Всем заглянувшим доброго времени суток!
Живём в деревне с 2006 года. Основной частью хозяйства долгое время были утки.Круглогодично производились инкубация/выращивание/забой.Родители содержались напольно,весь мясной молодняк -клеточно.
С 2019 года лпх переориентировалось на клубнику. Цель - собрать минипитомник из сортов подходящих для нашей местности.
Блог про моих животных и для "поговорить обо всём что касается деревенской и сельской жизни".Спасибо что заходите,комментируете и делитесь опытом.Я многому учусь благодаря вам.
Ко мне на "ты" и добро пожаловать!
Ссылки на то что может быть полезно:
Компот из крыжовника от Лены https://fermer.ru/comment/1080185097#comment-1080185097
Салаты на зиму тещин язык и с капустой https://fermer.ru/comment/1079948536#comment-1079948536
Желе из красной смородины :
От Светы https://fermer.ru/comment/1079948484#comment-1079948484
От Ольги https://fermer.ru/comment/1079948350#comment-1079948350
От Галины https://fermer.ru/comment/1079948135#comment-1079948135
От Елены https://fermer.ru/comment/1079948013#comment-1079948013
Салат "весенний" от Галины https://fermer.ru/comment/1079948008#comment-1079948008
Клеточный птичий конвейер https://fermer.ru/comment/1077340671#comment-1077340671
Примерный рацион утят https://fermer.ru/comment/1076449412#comment-1076449412
Огород из высоких гряд от Г.Кизима https://fermer.ru/comment/1077132480#comment-1077132480
Как не копать огород мой метод https://fermer.ru/comment/1076830570#comment-1076830570
Кабачки в мини -парниках шинах https://fermer.ru/comment/1076885507#comment-1076885507
Микотоксикоз,опасные корма https://fermer.ru/comment/1077208403#comment-1077208403
Хранение сена без сенника https://fermer.ru/comment/1077082055#comment-1077082055
Коза заболела,помогаю выздороветь https://fermer.ru/comment/1078772842#comment-1078772842
Глубокая трещина копыта ,лечу https://fermer.ru/comment/1078795460#comment-1078795460
У лошадей другое ощущение погоды https://fermer.ru/comment/1077248916#comment-1077248916
Как вскрыть рулон сена легко https://fermer.ru/comment/1077521989#comment-1077521989
Умничка! Поздравляю!!!
Поздравляю!!!
Если нет — спойлер: иногда так становятся писателями 
Читали Маккамона «Жизнь мальчишки»?
Ой, молодец какая! Люблю, когда люди могут облечь мысли в слова.
Особенно письменно.
Спасибо!
Спасибо!
Она пробует сочинять стихи, рассказы ,во что выльется не знаю ( кто в юношестве не пытался писать?).Пока то я ей курс задаю получить профессию,а творчество развивать паралельно
Спасибо!
Девочки вчера так вырубилась вечером что и сыр остался недоделан и дома ничего не прибрано.Впервые с мной такое,обычно не усну если посуда немытая осталась или пол неметён.Досажаю уже сегодня огород(надеюсь) и начну дом мыть,хотела сегодня сайдинг и окна в порядок привести.Ещё на кладбище надо,но наверное не успею.
Добрый день всем!
Молодчинка! Пусть выльется в сборник стихов и рассказов!
Доброе утро всем!
До нас добралась непогода.Штормовой ветер принёс с собой похолодание.Кстати,который год как яблони,сливы и прочее зацветает так начинаются ветра и я всё переживаю что цветы нафиг поотрывает.Кому хорошо так это капусте,несмотря на ветер она заметно приободрилась.Эх,надо было сразу побольше высаживать,не растягивать на несколько этапов.
Уехала на работу,оставила виноград не только под плёнкой но и под тентом.За огурцы в грунте переживаю-плёнку рвёт,сдувает.Укрывным дублировала так и тот разорвало.Птицу и коз не выпустила.Птица одним стадом уже живут молодняк со старшими и мелких боюсь простудить,а козы ночью чего то награнатили,пусть сегодня сено пожуют.
