....у меня уже глаз дёргается....достала,три месяца орет и орет....по поводу и без...голос противный,сама противная падла....жрет как принцесса,все раскидает и стоит жалом водит ооооорееееет.....
Привет девчули . Читаю вас и хихикаю подло , простите уж , я продал оч дешево горластых и мерзких тварей , которые надоели хуже горькой редьки , оставил себе хороших и норм . Совсем другое дело . Такое спокойствие и удовольствие , что не жалко недополученных средств . Выставляйте своих на продажу задешево , пусть кому то повезет , за недорого . За нубиек хочу заступиться , они есть ласковые , молчаливые и вообще , но таким и цена . За дешево брак . Ещё раз простите . Уток сейчас режу , тоже выбираю самых чиканутых на вопли . Грязи много , орут безумно , но кушать нравится . Будем потерпеть .
Ориэль зааненка была оручая. Нубийки у меня процентные, только одна из 30 орала после родов 2 месяца. После родов, стресс. Продана, орала где то месяц. Остальные милые ласковые лапушки.
У меня Гавря не орет. Он АНГЕЛ (пока, хихи
психотравма от Леля не дает мне поверить, что козлы бывают навсегда ангелами 
)
) — «А ну ТИХО!!!» (Лель тоже знал эту команду… но он её выполнял по-своему, по-кАззлиному — он затыкался и начинал крушить стены молча 
)
Приехал — орал. Но очень быстро выучил общую команду (общую для собаки, всех коз и даже для цесарок
Я тоже оставила не по молочности, а по характерам. Правда Лада вот нынче обратно приехала — может, на передержку, а может — навсегда. Но Лариса молодчинка, я заценила — вся дрессировка на месте, деффка не распущена и не разбалована, какая уехала — такая и вернулась, только малость пожирнее, но она вроде как покрытая, так что ей можно и нужно.
Когда-то так и оставляли - в первую очередь по характеру. Дурная скотина шла на мясо еще до продуктивного возраста.
Жаль мне свою нубиечку на мясо и продавать жалко,хочу нубийского молока себе и от ламанчи хочу молока и от зааненки и от альпийски))) весной родят буду сравнивать у кого молоко вкусное того и оставлю,остальных по разным критериям нафиг с пляжу
Одна дурында у меня , делала так , наберёт корма полный рот , держит , потом всё тьфу тьфу тьфу в разные стороны . Я старался делал , всё хорошее , нарезал , добавил , намешал . Всё чего то портила ломала орала самым мерзким голосом . Правда молока 4 л хорошего .С ума меня сводила , своим поведением. Сейчас , вспоминаю, ржу не могу , вот .... Скотина . Как без неё прелестно .
У меня Белка открывала все двери и уводила всех куда не попадя. Продала, до сих пор в порядок в стаде не нарадуюсь.
А по мне , так альпийки самые самые. Неприхотливые,неоручие,послушные. Если соберусь когда нибудь начать все заново, то только альпийскую породу, без всяких примесей.
Мне нынче Лариса горсточку своих насыпала — ей уехать понадобилось. Я на первой дойке поворчала — парочка не под мои руки, и все, кроме Лады моей — какие-то страшно-мелко-косматые, классическая такая дворня, как одна моя подруга говорила — «на помойке сачком поймАтые»
и выбираем одинаково.
Мне так она крупновата уже, с Тошку ростом 
А потом заценила, всё-таки мы с Ларисой одной крови
К собаке привыкли «с третьего нюха». Рты держат закрытыми. А кто открывает — по окрику тут же закрывают. На станок по жесту — со второго раза. Разборки внутри вольера — «А ну тихо там, деффки!!!», — и ффсё, тихо. «У€бен зи битте» — прямиком в вольер, без ловли по сараю
Ладу к своим сунула. А то в тесном вольере пришибет еще эту послушную мелкоту своими рожищами
Такая она кобылица стала за лето… кто-то писал, что покрытые перестают расти уже — неа. Эта после двух окотов за лето вымахала
А Тоня мне щас притащила от Леля попробовать!
Я никогда в жизни не пробовала козлятину. Я просила ножку или чуток грудинки, а она мне чуть ли не полкозла принесла! 
Плов? Или щи попробовать сварить? 
Говорит — готовила уже плов, вкусно и не пахнет. Чо посоветуют мне опытные козлоеды? (это комплимент, а не обзывательство, есличо)
Тоже похвалю альпиек , но они тоже разные , у меня первая альпийка коричневая короткошерстная по типу чешки , цвет не гнедой. А есть ещё павлиньего окраса , таких у меня нет. Хорошее удобное вымя , 5 л , при небольшом весе размере , копыта не растут в лыжи . Голос громкий и резкий , но орёт немного и по делу , редко . Две дочки от неё разных годов , отличные , одна черная и чешского окраса . Только зааненка всё равно дает больше и гораздо дольше , большой размер и потенциал больше . Простите что вмешиваюсь .
Ребра потушить с многолука, мало воды и на медленном огне, пока кости не отойдут, если есть шея или грудинка - тщательно зачистить, поварить часа два на медленном огне и на этом бульоне заварить борщ со свежей капустой и помидорами. Можно без помидоров. Если есть хороший кусок мякоти, крепко натереть чесноком, посолить, посыпать специями, какие любишь, и на сильном огне запечь, пока кости не начнут отходить.
Плов тоже можно, тоже хорошо будет.
Оооо, спасибо, Светик!
Имейте в виду, есличо 
Я щас разделывала на помельче куски — не удержалась, срезала маленько мяса с бедра, порезала мелко-мелко, зажарила с многолука, долила водой и засыпала рис прям в сковородку. Щас вот томится.
А звери
Тош так тщательно обнюхивал еще в сумке, пока мы с Тоней разговаривали… я подумала — узнал штоле другана, небось не станет жрать. Дала два передних ребрышка — сожрал, слава богу. А то он совсем чот стал отказываться от красного мяса, мне это не нравилось.
Зато кысь
Вот кто стррррашный хЫЩЩник-то
Небось только маленькие размеры и хорошее воспитание мешают нашим домашним кошкам загрызть нафик всех наших коз
СтОило дома поставить сумку — кысь вгрызлась в ногу. Пинок слегка отрезвил её, но не заставил отказаться от гнусных намерений. Она пыталась жрать мясо прямо из-под ножа. Я побоялась, что по ней попаду — лапы и нос так и совала под нож. Выгнала на веранду ее. А там есть проход через окошко инкубатория, но дверь инкубатория плотно закрыта. Она открыла (умные и ловкие абиссины, блин…), проникла, и опять на стол и к мясу… пришлось дать и ей целое ребро (а я надеялась маленькими кусочками от нее откупиться). Лежит теперь с этим ребром в поленничке под лестницей, гложет его и рычит. На всякий случай рычит, так-то мы с Тошей на её ребро и не претендуем
У нас был кот, которыйходил с папой скотину резать. Пап нож точит, кот рядом, потом идет с папой в сарай. Свежевать помогал, за шкуру тянул. И на всех, кто подходил, страшно рычал. Летом тушу заворачивали в простыню и оставляли висеть. Он сидел под тушей и рычал. "Отдавал" только папе.
Как то козочку маленькую месячную кто то прибил, корова наверно, так у неё еще глаза не закрылись, дергаться не перестала а кошки уже вцепились жрать. Убрала в сенки чтоб дети не смотрели, на 5 минут оставила без присмотра, отьели ушко и ножку.