Всем заглянувшим доброго времени суток!
Живём в деревне с 2006 года. Основной частью хозяйства долгое время были утки.Круглогодично производились инкубация/выращивание/забой.Родители содержались напольно,весь мясной молодняк -клеточно.
С 2019 года лпх переориентировалось на клубнику. Цель - собрать минипитомник из сортов подходящих для нашей местности.
Блог про моих животных и для "поговорить обо всём что касается деревенской и сельской жизни".Спасибо что заходите,комментируете и делитесь опытом.Я многому учусь благодаря вам.
Ко мне на "ты" и добро пожаловать!
Ссылки на то что может быть полезно:
Компот из крыжовника от Лены https://fermer.ru/comment/1080185097#comment-1080185097
Салаты на зиму тещин язык и с капустой https://fermer.ru/comment/1079948536#comment-1079948536
Желе из красной смородины :
От Светы https://fermer.ru/comment/1079948484#comment-1079948484
От Ольги https://fermer.ru/comment/1079948350#comment-1079948350
От Галины https://fermer.ru/comment/1079948135#comment-1079948135
От Елены https://fermer.ru/comment/1079948013#comment-1079948013
Салат "весенний" от Галины https://fermer.ru/comment/1079948008#comment-1079948008
Клеточный птичий конвейер https://fermer.ru/comment/1077340671#comment-1077340671
Примерный рацион утят https://fermer.ru/comment/1076449412#comment-1076449412
Огород из высоких гряд от Г.Кизима https://fermer.ru/comment/1077132480#comment-1077132480
Как не копать огород мой метод https://fermer.ru/comment/1076830570#comment-1076830570
Кабачки в мини -парниках шинах https://fermer.ru/comment/1076885507#comment-1076885507
Микотоксикоз,опасные корма https://fermer.ru/comment/1077208403#comment-1077208403
Хранение сена без сенника https://fermer.ru/comment/1077082055#comment-1077082055
Коза заболела,помогаю выздороветь https://fermer.ru/comment/1078772842#comment-1078772842
Глубокая трещина копыта ,лечу https://fermer.ru/comment/1078795460#comment-1078795460
У лошадей другое ощущение погоды https://fermer.ru/comment/1077248916#comment-1077248916
Как вскрыть рулон сена легко https://fermer.ru/comment/1077521989#comment-1077521989
Соленые огурчики от бабы Таси
На 3-литровую банку
Зелень всякую, чеснок, черный перец горошком, лаврушку - на дно банки по своему вкусу.
Плотно набиваем огурцами. Делаем рассол - 3 ложки соли на банку. Заливаем как угодно - хоть горячим, хоть холодным (я предпочитаю холодным).
Банку накрываем или неплотной полиэтиленовой крышкой или марлей в несколько слоев. Ставим просто дома. и желательно в мисочку - при брожении рассол будет вытекать.
3 дня солятся дома. Как рассол забродил-потек, сливаем его в кастрюлю и кипятим. Немного добавляем водички, так как он вытек. и до краев не хватит. Прокипятили пару минут, пенку сняли, залили обратно в банку. Сверху наливаем 1 ст.л. водки (для хруста), закатываем. переворачиваем. Укутывать не обязательно.
Рассол может быть мутным - это нормально. Потом отстоится.
И еще момент - когда муть осядет, на огурчиках может быть виден белесый налет - это кристаллы молочной кислоты - это не страшно.
Стоят такие баночки несколько лет, не теряя вкуса и хруста!
Галя спасибо!
Получается что мы в семье (по маминой стороне рецепт идёт) почти также солим. Только водку не добавляю, а после того как перекипячу рассол то просто его обратно в банку заливаю, под обычную п/э крышку закрываю и отправляю банки в подпол.
Если огурцы сейчас не сдохнут от нашей чудесной погоды попробую баночку по твоему рецепту закатать.
Ещё однозначно на днях буду вторую порцию твоего "весеннего" закрывать.Понравился мне салатик.
Всм доброе утро и отличного дня!
Погода в очередной раз резко скакнула с лета на осень.
Продолжаю заготовки.
Вчера закрыла 2 литра огурцов по корейски. Делала не совсем по рецепту, больше на свой вкус. Получилось довольно остренько, с картошкой зимой должно быть вкусно. И впервые попробовала стерилизовать не на водяной бане, а в духовке. Пустые банки и крышки давно уже прожариваю там, а с содержимым до сих пор ещё не стерилизовала.
Вообще огород в этом году как никогда порадовал. Только успевай поворачиваться.
С клубникой работать не успеваю. Хорошо если в сентябре доведу все грядки до ума.
Сняла все усы с Клери. Капец как много. Азия намного скромнее себя ведёт. "Жабка" велела усы не выкидывать, а пустить в дело,поэтому вчера их обработала-обстригла как следует, вымочила, завязала в пакете. Завтра начну по стаканам определять. Придётся брать на конюшню и на обеде заниматься этим делом. По другому никак- выходных не будет до 29 августа.