Вот что попалось :
https://vk.com/wall-4806561_701963,
ПРивет, Маша!
Как удобно все у них сделано)
Привет Оля.Да интересное решение.
У нас лето вернулось
Доброе всем утро!
Лето продолжается,зацветают яблони,кое где попадается сирень полураспустившаяся.
Эх,лето красное любил бы я тебя.....муж вчера печь затопил не прогрев трубу,каааак надымил ,потом кааак начал проветривать.Короче напустил ' полну горницу' комаров.Практически не спала,лупила гадов,потому что фумигатор оказался сдохшим.Теперь башка квадратная и цитрамон запиваю кофе.
Вчера виноград формировала, божечки как было жалко удалять кисти и лишние побеги.Подкормила все растюхи заодно.
Какая задница!
Добрый день всем!
"...До чего же хвост и грива
Шелковисты и красивы!.."
Сено уже не ест, на поле чередует пастьбу со скачками так такой подтянутый стал.Даша грозилась на речку с ним съездить но видимо не дождёмся,намою со шланга.
Утащила себе пломбир по ГОСТ от Оли
Рецепт Пломбир по ГОСТу
1. Сливки - 700 гр
2. Молоко - 100 гр
3. Сахар (пудра) - 200 гр
4. Желток - 1 шт
1. Сливки пастеризуем при 65 гр - 20 мин. Я пастеризовала в кастрюле Минутка с водяной рубашкой.
2. Соединяем желток, пудру и молоко. Все протираем хорошо. Я блендером все прошла.
3. В остывшие сливки до температуры 30 гр вливаем смесь (желтка, пудры и молока).
4. Включаем нагрев и варим, постоянно помешивая, около 5-10 мин., до 60 гр и начала загустения.
5. Выливаем в форму.
6. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Через час перемешиваем.
7. Ставим в морозилку на 2 суток.
8. Кушаем)))
Всем привет!!!
Какой Солист красавчик!
Доброе всем утро!
по моему они вообще не спят.Конь,козы и собака уже не убегают от баллончика с реппелентом 
.Обидно блин,варила не себе,хотела угостить человека,а теперь всё курам выкину.Почему горчит? В этом ведре сыр варю,ошпариваю и содой мою.Молоко правда впервые сборное,до этого отдельно доила.Расстроилась.Поставлю сегодняшнее вечернее молоко скисать отдельно от каждой козы.И пойду смотреть закваски, а то неинтересно такие результаты получать.До этого сыр в грозу варила-кислый вышел.Съедобный но совсем не такой как обычно.Ну их,такие сюрпризы.
Носилась утром по управе обалдевшая-с одной стороны солнце всходит и птицы на все голоса песни поют,прославляя новый день,с другой стороны -чем быстрее бегаешь тем меньше тебя сожрали мошки/комарики
Вчера сварила творог.Впервые сквашивала и варила в ведре.Сегодня утром попробовала-консистенция нормальная,а на вкус горчит
Цены на всё видимо подскочат в ближайшее время.Вчера заметила на местной заправке бензин за один день с 39 до 41 рубля подняли,интересно почём на фаэтоне и газпроме,последний раз по 42 заливала.В связи с этим думаю подзатариться зерном хоть немного.На всю жизнь конечно не закупишь но всё же...
В общем всем хорошего,продуктивного дня!
У меня сегодня две лошадки на расчистку,готовлю инструмент и спину.
Маша, а чем ты заквашиваешь?
Привет, Маша!
А у нас какие то невидимые мошки летают, я в воскресенье гуляла с индюками, укусил меня кто то я даже не заметила, домой пришла глаз начал опухать, вот думаю красотой на работу пойду, муж съездил за лоратадином, так спал мой глаз)))
Кстати я была очень удивлена, у нас лоратадин сейчас стоит в аптеках 9 рублей!!!!
Света творог самокисом пока ставлю.Сыр до сих пор на желудках делаю по твоему рецепту.
