Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Какие вы с мужем молодцы!
Только за это Бог будет с вами, и всё у вас получится!!!
Спасибо, Лена.
Опачки... Неожиданно... Преклоняюсь....
Тогда конечно,лучше сначала дом построить.
Юль, а кто весь год за скотинкой смотрит?? Родня или наемники??
Просто интересно.... Ну любопытная я...
Я теперь стала довольно жестоко поступать... Весной вывожу цып на продажу, а летом - себе. И к зиме они начинают нестись. Старое стадо или продаю или вырезаю....
Пусть крупных яичек не много, зато как из пулемета!! Максимум 2 года держу несушек...
Вот это самые главные слова!!! Тебе пенсию за твой диплом повысят??? Или стричь ты будешь лучше, получив педагогическое образование?? Или козы молока больше дадут??
Не-не, я не уговариваю. ни навязываю свое мнение.. Это чистое ИМХО!!!!
Галя, за хозяйством смотрит сосед с женой. Платим з/пл ежемесячно. За лето закупаем корма. Воду, свет по приезду, все что потратят там без нас, оплачиваем. Так и получается, что на хозяйство работаем. За то продукты за лето СЕБЕ и двум семьям своих старших дочек. Теперь не можем уже мясо-молочку из магазина есть. Да с этого желания, есть качественные продукты, и началось наше хозяйство.
Сначало начали печь хлеб на своей закваске. Поняли как эти продукты разнятся. Стала делать сыр, в инете нашла, за 5мин. который. И случайно набрела на Марину Каманину(через нее и попала на Фермер).Стала учится варит сыр. Ан, нет! Не получается из магазинного молока сыр-не встает колье! Уж какое только молоко я не перепробовала! Нашла у нас фермера-единственного, у него 5 коров, молоко 100р.литр! 1000р. =1кг сыра+закваски и прочие расходы...что-то очень дорого. Пошукали, почитали и решили все! заводим коз, коров и будет нам счастье, в виде нормальных продуктов. Собрались уезжать, а квартиру чтоб продать оформить не можем. Получали как служебную, раньше уходя на пенсию кв. оставалась тебе. А теперь все изменилось. Пошли к Главе. Обещал помочь, говорит вставайте на очередь на землю, деньги на строительство дадим, в течение года все получите. Всеж, на тот момент 25лет на севере, многодетная семья, да и муж при заслугах пенсионер от УВД. Ну мы и подумали, что как раз можно пока скотинку покупать, пока выростут, мы тут на ПМЖ прибудем. Тем более что я с детьми 4 месяца в году в деревне. А ни тут то было! Начался кризис. С землей притормозили. Правда сейчас мы уже восьмые-ждем. Ну а программу для индивидуальных строителей заморозили пока до января 17года-ждем.
Хозяйство по-тихоньку развивается, отсеивается то что нам не подошло-кролики, индюшки, гуси в больших количествах.
Так что, как всегда, человек предпологает, а Господь распологает. Поторопились мы слегка, но теперь жалко расставаться с коровками, козами и хрушами, больно уж нам с ними повезло. так и будем пока.
Ох ты, опять накатала, что-то недержание у меня сегодня.
Да я тоже недержанием страдаю последние дни ))))))
Покупать пластмассовые продукты... А на что покупать?? Значит на работу выходить.... В ненавистный офис. Бок о бок с людьми, с которыми ничего общего.... Опять же расходы и немалые на одежду, косметику, внешний вид.... Страшный сон, в общем!
Твое, говорят, молоко слишком жирное, сметана быстро портится (и месяца не стоИт 
), сыр быстро кончается, мясо так ваще улетает - заметить не успеваем. Плохие у тебя продукты, мама. 
Тема-то уж больно животрепещущая!!!
Как-то у меня началась жуткая аллергия на коровку - тогда еще руками доили. Такие коросты на руках вылезли, все это жутко чесалось, брррр.... Сестра говорит - продавай всех и ехай в город!
А я ее и спрашиваю - а что я там делать буду? На что жить?? Да просто - уже само слово "город" вызывает содрогание )))) Попыталась представить - ну вот живу я в городе.... Каждый день в магазин, покушать-то мы любим
Детям я уже не нужна. Один женатый уже - сам скоро папой будет. Оба неплохо работают, квартирку сделали им..
У дочи тоже все вроде налажено - и квартирка и работа.
Вот только продукты им регулярно посылаю. А они пока не понимают. Им магазинное ближе
Ничего, надеюсь что со временем поумнеют....
А мы как-то его и не заметили.... Ну разве что немного поднялись цены на корма..... Мы цены не поднимали... Да, миллионов не гребем. Но нам хватает.. Вот вторую коровку возьмем - ваще красота будет!!!
Галка,приветик!
Подозреваю что от молочки,вроде сейчас пока Бонька в запуске,молочка много не бывает,уже всё замороженное выпили,только творог остался.Так меня сейчас особо и не беспокоит.Тоже подумала на коров аллергия или на сено,после него руки чешутся.
Как лечила,когда у тебя прошло?
Я вот тоже подозреваю что у меня аллергия,только на что пока понять не могу.Появляется покраснение и чешится,потом проходит и опять появляется только на другом месте.
Чтобы это могло быть?
Молока наверно столько в жизни не видела и сливки ложкой не ела
Вот и у меня та же история. После первого отела чуть больше чем через месяц руки обсыпало. Лекарства слегка снимают воспаление и все. Как стала доить в мед. перчатках полегче стало. В запуске вообще все прошло. Правда на днях снова сыпь(до отела еще неделя-две
) может и не на корову. 
аллергия.
