Всем заглянувшим доброго времени суток!
Живём в деревне с 2006 года. Основной частью хозяйства долгое время были утки.Круглогодично производились инкубация/выращивание/забой.Родители содержались напольно,весь мясной молодняк -клеточно.
С 2019 года лпх переориентировалось на клубнику. Цель - собрать минипитомник из сортов подходящих для нашей местности.
Блог про моих животных и для "поговорить обо всём что касается деревенской и сельской жизни".Спасибо что заходите,комментируете и делитесь опытом.Я многому учусь благодаря вам.
Ко мне на "ты" и добро пожаловать!
Ссылки на то что может быть полезно:
Компот из крыжовника от Лены https://fermer.ru/comment/1080185097#comment-1080185097
Салаты на зиму тещин язык и с капустой https://fermer.ru/comment/1079948536#comment-1079948536
Желе из красной смородины :
От Светы https://fermer.ru/comment/1079948484#comment-1079948484
От Ольги https://fermer.ru/comment/1079948350#comment-1079948350
От Галины https://fermer.ru/comment/1079948135#comment-1079948135
От Елены https://fermer.ru/comment/1079948013#comment-1079948013
Салат "весенний" от Галины https://fermer.ru/comment/1079948008#comment-1079948008
Клеточный птичий конвейер https://fermer.ru/comment/1077340671#comment-1077340671
Примерный рацион утят https://fermer.ru/comment/1076449412#comment-1076449412
Огород из высоких гряд от Г.Кизима https://fermer.ru/comment/1077132480#comment-1077132480
Как не копать огород мой метод https://fermer.ru/comment/1076830570#comment-1076830570
Кабачки в мини -парниках шинах https://fermer.ru/comment/1076885507#comment-1076885507
Микотоксикоз,опасные корма https://fermer.ru/comment/1077208403#comment-1077208403
Хранение сена без сенника https://fermer.ru/comment/1077082055#comment-1077082055
Коза заболела,помогаю выздороветь https://fermer.ru/comment/1078772842#comment-1078772842
Глубокая трещина копыта ,лечу https://fermer.ru/comment/1078795460#comment-1078795460
У лошадей другое ощущение погоды https://fermer.ru/comment/1077248916#comment-1077248916
Как вскрыть рулон сена легко https://fermer.ru/comment/1077521989#comment-1077521989
Фото должно быть?))что то глючит
Дубль
Может и погорела. К вечеру если солнышко выглядывает то под пленкой - пекло.
Ледниковый период продолжается. Черемуха ещё не зацвела, и из цветов мало что цветёт. Посмотрела прогноз, а там такая чехарда с минусами по ночам ещё надолго нарисована. Плюнула и решила будь что будет
Высадила рассаду огурцов. Половину правда,вторую половину - завтра, с кабачками, тыквами и арбузами.
Высадила рассаду свеклы и цветы анемоны.
Завтра ещё много чего на гряды выкину. Выбор то небольшой-либо 100% загнутся в стаканах, либо есть шанс пережить холода,будучи высаженными на гряды.
Весь огород укутан в укрывной и плёнку.
Покосила вокруг дома. Новой косой. Песня, а не коса. После девайса российского производства который выручал нас в прошлом году и носит гордое название бензокоса/кусторез, весит много много килограмм, обладает дикой вибрацией и жрёт масло с бензином в неимоверных количествах, новенькая хитачи весом в 4 кг показалась чем то неземным. В общем косить снова в радость.
Посыль из сыромании вчера забрала Даша. Я уже с утра забацала трехлитровку на творог со "скваской". На упаковке чётко написано 10-14 часов ждать, но нет, прыгаю вокруг этой банки целый день, любопытство оно такое... . Если останутся силы после сарая(ближе к ночи) буду варить сыр.
Заказала 4 сорта клубники нсд на садоводе.Отправят в конце недели. Как раз есть время подготовить гряды ну и скрестила пальцы чтобы пришло все нормальное а то отзывы разные встречаются.
На осень Финская промышленная и точно хватит с меня.
Для Адама сделала заказ в ветлеке. Я что то не соображу - мне туда ещё отзваниваться самой надо чтобы подтвердить этот заказ? Счёт прислали но отзвона с их стороны не было.
