Почему второй, а потому что первый начался раньше и если кому -то интересно, то можно сходить и прочитать первые две страницы, и станет многое понятно, а именно https://fermer.ru/blog/150320/deystviya-protiv-krizisa-231747))). Все читать не предлагаю, там слишком много флуда.
Раздел:
Ключевые слова:
Ой, девушки, спасибо за поздравления.
У нас гроза, на улице то льет, то дует так, что деревья вот-вот выворотит. Если б не ветер, после давешних +30 было бы вообще класс. Вот теперь грибы должны пойти наконец, лисичек хочу!
Оля. а до вас дошел живительный дождик?
О, и дождик до нас дошел, и бля температура нифига не снизилась. Сегодня брат звонил, он на стройке Скандинавии работает, говорит 22, а у нас 27, влажность дичайшая. А на неделю смотрю там опять тридцать
Чего не рашаетесь?
я про масло
А чего? Я делала масло из козьего, да и многие делают. Мне не понравилось, но это мой капризный вкус)
да больно дофига молока надо на него. вот и нерешаемся
А у меня с коровьим ооочень выгодно получается , сепарирую , сливки на масло , обрат на топленку .
Ну даже с пяти литров уже можно
А я обрат закисает на творого. Творог, котам собакам, но вот сейчас вечером творожников нажарила. А сыворотку с большим удовольствием хлебает свин
Время к двенадцати ночи, а у меня песенка в голове крутится: Тихо в лесу, только не спит барсук... Песенка матерная, но очень подходит ко мне))). Потому что, только не сплю я, а почему, а потому что билять компоты ставлю. Вчера съездили набрали ведро вишни и вот, как обычно к вечеру только дошли до нее руки. Вот сколько ставлю заготовки, все в ночное время, днем никак.
С утра Собакина стригла, а то жарко же, а он лохматый.
Еще вчера на пробу копнули картошки. Были приятно удивлены. Так как картошка оказалась крупной, а ей еще как минимум месяц еще жить.
Оль , я компоты закатываю так . В банку ягоды , фрукты мытые , стакан сахара . Воду кипячу до хорошего бурения , наливаю в банку и закатываю . Ставлю вниз горлышком под одеяло до остывания .
Сейчас юзаю банки с твист крышками , какая прелесть эти крышки- банки !!!
Ну я почти так же делаю.
Что это за зверь
Это крышка, которая закручивается. Удобно очень. Особенно маленькие банки. Даже 1,5 литровые нормально закручиваю. Трехлитровые мне сложно. Теперь только под закатку большие банки.
А еще удобнее твист-крышки 100 мм! В прошлом году распробовала их в заготовки, в этом году покупала только такие банки и крышки. Под молоко и заготовки. Мыть легко (рука легко в горлышко пролезает), стерилизовать легко, накладывать овощи легко обычным большим половником.
Компоты еще ни разу не пробовала закрывать, а сейчас смородины тьма. Компоты тоже можно твист-крышками? Компоты стерилизуете или просто кипятком заливаете?
Спасибо, поняла. Честно скажу я как то не поклонница таких крыжек, все боюсь что не до тяну. Да меня как то процесс закатки не напрягает.
Мил, залив кипятка для компота хватит. Они хорошо стоят, я уж и не знаю что с ними надо сделать чтоб взлетели.
Так сейчас залью закатаю и еще три баночки и можно на боковую)))
Теперь еще яблочных банок десять поставлю и со сладкими заготовками харе. А забыла бруснику с яблоками еще сделаю
вчерась то же капнул, ботва выше крыши а картошка с голубинное яйцо
то же перешли, и то же из-за того что удобно мыть и консервировать
а еще и банки берем в виде сердечка. смотряться........
Я разорюсь на красивых банках. Когда счет идет на десятки, которые переваливают за сотню. Тем более в маленьких я только какие то салаты, да заправки ставлю. А огурцы помидоры, компоты только трешки, меньше нет смысла, только занимать место в подвале
не надо? Вези, не откажусь
А я наоборот в этом году литровые и полторашки под огурцы. Чтобы на раз - съели и все. Трешек отдала женщине ,которая мне молоко возит штук 30 .Стоят пылятся...
Так, а ты думаешь они у нас стоят?!)))Хорошо на два дня хватит, а то и нет
Ага, и я. Большие детям не впихнуть, не берут — то тащить тяжело, то поставить некуда… а от поллитровок-литровок не отказываются.
Мила! Компоты можно твист крышками. Но мне удобнее трех литровые закатывать. Банку стерилизую. Ягоды где-то 1/4 банки. Сахар по вкусу. Заливаю кипятком,полную, чтобы через верх немного полилось. Укутываю хорошо на сутки. И в подпол. Раньше стояли в квартире - не одна не взорвалась.
У меня мама стерилизовала. Застрелиться можно. Я ни за какие деньги так делать не буду.
Из смородины черной очень концентрированный получается. Просто меньше ягод надо. Из красной очень нравится. И ассорти. Сейчас сделала 6 банок: вишня, малина и чуть черной смородины.
Я черную смородину замораживаю, зимой с сахаром потолку сколько хочется. Ягодки целые попадаются - очень вкусно.
А я смороду только в варенье черную именно. И вариант как бабушка делала цельные ягоды и сахар. И варить, вот молотые ягоды не мой вариант. И мороженные ягоды тоже не хочу, как то не для меня.
Рецепт в студию!
Так а чего рецепт. Ягоды и сахар, кг на кг. И варим, ягоды дадут достаточно сока, воды не лью. Я правда поменьше варю, потом железными крышками закрываю. Бабушка капроновыми закрывала, но и варила дольше. Оно получалось густое и с цельными ягодками. Мы уже второй литр разматываем)))) муж водичку заказывает с ним. А я с молочком и булочкой
Я тут когда сварила, банки еще не убраны были в подвал. Так вот предложила знакомому баночку. И он такой, а зачем мне летом варенье, оно зимой надо. Вот честно говоря даже офигела. В моем понятие лают, надо брать)))
оль а грибы то у вас не пошли?
нет, слишком жарко и июнь засушило, но осенью должно быть валом. Пока только лисички продают