Сельская жизнь-миф или реальность. Лет 15 назад мне казалось это мифом,но последние десять лет оказались реальной жизнью,засосавшей видимо нас тут навсегда.Раньше может быть об этом я бы сказала с сожалением,но теперь понимаю,что другой жизни я уже не хочу и не представляю.
И так,небольшое отступление в прошлое.
Поднакопив некоторую сумму денег,мы конечное же решили обзавестись своим жильём. Выбор остановили на Родине супруга,показался неплохим климат и места в принципе красивые. Приехав в 1998г.прошлого века в село,где жили родственники супруга,мы решили посмотреть дома,которые продавались. Хотели преобрести что то,где можно было сразу жить и в процессе заниматься перестройкой,перепланировкой участка. Выбирать особо было не из чего,так как более-менее приличных участков было немного и на одном из них мы остановились.
Он был конечно в плачевном состоянии,но перспектива развернуться позволяла планировать вдоль и поперек. Огород и небольшой сад был неухожен,но зато была скважина во дворе,а это уже неплохо.Вообщем дали задаток хозяйке и уехали дальше зарабатывать. Через год приехали,оформили все документы,привезла своих родителей ,живших в другой области и снова уехали на заработки. Ездили так долго,но в процессе отпуска каждый год успевали сделать невероятное. Вообщем картинка вырисовывалась довольно быстро и скоро начала радовать нас и даже окружающих.На это ушло около пяти лет,это при том,что ремонты-перестройки делались только в летний период(месяц-два).Огородом занималась моя мама,держала кроликов,пару свиней. Зимой,когда мы все собирались на праздники,то резали кабанчика или свинку,что радовало наши организмы своей натуральной пищей.Летом всегда свои овощи,фрукты. Стало нравиться понемногу это всё и решили мы что ли заняться помаленьку своим подсобным хозяйством.
Сначала хотели кролей развести,кур,гусей.Но для них не было абсолютно сараев,а были уже готовые,немного устаревшие сараи для свиней.Поэтому было решено обзавестись свиньями. Для этого нужно было кому то находиться дома,т.к родители не справились бы со всем этим,возраст всё таки. Поэтому я решила окончательно осесть дома и вплотную заняться хозяйством. Закупили новые сорта картофеля,высадили,также клубника новая,деревья,ну и всякие кабачки,огурцы.бурячки,гарбузики и прочая огородная пища.
Первый год моего присутствия дался нелегко,особенно после того,как родители мои покинули наш дом и вернулись на свою родину. Супруг приезжал через два-три месяца,кое что помогал в течении месяца и снова валил работать. По другому не получалось жить,вливаний денежных здесь не было,а хозяйство было только на первой ступени своего развития. Свиньи понемногу начали внушать доверие что ли. Держали,растили,резали,покупали новых и так далее. Решено было приобрести свиноматок,т.к покупка свиней на базаре оставляла желать лучшего. Сказано-сделано. Проштудировав немного литературы о породных свиньях,остановили свой выбор на необычной новой породе,которой ещё не так много было в Украине.
Так у нас появилась "венгерская пуховая мангалица" Через время так же появились "мангалы",они между собой похожи,но всё таки породы разные.
Здесь буду выкладывать фото своих "копилок" и остального хозяйства.
За три года стадо увеличилось,добавилась ещё и другая порода:"украинская степная",которая тоже очень вынослива и всеядна. Вообщем понемногу это всё стало приносить доход,ну и конечно подспорье для семьи.
Параллельно так же стали заниматься более устремлённо огородничеством.
Теперь немного фото моих свинюшек и пр.
Ну глаза у них и впрямь азиатские
Приветик Виталь...Это трёхпородный гибрид(ландрас+укр.белая+пьетрен)...
Таня.классные пятачковые....
пусть растут на радость вам и всем остальным...
Блин вас там топит! У нас здесь ни капли , ветер сильный бывает, а вот дождей нет выгорает все. Все стоит вялое смотреть больно,хрюшики бедные как бегемотики поближе к воде.Ну нет радости такой погоде в июне!
Лена, привет. всем привем. и тебя наконец-то дочитала, точнее твой блог))) вот своего уговариваю на хрюшек....как то не особо уговаривается.
Мариша
чего так?
Вчера нарвал супруг ведро вишен,сегодня закрыла напиток в банки и немного оставила поесть...Думали сделать вареники с вишнями,но передумали-они долго не стоят...решила испечь пирог,хватит на пару дней и угостить есть чем.получилось дуже смачно...
Лен, позор моим сединам-- такой блог пропустила..Уже исправилась:)))Это пирог что?Просто дрожжевое и сверху вишня?У меня тоже стоит тесто -- поднимается, наверное рулеты с вишеней сделаю.
Привет Оля...Ну теперь заходи почаще...
Не,не дрожжевое,типа песочного...
2 яйца,150г маргарина или масла,150г сахара,5ст.л молока,сода.,цедра лимона 1 ложка.
Яйца растереть с сахаром,добавить растопленное масло,молоко,соду(погаш.)...муки столько,чтобы раскатать пласт,но не густое чтоб было.
тесто уложить на противень,разложить вишню и сверху творог:
500г творога+2яйца+100г сахара+3ст.л крахмала-перемешать и покрыть сверху вишен,поставить в духовку и выпекать 30-40мин.
Завтра сфоткаю то,шо обещала и скину тебе.
Львовна
Такой блог у вас интересный и столько свинок много красивых!
У меня восторг, хотя поросят никогда сама не растила!
Львовна, а пирог какой красивый и наверное дуже смачны!
Вот-вот и у нас вишни будут готовы, тоже такой испеку.
Огромное благодарю Ольга Вл. от вас похвала очень радует...
ААААА!! ( прыгает от радости!) Вы сами виноваты, Вы меня ободрили, пооддержали, теперь я от Вас не отстану!! Потому что кроме уток, я как раз сейчас думаю о свинье на зиму. ВОООТ, к Вам и буду приставать, пока "пошла вон!", не скажете! А вы воспитанная. Вы - не скажете.
Вопрос. У соседки - белая украинская. (вроде бы.. она сама не уверена, но большая, кг на 200) опоросилась две недели назад. Соседка говорит - продавать будет двухмесячных, не меньше, чем по 700 грн. Мне она должна 300 грн. (если честно - я на эти деньги уже забила..) Есть ли мне смысл брать у нее на зиму свинку ( именно свинку, кабанов на продажу у нее не будет)? Не дорого? Или можно найти лучше, и дешевле. а она пускай продает поросят и отдает деньги? Как посоветуете? Муж у меня, блин, философ :"Решай сама - тебе с ним сидеть". А стоит вообще на зиму брать? А что ей нужно будет, кроме сарая?
Вот так неожиданность..Как быстро вы меня обнаружили Катенька.Очень рада...
Значит так,Катерина....во первых скиньте телефон мне,я позвоню и расскажу об этой хрюнде...
во вторых ориентируйтесь на вот эту мою свинку по внешнему выгляду...у меня правда укр.белая степная,весит всегда за 300,к опоросу всегда вес к 370-380кг...,всё остальное по телф.расскажу...
Ни в жизть...
Первое фото-это она в молодости(10мес)
Второе фото-недавнее(2г 6мес.)
Файлы:
p8220163.jpg
izobrazhenie_132.jpg
))) Спасибо еще раз, за такое активное участие, и желание помочь))
Что-то соседская немного по другому выглядит...
067-4524489 и, ко мне можно на "ты", и- Катя.
Лен
Наконец удалось получить сдвиг по экструдерам! Разобрали действующий КЭ-30 по нему будет сделана копия! Метал по качеству будет на порядок выше цена на порядок ниже. Будет сделаны все части,которые нельзя сделать самому. Не будет станины, двигателя,бункера. Не полностью будет сделан дозатор(сейчас некоторые модели без него) Постараюсь чтоб и он был выполнен,но не все от меня зависит.Еще возможно не будет шкивов,так как там под каждый двигатель нужен определенный. Но возможно приемлемый вариант будет выполнен.Решили делать копию ,вдруг нычка уйдет ,чтоб в свободной продаже были части! можно более мощный сделать,но нет у меня где разобрать да и на 220 вольт его не покрутиш! Этот дает на разных фильерах от 20 до 30кг экструдата в час на неразмолотом зерне. Будет возможность сделать запасные шнеки сделанные с учетом недостатков,ну конечно временно. Цену узнаю скажу. Заводской пофоткаю и вышлю там вы все не дураки разберетесь! Ну пока как-то так 
Елена Львовна
Я написала, то что соответствует реальности - держать свиноматок с поросятами и откармливать свиней труд не из легких!!!
Помню как у мамы были свинья на откорме по 2-3 кабанчиков, были и свиноматки. Так труда вкладывала она в их выкрмливание не мало! Утром и вечером накормить, а если маленькие, то и 3-4 раза кормили. Днём если жарко нужно напоить и травы 2-3 корзины нарвать и принести. А ещё почистить сарайчик и т.д. В общем тяжкий труд!
А у вас не одна свиноматка и не один хряк! Порой удивляюсь как вы справляетесь!
Хотя некоторые удивляются как я справляюсь с птицей! Хотя у каждого свои животные и птицы которые ведутся во дворе и не переводятся! Как говорится к ним сердце лежит!
Доброй ночи Ольга Вл.
А откорма у нас нет....пока..
Согласна,труд не из лёгких....но я ведь не одна...Супруг там постоянно,он не работаеи нигде кроме свинарника и покосов...Я только опоросы принимаю,прививки,ну и так если он на выезде,тогда насыплю еды,воды...а чистит тока оно...Хотя два года я управлялась сама(он на заработках был),вот тогда было тяжело...
Травы могу и я накосить,это я уже умею,люцерка есть всегда...вот с кабачками тяжелее,их надо принести,а это тяжело...
Я больше по теплицам и огородам,ну по дому ещё...щас закрутка пошла,работы хватает в пекле..
Лена, добрый день! Поделитесь пожалуйста своим мнением объективно, как произошел в Украине процесс вступления в ВТО? Разница цены и качества продукции, как повлияло на частника, упал-ли спрос на свои продукты....? Интерисует все--пожалуйста поделитесь, нас это чсасте вскоре ожидает
Анна
Аня
Ну и вопросики у вас заковыристые... 
Дело в том,шо в политику не ввязываюсь апсалютно и практически не слежу за происходящим в стране...так ,иногда новости смотрю и фсё..
Может быть пока меня лично не коснулось ВТО,поэтому ничего не замечаю...а может пока времени мало прошло,чтобы что то анализировать...
Знаю точно,что спрос на свои продукты не упал и не упадёт в ближайшем будущем...если конечно верхушка не задавит своими новыми законами либо поправками...
вообчем поживём-увидим..
Лена спасибо за ответ
Да какая там политика... мы тоже новости через раз смотрим и бай-бай до 5 утра, на днях у нас показали ваш рынок, так вот сказали, что первых 1,6 года (после вступление Украины в ВТО) спрос был на импортные продукты, и частный производитель страдал, но сейчас больше покупают фермерские продукты и т.д.
всем нам 
Вот к Львовне с вопросом бегом, а где спросить... так в вашей теме., а Вы сразу о политике, политика у нас одна, пока не перекрыли кислород---заработать копейку себе и своей "партии", под названием СЕМЬЯ и усе. Удачи Вам Лена
Всем приветик.
