Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________
ОГЛАВЛЕНИЕ
Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль
Интересное и полезное в этом блоге
Ветеринарная информация
Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов
Кулинарные рецепты
Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком
Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме
Юридическая и ветеринарная информация
МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
О козах (и коровах, что применимо к козам)
Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)
СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.
Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» 
)
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001
______________________________________________________
Ты их берёзе уже показывала? Не будет обижать как объединишь?
Нет, я их пока никому кроме Тоши и Дианы, не показывала
Посплю, может утром покажу Дерезу. Если завтрашний узбек меня окончательно до инфаркта не доведет
Вот, одна пока, тож без обработки совсем
ухты рожки!
Ага. Вот еще одна — про любофф.
Всё, я уползла.
Дереза будет считать себя собакой )))
Отворачиваться становится всё опаснее
Вот теперь точно уползла.
Всё фоты улёт, а последняя меня вообще убила! Боже, какая красотища в полёте. Мила, вот есть у тебя талантище, не бросай его, не зарывай. Такое фото весеннее, надежду дарит!
Девчёнка расписная, кому только такая красотка достанется...
Упитанные какие девочки! И Дереза такая большая уже. Может не продавать её ? пойдет в маму, будет много молока давать.
Ну я высокую по местным меркам цену поставила. Продам — не обидно, не продам — не заплАчу
Сумму мне назвали меньше, чем в «сытые» годы, но значительно больше, чем я ожидала 
Привыкла к нищете-то 
И опять же — вязки кобеля по-любому лотерея, а молоко от коз каждый день 
Вчера говорила про стоимость вязки кобеля. Всё-таки хорошего кобеля держать выгодней, чем стадо коз
Но чтоб вязать кобеля постоянно — его ж надо постоянно тренировать и возить по выставкам. Козы менее затратны по силам и деньгам
Девчонки - красотульки!)))))
Вот и славно!
Это конечно напряжно и время, и деньги опять же...круговорот))
Мила, благополучия и достатка тебе!!!
Мила, признавайся, почему у тебя животные с человеческим выражением морды лица?!
просто феноменально
Дык
МОЗГИ же ж 
Зашкаливают.
Забавное из жизни и навыков кысей.
Утром намазала себе три печеньки маслом. Сложила стопочкой одну на одну. Дёрнули-отвлекли-позвонили-пришлипоздравлять-ещёпозвонили-поракормитьдоить… к вечеру чухнулась. Ага. Обед. Кофе. Где-то были тут печеньки с маслом…
Лежат. Три штучки стопочкой. Без масла. Стопочка не сдвинута. Печеньки не разбросаны. Масла ни на одной нет. Печеньки не мелкие, юбилейные. О том, что масло-таки было, свидетельствуют его следы внутри буковок. Вот как?!
Забавное из жизни прочих.
1) Младшие своё сожрали. Теперь хотят и у Дерезы сожрать.
2) Цесарки любят внимание. Тогда они замолкают.
3) Если стены сотрясаются — не обязательно их взрослые ломают. Мелкие тоже умеют.
4) Харитон-обходчик
https://www.youtube.com/watch?v=hiEPwOdu-2s
Бутылка с соской один в один, как моя.
И поить тоже приходится троих. Сегодня ходила уже с двумя бутылками, одной на всех не хватает.
Не, у меня слава богу мелкие умеют из миски, причем обе из одной — мгновение, и пусто. А потом издеваются над старшей
Про выход сыра. Козы у меня — сложнонамешанная дворня
Скорее, ради плюшевых ушей висячих — тут да, в этом нубикам нет равных 
За уши потаскать — я б с удовольствием, но пока таких денег нет 
Маша и прежняя хозяйка коз пытались мне чот там втолковать — тот козел процентный альпийский, другой процентный нубийский… ну я хз. В Газелиной семье альпы может и пробегали мимо, а в Ладиной от нубийских только то, что они орать дюже горазды
И тем не менее.
Сыр варю в мульте в последнее время, маленькие головочки и половинки их разбирают охотнее, и сохнут они быстрее (возможно и зреют быстрее, у меня пока не доживает до зрелости).
