Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Таааак!! Я не поняла, встретились штоль??? А где отчёт?
Да, так будет наверное правильней!! Ничего, немножко подрастут, выровняются...
льют 
А твои так пока вместе и сидят. Кушают активно, пьют
Пузики уже чумазенькие - зато есть чем заняться - чистятся )))))
Вот на следующей неделе начну вырезать своих утей, место освободится и на сетки их переведу.
Да какой отчет...
Правда пока не знаю как....
Ну приехала Мария, а у меня как раз время кормежки.. Получилась обзорно - кормительная экскурсия )))
Поменялись живностью.. Только я себя немножко неудобно чувствую... Какой-то не очень равноценный обмен получился... 5х3...
Маш, я обещаю как-нибудь компенсировать....
Пьют много,а вот лить я им не разрешаю(иначе меня из дома точно выгонят).Сфоткаю тебе свою систему про которую вчера говорила.Немного воды мимо проливается.
Белянки за ночь освоились-пьют и едят,все теперь и за них не беспокоюсь в этом плане.Утром пришла кормить,новенькой куры не видать.Спрашиваю громко "а где моя малышка?" Из под клеток кроличих "ко-ко-ко"и вышла ко мне)))).Ну как тут сказать что курица- тупая птица)))
Да я даже не знаю что написать-у Галины столько забот,там целый день расписан по минутам,да и у меня хоть дойных нет но погулять всех выпускаю по графику своих выходных.Вчера уехала только птицу выпустила,а конь и козюлины по домам остались ждать пока вернусь.Так что быстро уток поменяли,чаю попили и снова к своим делам.Галя сыром угостила-я и не подозревала даже что от коз такой сыр вкуснющий можно сделать.Будет молоко-буду пробовать.
Галя вот не поверишь-я вчера твоих мускариков увидела и думаю "блин неудобно-у Гали подрощенные, а у меня мелочь". Так что нормально что 2 подрощенных на 4 мелких поменялись.Ну а мусик на коха.Я довольна как не знаю кто-сбылась мечта о белых мускарях.
Она вообще классная! Как-то решила я ее в загон к брамам посадить... Они-то очень мирные, никого не забьют, но вот 3 петуха озабоченных.... Как накинулись на нее... Забрала.
Потом на ночь еще раз туда же посадила. Утром открываю, чтобы корм насыпать - а она как взлетит и мне на плечо садиться! Так на плече и отнесла в ее клеточку. Правда она слезать не хотела пришлось спихнуть ))) Так на следующий день, только я открыла дверку - она прыг мне опять на плечо ))) С трудом отучила. Дверь открываю и рукой ее придерживаю, чтоб не прыгнула.
Так что она совсем-совсем ручная!
Маш, а я что-то даже не спросила - а среди твоих кохов петушок-то есть? или тоже только курочки??
Мне кажется что есть 2 пети.
Выдохнула......
Теперь подробно..
Утром прихожу на дойку, а двери в сарай нараспашку
Захожу.....
Все животные на своих местах, козы в стайках, корова лежит на своем месте. Только посреди сарая лежит потоптанный и слега порванный мешок с КК (он еще не был открыт), другой, открытый - целехонький, а вот тот, которым кормим коровку, опустел почти наполовину
И ведро с размоченным жомом свекольным вылизано до блеска!!
Включив освещение на улице, было обнаружено следующее
-крышка с бочки с водой скинута
-пенечек стоял возле колодца, на который ведра ставим, откатился аж к навозной куче
-столик возле свинского домика стоял - опрокинут кверху ножками
-новый рулон сена пощипан с торцов
Да, и щеколда на двери выгнута ваще!!
То есть произошло примерно следующее - как-то, совершенно непонятно как именно, корова отстегнула карабин, освободилась от цепи(цепь висела на месте) и пошла гулять. Покушала жом, слопала комбик, потом решила погулять. Вышибла защелку, распахнула двери, скинула крышку с бочки, попила наверное, потом решила сеном закусить.... Прогулялась вокруг бычьего загона (следы выдали), почесалась об пенек, откатив его к навозной куче, потом наверное и об стол почесаться решила, а может просто в темноте не заметила и перевернула, наткнувшись...
