Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
муж еще на НГ сказал, что меня надо изолировать от инета, чтоб сеять в марте не начала))))
в итоге сею с января
У нас вообще прикол. В прошлом году муж сделал полочки на окошко, 3 яруса. Аккуратненькие такие, широкие. Когда снимали, 3 раза повторила - далеко не убирай, никуда не используй, это МОЁ!!!
Ага, щазззз!! Прибрал-таки!! Сегодня все утро искал - все углы и сараи облазил - ну нету их!!!
Вот приедет из Волхова, новые делать заставлю!!! А то бедная моя рассада совсем вытянется и упадет
Галя а на окне света хватает?Я досвечиваю всегда,может зря...
Столы к окну и стелажи под рассаду.
Рассаду светим люмками,а помидоры и перчик не светили,помидоры чуть вытянулись,углубили по макушку почти,вот поперли плодоносить.
вот была такая мысля! Но все равно места мало
Места всегда мало,мы и столы задействуем и кухня наполовину уже и инкубаторная или кладовка.А после 9 еще помидор посадим,тоже нужно голову сломать куда их.Я у себя в новом блоге про часть сортов томатов ответил,еще про часть постораюсь сегодня написать к ночи ближе.
огромное спасибо!!!
Всегда пожалуйста!
еслиб не муж, я бы тоже все заставила. Но он твердить что рано, куда столько, и т.д и т.п
Мы помидоры,перцы,баклажаны выкидываем в теплицы в первую очередь,потом основные посадки.Выкидываем к 1 мая где то.
А я и так все заставила...
Трудно уместить в комнате с одним маленьким окошком и площадью 10м2 уместить дополнительные столы....
Тем более что в этой комнатке уже есть 2 кровати, шкаф, сервант, 2 комода и столик с компом.
Вот на комодах под лампами и стоит рассада.
Одна надежда на окно - на 3х полочках как раз все раньше и умещалось. А сейчас чувствую не поместится (((((Хочется побольше всего, потому что не хватает.....
Ух, так быстро получилось с севера (смотаться) уехать, обычно затягивает, мы в ноябрьск ехали на 3 года, а сами уж скоро 30будет, как тут нос морозим. Все никак...
у нас к этому времени снег не всегда сходит
Ух, так быстро получилось с севера (смотаться) уехать, обычно затягивает, мы в ноябрьск ехали на 3 года, а сами уж скоро 30будет, как тут нос морозим. Все никак...
Ага, мы в Когалым тоже типа на мой декрет приезжали)))) В результате 17 лет оттрубили....
Юль, я так и не поняла, у тебя хозяйство где - на Севере или все-таки в Самаре???
Часто вижу тебя на разных ветках, но все не было повода спросить.....
Хозяйство в самарской обл. Я с детьми на Ямале, муж прошлый год, матался туда-сюда. В
этом году на севере. У нас как-то получается, чтоб хозяйство содержать надо пол--года на севере работать. Потом ехать в деревню, вбухивать туда, заработанное непосильным трудом. 
Да в деревне трудится, не покладая рук, чтоб мясо-молочку и т.д. привести на север, чтоб тут химию не есть. Вот еще пару лет так . А там глядишь и переедем окончательно.
Я б и не уехала. Но случилась трагедия с родителями... Сначала с папой, а через месяц с мамой... Улетала с одной дамской сумочкой, вещи и дочку маленькую мне потом привезли...
Я же там парикмахерское дело освоила! Я как уехала, меня потом хозяйка салона разыскивала через подругу мою. Просила передать, что готова мне в Москве учёбу оплатить, лишь бы только я вернулась. Меня аж подкинуло от перспективы такой! НО! В то же время я здесь с нынешним мужем познакомилась.))) Так и осела на Родине!
А по Северу скучаю... По началу снился даже!
А было это 16 лет назад!