Вот! Милимитровые,если не меньше,как укусит-отёк,потом синяк.У нас их тучи.
ни разу не пользовалась.
Лоратодин
Для себя,только забыла что надо сразу на асфальте сфоткать
1 расчистка 11 мая
2 расчистка 22 мая
Привет Маша ! Солист красавчик, такая грива красивучая .
И Доченьку поздравляю, умница !
У нас сейчас мухоты полно, и комар на вечер понимается, а вот мошка покрупнее чам ваша , коровам в уши лезет изнутри выедает, клещ пока успокоился, редко теперь встречаю.
Привет и спасибо! Мы там у тебя в блоге ждём когда вернёшься и чего напишешь,а ты тут :)))
У нас сейчас комар и мошка,потом слепни пойдут,вот эти могут до мяса разъесть,обрабатываем скотину,только бутылки отлетают.
То есть ничем не заквашиваещь? Попробуй, когда будет хорошая простокваша, отлить немного и убрать в холодильник, а потом заквасить пастеризованное молоко. Будет точно вкуснее. Да и сырое, если заквашивать даже просто своей простоквашей, получается вкуснее.
Знаешь, у мамы всегда был прекрасный творог самокисом. Там простокваша была совершенно изумительная. Когда здесь начала самоквасом ставить - не получается и все! То вспучит, то прогоркнет. Не могла догадаться, в чем дело, пока у Филиппа не прочла примерно следующее: мы творог всегда самокисом ставим, но в этой кухне уже лет десять молоко сквашивается, все уже пропитано молочнокислыми бактериями.
Вот тогда я и поняла, что у мамы за 30 лет ежедневного сквашивания молока тоже вся кухня была пропитана молочнокислыми бактериями. А в моей кухне их нет, или очень мало. Вот и киснет от чего попало.
Теперь все заквашиваю
Приблизительно так и подумала.
Света а сывороткой можно заквасить как думаешь?
Из-под творога? Или из-под простокваши?
Из=под творога, мне кажется, все-таки довольно сильно нагревается, бактерии могут погибнуть. А из-под простокваши, конечно, можно.
Я всякой попробую включая сырную.
Доброе всем утро!
Дождячит с ночи.Свежо.Огурцам,тыквам и прочему конечно прохладно но всё равно открыла плёнки -пусть поливаются,а то местами листики как подгоревшие.
Ой,уржалась над собой. Приоткрываю грядку с луком а там посередине ещё что то культурное торчит.Свекла!А я забыла напрочь что подсеивала её сюда.Теперь бы ещё моркови найти вот так вот неожиданно,а то те рядки что помню нифига не всходят.
Ещё утро и смена только началась,а мне уже не терпится чтобы наступил вечер.Это потому что копытки я вчера расчистила и сегодня на работе одна рутина,а дома ждёт полёт фантазии : Наташа привезла целый набор полезных травок,мне прямо горит высадить всё это богатство.И в холодильнике стоит 15 литров молока на переработку.На творог самокисом по жаре больше ставить не буду,воспользуюсь советом Светы-простоквашу в пастеризованное молоко залью.Ну и сыр конечно варить пора.
Удивительная погода,просто удивительная.Солнце,днём жарко ттт.
Сквасила молоко подсырной сывороткой: творог отличный!
Привезли пол.тонны зерна,надо бы ещё но пока свободных бочек нет.
Вчера скосила соседке огород.Трава
Белке нацепила лифчик,вчера сорвали,сегодня укрепила доп.верёвочками,посмотрю кто кого.
Месячных гусят спустила из клетки на пол,выход на пастбище открыт.Боюсь что потаскают их вороны но в такую погоду держать в сарае тоже жаль.Пошла косить огород и буду приглядывать за ними.
Всем хорошего дня!
Доброе утро!
Привет, Маша!
Красота неописуемая!
А я сегодня на работе, сегодня ещё и день города у нас, вот ведь просижу целый день безтолку, не будет ни одного клиента, а сколько бы я могла дома полезного сделать.