Ну вот печалька минус 1 поросенок
За эти дни пока отлеживалась решила дать козе 2шанс...незнаю правильно ли поступаю и какой она будет на молоко и при дойке....
А вчера еще посмотрела в отделе молочном фермерском(фон бекон) цены на сыр и масло из козьего молока и чуть не рухнула ...от 1100р/кг
Иди уговаривай к новому году как раз вырастет и будет у тебя и мяско и сальце в зиму. Только у меня белые. Кабану год сидит по диагонали в клетке 2*3 и места ему мало.
Иди уговаривай к новому году как раз вырастет и будет у тебя и мяско и сальце в зиму. Только у меня белые. Кабану год сидит по диагонали в клетке 2*3 и места ему
мало.
Не уговорила (( говорит пока не надо. С сараем сначала разобраться надо. Никак не могу план устаканить,чтобы разместить всю живность с комфортом в помещении 10*4
Доброе утро страна.
Оль,спасибо.
Молоко нагретое до 85градусов, соль,лимонная кислота. Слила в дуршлаг хорошенько утрамбовала ложкой,перевернула опять потрамбовала ложкой и оставила часов на 6.
Доброе утро страна.
Оль,спасибо.
Молоко нагретое до 85градусов, соль,лимонная кислота. Слила в дуршлаг хорошенько утрамбовала ложкой,перевернула опять потрамбовала ложкой и оставила часов на 6.
Оля , вот процесс сегодняшней варки сыра
Нагрела молоко до 85 всыпала 2ст л соли 2ст л лим кислоты все это грея,молоко свернулось крупными хлопьями скорее кусками,сыворотка стала прозрачной.
Выложила в дуршлаг,маленьким железным ситечком пресовала выдавливая сыворотку мин 20,пока еще горячее(терпит рука)перевернула еще попресовала без фанатизма уже обратной стороной ложки подравняла бока и оставила на ночь накрыв крышкой. Получается практически не соленый сыр.
Вторую партию делаю с 4ст ложками соли напишу что получится.
Оля , вот процесс сегодняшней варки сыра
Нагрела молоко до 85 всыпала 2ст л соли 2ст л лим кислоты все это грея,молоко свернулось крупными хлопьями скорее кусками,сыворотка стала прозрачной.
Выложила в дуршлаг,маленьким железным ситечком пресовала выдавливая сыворотку мин 20,пока еще горячее(терпит рука)перевернула еще попресовала без фанатизма уже обратной стороной ложки подравняла бока и оставила на ночь накрыв крышкой. Получается практически не соленый сыр.
Вторую партию делаю с 4ст ложками соли напишу что получится.
Всем вечернее трям.
Кто знает по чем утки 60дней живым весом продаются? И сколько стоит кг утиного мяса?
Я осенью живым весом брала по 200 рублей,т.е. По 600 рублей одна 5–ти месячная. А потрошенная не меньше 350 . Думаю можно и дороже,как вспомню как она ощипывается
Всем вечернее трям.
Кто знает по чем утки 60дней живым весом продаются? И сколько стоит кг утиного мяса?
Я осенью живым весом брала по 200 рублей,т.е. По 600 рублей одна 5–ти месячная. А потрошенная не меньше 350 . Думаю можно и дороже,как вспомню как она ощипывается
Добрый вечер!
Я всем предлагаю живым весом (или забитых в пере и с потрохами) по 200 за кг. Не берут. Предпочитают перестать торговаться и брать как изначально предложено — готовые тушки по 450 за кг
Всем доброго!
Сломала сегодня голову...предлагают козу 2окот дает 3 литра при 2-х разовой дойке.
Руки загребущие глазоньки завидущие...посоветуйте брать или нет...в сомнениях я... цену пока незнаю,на авито посмотрела от 3 000 и вверх цены лезут. По описанию похожа на зааненку.
Наталь,а покупают молоко козье у тебя? У нас за 3000 3–4 месячные продают. Соседка козу продаёт за 8000 на одной траве 4 литра в день даёт. Если она тебе нужна ,то думай,бери. Опять же смотря за какую цену. Я пока ничего не хочу. Утят чуток выведу и всё,на этот год хватит мне пока.
Спасибо.
И я их оказывается люблю.