Да, мне тоже здесь многое нравится. Можно было бы городок, как он есть перенести в среднюю полосу. Люди здешние мне нравятся. Социально мы здесь хорошо защищены. В школе питание бесплатное для всех детей, малышей-начальная школа, кормят 2раза в день, секции, какие хочешь, все беплатно, путевки на море, а зимоц в Москву, Питер-пожалуйста, и сейчас и когда мои старшие дети учились, тогда даже загранку оплачивали. Дорогу через год оплачивают в отпуск(год мне, год мужу). Да еще какие-то льготы есть. По молодой семье программы работают.
Но! Вечная мерзлота, полярная ночь белые ночи(тоже будь они не ладны, по молодости хороши), низкое небо, не достаток кислорода, разряженный воздух.
Весна, осень замечательные, но оооочень краткосрочные!
Галя, не жалеешь, что уехали?
Удалось сохранить со своим хозяйством преждний уровень жизни?
Я бы чеканулась....
Просто когда-то кто-то очень мудрый сказал мне что сх точнее лпх начинает приносить ощутимый доход только через 4 года. Я тогда не поверила, точнее просто отмахнулась - типа да я, да головка от часов Заря.... Да я на второй год зарабатывать начну бабосы...
А чел был ну ооочень прав!!!
Ведем бухгалтерию. Каждая копейка на учете- приход, расход...
Вот действительно, только по итогам 4-го года мы наконец-то оказались в плюсе!! И этот плюс из месяца в месяц все крепчает!!!
Да, полтора первые года муж еще летал в Когалым (как раз денежки на развитие зарабатывал), просто перевелся на вахту. А потом бросил летать... С тех пор вдвоем вкалываем...
Вот настало время, когда спрос сильно превышает предложение.... Вторую коровку берем....
Ага, про корову читала. Жду не дождусь фото. Красивые у вас там айрширки, мне кажется на джерси немного похожи.
У нас сейчас 2коровы и 2нетели айрширской породы. Соскучилась по коровкам своим. Посмотрим что этот год нам покажет. Так не хочется уезжать каждый раз, но нам надо дом достроить, сараи, скважину, да и так по мелочи.
Ой Галина! Ты то берёшь,а мне по моему откажут в возе.Мой запрос отправили из смольного в главное управление ветеринарии,а они в комитет по градостраительству.Сегодня целый день по кабинетам тоскались.Сказали ждите ещё.Но я то знаю что этот комитет ни когда не даёт положительного ответа.Они хотят всё застроить высотками и стоянками для фур.А я тут со своей коровой.В общем я в полном умате. Расстроена, кошмар.Серёжа говорит всё равно возьмём,но как без разрешения.И даже если привезём как на учёт ставить.Нужен же контроль ветов. В общем утро вечера мудренее.Завтра будем решать как действовать дальше.
Ни капли не жалею!! Я оттуда бежала, теряя тапки!!! Там я заработала жуткую гипертонию, вечный стресс и тошнотное состояние от сидения в офисе.. И не нужны были ни оплачиваемые отпуска, ни льготы. Задолбалась работать на дядю, причем ТУПО работать, не имея никакой радости от проделанного.....А работала в научном институте, не хухры-мухры....
А сейчас.. Я засыпаю счастливой, я просыпаюсь хоть иногда и с трудом, но приходя к животным, чувствую такой заряд бодрости и счастья!!!!
А у меня тоже бесплатное питание -только не только для моих уже выросших детей, но и семью сестры и свекров, и мою будущую еще не родившуюся внучку!!!! И питание чистейшее, натуральнейшее, наиполезнейшее!!!! Разве сравнятся подачки боссов с этим счастьем????
Дышать чистым воздухом на СВОЕЙ земле, обнимать и гладить таких родных и милых животных, ну походу еще и подоить и яички собрать и мяско получить...
Да, пахать приходится почище, чем на северах. Но это работа на СЕБЯ!!!!
И что такое "уровень жизни"????
Костюмы, косметика, выходы в свет???? Все это осталось в прошлой жизни!!!
Вечером, после всех работ, выйдешь на крылечко - а там ЗВЕЗДЫ!!!! Именно так, с большой буквы!!