Доила коз вчера вечером и сегодня утром снова отдельно. Чудеса в решете-никакого запаха ни у одной ни у второй
Погода и у нас одни расстройства. Сегодня град был. Всем привет
Надо же, как у вас отстает погода! У нас черемуха давно отцвела, тюльпаны уже отцветают последние, сирень бушует, сады отцвели, ранние пионы и ирисы скоро расцветут. А у вас прям притормозилось все.
Еще бы! Новой японочкой! Я после своей Тойоты на нашу Ладу тоже не пересяду. Любой российский девайс - что машина, что коса - кака ((( Наши только автоматы Калашникова наверное делать могут.
На какой замахнулась? Я сегодня Джек и качоковалло варила.
И у нас
А я только на ней и езжу
Корма, веники, траву, иногда животных вот такой набор мои рабочие лошадки возят.В иномарку жаба придушит все это совать.
Андрей правда бурчит что больше нашу машину не купит, а я и не знаю что ещё можно под меня взять
99,иж ода, матиз, заз шанс, датсун и теперь вот лада гранта)))) - мои помощники на протяжении 10 лет.
Хотела полутвердый козий, но варю обычный, по типу брынзы. А все потому что скваска никак с молоком моим не справится и я решила на два новых дела одновременно не отвлекаться.
чойто?!
У меня вон какая сметанища на скваске
Чтоб ты не теряла оптимизЬму…
Это не вскрытая поверхность (я порционно делаю в поллитровках):
А это я зачерпнула:
И это не с сепаратора, а со снятых вершков! Даже не чистых сливок — их же очень мало же на козьем… а вот сливки + густой вершок. Сняла поллитра с трехлитровки. И при комнатной температуре с щепоточкой Скваски для сметаны поставила на ночь, плюс потом 6 часов в холодильнике до полного загустения.
Даладна, меня не придушивает! Только первая моя машина была Лада десятка. Я с ней намучилась столько, что уже следующую взяла Форд Фокус. Потом Хендай Туксон, потом Хонда CRV, а потом уже и Тойоту Фортунер. Как влезла я на внедорожники, так уже не слезу. И в КАЖДОЙ машине я возила все - от кирпичей и керамзито-бетонных блоков до водосточных труб и пакетов вагонки. Я же на протяжении 15 лет что нибудь да строю. То баню, то дом, то курятник с гаражом... и почти все стройматериалы (кроме самых габаритных) я перевозила на своих машинах. Они вечно у меня поцарапанные-покоцанные внутри в салоне, от каких нибудь острых частей стройматериалов. Но я на это ваще внимания не обращаю. Машина - рабочая лошадка! Про мешки опилок, комбикорма я просто молчу. По 13 мешков опилок я в машину накладывала (в салон и багажник) и везла.
Не знаю
запах кисломолочный, приятный, но на вид молоко не изменилось нисколько. Хотя времени уже больше прошло чем положено.
Ух ты
В следующую закупку возьму и для сметаны тоже.
Я для творога ни разу не брала, не знаю… мож температуры не хватает ей?
Какое молоко не ушло на сыр или молоком — то идет на йогурт. Половина съедается и продается йогуртом, остальное доливается молоком и хлористым кальцием, и в режиме «Молочная каша» (с отключенным пост-подогревом) в той же мульте становится творогом.
У меня просто творог — это финал йогурта
У нас доходы сильно разные
я в дорогую (для меня) машину ни за что, ничего и никого кроме человековне погружу. И над царапкой рыдать буду) потому что жалко.
Вот изведу когда нить хозяйство и тогда)))) может быть))))
Да вроде слежу
Мила а чем ты йогурт заквашиваешь?
Решила помешать молоко. Как пошли снизу газы
сколько мешаю столько и газует 
Может ну его нафик, вылить где на улице...
Калье встало нормально на этом же молоке.
Sacco Y084B из Здоровеево.
Вообще подойдет любая закваска с болгарской палочкой. Но эта именно для козьего мне нравится тем, что во-первых — не склизкий и не сопливый йогурт получается, а прямо пласты… и во-вторых — он получается с кислинкой. Из козьего же очень трудно добиться кислинку.
Сметана эта вот на Скваске — почти нету кислого во вкусе, сладко-сливочная.
Скорее всего творогу температуры не хватило…
Спасибо, записала!
Других вариантов и у меня нет. Хотя банка стояла между двух тёплых печных стенок, но все таки там не ровная температура, а постепенно снижается в течении дня. В общем банку укутала, оставлю до утра а там посмотрю что с ней делать.
