Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Вот блин,Галя может ветврача лучше?
Он ща у меня... Только не козой занимается, а козлом... Убирает....
Поговорили с ним, все пока правильно.....
А у нас сегодня -20
Пришли на дойку, а аппарат не сосет.... И грели, и разбирали, и в ведро с горячей водой кунали все запчасти..... кроме шлангов
А оказывается скопился в шланге конденсат и сделал ледовую пробку!!
Дома только рассмотрели
Доили руками... Забытая процедура.....
Зато на литр больше обычного выдавили
Правда Ладке это не очень понравилось, норовила ногой в подойник залезть, но вроде как уговорили постоять....
Привет Галина! Я уже неделю мучаюсь с аппаратом..Но опытным путём дошла - пульсатор после дойки снимаю и несу домой.Приношу только на дойку.И ещё перед дойкой воду горячую прогоняю через аппарат.В неё добовляю соду для обезораживания.Соды немного грам 50.К стати Ириска эту воду у меня отнимает,пьёт с удовольствием.Конечно я её разбавляю до состояния тёпленькой.Ей очень нравится.
А мы точно так же делаем ))) Только без соды. Ладка тоже допивает ведро после мойки аппарата.
Да мы тоже решили так с сегодняшнего дня делать. Руками че-то ни нам ни коровке не понравилось )))
А морозы достали!! Хоть бы снег выпал, что ли.... Всяко покомфортнее было бы...
Ща убирала у утей, так пока везла корыто до навозной кучи, все стенки обмерзли у ванночки!! Не смогла отковырять!! Придется опять ее в сарае отмораживать... А запах от нее
Галя,а козушка как?
У нас низинка тут ,так уже не первый день -22 по ночам.Курятник без отопления пока -3 самое малое выдавал.Скорее бы уже потеплело : цыпки дома пересиживают,в сарай по морозам их не выселяю,а новые уже лупятся и место надо....
Мы курам обогреватель ветерок поставили. пускатель прямо дома к нему муж провел. глянула в окошко на веранде на куриное окно. замерзло- включаю ветерок. пол часика погреет, выключаю. удобно. мороза там нет теперь. и Куры несутся.
Да вроде ничего... Сено жует, хлебушек тоже немножко. Чистится пока. Антибиотики колю....
Вымячко сдоила - больше не набирает. Даст бог - выберется....
У меня в птичьем домике тепло. Каждый вечер там варю на печке свиньям - протапливается хорошо. А днем - на потолке ИК греет немножко. Куры тоже пока ТТТ не филонят - несутся регулярно.
Дачники на каникулы понаехали, разбирают всю продукцию влет!Себе сыра кусок урвать не могу ((( И сделать не из чего - молоком тоже все уходит.. Вот не знаю - радоваться или расстраиваться.. Сыра уже неделю не ела
Ну,ттт на твою козюлину.
Что разбирают продукцию однозначно радоваться!Вот разъедутся ,тогда и поправишь запасы :D.Галя,а ик панель плохо греет?А то я думала её над цыплятами повесить (у тебя подглядела)?
Я в раздрае таком что прям не знаю....не могу решить что мне больше хочется к весне-поросёнка промпороды чтобы много мяса или снова вьета чтобы мяса маловато но безумно вкусно?На оба варианта места нет(. И у меня ещё свинка вьетнамская осталась,я уж на неё поглядываю "может покрыть?"
Маша покройте свинку.У меня были вьетнамки,две мамки и папашка.Чудно воспроизводились.Малыши такие прикольные. Мамонтята........
Слава богу!!!!!!!
Разъедутся наварите,а пока денюжка к денюжке,тоже не плохо.
Ирина,да я всё больше склоняюсь к "покрыть".Пойду на вет.участок ,узнаю какие новые правила по перемещению с/х животных.
-30 в 6 утра.
Всех-всех-всех поздравляю со светлым праздником Рождества Христова!!
Пусть у всех над головой будет только мирное небо и ясноесолце!! Пусть сбываются все мечты и исполняются все желания!!
С праздником!!!
Да, это точно!! Ждем-с...
Вот детишки приезжали, но от нашей погоды (-25-29) что-то быстро так обратно в город умотали )))
Нагрузила немножко гостинцами, а заодно еще и одного щена с ними сплавила
Ща только замариновала свинский окорок, печку растоплю - в духовку засуну. На очереди утя, наверное шулюм варить буду.. Простенько но очень вкусно!
С Рождеством!!!!!!!!!!!!Мы к вечеру стол соберем.Вчера попадали без сил вечером уже.Дети до 10 у нас,а мы сегодня наверно курочку запечем,Не знаю даже какие планы.Сейчас все в церковь собираются,а потом по ходу пьесы.
Спасибо, Галенька! И Вас тоже с праздником!!!