Появилось время "посчитать" скотину. Картина не радостная. Еле еле отбиваем корма, про прибыль и разговора нет. Нафиг - нафиг.... Надо убирать, работа ради работы не прельщает.
Маш, а ты считая прибыль, считаешь то что вы кушаете?
Я например вообще считай ничего не продаю, но мне выгодно держать птицу. Мы мясо вообще не покупаем, на корма уходит примерно 4т, не больше. Это мясо разное, фарш, колбаска, тушёнка, всякие внутренности. О качестве вообще молчу. Яйца ещё, забыла. А у тебя ещё и молоко!
Или тебе много этого и надо поменьше?
Да, я веду полный учёт расход/приход. Но то что мы употребляем сами я считаю по магазинной цене.
Я по курам могу приблизительный расклад написать
У меня их 25 штук несушек, норма кк 120 гр/голова итого 3 кг на день или 90 кг на месяц. На деле уходит 2,5 мешка на месяц.Мешок стоит 900 р/40кг.Итого 2250 на месяц. Плюс опилки, плюс всякая мелочевка. 2500 в месяц содержание 25 кур без учёта трудозатрат. Мы едим 40 - 60 штук яйца в месяц. Даже по рыночной стоимости стоимости это максимум 600 р/месяц. Остальное яйцо уже 3 недели висит. Не продать. Чуток берут соседи, за счёт этого кое как перекрываю корма. Ну и чего я буду мешки таскать и регулярно говны тачками возить?
С молоком ситуация немного получше но в целом похожая картина.
Лена это на месяц расход?
Вот этот очень простой расчет надо просто в шапку форума вывесить. Но все равно ж найдутся умники, которые будут утверждать, что таскать говно и гробить свое здоровье — выгодно.
Да, свое полезнее магазинного. Но и спина, колени, руки и прочие суставы — подороже лечения ЖКТ в итоге обойдутся. И больней намного.
И наёмники рядом со столицами — МИФ.
Не знаю, насколько близко от Питера Маша.
А у нас рядом с Масссквой — наёмники предпочитают на стройках лениться и косячить.
80 км.
Говно грести никто не пойдёт. Все кто нормальный, ответственный те при нормальной работе и им разовая грязная не нужна, а бухарики лучше железа натырят или у магаза мелочи с людей насобирают, у них другие понятия о жизни.
Да, Маш, это в месяц. Но, я держу не на продажу. У меня 10 кур, в день 8-9 яиц, нам на семью из 4 человек этого хватает, пару десятков даю моим родителям. Гуси у меня целый день на выгуле, за моим домом поле, я показывала как то, пока маленькие птицы мы их очень хорошо кормим, кк для бройлеров, потом добавляю кукурузу, ты видела моих гусят, но с месяцев 1,5-2 они идут в общее стадо на поле на целый день, там ручей, кормлю гусей только вечером. Гусей сейчас примерно чуть меньше 30. Гуси убираются у нас с октября, в основном в тушёнку. В зиму оставляю 3+1. Раньше продавала и гусят и яйцо на инкубацию, но посчитала что я не хочу убиваться ради небольших денег. Утки у меня первый год, они в загоне, кормим отруби, зерно вперемешку. Вот съездили купили зерно. 3 мешка, отруби, пшеница, кукуруза, 1800 потратила, это на 2 недели. Вот что я этим всем хотела сказать?)) вобщем раньше я продавала и держала больше, и огород второй за городом сажали, чтобы удешевить корма, но я реально не отдыхала, а ради чего? Чтобы обеспечить кого то экологичными продуктами. Нафик. Сейчас даже спрашивают продать что то, не хочу. Одному дяденьке гусей несколько штук только, но он каждый год берет.
Ой, девочки, слева кнопка, жалоба, я с телефона, и нечаянно нажала жалоба под милы сообщением, но дальше не нажала. Я нечаянно.
Терпимо по деньгам на такое поголовье
Воот, прихожу к такому же выводу и тоже уже не хочу чужим людям хорошее мясо растить. Яйцо полегче в производстве поэтому пока все лишнее уходило то было интересно,а сейчас надо убрать большую часть несушек, оставить только на свои нужды. Освободившиеся деньги лучше на что нить другое потратить.
Даша вернулась
2 месяца практики на должности помощник агронома в агрохолдинге "Эконива" прошли успешно
Там же.
Тут была ссылка но она кривая, попробую исправить
Поставила рассаду Клери по стаканам. Много. Надо учиться делать рассаду фриго. Начала собирать информацию.
С обеда смотались с конями в лес. Они нагулялись, я набегалась. Все сытые
Утром было всего +3
Даша ещё вчера стучала зубами приговаривая "мёрзну после Сибири, привыкла к теплу "
Ну здравствуй здравствуй золотая осень
Георгины начинают зацветать.
Лето остановись, я ничего не успела)))
Маша, привет, я в гости.
