Марина, а можно попросить твой рецепт. Я уже сто лет не делала, дисквалифицировалась, сомнения теперь меня мучают, а вдруг не сохраню, как положено.
Всегда делаю на глаз. Мелю помидоры, потом по вкусу чеснок, перец, соль. Отлично хранится в холодильнике. Если слишком много, можно заморозить. Только небольшими порциями. Растает, размешаешь и можно есть. Но размороженый не советую хранить.
Я не стерилизую. Два раза залила, закатала, и под одеяло. (уточняю, я про огурцы).
Правда, в этом году насторожено гляжу на соль, мне кажется, она не такая соленая, как раньше
Мы огонек, хреновину, никогда не стерлизуем, крутим помидоры кг 300 гр чеснок 200 гр хрен столовая ложка соли с горкой. Стоит в кухне пока мякоть вверх не поднимется. Потом убирали под капроновую крышку в погреб. Ели всю зиму..она получалась как ялреная квашеная.
Телёнок заболел. Покупной. Кашляет. Молоко пьёт, но не активно. Лежит всё время. Отсадили. Всем поставили от глистов и витамины, больному - антибиотик.
Мы огонек, хреновину, никогда не стерлизуем, крутим помидоры кг 300 гр чеснок 200 гр хрен столовая ложка соли с горкой. Стоит в кухне пока мякоть вверх не поднимется. Потом убирали под капроновую крышку в погреб. Ели всю зиму..она получалась как ялреная квашеная.
Таня, спасибо.
Анива пишет:
Правда, в этом году насторожено гляжу на соль, мне кажется, она не такая соленая, как раньше
Соглашусь с этим опасением. Сахар тоже не такой сладкий. Что-то добавляют. Химики .
ZABAIKALKA пишет:
Телёнок заболел.
Надеюсь, что вовремя лечение начали. Пусть выздоравливает.
А фото можете сделать?
Мы дома солили солью с Усолья-Сибирского, тут такой нет (далеко). Тут перепробовала много разных, все не соленые, может найду Елецкую.
Мне мигают два таза и ведро помидоров.
Я завтра буду горлодер делать. Жарко, а его не варить. Самое то, для такой жары.
Чеснок убрали. Хороший. Когда срезали стрелки, оставили 2 штуки на семена. А то ни как не расплодить. Мало и мало
Смеëшься, да?) ещё две трешки огурцов в огурцах замутила. А их стерилизовать надо... А в кастрюлю только одна банка влезает
Хорошо, что завтра не на работу
О, да)
Вот что значит вовремя позволить себе полениться!
Марина, а можно попросить твой рецепт. Я уже сто лет не делала, дисквалифицировалась, сомнения теперь меня мучают, а вдруг не сохраню, как положено.
Вот уж правда!!!! Счастье есть!
Всегда делаю на глаз. Мелю помидоры, потом по вкусу чеснок, перец, соль. Отлично хранится в холодильнике. Если слишком много, можно заморозить. Только небольшими порциями. Растает, размешаешь и можно есть. Но размороженый не советую хранить.
Марина, спасибо! Дерзну. Попробую в погреб на хранение оставить.
Не за что. Я в погребе не пробовала хранить. Вот с хреном хранила.
Я не стерилизую. Два раза залила, закатала, и под одеяло. (уточняю, я про огурцы).
Правда, в этом году насторожено гляжу на соль, мне кажется, она не такая соленая, как раньше
Мы огонек, хреновину, никогда не стерлизуем, крутим помидоры кг 300 гр чеснок 200 гр хрен столовая ложка соли с горкой. Стоит в кухне пока мякоть вверх не поднимется. Потом убирали под капроновую крышку в погреб. Ели всю зиму..она получалась как ялреная квашеная.
Телёнок заболел. Покупной. Кашляет. Молоко пьёт, но не активно. Лежит всё время. Отсадили. Всем поставили от глистов и витамины, больному - антибиотик.
Ага.
Скорейшего выздоровления болезному! Пусть растёт большой и толстый
Таня, спасибо.
Соглашусь с этим опасением. Сахар тоже не такой сладкий. Что-то добавляют. Химики .
Надеюсь, что вовремя лечение начали. Пусть выздоравливает.
Абсолютно так. Я уже тоже почувствовала, когда сало посолила и огурцы маринованные замутнели.
Мы закрутки делаем только Елецкой солью.А засолки холодным способом и засолку сала Астраханской солью.Астраханская под закрутку не идет
Спасибо!
Этот болезный (говнюк!) сегодня совершил побег из изолятора, перепрыгнув через метровую загородку!
Спасибо! Тоже надеюсь. Ему лучше, слава Богу! Но лечение продолжаем.
А фото можете сделать?
Мы дома солили солью с Усолья-Сибирского, тут такой нет (далеко). Тут перепробовала много разных, все не соленые, может найду Елецкую.
Делаю томатную пасту.
Завтра нам привезут молотилку
Надеюсь будет работать, как надо.
Мне нравится Артемовская соль.
Эти закрутки сделала с Илецкой, боязно приподнимать одеяло
На заготовки хорошо? Можно фото?
Света, у меня в этом году хорошо взошли и созранились твои помидоры, мы с мужем аж пищим! Такое разнообразие!
Семена собреру! Спасибище