Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Галя какие страсти.Жалко коровку.Пусть выздоравливает.
Размерчик прям наш русский.
Вам всем здоровья и спокойствия.
Привет Галя!!! Да уж дела!!! Мы много лет вытаскиваем, но я приглашаю вета, сама боюсь. И в этот раз в декабре пришла в обед где то в 12 дня вижу у нее схватки начались, ушла пришла в два, выходят копытца и все, она у меня лезет на стены, копыта здоровые, я за ветом, привезли дяденьку, она у нас улеглась, он техонько завязал веревочку, еще позвали соседа и мы с соседом тащили двоем, а вет письку растягивал и она рвалась, как только вышла голова, врач скомандовал быстрее вытаскивайте и мы с последними силами за все что можно, я уже за ноги теленка взяла и мы быстро его вытащили, я поняла если в этот момент замешкать, там что то закрывается и вот такая беда получается. Но ничего Галя самое страшное все позади, сейчас самое главное чтоб коровушка пришла в норму, молочных рек вам, а с последом не тени, наверно лучше приглосить вета, чтоб он посмотрел, может еще что нибудь надо ей проставить.
Телочка была тоже у нас большая, я ее через неделю замерила по ленте 56кг.
Приезжала вет. Вытащила кучу всякой бяки из Ладки.. Но не все. И похоже, что плаценту тоже не достала....
Бум теперь колоть и наблюдать, наблюдать и колоть.....
А как нога у неё? Она встаёт?
Она встает, и довольно часто, но на непродолжительное время. Вет сказала, что это из-за того, что еще не сошлись кости таза. Как только все встанет на место, и на ногу опираться начнет....
А мы потихоньку начинаем заливаться молоком....
Взять что ли на ферме телка??? Шутка! Ну его, собаки-куры-свиняки выпьют....
Пока доим около 20 литров. Сыр сделать не получается - не встает сгусток, хоть тесни!!
Зато творожок уже получился! Жирный!!!!! Правда я такой не очень люблю.... И сметанка - ммммммм....
Попробую перекипятить, а потом сыр в остывшее заквасить. Может, получится...
А то с такой погодой и отсутствием дачников придется ванны молочные принимать )))))
Плохо, а то я уже машину завела)))
Это мне тоже надо! Можно приезжать?
Как здоровье кормилицы?
Привет Галя!! Конечно возьми, Беляшика вечно держать не будешь, а на следующий год будет кем крыть Ладу. Конечно решать вам!!! Сыр наверно пока не получиться, это еще не молоко, молоко будет через две недели после отела.
Да приезжай конечно!! Ведер побольше возьми!! Только все-таки трудновато сквашивается. А цедится ваще невозможно плохо. Жирнющий, ткань забивается!!
Кормилица медленно, но восстанавливается. Еще прихрамывает, и отек еще имеется, хотя уже и не такой страшный... Все будет хорошо, нужно только терпения набраться!
Обязательно возьму, только после того, как Беляша уберу... Двоих мне не вытянуть, да и места нет.
Вот зарядит Ладку, даст Бог - получится у него, тогда и будем обмен большого на маленького устраивать ))))
Мы тоже Галя так же хотели, а не получилось быка убрали, а маленького так и не купили, а сейчас что то не хочется, а телку я продала. На мясо жалко, а вторую тяжело, оба работаем. Пусть коровушка попровляется!!! У нас отел был в декабре и все еще не приходила в охоту, ветврач сказала проставить витамин Е из человеческой аптеки 10 куб., пока не будуду!!!
А я уже хочу купить кого-нибудь... Молоко на землю выливать рука не поднимется, а куда его столько девать? Я бы перерабатывала, если бы получалось... Но пока оно слишком молодое.
Но только боюсь что муж не согласится....
Я даже молозива первого заморозила много. Хочу вообще новорожденного взять. Потому что на ферме бычков молозивом не поят. Кто выживет, тот выживет, молоко дают из общего котла....
А так бы напоила по уму первым молозивом, потом вторым, а потом и это все потихоньку бы ушло...
А у моей девочки вышел послед!!!!
Который раз убеждаюсь, что ветеринары, по крайней мере местные, совершенно не обязательны...
Форум рулит!!!!
Ну что о ветеринаре? Приехала, залезла своей толстенной рукой, ничего кроме пузыря и куска пуповины не достала, взяла 750 руб и уехала.... Одно хорошо - свечи поставила....
А вчера из коровки полезли остатки... Я их в мешочек подвязала, 3 раза его повыше перевязывала - все время опускался. А утром под слоем навоза нашла плаценту!!!! Теперь будем чиститься!!!
ТТТ. пусть все будет хорошо!! А то бычара уже жаждет познакомится )))))
А зачем выливать, ставь на простоквашу, отстой снимешь на сметану и сваришь творог курицам, а сыворотку поросятам и все!!!
Да я так и делаю.. Времени вагон уходит!!! Не столько на переработку, сколько на мытье посуды после нее....
Скорее бы дачники приезжали, что ли.....
Ну и отлично с этим вас и поздравляю вместе с коровой
У нас с тобой одна проблема молоко.
Только тебе девать не куда а у меня в этом году молока нет после болезни.
Доит в половину меньше.
А я заквасок накупила --размечталась
Телёнку и то даю мало до нормы не хватает.Но вроде растёт .
А мне бы трава быстрее росла может прибавит молочка.Да и полечится на одуванах.
Худая как велосипед.Сегодня хоть всё доела и комбикорм тоже.