Привет и добро пожаловать
Оказывается козы порушили сетку на курином выгуле. Не совсем уложили но основательно так наклонили.Пришлось с утра срочно чинить, притом что утро по минутам расписано, а тут мало того что повалялась дольше обычного так ещё и строительные работы как снег на голову свалились. Коз гулять не выпустила. Пусть сидят в сарайке черти рогатые раз не умеют себя вести. Позавчера клетки с кроликами поскидывали, одну клетку вообще укатили далеко от остальных (корма кролячьи добывали), а в той клетке самка на сносях 
. Потом к курам ломились. Да и дома между собой дерутся 
Никогда такого не было и вот опять 
к гулькам чтоль готовятся.
Доброе утро всем!
С утра туманище как молоко. Позволила себе подольше поспать. Поплатилась тут же
На работу привезла кое какие Солистовы уходовые вещички - сегодня у нас день наведения марафета, а то лошадки заросли и на домашних уже не очень похожи))).
Астильба красивая в этом году, пушистая и нежно розовая. А флоксы своим ароматом с ног сшибают по вечерам)
Минимясные наконец то выдали яйцо
Маша, а ты будешь клубничную рассаду продавать?
Я её продаю)
Я за своими подглядела, что дело не только в гульках. Насекомые одолевают — они ложатся боком на сетку, чешутся. У меня уже почти всё, целых единичные вольеры остались. Что Лель не сломал — то эти ушатали.
Зато клубничка твоя, Маш, садистски ими обожранная — выкинула новые листики! Авось частично восстановится, тьфу три раза.
Ага, мои девульки тоже чешутся, у них выработана целый ритуал и определено особое место для почесух))) - шоркаются по сетке смежной с выгулом коня, а к курам точно за кормами лезли аки бандиты через верх
А про скорые загулы думаю потому что в
целом поведение слишком беспокойное сделалось. Даже мелкая Люська уже не отступает а бьётся с Бусиной, Белка же машется с козлом в основном.
У гигантеллы очень хорошая корневая, широкая, мощная поэтому она является достаточно устойчивым ко многим неприятностям сортом.
Козы провели твоей клубнике агро техническое мероприятие "оздоравливающая обрезка старой листвы " чтоб никакие паразиты не перезимовали)))
В хозяйство прибыли петушок пушкинской породы и петушок ухейилюй. Чёрный сразу пошёл к кроссовым курам, правда муж говорит что убиться хотят все и куры и петух))), вечером приеду посмотрю на этот цирк, надеюсь что не перекалечатся. Пушкинец пока сидит на карантине в одиночке. Ему хочу купить половозрелых кур его же породы.
Мониторю рынок по легбарам,но пока так, ленивенько, все равно до сентября не выехать никуда.
Это я решила что раз товарное домашнее яйцо спроса не имеет то перейду на породную птицу "для себя". Три, четыре, небольшие семьи не разорят финансово и принесут много удовольствия красотой и вкусными продуктами. Так что начинаю формировать семьи.
Ага, ну дык осень.
Дай бы бог бы
Чо ее на зиму, укутать? Ну я щас все равно не запомню. Ближе к зиме пытать буду. Пока готовлю, как ты сказала — просто на землю говны с подстилкой, а досочки-загородочки-землю сверху уж по весне буду.
Очень правильно и вовремя, ИМХО. Как раз зимой посмотришь, кто как зимует, кто как линяет, и если не устроит — весной легко избавишься.
Маша, а как её покупать? В смысле осенью или весной? И как узнать что можно купить? Напиши пожалуйста
Регина, есть общие правила
Какие плюсы осенней посадки :
Растения уже в этом году нарастят достаточно сильный куст и заложат цветочные почки, значит первые ягоды дадут уже на след год.
Какие минусы
Риск не угадать с погодой, высадить растюхи под самые заморозки, отчего неукоренившийся кустик вымокнет или вымерзнет даже при относительно благоприятных условиях
Риск того что зима будет плохая для зимовки и даже сильные кусты могут быть повреждены.
Плюсы весенней посадки
минимизирует риски вымокания и вымерзания
Минусы урожая особо ждать не приходится(если это не рассада фриго высокого класса). Некоторые агрономы рекомендуют у весенних посадок первого года вовсе удалять цветы.
Выбирает каждый сам для себя когда сажать. Я большую часть своей рассады высаживаю до первой декады сентября, чтобы ягода, пусть и не в большом количестве но была уже в след сезоне, а кусты на " развод" спокойно покупаю и высаживаю весной.
У меня растут :
Ранние ксд сорта(обычные сорта, плодоносят один раз в год) : Флер, Клери.
Средне - ранние и средне - поздние ксд сорта:
Вима Ксима, Гигантелла, Азия.
Есть ещё Полка, Элькат, Роксана-эти три только весной, сейчас не успею их укоренить.
Поздний ксд сорт : Флоренс
Нсд (ремонтантные, дают несколько волн ягод за год) : Капри, Нагаока, Эльсиноре, Флорин.
Есть земклуника Купчиха и жёлтая ремонтантная земляника.
Если среди этого перечня для тебя есть что то интересное напиши в личку что хочешь и мы обсудим возможность выслать :=)