Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
И тебе тоже огромное спасибо!! И за добрые слова и за встречу!!!
Ну теперь сама его делай, а потом глядишь и меня угостишь...
Ой ,3ий раз пробую отправить...
Добрый день всем!
Галина,а копна у вас хорошая получилась и главное вы молодцы успели до дождей!
Ну что за лето,утром пока управлялась замёрзла(8 градусов,морось и ветер ).Огород сплошное разочарование в этом году; скотину гулять не выпнуть ,а в паддоках и летниках вода стоит , уже тонуть скоро начнут ,,,бррр одним словом.
Спасибо, конечно, но на самом деле она смешная - узенькая и длинная, ну и кривая чуток ))))
А сена все равно много в поле сгнило.... И еще треть поля недокошено. И косить нужно, чтобы не отняли, и трава переросшая, вот и думаем, что с этой соломой делать. Ну на подстилку сгодится...
Моя скотина готова гулять в любую погоду, кроме жары со слепнями. Где бы еще мне время и силы взять... А бык в своем загоне уже почти по колено утонул. Главное - убираем каждый день почти, а вода стоит, он ногами землю в жижу превращает, никакая подстилка не помогает! Про свинтусов ваще молчу - вместо выгулов - бассейны....
А я вспомнила))),не копна,а скирда-вот на что похоже ваше творение
Ага, похожа! Только скирда делается без шестов, а тут 2 шеста по краям установлено...
один правда коротенький, его под сеном и не видно))))
Уколола сегодня Ладке магэстрофан, договорилась с осеменатором на 16 число. А это будет днюха брата. А осеменение на вечер. Придется пропускать застолье...
Ниче, полезно, меньше съем и выпью ))))
Девчёнки холод собачий .Жуть .Дома топлю замёрзла как цуцик.
Корова погоде рада правда гулять места мало потому что не скошено ничего.
Сегодня мы с ней кросс сдавала.Играли в догонялки.Я за нейй она от меня.
Поиграть захотелось а трава по пояс и дождь в придачу.Она довольна как слон а я мокрая как курица.
Наша клуша сегодня ночевала в курятнике со всеми вместе.На улице не оставила очень уж холодно.
Ничего все живы и куры и петух.Она гоняет всех а мелкие шныряют между курей так смешно .Никто их не обижает.Только кормить проблема .Куры большие всю еду таскают.Приходиться кормить отдельно.
Выпускаем уже гулять по тихоньку у дома.
Галя у собаки ушной клещ чем лечить ?
А у нас тоже прохладно, хоть и солнышко весь день было. Зато слепней почти нет!!
У нас с точностью до наоборот, гуляй-не хочу!! Совхозное поле скосили на силос, отава немножко поднялась, теперь на 10 гектарах что корова, что козы носятся как сайгаки в поисках, где повыше и посочнее отросло ))) Тока бедный бычара на привязи круги наматывает и орет.... А все потому, что не умеет себя вести. Нет, чтобы пастись со всеми.. Так ему тока корову подаставать надо, про траву и не вспоминает. В результате и сам голодный остается и Ладке пожрать не дает....
У меня тоже небольшое родео на прогулке случилось. Обычно козы наедаются быстрее, я их домой веду потихоньку и коровка за нами подтягивается. А сегодня видать уж больно вкусно было пастись, мы ушли, пока козей по стайкам разгоняла, пока воду давала, ну думаю ща и коровка подгребет. Ан нет!! Пошла искать. А эта хулиганка через межину упорола фиг знает куда. Я к ней - она от меня...
Потом вроде подошла, и давай ее шлепками по попе к дому гнать. А она - так смешно, ну как будто только что выпустили - с такой жадностью каждую травинку, а тем более если одуван!!! Два шага после шлепка - и опять хрустеть. Вот так шлепками и пинками гнала ее метров 300 до дома )))
А все потому что муж привязал нашу любимую веревочку не коровке на рога, а бычаре за шейку и на привязь.... В общем, в сарай удалось заманить только после громыхания жменьки гранул комбика об тазик....
