Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
тоже об этом сегодня подумала...тёлки становятся нетелями, потом коровами......
Да ужжж..
Ладке в сентябре уже 10 лет было.... Считай пол-жизни уже прожила....
Ни че себе, 10 лет.....
во время летит
Бааа, а у меня то, первой выраженной телочке зимой 5 лет будет
Ну она-то не у меня родилась. Я ее в 2.5 года купила, первотелкой.
Зима, холода, шуба-дуба-дуба-дааааа.......
Позаметало все стёжки-дорожкииии.....
Чё-то меня с утра на лирику потянуло
Пошла птицу из парника на волю выпускать, а кругом сугробы.. Ути вышли, лапы поподнимали, и обратно ломанулись ))) Индюки ошалело через порог смотрят на окрестности и даже не выходят.
Нужно будет 5 старушек-несушек сегодня в сарай переселить, нече им по сугробам шастать...
Ну и к пчелкам планирую залезть в крайний в этом году раз....
А еще надо спасать капусту. Много рыхлой, долго не пролежит, ее в переработку.
Так вот голову ломаю, в какую переработку.. То ли сделать по рецепту Саратовской Натальи - с аспиринкой, то ли замахнуться на борщ в зиму.. Квашеной уже 4 банки стоит, ее пока хватит...
Ща притараню мешки домой, почищу, а там и решу, как лучше...
Мама её первым на ферме 19 давала.Я бы тоже так хотела ну хоть 18.А если меньше это мало очень.Ну сейчас еще отек играет с одной стороны на другую.
Ты сюда через месяц ее надой напиши, ладно?
Накатай банок борщевой закрутки! Вещь! Я всегда делаю. Иногда с капустой, иногда без капусты. Зато потом борщ быстро варить, и вкуснющий.
Нас тоже морозом и снегом пугают. А у вас уже сугробы.
Ага, есть такое дело....
Накатала!!
Поздно отсадила, она даже гнездо не успела сделать.. А себе думаю - от брата, все равно мелочь будет... Лучше я ее крупным кролом покрою через 2-3 дня, и будет и мне и ей счастье!!!
И борщевую, и по Наталье с аспиринкой.
Вот нашла еще салатик, где на 8 кг капусты всего 1 кг морковки))) Завтра сделаю, сегодня сил уже нет.. И времени.. Спать пора...
А еще сегодня 2 убытка... Индюк помрал, большенький.... Но зато собакам на 2-3 раза каша с мясом будет!! И крольчиха молодая сидела с братом. Вчера орать начала, видать насиловал.. Отсадила в обед.. А вечером прихожу - по клетке 7 мертвых замороженных крольчат
За бортом -2,5. Снега сантиметров 5-7... Бочки подернулись ледком....
Старушек-кур перевела в теплый сарай.. Надеюсь, что занесутся... Мечтательница...
А зачем же ты ее с братом сажала? Естественно он ее использовал, у зверей нет родственных чувств. ))) А куры могут занестись в теплом сарае. Только подсветку им делай. Свет им очень важен для яйценоскости.
Я ее не сажала, я их не успеваю разделять и убирать вовремя....
Вот троих убрала, одну беременяшку в маточник сунула, и смогла отделить 3 девок от 3 пацанов. Пока они кучками сидят. Время будет - пацанов уберу. на девок гляну - как кто растет, может кого и оставлю... А может и нет....
Тааак... Сегодня вторая серия
марлезонского балетаспасения капустыНа улице -2, в кладовке пока около 0.. Но к субботе обещают -15, так что за неделю еще 3 мешка капусты нужно куда-то деть....
Ну и жрать приготовить и семье и собакам.
Доча же приехала, теперь хошь-не хошь - к мартену!!! )))
Жалко когда крупняк собакам приходится отдавать. Растишь, растишь их...
Галя я помню у тебя были небольшие какие то индюки, выгодно таких держать если только себе на мясо их растить ?
Вчера авито смотрела, есть интересные предложения по лёгким индюкам 5-6 месячным, как то задумалась... Гигантов не хочу, ни кролей ни индюков, мне уже не справиться с забоем, поэтому кролей присматриваю калифорнийских и по птице вот размышляю-мясных кур или индюшек взять...
Доброе утро!
К субботе они двадцать раз прогноз поменяют
Вот из мелких и помрал...
Я первый выводок только держу.. И все думаю - оставлять в зиму мат стадо или нет...
Но мне нравятся. Девченки в 3 мес по 2,5-3 кг были тушкой. Мальчики крупнее, но пока не била. не знаю...
А вообще могу их с бролями сравнить. Жрут и серут так же, тушка тоже похожа на крупного броля. И нет проблем с распихиванием. что в печку, что в морозилку. Пока нравится.
А если в зиму и не оставлю, то есть где взять яйцо - там же где и брала. Там 3 семьи держат...
Ага, уже поменяли...
Значит с капустой еще быстрее управляться надо 
Теперь в четверг утром -9
А смысл тогда держать 3-х килограммовых индеек 3 месяца? Если броль за полтора месяца 2 кило наращивает. И жить может в клетке, места немного занимает. А индюкам вольер отдельный нужен. Неее, я решила - если держать индюков, то только крупных. Тогда имеет смысл. Забил одного - и сразу многамяса. Грудку на стейки, крылышки и шейку на борщ, ножки запечь в духовке, остальное на тушенку. Кстати, если конвертеров бить в 4 месяца, они где то 11-12 кило будут. С забоем и ощипом женщина в одиночку справится. Я справлялась.
Я уже не справлюсь с таким забоем
но и 3 кг индейки маловато, в общем есть о чем подумать 
Доброго морозного утра. В городе -4, скользко, пасмурно.
Так то ж
А самцов держать подольше и мяса там будет соответственно больше
Галя вставлю фото телки если нельзя скажи я удалю.
Да ты чёёёё... Конечно оставляй!!
Все-таки они совсем схожие по конституции, ярославки... Хоть в юности отличались наши девчата, сейчас почти одинаковые )))
Довольно массивная голова (мне кроме айширок не с кем сравнивать, у тех голова махонькая), слегка прогнутая спинка, широкие ребра....
А уж какая она у тебя чистая да гладкая!! Моя взлохмаченная как медведь, потому что потела, и вытирали ее, она теперь кучерявая как барашек ))) И ляхи все в каках, свинота она, все норовит в лепехе полежать....
Морда не мамина у мамы узкая и длинная.А эта незнаю в кого .
У нас теперь эндометрит.Ждем врача.
У нас после каждого вытянутого теленка тоже была такая бяка..
Это хорошо лечится... Не переживай....
Ой, а у нас такая радость!!!
В нашем районе открывают официальный пункт осеменения
Сейчас разговаривала с ветеринаром, которая с сегодняшнего дня официально вступила в должность осеменатора. Вроде как очень грамотный коровий акушер....
И может быть у нее получится привезти и джерсейское семя.... (ТТТ)
Так что мы теперь почти нормальные животноводы, а не партизаны ))))
Галь, ты когда планируешь осеменять Ляльку?
Поздравляю! Грамотные врачи - полдела! А то начитаешься у вас про ужасы отелов, так прям посочувствуешь!
Декабрь-январь... То есть 13-14 мес.
А то охоты уже не такие яркие, страшно дольше тянуть...
Это даааа!
Самое прикольное - она нас записала себе в журнал под номером 1. Говорит, свою трудовую деятельность начну с ваших коров ))))
Мы со старшей телкой попали, хотели попозже, в 14-15 мес. а потом охоты стали тихими и незаметными, никак не могли осеменить. Еле еле по схеме вроде получилось, в последнее осеменение и загиб шейки проявился. Джерсеек лучше крыть раньше, чем позже, убедилась на собственном опыте.
Галя, ориентируйся по весу, 60% от веса мамы коровы. Джерсеек осеменяют в 12-13 месяцев, помесных скорее всего тоже так.
.
Ей год будет 16 ноября...
Охота в районе 10 и 30 ноября.
Вот или 30-го или на следующую в декабре планирую...
А размерчик у нее будет скорее всего поменьше мамки... Хотя аппетит весь в маму - троглодитовый )))
Галя в вену капали и сколько дней.
У нас сейчас выходные у ветов тоже.
+