У нас сегодня пасмурно и моросит дождь,поливать не надо.
Посажу спокойно вчера купленные кустарники и прополю грядки,наросло за 3дня.
Поздравляю !!!
Викуль спасибки
Привет с чем и подравляю.А я вчера бабахнул 15 соток.Все произрасталось невдобняк.Два с половиной часа мурыжил огород.А только что закончил виноград.
Вик , я конечно выложу фото,но после прошествия 40дней. Не то что бы суеверная,но....
Хорошо,уговорила ))
Наташ всех сама растить будешь ?
Вик я незнаю. Как мой решит,вроде утром говорил что надо будет продавать....места то мало.
Ну вот печалька минус 1 поросенок
За эти дни пока отлеживалась решила дать козе 2шанс...незнаю правильно ли поступаю и какой она будет на молоко и при дойке....
А вчера еще посмотрела в отделе молочном фермерском(фон бекон) цены на сыр и масло из козьего молока и чуть не рухнула ...от 1100р/кг
А вот еще сегодня ночью варила адыгейский
Сыр
. Думать надо козе дать второй шанс,если условия позволяют. Так... Может мне пойти начать цуговаривать Леху на поросёнка?
Иди уговаривай к новому году как раз вырастет и будет у тебя и мяско и сальце в зиму. Только у меня белые. Кабану год сидит по диагонали в клетке 2*3 и места ему мало.
Наташа, с прибавлением в хозяйстве!
А сколько сейчас коза дает?
А рецепт сыра?
Не уговорила (( говорит пока не надо. С сараем сначала разобраться надо. Никак не могу план устаканить,чтобы разместить всю живность с комфортом в помещении 10*4
Доброе утро страна.
Оль,спасибо.
Молоко нагретое до 85градусов, соль,лимонная кислота. Слила в дуршлаг хорошенько утрамбовала ложкой,перевернула опять потрамбовала ложкой и оставила часов на 6.
Всем доброго дня.
Вот чем ночью занималась. Сальтисон по рецепту Натальи Коваль.
закапала клавиатуру, я такую вещь ооочень люблю
Что-то я ночью не тем видимо занимаюсь)
Аналогично...
Сколько соли и лимонки на сколько литров?
Оль соли 2ст.л.на 10л брала(соль не чувствуется)сейчас варю сыр все померяю точно и напишу чуть позже.
Хорошо, буду ждать
Оля , вот процесс сегодняшней варки сыра
Нагрела молоко до 85 всыпала 2ст л соли 2ст л лим кислоты все это грея,молоко свернулось крупными хлопьями скорее кусками,сыворотка стала прозрачной.
Выложила в дуршлаг,маленьким железным ситечком пресовала выдавливая сыворотку мин 20,пока еще горячее(терпит рука)перевернула еще попресовала без фанатизма уже обратной стороной ложки подравняла бока и оставила на ночь накрыв крышкой. Получается практически не соленый сыр.
Вторую партию делаю с 4ст ложками соли напишу что получится.
Спасибо, хорошо! Жду)
Всем вечернее трям.
Кто знает по чем утки 60дней живым весом продаются? И сколько стоит кг утиного мяса?
Я осенью живым весом брала по 200 рублей,т.е. По 600 рублей одна 5–ти месячная. А потрошенная не меньше 350 . Думаю можно и дороже,как вспомню как она ощипывается
Добрый вечер!
Я всем предлагаю живым весом (или забитых в пере и с потрохами) по 200 за кг. Не берут. Предпочитают перестать торговаться и брать как изначально предложено — готовые тушки по 450 за кг
Спасибо девочки
Всем доброго!
Сломала сегодня голову...предлагают козу 2окот дает 3 литра при 2-х разовой дойке.
Руки загребущие глазоньки завидущие...посоветуйте брать или нет...в сомнениях я... цену пока незнаю,на авито посмотрела от 3 000 и вверх цены лезут. По описанию похожа на зааненку.
Наталь,а покупают молоко козье у тебя? У нас за 3000 3–4 месячные продают. Соседка козу продаёт за 8000 на одной траве 4 литра в день даёт. Если она тебе нужна ,то думай,бери. Опять же смотря за какую цену. Я пока ничего не хочу. Утят чуток выведу и всё,на этот год хватит мне пока.