Или рассвет... Или закат.... И просто днем - тишина, шелестят ветки сейчас еще голых деревьев... А потом - весной, зацветут яблони и вишни, а потом все будет зеленое-зеленое.... Вот это Счастье!!!!
Да, кстати, Ленинградская область по своей природе очень похожа на Когалымскую. Ну разве что чуть более пышная и буйная... Те же сосны, те же грибы и ягоды...
Ох, разбередила ты меня, Юлечка.... Вспомнила свою северную жизнь... И сравнила....
Нет, деревня все равно выигрывает!!!!
ААААААААААААААААААААААААА
Блин!!! Как жалко.....
А я уже в Тихвине нашла коневозку....
И по денежкам так же как если бы пополам заказывали....
ААААААААААААААААААА
Вот читаю тебя, Юру и др. форумчан и все больше и больше склоняюсь рискнуть.
Все равно надо дом сначала достроить.
А так уже хочется
Галя, ну ты Романтик!!! Именно с большой буквы!))) Не стала цитировать, ВСЁ правильно пишешь.
А ещё у родителей детей такие закидоны бывают! 
И здорово, что ты уверена в своём выборе. А вот у меня порой такие метания бывают... Не знаю- то ли так хорошо, то ли так правильно...
Вот сейчас, например. У меня 3-й курс пед. универа. В садике почти два года отработала, понравилось с детьми. Но нет в бабском коллективе!
Сейчас стригу на дому, неплохой доход несмотря на кризис, плюс рабочее время сама строю.
Козочек вот купила, молоко продаю, опять же денежка!
И вот сессия через неделю, а я вся в терзаниях, надо мне это - нет?...Работы в садике сейчас никто не предлагает, да я уже и не хочу, если честно... Привыкла к свободе-то!)))
Ведь не молодуха уже, 45 на днях стукнет!
Большинство говорит - учись, жизнь длинная штука. А кто знает-то, насколько длинная именно для меня???
Извечный вопрос: "Что делать?"
Во написала................
Звиняйте, крик души...
Девочки , читаю вас и душа радуется. Прям заряд бодрости с утра получила. Мне есть к чему стремится. Глядя на вас хочется работать и зарабатывать. Спасибо вам за вдохновение,а то порой руки опускаются. Ну ничего,год уже прошёл, ещё три осталось потерпеть
. Эхххх,пошла я курятник чистить,может всё таки мои дормоедки порадуют меня яйцами в конце то концов.
Никаких рисков,чистой воды математика.Голодать точно не получится на своей земле,а сбытом со временем обрастете.
Спасибо, Юра! То что с голоду не умрем, это мы уже поняли, питаемся очень вкусненько,, благодаря своему хозяйству(мыж летом колем бычка, пару свин и бройлеров ростим шт.50+петушки) молочка вся замораживается, обрасли ларями и холодильниками, сыры зрелые едим всю зиму. С овощами пока только чуть чуть, закруток не много(везти банки муж отказывается-тяжело машине). С реализацией еще толком не пробовала замарачиваться. Кто домой сам придет, тому и продавали.
Вот только домик у нас махонький- кухонька и комната, пристроили огромную вчеранду 54м кв. но это на лето. Для ДОМА построили фундамент 7на 13. И пока все. Строим сараи.Были бы мы одни с мужем ни минуты не задумались бы-уехали. Так с нами трое детей. Дети приемные и опека контролирует в каких условиях дети живут. Мы купили еще один участок рядом, там тоже махонький домик, летом используется как гостевой -у нас еще две старшие дочки с мужьями и детьми лето у нас проводят. А осенью организовала в этом домики детям место для заятий. Так со школы комисия припорола,опека их направила, губы гнули стояли: а что у вас один стол для двоих детей? Вообще не приятно очень. Хочется построить хороший дом, чтоб ни одна ск.....на, не могла губы гнуть и рассказывать КАК надо детей содержать. Вот пару лет и дом построим. Тогда и ПОЖИИИИВЕЕЕМ!
Ой, простите, чОт я разошлась...ну уж удалять не буду, позасоряю тут, Галь, у тебя немного...Уж звиняй болтливую тетку...