А дождик зарядил как раз после прогулки и на время дойки-кормежки....
А у меня совсем другая история.
Подсадила я под наседку тех цыпов, что Иринке не отдала - 8 штук. Ночью она их под крыло приняла. Утром прихожу - не вижу троих. Было с приемными 13, а насчитала 10.... Через час одного расклеванного задохлика вынула. Серенький... А под курой вывелись только черные. Но точно знаю что еще где-то 2 серых должно быть. Следующим вечером еще одного серого обнаружила забившимся под кормушку. Опять ей под крыло.... Наутро она его как давай долбить!!! Пришлось в брудер забрать.... Ну и в компанию еще одного мелкого засунуть.... А третьего серого я так и не нашла...((( То ли совсем расклевала, то ли забила и закопала в каком-нить углу....
Если просто сухая чернота, то промывать борным спиртом несколько раз в день. А если мокнет, то полусухим тампончиком, но тоже со спиртом протереть и серой кормовой засыпать.
Я присыпку купила - там кроме серы еще цеолит (название могу попутать, завтра точно гляну). Своей 2 раза засыпала - здорово помогло, ухо уже не беспокоит!!
От наклепала.... И это вместо того, чтобы выспаться наконец!!!
Ага молодец.Спасибо за письмо
А сера помогает от клеща чтоль я незнаю.
У него грязи немного я вычистила .Не мокнет но красновато в ушах и язвочки .Но это я думаю что не чистила вот и от грязи.Мажу левомиколем пока и капаю капли от клеща.
Сера есть у меня.
Он что странно ухи не чешет а ими трясёт об траву трётся башкой и ему больно.
Но сейчас лучше.
Напиши про серу..
У нас цыпа который с клювом кривым самый маленький он не доедает и плохо растёт.Наверно тоже не жилец.Но куры все такие умницы не обижают никого.
А собака в рот взяла одного малого муж увидел заорал на него он на место поставил его.
И что это было - съесть хотел или поиграть
Галя глянь https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-melkomu-zhivotnovodstvu/6485...
Прикольно. Оба при деле ))))
Мои подходят к животным только когда те в загонах и стайках заперты. А так - сторонкой обходят.
Старшая коза Бяша бодает собак нещадно, ее уважают и побаиваются, а к коровам просто не подходят - опасаются размеров и рогов ....
Моя когда ухо болело, голову как-то набок наклоняла. так и ходила с перекошенной головой, но тоже не чесала, только трясла. Но у нее был отит, ухо мокрое аж чавкало в глубине. Вот нам помогла присыпка ЦАМАКС, написано - для лечения дерматитов (ушей, лап, тела). В составе цеолит и сера.Причем цеолита 0,8, а серы - 0,2....
Цеолит - это подсушивающий минерал. Если у вас ухо не мокнет, тогда наверное это не то что нужно....
Мажу каждый день в обед.Сегодня уже лучше .Не так ему больно было.
Но всё равно куплю спрей от клеща и попрыскаю.
Цыплята гуляют одни с клухой.Шишились в перегной куче искали вкусняшки.Такие забавные все малыши.
Сяду и любуюсь как они выгуливаются.Аппетит отличный.
Никак коровка не хочет с быком жениться....
Вот так примерно все происходит....
А потом сразу вот так...
Ну или так
Видео наснимала, никак в ютюб не закачаю....
Во, вроде бы получилось...
Тю, а я не тот ролик закачала (((((
Пойду другой качать...
Галя коровка такая у вас ладненькая.Маленькая аккуратненькая и упитанная в норму.
А бык красавец.Поле раздолье гуляй не хочу.У нас такого нет.Вчера косить начали потеплело ходим уже в кофтах а не в куртках.Хоть отава будет расти а то осенью кушать нечего будет.
Я сегодня и завтра смотрю срок после осемения.Ждёмс.
Этот более информативен - вот так проходят наши "свадьбы". Ха-ха 3 раза...
А я на сегодня вызвала таки осеменатора. Колола Ладке схему, сегодня вечером и завтра утром попробуем осеменить. И тогда у нас будет много мяса - бык со своей задачей не справился....
А ждать не хочешь.Залетит не залетит.
А она быка вообще не подпускает.А почему ?
Сегодня купила ячмень по 10 р за кг. и отруби 25 кг по 150 руб.
Цены вроде нормальные пока.
ААААААА.... Какая бяка у нас.....
Сделала схему, матка открылась и оттуда вылез.... ЭНДОМЕТРИТ!!!
Не долечился все-таки!! Гадство и паразитство!!!
Пришлось оплатить семя, которое пропало. естественно..... Ладно хоть не много взяла - за 2 дозы 500 рэ....
Договорилась с ней, что приедет делать внутриматочное лекарство. Как минимум 2 раза. Говорит, что у них в племхозяйстве очень успешно им лечат. Будем лечить....
И главное, что по молоку нет карантина - это круто!!
Ой ё ё.... Как бы мы с Ирисой не последовали вашему примеру.Нет у нас охоты.Или я лох ,не вижу.Было тут,вроде помычала чуток.,и всё. У нас проблема в другом .нет коровьего вета.Так,проходили в институте,на этом все знания и кончаются.Надо по совхозам искать.где коров держат.Да только поедут ли. Навряд ли,я думаю.
Да уж жалко
Чем скорей покроешь для меня тем лучше.
А я думаю если у меня загуляет буду ждать до зимы на осенний отёл.
Может проблем меньше будет с парезом после лета.
Я тоже практически не видела. Пока схему не проколола.... Как матка открылась, так и потекло.... Белое и кусками...
Я тоже хотела чтобы как и в этом году - весной отел, но уже не получается... Только на конец мая-начало июня..
Если после лечения сама не загуляет - тоже буду на позднюю осень отел переносить. Лето для нас - единственное время заработать на дачниках!!
Всем привет! Потеряшка вернулась!))) страсти к вас тут... Беляшика ругают, почём зря.(((
Ну если что, говядину я уважаю. Телеграфируй, Галя!
Так не была 3 дня и тишинаааааа.
на 80 кип.Ну до Нового года хватит а потом лапу сосать бум.
.Нам уже 3 недели.Пёрышки есть на крылышках.Уже дерутся-наверно мальчишки.Такие интересные.Как хорошо им с мамкой гулять.
Хде все куда подевались.
Мы успели один усад запресовать
Опять дождь и холод.
Корова в охоту пришла осеменять не буду .Буду всю зиму с молоком
Это я так сама себя уговариваю что всё будет окей.Ну незнаю .Будем посмотреть .
Цыпы все живы растут хорошо .Жруть и сруть тоже отлично
Галя хотела спросить может есть секрет как отличить мальчика от
Пишите чего нового.Галя как собака у вас.
Сегодня Казанская. С праздником всех!!
Утром все (ну кроме меня - надо же кому-то оставаться на хозяйстве) поехали на Святой источник Казанской божьей матери совершать омовение.
А в это время я сначала 2 часа занималась переработкой молока, а потом взяла и забила козлика... (я уже говорила, что забой - это чисто моя работа, муж у меня слишком чувствительный)
Просто как-то денежки кончились. а кушать все равно хочется, две семьи не так-то просто прокормить...
Козлику было 4 месяца, кастрированный, вес чистой тушки без головы и потрохов - 11,5 кг. Считаю, что неплохо.
Вся работа по съему шкуры и разделке заняла ровно 2 часа. Сама удивилась такой скорости.