Потом вернулась домой, легла на свое место и спокойно заснула....
В 7 утра, когда мы пришли на дойку, у нее уже округлился животик, хотя голодная ямка еще была видна. Еды конечно ей не давали, сено она сама не ела. Попила немного водички только...
Когда я управилась с остальной скотиной, опять побежала к ней. Да, муж как всегда по воскресеньям, ушел в церковь...
Стоит моя красавица, круглая как воздушный шар.... Жвачки нет, в животе тишина полнейшая.....
Я бегом домой - готовить "Коктейль Молотова". Спирт, вода, давленный и немного порезанный чеснок, огуречный рассол, подсолнечное масло. Развела в двушке около полутора литров. Пошла к красавице. Лежит, стонет, очень похожа на колобок...
Только я с бутылкой - наивная думала что лежа будет удобнее заливать, ага, щаззззз... Ладка подскакивает прям быстро так!!! Ну и началась борьба нанайских девочек....
И так сбоку заливала, и из миски пыталась, потом и за рога привязала, и за ноздри тянула, и к стене голову прижимала... Но... слишком разные у нас весовые категории....
И все равно около полулитра, а может и чуть больше, я в нее влила-таки!!!
Ну правда и она и я с ног до головы в масле, рассоле и чесноке ))))
Когда пришла на дневную кормежку, увидела, что она немного поела сена и выпила всего литров 7-8 воды... Ради прикола подсунула ей тазик с овсом - она так на меня посмотрела, как будто я ей яду предложила.... Но зато под ней 2 хорошие такие, хоть и жиденькие лепешки.
В очередной раз помяла ей бока со всех сторон, коленочкой, кулачками, всем подряд. Опять прислушалась - тихо-тихо так что-то булькает, рубец стоит....
И тут вернулся муж.....
В общем, погнали
наши городскихмы корову вместе с быком в поля.А они не хотят гоняться... Они хотят бодаться!!
Медленно-медленно, кое-как мы их таки довели до поля. И тут попрыгушки начались - бык на корову, корова на быка....
И тут ладка начинает кушать траву!! Самую сухую! Из-под снега!! А мы в это время двумя прутиками то отгоняем быка от нее, то ее пытаемся заставить двигаться...
Да, погодка надо сказать вообще не прогулочная... Ветрище - с ног валит, и снег хлопьями, в общем метель натуральная!!
И тут Лада круто разворачивается и бегом (ура, наконец-то побежала) в сторону дома ))))))
Ну хоть 50 метров, но пробежка!!
Прибежали домой, она пук сена сразу в рот схватила, водички попила!!
И через пол-часа она уже жевала жвачку, и хоть не сильно, но очертания голодной ямки снова стали видны!!!!
Вот тогда-то я и выдохнула.......
От накатала-то..... Нужно будет еще на Ладкину страничку скопировать!!
Опасная ситуация,а вы молодцы-справились.Корова вам регулярно задачки подкидывает-то с покрытием,то "Лада-Копперфильд".
и смех и грех, я Жданку вспомнила))))
Дааа, затейница та еще....
На вечерней дойке дала всего на пол-литра меньше нормы....
А от тазика с едой - совсем маленько положили - опять отказалась...
Посмотрим что завтра утром покажет...
Подержи дурищу на сене и воде.Пусть прогонит всё.Вот ведь затейница!!! Мамке спокойных выходных - Фиг ей!!!!!
Это я похвастаться... Зелень вчера в теплице набрала, а шашлык из свинки. Угощайтесь!
писец, я сейчас слюной захлебнусь
Ммм,красотища!
Лена,со свинкой всё понятно,а вот зелень как удалось вырастить? Моей солнца видимо не хватило-5 см отросла и начала загибаться(в середине сентября сеяла).
Галя как дела? Что то волнительно...
Не, Лен, так низзяяяяяя!!!
С утра....
На голодный желудок.....