можно топать спать!
Сыр откинула
Всем до утра :=)
Доброе утро. Дождь льет стеной, небо всё затянуто. А я хотела сегодня фасоль высадить под укрывной.
Доброе утро всем!
У нас тоже все затянуто и периодически дождит.
А я горох нигде у нас купить не могу. Уже по продуктовым пошла но там теперь только колотый на полках.
Дождь не дождь, а высаживать растюхи надо. Буду ловить "окна". Сегодня арбузы, кабачки, тыквы, остатки огурцов и остатки лука севка.
Творог кстати получился. Выход поменьше и структура другая по сравнению с самокисом и кисловат, но кислота походу от того что перестоял.
Такой интересный год:все что высаживаю на гряды оставляю и в теплице понемногу. Баловство конечно но тем не менее на грядках из за холода все тормознуло в росте, а в теплице растет
Морква
Свекла
Клубника
Капусты
Помогите опознать дерево))))
Капуста супер. Я уже вообще говорю, что скоро надо будет весть огород под теплицу подводить.
Ага, ещё парочку таких сезонов и точно все отправим расти в теплицы.
Ну что, я все запланированное высадила. Ну или почти все, потому что осталась сотка земли под картошку, но эта земля сейчас затоплена, так что ждём потепления. И циния с виолой пока поживут в теплице. На всякий случай замочен второй комплект огурцов, тыкв и кабачков, а то вдруг первые высадки смёрзнут к едрене фене. А ещё мне сегодня презентовали пакетик китайских, длинных, салатных огурцов. Стаканчики с грунтом уже стоят, греются для них.
Девочки никто не знает что за дерево вверху на фотке? Черешня или нет? Если черешня то ей надо пару или можно одним деревом обойтись? Это мне со псковской земли саженцы перепали, так и назывались "кажись черешня или может вишня" они вымерзали у меня но после пересадки одно вот ожило, а мне теперь интересно что же это такое :=)
Я бы даже с развернутыми листьями не отличила черешню от вишни. А у тебя на деревце только разворачиваются листочки.
Любому дереву нужен опылитель. И учти при посадке - если это действительно черешня, то вырастет огромное дерево! Вишни сейчас в основном на полукарликах, небольшие деревца.
Какое у тебя все большое! У меня только морква из земли вылезает, свекла только семядольки показала, клубника цветет... а у тебя уже с ягодками!
Они очень интересно раскрываются :=) На фотке видно.
Блииин, усадила его рядом с яблоней
А если вишня то вряд-ли это полукарлик, скорее всего мне досталась дичка.
Исключительно в теплице
а на грядках только всходит все. И все болеет. Даже клубника захлорозила. Бегаю, кормлю по листу но с нынешней погодой это как мёртвом припарка. Буду без клубники нынче.
Доброе утро всем!
Ночью снова был минус. Утром глянула-вроде бы все высаженые вчера на грядки товарищи живы. Открывать их не стала, будут сидеть под пленкой так как на день пасмурно и +10.
У соседки на заброшенной земле заколосилась зелёным ковром сныть. Потирая радостно ручки замочила вчера ручную косу, как раз к моим следующим выходным будет готова к работе.
Эксибишен радует(ттт)
Даже если он не выдержит нашей погоды и не нарастит нынче хорошую луковку все равно этот лук меня покорил и занял свое место на огороде надолго.
Ранняя капуста на улице под пленкой начала закручивать кочаны.
Снова непознанное дерево
Клетки под кроликов и птицу до сих пор не привезла
подруга у которой есть микрик болеет, больше ехать не на чем за такими громоздкими вещами. Вчера просила мужа помочь решить эту задачу. Потому что 3 гнезда кроликов на отсадку в конце мая и минимясные петухи уже петь пытаются их вообще срочно - срочно надо от курочек отселить.
Привёз одну клетку под петухов
, остальные сказал попозже разом привезут. Ура, ура мне есть куда отсаживать птицу!!! Только горелочкой пройтись по сетке и дверцу навесить.
Теперь как на иголках сижу, потому что нежданно негадано погода наладилась и солнце вышло из за туч. Как бы не погорели растюхи под пленкой, упакованы они наглухо, с расчётом на плохой прогноз погоды.
Гулять ходили. Болеют и отстают в развитии не только огородные но и дикие растения
Ландыши совсем никакие