Галенька и все все! С праздником Великим! Здоровья,успехов и мирного неба над головой! Галя ,а твои цыпы занеслись.Такие славные красавцы.Петушков будем убирать,пару любимых оставим.Получились разноцветные. Как нибудь сфотаю ,покажу! Спасибо за такую красоту!
Ой, как здорово!! Поздравляю!!
Да не за что... Обращайся, ежели че.... ))))
У меня сейчас тоже выводок подрастает на заказ. Но им всего 2 месяца. Тоже такая разномастная кампания!!! В марте заберут..
А еще я договорилась об инкубационном яйце индюков. Че-то ссыкотно немного, вроде как нежные они очень, а тут морозы такие.... А в брудере масенькие брамчики сидят, и не знаю когда решусь их оттуда выпустить.... Ладно, прорвемся!!
Блиннннн ,заморозило совсем! Как вы там с аппаратом справляетесь? Нам пришлось укрыть уголок и туда батарею электрическую повесили..Аппарат прогревается и в коровнике чуть теплее стало.Не представляю уличного содержания коров! Я своих мужиков задолбала холодом в коровнике.Утепляют,обогревают и всё равно вода подмерзает.Приходится тёплую всё время подливать.Минус 30 уже третью ночь.А у вас то как?
А у нас точно так же ((((
Шланги и коллектор лежит дома от дойки до дойки.. Но все равно с толкача приходится аппарат заводить
Вода у коз мерзнет, а у коровы - нет. Она свой бак сенной трухой со всех сторон засыплет (ну и внутрь конечно тоже положит) вот он и не мерзнет. А к козам вот 3 раза на дню с кипятком бегаю...
Муж все свиней утепляет... Перед кормежкой бежит выпускать из домиков, после кормехи - загоняет и закрывает. Да еще все щелочки сеном протыкивает
В общем - работы с такой погодой прибавилось....
Галя, а у Вас козы и корова в мороз пьют так же, как всегда или меньше? У нас содержание холодное, так козы почти не пьют, и коровки, ну да они не дойные.Говорят , это нормально, а я дёргаюсь ...
Корова почти так же, но она доится пока. А козу вот только одну запустила, так сразу расход воды уменьшился. Вторая пока доится и соответственно пьет, но у нее самый холодный угол, вода быстро замерзает, сколько успеет, столько и выпьет )) Вот для нее в основном и таскаю горячую воду.
Козел был - тот вообще почти не пил, бык кстати тоже всего 2-3 ведра в день максимум выпивал, мог и одним обойтись... так что не переживай, если им нужно будет, они попьют!!
Спасибо,мы увлажненным кормим (не пойло, а как полурассыпчатая каша), но кроме этого две "телятки" ( 450 и 335 кг. весом) в день и по 10 литров на рыло не выпивают. Просто читаешь, у некоторых нетели по 90 - 120 л .пьют, у нас так и летом то не пили.
Всех с прошедшими.
Галя напишешь поподробнее .Как солила где лежит и сколько.И где будешь делать.
Ой, Мариша, мы его уже съели
Просто намазала специями вперемешку с солью и горчицей сухой, полежал с утра где-то до 4 часов, потом в печку в духовку на пару часов, пока протапливали дом.
Да, в фольгу завернутый был.
После духовки часок отдохнул, и исчез.....
Правда один крайний кусочек утром зафотала, потом буду скидывать (много фоток накопила) и покажу...
Ура спасибо.Ждём
Галь, козы сколько чистятся после родов?
У всех по разному...
Кто-то за неделю, а у кого и месяц могут выделения идти...
Вот у Данки после выкидыша уже полторы недели немного подтекает. Бяка у меня вообще долго чистится, но у нее всегда 3 козленка и крупные.
По совету Паши устроила сегодня козью парикмахерскую!
Взяла старые инструменты, машинку и обстригла хвосты со всякими бяками налипшими, и побрила вымя! Хвосты стригла - они сопротивлялись, а как вымя брить стала, аж притихли прибалдели от вибрации машинки! 
Бэлла так расслабилась, аж грамм 100 молока мне выдала!)))
Кстати, сегодня в 6 утра проснулась и меня осенило! На хрена мне нужны таки эти козлята??? Я ж молока-то ещё не видела, а их выпаивать надо ещё пару месяцев. Короче, позвонила хозяйке бывшей, она через пару дней у меня их купит. Вот. А приспичит мне расширить хоз-во, куплю ещё дойных! Как думаете, правильно поступаю?
Вот повезло так повезло!! А если не секрет по чем возьмет??
Кстати, кого вторая родила, девок, пацанов? Рогатые?? А цвет??
И ваще -
Двух девок! Все козлята серенькие, с полосками по морде. Завтра скину с телефона. По цене. Она сама предлагала по тыщще взять. Но я готова подвинуться))).