Вы здесь

Простая жизнь. Страница 162 из 256

Перейти к полной версии/Вернуться

времени для блога совсем нет, видимо мы не блогеры! Удивляюсь, как народ все успевает, нам дня не хватает. Наверно не правильно планируем день. dntknw

Раздел: 
Ключевые слова: 
: Краснодарский край
06.03.2013 - 09:19
: 4351

Привет всем! У нас +17, мы болдеем! Утром выходим, управимся, а Ириска выходит к дверям встает и ждет когда пойдем пастись! Ирина, ты посмотри у наташи мери, как она делает сыр, посол у нее сухой, мне больше нравится так, чем на пару!

Россия - Татарстан
: Казань
22.08.2014 - 22:48
: 7299
Валентина Щипова пишет:
Margit пишет:

на пару Качотту выдерживают

Девочки,а для чего ее на пару? Рецептура у всех разная,у меня простой вариант( для меня))) замечательная вещь выходит. А на пару если ? Чего пар дает?

Качотта делается на термофильных заквасках, если форму с Качоттой не подогревать, рост бактерий притормаживается или вообще прекращается. Бактерии придают определенный вкус характерный именно этому сыру. Если делать Качотту на мезофильных закваска, вкус сыра будет уже другой, да и название у этого сыра будет другое.

Россия
: г.Екатеринбург
10.07.2012 - 15:21
: 5395
Margit пишет:

равно 1 кг кукурузы, делайте выводы.

мы кукурузу уже ввели коровкам как месяц удои держат стабильно и выход молочки стал больше и жирнее

Россия
: г.Екатеринбург
10.07.2012 - 15:21
: 5395

[quote=Margit;1078164448]Ирина, на пару Качотту выдерживают при t не выше 50° С, полчаса на каждую сторону. Всего три переворота. Кипятить воду не надо.

shok

Россия
: г.Екатеринбург
10.07.2012 - 15:21
: 5395
Елена96 пишет:

как она делает сыр, посол у нее сухой, мне больше нравится так, чем на пару!

я сухим делаю,но Ирина пишет про присование,это другое,до посола делается

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Да, Рита, конечно же до 50 градусов воду нагреваю! Она уже почти закипает))
Про точку флокуляции поняла, спасибо!
Оксана, я потом солю сыр в рассоле, 4 или 6 часов, в зависимости от веса головки

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Вот поо кукурузу подумать надо, как она по деньгам нам выйдет

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Margit пишет:

Качотта делается на термофильных заквасках,

Я,если честно, не понимаю в заквасках ничего. Я выбрала для себя самый простой вариант- пакетик с подписью. Ни разу за 4 года не сбоило. Просто,понятно,вкусно. И цена как на всех сайтах.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
жук пишет:

Да, Рита, конечно же до 50 градусов воду нагреваю! Она уже почти закипает))

Закипает на при ста scratch_one-s_head

жук пишет:

Вот про кукурузу подумать надо, как она по деньгам нам выйдет

У нас 22 р кг и переть за 200 км)))

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Валя, а ты какой пакетик покупаешь?

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
жук пишет:

Валя, а ты какой пакетик покупаешь?

я у Каманиной. За 4 года,как занимаюсь, даже желанья не возникло залезть еще куда нибудь. Все просто,понятно,быстро и вкусно.

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

А я что то её обошла стороной, надо попробовать у неё закваски

Россия
: Ростовская область
13.02.2016 - 19:59
: 3140

Здраствуйте.

Ксюша.В пишет:
жук пишет:

Ветеринар мне вообще говорит, что картошкой
увлекаться недбльзя. Крахмал забивает молочные каналы, вроде я так поняла., а может что и не так

Я точно знаю что картошку надо в меру, у меня соседка через два дома забила молочные протоки картошкой((крахмалом))) и испортила корову стала давать коровка 4 литра в сутки пришлось резать,хозяйка не знала и скармливала мелкую картошку мешек в день cry

У коровы был ацидоз.

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312
Виталий Дручинин пишет:

У коровы был ацидоз.

Скорей всего

Россия
: Воронеж
10.12.2013 - 12:17
: 17657
Валентина Щипова пишет:

[
я у Каманиной. За 4 года,как занимаюсь, даже желанья не возникло залезть еще куда нибудь. Все просто,понятно,быстро и вкусно.