В основном делаю из общего молока, но щас вот любопытно стало — по отдельности буду пробовать, начала с Марты.
Из общего молока Качотта — 700 г из 4,5 л
От Марты Филадельфия (сладкая получилась!) —
1200около 1000 г из 4,5 л!Так что по-моему это миф про зависимость выхода сыра от породы… и так хороший выход, хоть и дворняги. В то, что от породистых будет прям в полтора-два раза больше — не поверю. А ради 50 г платить большие деньжищи за козу
P.S. Исправила. Контейнеры по 250 мл под завязку, а вес у них около 200 г. Ну я блендером взбиваю перед фасовкой, видимо воздуха много попадает. И конечно это мягкая Филадельфия, не досуха отжатая. Другой раз надо взвешивать шарики-типабелперы, эту перед постом половину разобрали кремовую. Сейчас вот взвесила один из двух оставшихся контейнеров — 228 г.
А как ты делаешь Филадельфию?
Плиз!
По рецепту с Сырного Дома, только я не добавляю сливки — у моих и так очень жирное и плотное молоко. Вот у Леры говорили про удой — а её в собачьей теме забанили
А у меня еще мысль появилась — может, меньшие литры и большая плотность зимой от того, что пьют меньше. Летом-то весь день ведро в выгуле стоит и подливаю по мере надобности. А зимой — хоть и вволю пьют (ни разу не было, чтоб все принесенное выпили, всегда птицам остается), но все же не когда захотят, а когда принесу…
Мил, в рецепте из 4 л молока получается 500гр сыра. Как это у тебя получилось 1кг? Сыворотки много оставила?
Рецепт про коровье магазинное молоко, я думаю. Ну и не сушила сильно, да — не под белперы делала, а под крем-чиз.
В рецептах и качотты выход пишут 1 кг с 8 литров, а у меня 700 г с 4,5 л
Я об этом и пишу — многие берут породистых коз ради какого-то мифического бОльшего выхода сыра. Ну вот у меня мешаная дворня. А на выход сыра не жалуюсь. 30+ тыщ платить за козу, чтоб потом на 50 г больше сыра получить? Дануна.
Ну да, согласна. Если решусь на козу тоже не буду заморачиваться с породой.
Надо просто брать у людей, кому доверяешь (или по совету тех, кому доверяешь). Или пробовать-нюхать молоко. Я вот козьи привкусы и запахи на дух не переношу. И у моих слава богу этих привкусов нет, т.к. Маша, предлагая мне этих коз, прекрасно была осведомлена об этих моих придурях
А теперь, когда почитала по диагонали умную книжку про молоко, на которую кажись Яна ссылку давала в сырной теме — добилась исчезновения привкусов и в кисломолочке.
У меня тут таких знакомых нет. Есть одна, я у нее молоко брала, понравилось, без запаха и привкуса. Но она не разводит. У нее тоже обычная белая помесь, сама даже не знает кто.
Ну надумаешь — ко мне приезжай
У меня все три не проданы пока. Рекомендую Мартышкиных — она у меня прям открытие года 
Прямвот даже лучше Газельки.
Когда смотрю её удой — всегда вспоминаю вот эту любимую её фотку.
А была-то
Спасибо. Но они же молоденькие, сколько еще молока то ждать и крыть для этого надо. Хотелось бы дойную уже. А еще боюсь, не справлюсь.
Год, до будущей зимы. Лучше всего взять дойную с козлятами, конечно.
Крыть по-любому надо будет, а как же.
Вот тут уже тебе видней. Вопрос в помещении прежде всего. Хотя бы маленькое, но отделенное от птиц.
зачем с козлятами? а одну нельзя?
Это само собой. Уже куплены сендвич панели, осталось только построить ( что является самым трудным, долгим и затратным
). Планировала для свинки, но 10 раз могу передумать.
Еще стопором для козы является выгул. Ну ни как для меня не приемлемо гулять с ними на поводке. А привязать где то за пределами - гимор.
Можно, но тебе очень быстро станет мало одной
И вот тогда лучше подрастить козлят от своей, чем опять искать, где купить подходящую 
Почему? Они послушные и легко дрессируются. Даже КАЗЗЗЛЫ.