Машенька,я думаю всё же на сено.Вот только сейчас раздавала- кормила своих и опять на руке зачесалось,именно на запястье
В наше время это уже неплохо % 60-70 денег на еду уходит,а то и больше,и сказать что в магазине вкусно я не могу.
И это дело наживное.У нас изначально дом был одна комната и кухня с предбанником,все потихоньку наладили.
Вообще конечно это подвиг,я так думаю,приемные дети.Вы Молодцы и просто герои.Лично с опекой не сталкивался,но по рассказам знакомых сволочи там редкие,специально что ль отбирают.
Лечила по-всякому, и мази, и таблетки. Все как мертвому припарки.....
А вот как купили аппарат, как перестала за вымя дергать (моет и доит только муж, я очень редко), так само по себе и прошло. Нет, не то чтобы совсем, иногда появляется бякочка на сгибе кисти, но довольно быстро проходит.
Да, я еще заметила, что если долго в одной куртке хожу к коровке, рукава на вид еще чистые, но видимо все-таки что-то накапливается. Как постираю - так сразу проходит...
На сено у меня по-другому, просто чешется, и недолго. А тут такая короста по всем кистям!!!!
У меня корост нет,только покраснение.....А когда пропадает на этом месте кожа как бы становится наждачкой,эластичности нет,но со временем и это проходит.Даже не знаю на что думать
Попробую куртку постирать 
,за зиму только один раз стирала.Сейчас отёл жду,так у меня всё почти стерильно 
,полностью переодеваюсь в другую одежду,подстилку всю уже поменяла и частями теперь поддерживаю в чистоте,большой слой уже не накладываю.А после отёла опять всё уберу и настелю всем только чистенького.
Доброе утро,страна
Доброго утречка всем!!!
А меня Свино-Манька достала..... Срок опороса вчера.....Три дня ходим вокруг нее кругами... А она ни мычит ни телится
Зато козки порадовали!! Вчера забрала от Лизки козлика, так напару с Бякой почти 4 литра выдали!!! Теперь заливаюсь козьим молоком, а коровка все сбавляет..... Кончился жом, и не появится на складах в ближайшее время
Клиенты в очереди стоят, творог делать не из чего, все звонят и спрашивают. А у меня все молоком разбирают. Не, классно конечно. что переработкой не нужно заниматься.... Но жалко будет клиентуру потерять.....
Ой, совсем забыла похвастаться - я от Анжелики семена получила, сербские ))))
Вчера вечером и сегодня утром все по плошкам распихала. Ждем-с когда и что взойдет!!!
Знакомо)))Только мне и двух коров не хватило))).
Жду вашу новенькую и сочувствую Ирине.Надо же какие "палки в колеса" вставляет ветслужба...
Свинюхе хороших,легких родов!
Тоже на очереди очередная партия и петуньи перерастают,надо срочно рассадить...
Зарядилась оптимизмом в блоге,спасибо хозяйке и всем кто писал о своих хозяйствах ,трудностях и успехах!!! а то все размышляла на тему надо ли мне вся эта живность и огороды....
Галина ,сегодня продала петушка(из твоих) на племя.Прям настроение хорошее!!!! Так здорово когда не на убой ,а на удовольствие пошёл.Красавец рябенький.Люди довольны!!!!
Доброго времени суток ) прочитал ваш Блог жду вашу новоиспеченную Милку)))
Денька.Молоко такая штука,с 5 дойных не хватает запись была на неделю.
А у меня с петуньками нынче засада.. 3 раза сажала -хоть бы одна взошла
Ну их, места нету все равно. Лучше я побольше овощей посажу
Надо-надо!!! Даже не задумывайся!!!
Ой, молодец какая!!! Я тоже радуюсь, когда петушков берут. Вот сейчас пытаюсь марана пристроить.. Может и повезет мужичку....
Ой, какие лююдиии!!! Здравствуйте, Миша!!!
Давненько не видела вас, а раньше читала из кустов в разных блогах....
Добро пожаловать к нашему шалашу!!
а я не понимаю петунии
зато башню сносит от виолок
а в этом году хочу целозию посадить
Здравствуйте ))) спасибо приятно слышать что ещё и наблюдали ) я тоже долго читал ваши оба блога ) про Айрширку) красивая она у вас ) и козы тоже )
Галя а вторую милку когда привезёте ?
Галь она у вас каким отелом 2 третим ходит ?
А вот прямо сегодня и привезем!!!
Милка вторым отелом, а Ладка третьим будет.
Вот положила фотик в сумку))))) Обещаю отчет с фермы ну и красавиц наших тоже покажу.
Вот еще в 10 часов написала предыдущее сообщение, и забыла отправить ))))
А теперь я в два раза счастливее!! У меня теперь две коровки )))
Фотки пока только с фермы
Вот это моя Милочка
И ее грязная попа.....
А это Иринкина Забава
Пока все, побежала кормить скотство
Вернусь- покажу еще тамошних коровок
Галина,мы приехали!!!! Всё хорошо.Потом напишу .сейчас занята.Как и ты,тем же!!!
Поздравляю!
Галя привет! Поздравляю вас с покупкой!! Молочных рек вам!!! Ой Галя Мечта!!!!
Галка,поздравляю ещё с одной красавицей!!!
Пусть твои коровки тебя только радуют
Галя, поздравляю вас!!!!!!! Как поутихнут страсти. приеду познакомится!
Иринку тоже поздравляю!!!!
Галя, Ирина, с новыми жильцами вас !Пусть только радуют !
Галя, Ирина, поздравляю! Большого хорошего молока,вам. Пусть кормилицы придутся ко двору