Готовим произведение кулинарного искусства в автоклаве - яркий с насыщенным вкусом борщ. Заготовка чисто овощная и без капусты, так как можно варьировать приготовление - то свежую капусту положить, то квашеную, а то и (как я в этот раз) опустить щавель вместо капустки . Готовлю в автоклаве на пару. Автоклав самодельный, но принципы приготовления можно использовать и для других автоклавов. Также, уже не в первый раз, поговорим о крышках, которые используем для автоклавирования.
Раздел: