Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
В доме или в квартире??
А подпол же ниже уровня земли. Если и будет холодно, то там все теплее...
У меня никогда ниже -1 не опускалась. Даже при -30 за бортом... Ну правда мы топим регулярно зимой. Но топим-то верх, а не низ...
А зачем тебе их под уткой растить?
Мои когда выводят, я сразу в брудер забираю... И мне спокойнее, и мамашки раньше нестись начинают.
Но если все же решишь оставить с уткой, то просто поставь низенькую чашечку с едой для малышей и чашку повыше - для мамы, и с водичкой так же. Правда утка все равно малявошный корм будет лопать...
Я бы тоже настроилась с удовольствием, но поузнавала местные цены
и чего-то передумала... А с доставкой издалека еще дороже выходит! Тем более что с хранением тоже напряженка. Мне бы урожай уместить....
Галя,спасибо!
Вода,еда стоят но утка сутки не выходит и малышня тоже,вот за что переживаю,но вы меня немного успокоили и надеюсь она лучше меня знает что и когда делать.А под уткой хочу оставить потому что я на работу уезжаю в 6 утра,возвращаюсь в 9 вечера и именно сейчас брудер не на кого оставить (как назло).Так хоть она обогреет и мне за дом не страшно.
У соседа фермера морква нестандарт по 2,5 за кг,по картошке ещё не знаю,но надеюсь не дороже 9 рублей,ещё он разрешает на своих полях собирать послеуборочные остатки,но на это времени совсем нет.
Ой про грушу значит я перепутала.Кто то писал про конференц вот я хотела узнать стоит или нет.
Девочки за поросями все к нам у нас 3с половиной.
А весной будут 4 .
Фотки классные.
Девочки, простите засранку! Ввела в заблуждение всех. Поросята были по 6т а не 16! Вот балда!
Вот не повезло мне с соседями.. ))))
Рядом только колхоз сажает траву, и то по 3 раза за год косит. Нам только последняя отава остается....
Нее, я лучче своих к Ольге повезу ))) Заодно и дорога окупится
Тю, нееее, не поеду к тебе... )))))
Утята 3 дня желтком собственным питаются. Не переживай!!
О, мои сегодняшние подвиги....
Пол-дня колупалась, ну с перерывами на кормежки...
Ути какие-то тяжелые... В смысле обработки. Кожица нежная, то не допаришь, то переваришь, рвется... Задолбалась, если честно!! И очень интересна разница в размерах. Это один выводок! Мелкая - 1,5 кг, крупный аж 2,4!!
А петухи были приговорены за плохое поведение!! Теперь в курятнике тишь да гладь )))
вкусняшка)))
О,мяско,красивое,чистенькое)))
Щипать уток,это подвиг чесное слово(на первую свою 3 часа потратила как сейчас помню).
Ага, только не моя, к сожалению... Заказаны...
Для себя я еще не готова на такие жертвы....
Я не поню как по времени, но первых уток и гусей я ваще на сухую щипала
(смайлик, крутящий пальцем у виска). Как-то перед новым годом на заказ нужно было 5 гусей сделать... За один день... Кровавые мозоли на всех пальцах только к 8 марта зажили....
А потом я нашла Фермер.ру, посмотрела, почитала, поняла, какая я была идиотка...
Теперь только шпаренных делаю. Вууумная ))))
В доме конечно! В квартире отопление всю зиму.. Жарко даже.
А где гарантия??
Вот в чём и вопрос..
я канешна по физике та щё "отличница" была, но помню что вроде холодный воздух тяжелее тёплого. 
Разубедите меня девочки!)))
Если и в доме ничего не замерзает, то в подполе тем более не замерзнет!!
В далекие студенческие годы довелось мне заниматься спелиологией. Ну проще говоря - по пещерам тусовались. Так вот в пещере всегда температура +6 градусов. В любое время года!! На любой глубине. Летом мы там охлаждались, а зимой - грелись.
Подполы и погреба на том и построены - ниже уровня земли мороз редко бывает. И защищают сверху как раз от того, чтобы холодный морозный воздух (по законам той же физики) не ушел в погреб и не заморозил его. А если крышка хорошо закрыта, то там по любому будет теплее, чем в доме.
Вот как-то так...
Целую лекцию прям накропала )))))
Погода дрянь!! Льет и льет....
Огород вспахать невозможно - увязнешь... скотинку тоже погода без прогулки оставила...
Начала забой утей. Они такие разные!! Тушки от 1,5 до 2,7 кг.. Немножко осталось, 5 штучек всего.. с ними и петухами закончу, за козлов примусь. Так они меня достали!!!
Теплицу освободила. 7 больших корзин помидорок сняла. Маленьких совсем не много. Уже начали краснеть дома. Скоро переработка активная начнется. Ведро баклажан и ведро остатков перца. Перец порезала и заморозила, баклажаны пойдут в любимую закуску!