Ребрышки уже коптятся, окорочок и карбонад ждут своей очереди на завтрашний стол))) Собаки налопались рубца и вымытых кишок, спят без задних лап и забывают, что нужно еще и охранять)))
Все двуногие ходят по двору и глубоко вдыхают аромат от коптильни, пуская слюни....
Осталось еще упаковать остатки собачьей требухи и придумать, что делать с головой - обработать и пустить на зельц или не заморачиваться и разрубить собакам....
Сижу вся никакая, ножки отваливаются, а впереди еще двойная дойка.
А за окном несобранная малина и сморода, вишня поспевает.. Собирать некогда, а больше некому - доча вчера уехала..
Взгрустнулось че-то....
Какие люди, да без охраны!!!!
Куда пропадала, колись! Тебе не икалось последнюю неделю??Чего-то частенько вспоминала тебя...))))
Абизатильна!!!
Тем более что такую тушку при всем желании некуда распихать будет...Всяко часть на продажу пойдет!
Ну к месяцу уже немного понятно становится. У петушков немного длиннее ноги, они чаще вытягивают шею, типа чтобы выше казаться, ну и дерутся скорее всего они. Хотя девочки тоже ой как могут!!! Да, еще у пацанов хвостики длиннее...
А моя наседка ну натуральная кура-дура!! Когда я захожу в сарай, начинает орать как потерпевшая, на стены клетки кидаться. Цыпы разбегаются при этом, по стеночкам жмутся. Один вчера убежать не успел - затоптала. зараза!! Жалко, брудер утятами занят, я бы эту стервь в курятник обратно отправила а деток забрала!! Ниче, вот через пяток дней ути окрепнут, я их из брудера выселю, а цыпов отниму!
Ой, там все непонятно... Сегодня возили ее опять к вету. Да и сама смотрела. Опухоль успокоилась, не кровит, не воспаляется, но она ЕСТЬ! А по идее от химии должна была исчезнуть... Предлагают сделать биопсию и уже точно назначать лечение.... А это в Питер нужно ехать...
А твоя собака как?? Ушки выздоровели??
Да неееее.. У нас цивилизация почти за горами.Ехать 20 минут но то некому то некогда.
Вчера сама ездила в город вернее меня сын вывез.Нагулялась но мало яб ещё гульнула по магазам поглазеть.Купили и спрей в уши и мазь.Сегодня буду мучать ребёнка.Но что делать.
А кому малины?? Малину никому не надо??
Особенно приветствуется самосбор ))))
Каждый день почти по 10 литров собираю... Времени жалко до ужаса, а не собирать - жаба задушит, малинка такая крупная и сладкая, как никогда...
Вот ща пойду соберу то, что вчера не успела, и кааак поставлю литров 20 вина!!!!
Варенья 20 банок наварила, перетертой 6 литров, куда еще.... Все это кушает только мой благоверный, а на подходе крыжовник и вишня, потом и слива с яблоками подтянутся...
Яблок в этом году будет море!! Соку надавим....
Труженица ты моя.!!!! А мы когда серьёзно занялись лошадьми весь старый сад очистили.Кустов была куча,но старые и больные все.Не жалко.Долго не хотела сажать новые.А в этом году потянуло,хочу по кустику смородки и крыжовник прикупить в питомнике.Но только по одному.Терпеть не могу собирать ягоду.А никто не помогает.Собранную и то ленятся приехать забрать.К стати и молочка так же.Привези говорят,нам некогда заехать.Нет ,ну а мне есть когда.? А живем все киллометров в 15 друг от друга.Во детки!!!!! Чёт я разворчалась с утреца.Вчера сделала пробный сыр адыгейскиё с уксусом.Твой сычуг замачила недавно.Попробую и с ним сделать.Так вот вчера малюсенький пробный сырок сделала .ничего получилось.Сегодня больший объем попробую.Может и продастся.А то спрашивают.
Девочки, а если первый раз делать, что-нибудь путное получится? Самокисом.
Надо, надо, очень надо! И яблок надо, в нашем огороде этого нету...