Всем привет!
Хотелось бы рассказать о своем хозяйстве. А точнее о том как я решил перебраться из города в деревню. Построить ферму, для того что бы кушать хорошие продукты и зарабатовать с этого деньги.
Занялся я фермерством с января 2015 года. До этого опыта ведения хозяйства у меня не было.
Занимался я отделкой квартир (работал на себя) один из моих проектов напечатали в журнали. Ну как всегда все лавры достались только именитому архитектору).
У меня есть дочь 2 года и 11 месяцев (это мой единственный помошник) Каждую неделю с четверга по воскресенье она всячески препятствует осушествлению моих планов в фермерском хозяйстве)
Для чего мне этот блог?
Первое это вести записи не только на листе, но и в пространствах сети для себя, со всеми цифрами и по возможностям ссылками чтобы ничего не забыть и не потерять.
Второе, выставить свою деятельность на всеобщее обозрение, в надежде что вы поможете мне советами.
Ну и третее, может кому пригодиться мой опыт)
С этого дня буду вести этот блог, раскладывать все по полкам, с самого начала моей деятельности.
И немного фоток хозяйства (точнее живности которая у меня сейчас есть 
):
Прдолжение: https://fermer.ru/blog/145127/iz-goroda-v-derevnyu-kroliki-232474
Тут наверное больше аромат, он от вина зависит. Я на пробу взял Пинотаж ЮАР (уж очень мне нравиться), а так планирую с винами эксперементировать.
Вкус как у качотты, слегка просоленый в рассоле.
Вино взял
Фермерский кооператив Тульской области
Эта идея зрела у меня еще с того года. Когда я только планировал начать заниматься фермерством. Сейчас я хочу выставить свой проект на обсуждение. Пока все основное в голове и в блокнотах.
Брал сегодня 9 литров молока для друзей, у тех же фермеров, что и себе на сыр.
Через часа 2 звонок от них:
Фермеры: "- А подскажите пожалуйста рецепт сыра который Вы делаете?"
Я: "- Заезжайте ко мне вечером я Вам на пальцах и с фото обьясню, по телефону тяжело."
Мой друг: "- А что ты людям разбозариваешь рецепт своего сыра? Так они еще и конкуренты твои!"
Я: "- Мих, ну какие конкуренты, во первых они не за что не будут таким сыром запариваться. Они делают обычный сыр из сметаны и яиц. И с 2 литров молока получают 1 кг сыра. А я из 7 литров получаю кг. И их наработаная база клиентов просто не поймет их новый продукт.
Во вторых, какая может быть конкуренция если ты смог коровье молоко только через меня найти?"
Ну и вечером приехали эти фермеры, послушали, подумали. И сказали что такой сыр им не продать, да еще и закваски нужно покупать, да и зрел что бы он. Лучше они по старинке заниматься будут.
Так что с сырами я 100% определился, поеду в школу к Каманиной, буду сложные учить. Ну и надо нарашивать объем молока. Покупать на сыр не фонтан!
Ну Марина же покупает коровье, нашла выгодные для себя цену и качество. Берет сразу флягами.
Как быстро пополнить дефицит молока?
У меня сегодня ушел последний кусок Убриако дель Пьяве
А мой Cabra al vino еще вина не видел)) Руки не дойдут никак, пока с садиком парился, про сыры забыл)
?
А что у тебя дефицит?? Тогда интересно как назвать мой литр в день
PS: Искал синонимы к "дефицит" очень меня они порадовали) Дефицит и целомудрие можно сказать синониы. А вот если "дефецит целомудрия" звучит как то не гордо. Ох он Русский язык)
нет, это я про тебя... где быстро найти молока качественного...
у меня козьего вот не хватает... это да.
[quote=Imhr [/quote] Привет землякам!!!!!! Тох, ты молодец!!!! Все мои знакомые ( особенно женский пол) моего возраста не понимают мое стремление жить в деревне, там же ГА..НО, но я считаю что это навоз и намного лучше чем жить в городе, переехала и не разу не пожалела
Спасибо!!
У меня со знакомыми такая же беда! Пальцем у виска крутят, типо с ума сошел!
А гомна и вгороде хватает, особенно после зимы. Вот только я убираю у себя потстоянно, а в городе никто не убирают. Так что у кого чище тут еще поспорить можно.
А мои с детства привыкшие что я со скотом, даже если куда ездили, и шло стадо к примеру, сразу меня толкали "Пашка смотри коров гонят".... или рассказывают про какие-то поездки "увидели кур, сразу немоляя вспомнили"
Хотя я смотрю переезд и фермерство становиться популярнее.
А многие просто еще не дошли головой, ведь нас с детства учат. Устроиться на перспективную работу (а она соответственно только в крупных городах), батрачить там всю жизнь за пенсию. Все бегут из сел в города) А те кто дошли, что такая жизнь похожа на рабство, валят из города и начинают заниматься тем чем нравиться.