Ниче-ниче, вот как уберу быка, как нафотаю, тоже будете слюной захлебываться )))))
Да если честно, сама в шоке! Я тоже в сентябре посадила, лук-севок, редиску, салат, укроп. Осень у нас затяжная в последнее время, эксперимент решила сделать. Причём теплица у меня обычная, с армированной плёнкой, местами уже порваной(5 лет уж стоит).
Лучок через один вырос неплохо, салатик и укроп малюсенький. есть нельзя, ботва у редиски была хорошая, но сколько было заморозков, столько она и подмерзала...
Сидели с детьми, отмечали забой хрюшки, сын сказал, что зелени не хватает, а я и вспомнила, что посажено у меня!))) Отправила их за луком, велела заодно ботву редиски выдрать курицам, а там оказывается и корешки немного наросли!!! Эх, наверно если б я ещё и поливала...
Ну а петрушка наверно у всех колосится, у меня в открытом грунте, просто я её несколько раз срезаю за лето, а она опять как новая.
КадА уж???
Не переживай!! Это засранка (в прямом смысле слова) лопает за обе щеки, сено съедает молниеносно из кормушки, потом у козы тырит )))) Немножко комбика насыпали - съела за секунду!!
Молоко пока по норме дает....
Привет!!!!!!А моя Ирисина вообще молоко прибавила за последнюю неделю.Но это от кормов,небыло на заводе 19 % протеина .Я и взяла 17.Литра 4 не досчиталась. в течении 2 недель.Корм сменила,прибавила молочко. А про покрытие,кто её знает.Она охоту то не показывает,а уж беременность наверно вообще затихарит.Так что ждёмммммммммм........
Такая же ерунда... Вчера когда гоняли по полю, и потом вечером у нее какая-то прозрачная сопелька висела... Насторожило....
Очень неприятно, что вся эта ситуация с обжорством произошла сразу после осеменения....
Ждем 13-14 декабря... Вместе с твоей Ириской
Галя, рогатине вашей теперь по чуть чуть совсем можно добавлять к/к. до нормы. Получается заново приучать после такого происшествия. Мы это тоже проходили уже.
Да, Оля, я в курсе.. Сейчас даю в сумме за 3 кормления примерно 1 кг, даже чуть меньше...
В сене не ограничиваю. Она его и после вздутия по щепотке жевала.....
Начала забой утей.... И прям расстроилась...
Прошлый выводок - мальчишки здоровые были, и девки больше килограмма, а тут недоросли какие-то получились. Самый крупный мужик всего на 1,6 потянул тушкой....
Сегодня еще троих приговорила, посмотрим сколько вытянут.... Ща вода вскипит, пойду щипать.
А первые три сегодня уже в Волхов уедут!!
Привет!
А сколько возраст уток? Это те, что в клетках сидели?
Возраст 55 дней. Те самые, клеточники. Только ваще ничего не понимаю. Прошлый раз в том же возрасте все крупные и чистые, а ща мелочь и все штурпаками уже покрылись.. Я до сих пор еще ни одну до ума не довела. То пальцы сведет, то кормежка отвлекает.
Вот заскочила домой, ща побегу дальше колупаться....
Кстати, в субботы быка убираем.... Кому-нить мяско нада?? а, соседи??
мне бы уточку, но как представлю скока до вас добираться
не серьезно как-то.... Вот за половиной быка приехать - это я понимаю!! )))))
Галина это исключено принципиально
Во первых хранить столько негде. А во вторых мясо в больших количествах брать, это значит жрать в больших количествах, а мы вродь как похудеть пытаемся 
А нормальную утку 100 лет не ела. Магазинные, такое ощущение что померли своей смертью.
Но ниче я в этом году к НГ столу обязательно себе раздобуду
Мне ещё Юлька должна говядины за индюка. Я ведь просила у тебя, Галь, но класть совершенно некуда! Все морозилки забиты последней свинкой...Принципиально не продавала, с неё, всё себе оставила. Бак сала посолен, ума не приложу куда распихивать его?
Какие цены будут, мож у девок своих поспрашиваю.?