Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
ТТТ, хороша Айрширочка!!!
Доились вчера вечером первый раз. Я сначала села под нее и вручную начала.. Такие неудобные сиськи!!! И доили ее судя по всему щипком, потому что кулаком просто невозможно!! Ну помучала я ее на 2-3 литра и чую, что не могу больше..
А в это время Ладку аппаратом доили, так никакого беспокойства, стоит как влитая!
Ну и ей одели... И все нормально. Как всю жизнь им и доилась!!
Утром уже сразу одели - до капельки все отдала!!
Умничка девочка!! ТТТ
Ттт, очень хорошенькая и умница
Беленькая ,хорошенькая.Как ты Галинка и хотела.И с психикой видимо всё хорошо.Ну и слава тебе Господи.
Галя, поделись , как вы аппарат моете, чем? Мы мыли кальцинированной содой, потом промывали горячей водой несколько раз, но мне все время кажется, что есть привкус соды в молоке.Когда руками доили, привкуса никакого не чувствовала. Спец.средства для обработки дорогие очень, тем более если оба вида брать, и кислотную и щелочную, то совсем дорого.
А мы как-то не очень заморачиваемся....
На дойку несем с собой ведро кипятка (вот прям кипятка-кипятка).
Для мытья вымени разбавляем холодной.
А потом тоже чуть разбавив, прямо из этого ведра промываем аппарат около 5-6 литров, тряпкой промываю крышку и бидон - тоже тщательно все стеночки тряпкой прохожу (спец тряпочка, после каждой дойки стирается хоз мылом). Эту воду белую быку выливаем. А потом остатками ведра еще раз прогоняю и прополаскиваю. Все.....
Но каждые 3-4 дня муж везет аппарат в горячую баню, промывает и разбирает все части, с ершиками и хлорным средством (1 литр - 100 руб), которое продает та же фирма, где аппарат брали. Потом промывает еще раз с Фейри, чтобы запах хлорки убрать, ну и несколько раз горячей водой. Все.....
Соду не пользую, не люблю....
Какая хорошенькая! Поздравляю. Ттт на нее.
Морда мне ее необычной кажется. Лошадиная что ли....
Напоминает арабского скакуна, с гордым профилем, даже чуть с горбинкой
Ладка как-то более курносая что ли. А у этой - прям лошадь и лошадь ))))
Галка,да она просто красотка
Спасибо Галя!
Напрягу мужа, пусть ищет спец.хлорку у нас )))
Во какие домашние собачки у меня живут ))))
Ну и вот моя длинноногая Люсинда )))
Хорошо видно, насколько она высокая - муж-то тоже не маленький, хоть и сидит....
Ну и наш
лошадиныйгреческий профильКоровка Красотка ттт, чтоб долго у Вас жила и радовала молоком и потомством!!! Собачки класс, муж молодец!
Ну прямо всех захвалила ))) Аж неудобно....
Спасибо на добром слове!!
А только что у нас отобрали Сеньку. Ну в общем поехал наш Сеня в гости к Апрельке ))))
Точнее на ПМЖ.
Прощальные фоточки
Это куда? Они потом женицца будут?)))
Ой, далеко, аж в Подпорожский район. Еще 180 от нас...
Просто мужичок взял Апрельку у нас, а потом фермерских бычков. Ну и почувствовал разницу ))))
Увидел объяву про Сеню, и тут же его застолбил! Вот утречком по дороге к себе и забрал его.
https://fermer.ru/blog/117978/novyy-god-2017-igra-ya-komu-ded-moroz-277592
Прошу всем и везде копируйте , это ссыль на новогоднюю игру . Мало нас .... Хочется видеть счастливые лица , ведь високосный год заканчивается и НАМ ВСЕМ НУЖЕН ПРАЗДНИК !
Подала я объяву о продаже вьетнамцев.
Только что...
Звонит мобила. Молодой чел расспрашивает - что за свинки, чем кормлю, не даю ли химию. Грит, у нас корпоративы, нужно чистое мясо, рестораны заказывают.... Возьму 10 штук!!
Про себя удивляюсь - где это видано, чтобы вьетов на корпоративы брали? Там мяса-то ну совсем немного....
Потом грит - вот с вашей стороны курьер едет Через час у вас будет, давайте я вам денежку на карту переведу.
Я ему - а давайте вы ему переведете, а он мне наличкой.
Тот - нее, у него нет карты. Я тока вам могу перевести.
Я - ага, ща я вам дам номер карты, потом вы пароль попросите и коды все? Говорю - нету у меня на карте денег, зачем вам лишние заботы?
Тот начал типа - я же не ваши деньги беру, я вам переводить буду... И кидает трубу
Улыбнуло....
А сначала я даже обрадовалась, что самой мочить не придется всю эту толпу.
Эххх, ну почему если хорошее начало, всегда какая-то бяка в конце....
Ух, тут сколько красоты накидали. Глаз не оторвать
Галя, а у тебя свинюшкам черные или белые? Когда следующие будут? Мне б надо, но чуть попозже, не готова я щаззз
У меня и черные есть и белые. 2 мамки черные, и одна белая. Правда папашка черный.
От белой прикольные пятнистые детки )))
Я где-то фотки уже выставляла, ща поищу.
О, вчера фотала - это Плюшка, белая мать. В следующую гульку пойдет на свадьбу )))
А это ее детки. Совсем крохи, им тут пара-тройка дней
А это Ева с дитями.
На последних папашка - Адам
Белых хочу. Поговорю седня со своим.
Но белые больше подвержены засаливанию. Ну в смысле сала у них больше ))))
Вот этим малышам сегодня 3-4 месяца. Но пацаны все кастрированы....
Поросятки вообще отпад, как игрушки!!!
Та я ради сала и хочу. Мяса у мну щаз в избытке, а сало на исходе почти.
О, тогда я тебе могу оставить одного практически целиком белого боровка, он самый крупный и уже сальце наращивает.
А если нет - он у меня в первую очередь в расход пойдет, потому что мне нужно мясо, а сала и так полно....
.
Пишу в лс.
Давненько не писала.... Работа, рутина, как-то не собраться написать.
Последние события - начала потихоньку забой поросят. Из выводка Евы троих убрали. Вес тушек от 14 до 16 кг. Возраст на день забоя - 3 мес и 10 дней. Только у одной было сало на засолку, двое других почти без сала, максимум в палец на холке.
Люська понемногу привыкает... Иногда уже позволяет себя погладить..
Раздоилась до 15 л, но было и 16 и 14 проскакивает....
У Ладки дырка еще присутствует, немного снизила ей корма, стремимся к похудению... Ну и соответственно чуть молочка сбавила. Бог с ним, с молочком, лишь бы скорее поправилась.
Да, у нее была очень яркая охота 26-28 ноября, скровила так конкретно. Вот еще одну охоту пропущу и буду вызывать тетеньку с джерсейским семенем....
Кролики растут, сегодня сортировала выводок от Клемы. Надеюсь что не ошиблась в половой принадлежности ))))
Ну собаки - они радуют )) Коты и кошки не отстают ))
Фотки наверное завтра выложу, спать уже пора....