Ко мне весной приезжал парень из города, чисто случайно пересеклись на форуме. Я посетовал что продукцию хотят все и подешевле, а говна почистить вот так взять и приехать некому.... ну он и приехал, я в шоке был. Вычистили мы с ним за пол дня что моё козье стадо всю зиму гадило.... так он загорелся своим хозяйством. Уволился с работы, работал инженером на жиркомбинате, уехал в родительский дом в Башкирию, за лето привел дом в порядок, купил несколько коз, несколько пчело-семей. Осенью приехал семью забирать, я его научил сыр варить, клубники ему сортовой накапал, топинамбур на развод, ежевику, малину черную..... счастью его не было предела. Как что замутит звонит мне хвалится, вчера вот корову купил.... звонит мне рассказывает, а сам аж сияет от радости за километры чувствуется))))
Тебе надо тренинги начинать)) И сельский туризм) Вот тольок не как все там птичек посмотреть, и коровок погладить. А в хлев с лопатой, потом дойка, потом переработка!
Вот.... чемпионы России по хастелу (парные танцы) доят козу... клиенты мои.... такие няшные.
я тоже так считаю, тем более навоз приятней пахнет чем человеческое, у меня у соседей туалет на улице в 10см от моего забора, а они орут что от кроликов моих пахнет. Убираться мне конечно тяжело, скотина есть крупная, но и то по мне так нет запаха, есть приятный аромат да и вообще воздух за городом намного чище и легче чем в городе, пожив в пригороде стала разбираться))))
Согласен
. Паша приобщает городских к деревенской жизни. Еще и с себя работу снимает. Осталось только деньги за это брать) А что экзотика!
Вот был бы у меня козел, я бы к таким соседям его бы подселил. И ультиматум поставил бы, пока туалет не убирут, козла не переселю
Это ж надо к забору соседскому поставить!
кстати, расширяться собираешься (по земле, имею ввиду)? а то есть тут проект фермерский поселок
так есть у меня козел, только он нубиец и посему запаха не имеет))))) я уже думала около их забора навозную кучу оформить, но своих вонючек ( свиней) уже перевела, пока прям злавонных нет
А это где??
Конечно собираюсь, тут у меня стартовая площадка. Я пока смотрю чем мне больше нравиться заниматься. Так то планирую уже на следующий год переехать.
Может молодой еще? Вроде все козлы пахнут, особенно в гон)
http://zemlyavanishino.ru/fermerskiy-poselok/ я там хотела себе гектары прикупить, цена приемлемая, пока ищу, хочу много)))) у меня сейчас 40 соток, но что то так мало, имея двух лошадей (пока) думаю нужны ГА
вообще то ему уже 8 месяцев, просто нубийцы имеют менее выраженный запах, за то и ценятся, я специально его из монастыря заказывала, дабы избежать вони от него, чтоб чистокровный а не процентный
Ну мальчишки всем привет!) Разбавлю ваш мужской коллектив
. Просто в городах очень много лимиты, которая кривляется, что фу мы ж городские, а вы.
Тоха тебе козье стадо надо расширять, раз даже и без молока, практически, ты умудряешься сыр продавать
Паш, хороший пример он заразителен
Вовка, а ты изобрети новую услугу, катание на кабане, а то в детском парке, только лошадки да пони, а у тебя изюминка, экзотика
Лучше у Паши конечно спросить, но они только на 2й год пахнут. Про нубийцев такого не слышал что они не пахучие. Слышал про альпийцев. Но как я понял чем сильнее запах, тем лучше щитовидка работает, а это типо показатель производительности.
А про нубийцев нужно узнать)) А то может мне тоже тогда нубика невонючего приобрести)
Привет! Так я над расширением и работаю) Вот у меня до НГ коза одна точно окотиться) К Паше за козлом поеду, как он меня вызовет. И по весне хочу покататься козлят поискать
Вот есть идейка на питер) Соревнования по ловле свиней
и ссылка на новость
Думаю много народу подтянется!
Есть еще Родео!
да ну, буквально вчера забирала козу (на мясо, для собак) стояла рядом с козлом 9месяцев, вонь жуткая, теперь она гуляет выветривается, а то боюсь и собаки жрать не станут. Вроде как козлы начинают вонять когда начинает крыть или рядом козы в охоте, у меня козел вообще вместе с козами в одно сарае живет и никакого запаха нет, но мой еще не крыл. Я специально выбирала породу не вонючую, так как места пока мало, а переезд на ГА только планирую, строить чего то не хочу, а при 5 козах козел необходим.
Антон привет. Вот открыла я сегодня свои зенки с утра и первая мысль «что то Тоха давно на сайт не заходил»
Простите за тупой вопрос. Зачем козам бирки на уши вешают ?