Блог пользователя Latane

Готовим произведение кулинарного искусства в автоклаве - яркий с насыщенным вкусом борщ. Заготовка чисто овощная и без капусты, так как можно варьировать приготовление - то свежую капусту положить, то квашеную, а то и (как я в этот раз) опустить щавель вместо капустки . Готовлю в автоклаве на пару. Автоклав самодельный, но принципы приготовления можно использовать и для других автоклавов. Также, уже не в первый раз, поговорим о крышках, которые используем для автоклавирования.

Первый раз обрабатываю корову недорогим рекомендованным ветеринаром средством Санофлай. К сожалению, понимаю, что одного этого средства будет недостаточно. Заметила, что комары корову кусают после этого средства, но клещей (которых очень много на других животных сейчас - кошках и собаках), нет. Выводы о эффективности пока делать не могу, надо будет сравнить с другими препаратами.

Перед запуском коровы в преддверии отсутствия молока продолжительное время готовлю для себя молочные "кубики" для чая и кофе. Морожу в силиконовых формочках, очень удобно. Если купили много молока и не успеваете использовать его , такой способ тоже для вас. Натуральное молоко - не расслаивается после разморозки, сохраняет свои свойства и из него можно делать сыры, творога, добавлять в тесто и т.д.

Покажем как росли наши бройлеры, где мы их содержали , какое оборудование и помещение, почем мы их купили. Чем кормим, сколько корма ушло, взвешиваем, считаем.

Мы перепробовали много рецептов. И именно этот самый достойный. И... никакого уксуса! Соли в рецепте - 16гр на 1 кг мяса.

Выращиваю рассаду томатов в общей плошке очень густо, далее - рассаживаю по стаканчикам. Покажу как.

Показываю хозяйство, как вышли из зимы поликарбонатные теплицы. Корову на выгуле донимают пчелы . Из зимовки семьи пчел вышли удачно - из 30 семей перезимовали 28.

Время выхода из зимовки - самое удобное для переноса пасеки на новое место. Показываем , как переезжали и как нам помогли в этом сугробы.

Каждый год мы теряли молодые фруктовые деревья из-за большого количества грызунов. Они сгрызали кору , либо подтачивали корень и дерево погибало. Пришлось проверить множество способов защиты сада от грызунов - и трудоемких, и дорогих и не очень. Показываем способ, который работает уже много лет и мы довольны.

Показываем, как делали тест Кетоглюк для нашей коровы на кетоновые тела и глюкозу. В комплекте идет шкала для сравнения и тест-полоски. Нормальное значение составляет до 0,6 ммоль на литр. Значения между 0,6 и 1 ммоль/л считаются слегка повышенными, но не требуют неотложных мер. Содержание кетонов выше 1 и до 1,4 ммоль/л показывают субклинический кетоз, который необходимо лечить. При значениях 1,5 ммоль/л и выше речь идет о проблеме кетоза, которая требует незамедлительного вмешательства.

Особенно важно корову проверить после отела примерно на 5 день

Март, успели завезти стройматериалы пока дорогу не развезло. У коровы менялись зубы, не могла есть сено несколько дней, сбавила молоко в два раза, уже всё хорошо, здоровье восстановилось.

Рассказываем когда собирать, какой инструментарий нужен, все подробно и наглядно

Обычный декабрьский день - перекатываем сено для коровы вручную, корову выпустили гулять по снегу после нескольких дней мороза, балуемся с псом, который "неуправляемый и цепной"...

Оказывается, антисептик для обработки древесены можно сделать самостоятельно. И очень сэкономить .

Обрабатываем антисептиком доски , из которых будем изготавливать ростверк

Гаврюшка , родился осенью в октябре. Подрастили его до месячного возраста и продали в дружественное хозяйство)

Мы уже консервировали сок свежевыжатый в автоклаве, а что делать , если не выжать из яблок сок? они зернистые, не соковые? Рассказываю как сделать сок с мякотью из таких банок. Из ингридиентов нам понадобятся - яблоки и сахар.
На пару в автоклаве: доводим температуру до 120 градусов, параллельно с этим давление доходит до 1 атмосферы, и выключаем сразу. Крышки использую традиционно твист-оф для автоклавирования, но иногда и для консервирования (но выдерживают автоклавирование не все из них).

Видео было снято осенью прошлого года. Оно излишне оптимистично для нынешних времен, но целью его было показать небольшую панораму нашего участка, нашей земли и рассказать как мы начали обустраиваться на земле и как она и мы изменились за 8 лет. А также обозначить о чем наш канал.

Показываю способ, которым сможет открыть крышку твист-офф на банке любая женщина и даже ребенок. К сожалению, крышка не пригодна к повторному применению.