А в тепличку думаю до морозов курей запустить - пусть почистят и удобрят1!
Муж наконец-то занялся яблоками - сок давит! Часть простерилизую и опущу в подпол, а литров 20-30 на сидр поставлю )))
Вот такие наполеоновские планы!!
Дай бог сил и времени....
А я помчусь свеклу кормовую дергать- морозы начались ночные. Попортят урожай!
Здравствуйте всем)
Галя,птичник то я уплотнила,но с поросёнком всё равно пролетела-кошки начали таскать моих мускусят и пришлось мне в срочном порядке городить ещё одну клетку на освободившемся месте(((.За день 2 штук унести успели,больше не буду с уткой растить или сразу в клетку пихать вместе с мамашкой надо.
Даа,льёт и у нас,а огороды нам кабаны вспахали.Приходят уже неделю каждую ночь,ничего не боятся вообще,под сеткой рабицей проходят как будто её и нет,на цепных собак им тоже пофигу и людей близко подпускают.
Галя у моих мускусов половой диморфизм очень выражен-девочка чуть больше килограмма весит а селезень около 3,а у вас однополые с такой разницей в весе?
Да-да, именно так. Девочки намного меньше мальчиков. Вчера вот она на 1,2 кг, а он - 2,6! Это чистая тушка.
У меня хоть и в защищенном месте сидят, но я все равно от мамки забираю малышей. Мне так удобнее. Кормлю и вижу, как едят, как растут...
Вот последние из=под мамок - всего 7 штучек, но в брудере всего недельку посидели, сейчас им 3 недели - такие дракончики по клеткам бегают!!!
Классно вам)))) Не надо пахать )))
Я вот тоже грешным делом подумывала своих поросят в огород выпустить... Пусть бы корешочки все повыдергали!! Но как-то стремно, вдруг выдергают не то что нужно..
Моя несбыточная мечта... Три года сажала - по 2-3 задохлинки вырастут - и все!!
Нужно будет где-то хороших семян купить... Со свеколкой-то как хорошо зимой скотинке....
А жмых покупать приходится, и то его не всегда привозят....
У нас это самый приемлемый вариант, потому как на всё про всё 8 соток, не насажаешься, да и сохранить как то надо,а тут замочил и вуаля...
У меня 35, но почему-то все время мало ))))
Да вот еще лезут в голову нехорошие мысли про оттяпать еще кусок огорода и построить-таки хороший настоящий коровник.... Со всеми необходимыми прибамбасами....
Гоню эти мысли. гоню... а они все лезут....
Галь, я в обычном семенном ларьке беру по пол кило каждый год. Этого даже много. Половина уходит. Остальное маме отдаю. А у вас в таких ларьках не купить?
А подробнее?
Ну там фундамент, капитальные стены (блоки или еще лучше - сруб), заливные полы с желобом, откос в жижесборник, деревянные настилы, кормовая комната, вентиляция и ты ды и ты пы....
Да, и место обязательно минимум на 2, а еще лучше на 3 головы.... Ну типа на ремонтную телку... И маленький отсек для малышни тоже обязательно...
Ну чего б не помечтать-то?....
А у нас таких ларьков нету )))
Ну тут, в деревне.
А в город я не езжу....
Есть один хозяйственный, куда привозят семена, вот там и отовариваюсь. Но только зелень и редиску. Остальные семена сама выращиваю.
Ну иногда по инету заказываю, вот оттуда семена как раз и не всходят (((
Галь, ну полюбому есть знакомые кто в город ездеет. Закажите им. Пусть купят. Я часто так делаю.
Меня научили . Пользуюсь успешно и вам поделюсь .
всё семена перед посадкой заливаю горячей водой , гр 60 как минимум . Они прогреваются и в этой же воде остывают . Всходят после этой процедуры даже старые .
Спасибо большое!! Весной обязательно попробую!
У меня как раз есть оооочень старые семена кормовой свеклы.
Галя очень старые не взойдут.Накажи в городе тебе купят свеженьких.
А я все равно попробую! Я ж упертая....
но и свеженьких постараюсь купить )))
От нежданно негаданно продались яблочки... Пришел мужичок и взял 10 кг антоновки. мелочь - а приятно, лишней копеечка не бывает ))
А вчера Лена (Василиска) приезжала
Никому больше не нужно?? Пропадут ведь.. Нам тут морозы наобещали... Замерзнут нафик, жалко...
У нас ведь прошёл сегодня ночью заморозок.. Я в спешном порядке груши собрала с молодого деревца. Первый год уродились, не знаю что за сорт, тк на помойке после ярмарки подобрала... Деревянные-жуть! Наверно поздние. Но крупные.
А ты каждую грушу в газетку заверни, в ящичек сложи и в подпол спусти. А через пару месяцев попробуй. Если я правильно понимаю, то у нас был такой сорт, давно, еще на Украине когда жили. мы их только к НГ доставали. Вкуснючие были!!!