Давно не выходил и не читал, и у нас наконец то пошли огороды да покосы. Дел не в проворот, а еще корова отелилась на днях (нашла время) я ее уже на мясо отдать хотел, как ее сообщил об этом так она сразу... Залезу и я в тему про ВТО. Аня, нам мелким частникам нечего бояться, у нас уже есть своя клиентская база (хоть она и маленькая), а вот крупные фермеры "умрут", они уже бьют тревогу. Я стараюсь по возможность отслеживать эту ситуацию, так как не хочу садиться на отечественный Автопром, да и судьба моего хоть и маленького хозяйства, но тоже... Люди которые кушали свежину и пили молоко из под "знакомой коровы" так они и остануться с вами, можете не переживать, а вот с мороженной продукцией конкурировать мы не сможем и это факт. Быть может даже корма подешевеют. может быть.
Это уж вряд ли Дим...
Приветик,давно тебя не видно...Как там мангалята,въетнамцы?
Всем приветик. Львовна у нас возможно все-Китай рядом, а им только дай волю.
Мангалици так здесь и жили, и я их выкармливал. Только и успевай пузо чесать. Лужайку за три недели перепахали, карантин закончился, у ветов замечаний небыло. А вот с вьетнамцами картина по печальней. Похоже что "не то пальто" Судя по фото которые люди выкладывают, то у меня один кабаньчик подходит под эти параметры. На мой взгляд-такая же обычная свинья, только маленькая (это пока меня устраивает). Сидят еще в сарае, ни как руки не доходят до ихнего загончика. Да и пока коровке время больше приходится уделять. Елена Львовна у меня к вам вопрос? А у вас соседи есть? Я смотрю что у вас свинюхи на улице гуляют, как вы боритесь с запахом. Мангалиц и вьетнамцев я сразу в район леса переселил-чтоб соседей не было. Мангалици гуляют и запах есть-хоть и территория большая. А как у вас?
Привет Дима...Это вопрос больной для многих,но пока не для нас..конечно соседи есть с обеих сторон..Но у нас участки большие, дома друг от друга находятся в 50-60метрах...свиньи у меня гуляют только в строго отведённом месте,свинарник стоит как бы в огороде,навоз компостируем,всё лето он под чёрной плёнкой закрыт,осенью вывозим в огород...в сливные ямы запускаю бактерии,которые поглощают запах...Но всё равно запах в свинарнике присутствует как бы не боролись.В округе запаха нет резкого,многие вообще не знают что мы держим свиней..С соседями повезло,им всё по барабану..Осенью,когда убрали огород,свиней выпускаем на зачистку,они с удовольствием шляются...
Елена Львовна этот пункт один из важных когда разводишь живность и птицу!
Да это хорошо если такие соседи. Елена Львовна здесь у вас в блоге кто то писал что хочет тоже завести мангалицу но только пуховую- а они что еще и различаются. Есть пуховая и не пуховая. Если есть разница то будем на другую копить.
Вчера вечером смотрели фильм , год 800 какой то от р.х.- так там. в Риме на рынке свиней (Мангалиц) гоняли. Отец еще говорит " Ну вот смотри, наших гоняют" Забавно. Причем я его смотрел уже не раз, но ни когда не обращал внимание на этот момент.
Дима
эта порода различается только тем,что имеет четыре основных цвета:красный,белый,чёрный и ласточка(когда живот совершенно белый,а верх тёмный).
Все они пуховые..."Мангалица венгерская пуховая",у тебя они и есть...Пуховая-значит кучерявая как баран.Есть мангалы-они как раз гладкошерстные,тоже разных окрасов..
Категорически согласна Ольга Владимировна..
Леночка, привет ! Как жизнь молодая ?
Посмотрите на моего Ромео, ржуНИмагу!!! Загуляла одна из последних вьетнамок, так они с ней такие обнимашки и целовашки устраивали, кошмар !!!
Файлы:
cimg3906.jpg
cimg3902.jpg