Я тоже у нее беру и все четко,хорошо получается.

Россия
: г.Екатеринбург
10.07.2012 - 15:21
: 5395

у нас кукуруза дробленая по 665рублей 35 кг

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Оксана, привет!
Не дешево, однако!
А у нас со жмыхом облом((( нет на продажу пока на заводе, и не известно, когда будет. Сказали, звонить, узнавать.
А жмых заканчивается уже((((

Россия
: г.Екатеринбург
10.07.2012 - 15:21
: 5395
жук пишет:

Не дешево, однако!

нам бы цельную ,но ее нет и не будет сказали,у нас ведь есть дробилка

Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
02.08.2013 - 11:23
: 3463

всем привет!!! Иришка, а почему вы картошку покупаете??? не садите сами??? а свеклу кормовую - она ж как сорняк растет практически...

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Марина, зЯмли нетУ cry
Садили бы с удовольствием!
В деревню надо ехать жить наверно smile3

Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
02.08.2013 - 11:23
: 3463

всем привет!!!

жук пишет:

В деревню надо ехать жить наверно

наверно надо - а то я твои цены почитала - капец какой то, а вроде живем то рядом совсем.

Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
02.08.2013 - 11:23
: 3463

или как вариант - с коров на коз перейти - едят намного меньше, ухода за ними меньше, молоко в 2 раза дороже.

Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19724
Ксюша.В пишет:

Я точно знаю что картошку надо в меру, у меня соседка через два дома забила молочные протоки картошкой((крахмалом)))

жук пишет:

Ветеринар мне вообще говорит, что картошкой увлекаться недбльзя. Крахмал забивает молочные каналы,

bang huh

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Всем здравствуйте)))
Давно в блоге не писала, да особо и нечего

Веста за счёт жмыха прибавила 1,5 литра, приятно все же))
Ася в отпуске, 2 кг ячменя в день, про сено уж не пишу и так понятно
Е- Селен думаю ставить начать......
Это ещё суметь надо этой звезде укол поставить))))

Посадила на подоконник укроп и воткнула в горшочки с землёй луковицы на перо, может к новогоднему столу и нарастет зеленушка

Чуть было не купили бычка, остановились. Это не по плану, а закуплено сено на две головы, решили лишний движений не делать
Бычки на следующий сезон будут обязательно, дело хорошее
Ещё бы чуток уток и индюков вырастить на мясо, но птицу во дворе держать нам категорически нельзя! Врачи запретили, здоровье мужа не позволяет
Может чего и придумаю))))

Россия
: Челябинск
25.12.2009 - 14:31
: 2582
жук пишет:

Чуть было не купили бычка, остановились.

Ася же кого то принесёт.Не торопитесь. hi

Россия
: Воронеж
10.12.2013 - 12:17
: 17657

Иринка,привет!!

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Приятно как, спасибо, Наташа roma

Андрей, привет, от Аси конечно ждём, но ещё парочка бычков не помешала бы)))
Всем хорошего воскресного дня!

У нас - 10 утром было, а снега нет!!!!

Россия
: Воронеж
10.12.2013 - 12:17
: 17657
жук пишет:

Приятно как, спасибо, Наташа roma

Андрей, привет, от Аси конечно ждём, но ещё парочка бычков не помешала бы)))
Всем хорошего воскресного дня!

У нас - 10 утром было, а снега нет!!!!

Тоже хотим несколько бычков. Всем мяса не хватило.

Россия
: Челябинская обл, г.Копейск.
27.02.2010 - 21:18
: 11122

Да, Наташа, на мясно спрос есть и еще какой!
Я в этот раз даже и не предлагала никому, все своим только)))
Люди спрашивают про мясо, не отказались бы, поэтому у нас и есть такая задумка, надо попробовать!

Россия
: Воронеж
10.12.2013 - 12:17
: 17657
жук пишет:

Да, Наташа, на мясно спрос есть и еще какой!
Я в этот раз даже и не предлагала никому, все своим только)))
Люди спрашивают про мясо, не отказались бы, поэтому у нас и есть такая задумка, надо попробовать!

Ирин,нам грех их не выкармливать. Сено свое. Очень хороший бычок получился. Зерна довали,но нельзя сказать,что много на него ушло. Вет уже готов нам искать телят,но ждем молочко.