Счастье то какое
Спасает меня только свёкла.Она её ела при любых обстоятельствах.А то бы беда была.
Девчёнки сажайте свёклу.
Отличные новости!!! Поздравляю!
Я тоже травы жду сильно. Одуваны немного уже показались, козы умудряются щипать, значит скоро и коровка сможет!!
Вот на отсутствие аппетита (ТТТ) мы не жалуемся. Эта засранка и перед родами, и во время родов, и после от тазика не отказывалась ))))) Не всю норму конечно, но половину точно съедала ...
А со свеклой у меня никак не складывается.. Два года подряд сажала, с каждого пакета семян по 5-6 штучек выростали... Пыталась и весной сажать, чтоб семена сделать, и под зиму в земле оставлять - бесполезно.... В этом году соседи дали мне свои семена, правда им лет 10 уже, попробую еще раз посадить.... Я упертая (или дурная....), я ее все равно когда-нибудь выращу!!! )))))
Вы про какую свеклу говорите? Если про красную, то у меня тоже не растет на песке. Бывает с ноготь вырастет за всё лето. Отказалась от неё, чтобы место не занимала даже...
А если про кормовую, то купила большой пакет нынче, для поросят пойдет?
А мы купили-таки аппарат!!! Турецкий. Компакт.. Дорогой, зараза...
Одна дойка уже пройдена. Как мне понравилось!! И Ладке похоже тоже. Ни разу не шелохнулась. Просто не успела ))) Пота тазик вылизывала - дока и закончилась!
А мы... в 4 руки..... да по часу..... И руки отваливаются, и корова вся на измене....
Молодец Галина ,поздравляю.Ты у нас конечно женщина крепкая,но ведь женщина.И должна себя любить и ручки свои жалеть.А коровушки наши с детства к аппарату приучены,ты же знаешь.Им так комфортнее.В петродворе может рядышком стояли и доились себе аппаратом.А ты где покупала ,в Питер ездила? Я то вчера полуслепая ездила,фирма сегодня отдыхает.Поэтому погнала вчера туда и за лекарствами.На всякий пожарный. Срок то послезавтра.Вымячко- смотреть страшно,куда не глянь везде вымя.Хожу связки щупаю.Но по ночам уже хреновенько спится.
Как я тебя понимаю....
Сегодня первую ночь спокойно спала - как место отошло....
А ручки мои сегодня тоже в празднике - отдыхают по полной!!!
Дойка коз не считается - это так, развлекаловка на 2 минуты ))))
Мы заказывали в Питере, договорилась, что на квартиру сыну привезут и он оплатит. Вот сегодня утречком и привезли уже нам.... Фирма Аскор, они официальные дилеры турецких аппаратов.
А вымя у нас все еще отечное с одной стороны, как раз там, где короткие сосочки....
И нога никак не поправится, так на трех и стоит. А как встает и ложится - просто смотреть страшно!!!
Температура так выше 39,5 не поднялась... Антибиотики так и не колола... Хотя течет из нее такая бяка!!!! Думаю вот для поддержки лучше витаминчики проколоть....
Да аппарат я тоже в этой фирме покупала.Мне они очень понравились.Очень внимательные.Когда мне продавали аппарат за 27 т.Позвонил человек и консультировался на счёт покупки доильного зала на 200 коров за 2 .2 миллиона.Так они ему говорят вы извините у нас сейчас клиент(то есть я) ,мы ей всё покажем и сразу вам перезвоним.Вот так то.Без спешки всё выписали .показали ,спустились в низ .загрузили в машину пожелали хорошего пути.У них там в июне откроется магазин. Ассортимент расширят.Они в основном занимаются производством примиксов.Кстати хочу у них прикупить.Вот только всё произойдёт и.... Галь ,слушай а не чего что без антибиотика.Марина Александровна что советует? Бедная Ладушка,скорей бы всё устаканилось.Так жалко животных!! Как детей.
Именно за эту цену и купили....
Тоже внимательность понравилась. И еще в качестве бонуса дали кучу щеточек и 2 бутылки моющего средства для аппарата. Только оно очень пахнет хлоркой (((( Попробую помыть им, если запах сильный останется, наверное буду другое средство искать....
Я 4 раза в день температуру измеряю. Ни разу выше 39,5 не поднялась. Поэтому и без антибиотика... Очень не хочется еще больше нагружать и так ослабленный организм. Сегодня проколю Селен и витаминки.
Привет! С покупкой вас, дойлка класс, ручки хоть будут отдыхать, сейчас аппарат ее быстро высосет и отек разойдется. Я бы лучше Галя проставила антибиотик, у нас тоже роды были тяжелые и сейчас я жалею что не поставила, все еще в охоту не приходила, хотя послед отошел нормально!
Лен, а ты думаешь, что это из-за отсутствия антибиотика она у тебя не гуляет???
ну не знаю.....
Еще останавливает то, что по молоку длинный карантин при антибиотиках. Куда мне 150-200 литров девать? Свиноте нельзя - надеюсь что покрылась. Собаки столько не выжрут. Курям с антибиотикам тоже не могу - все яйца на продажу и все детям берут.... А от кипячения никуда эти антибиотики из молока не денутся....
А если не будет долго покрываться - мне и лучше.. Хотя, думаю, при рядом стоящем быке это маловероятно....
А мы сегодня с Ладкой первый раз погулять вышли!!
Не смотря на свою хромоту она так побежала на поле за молодой травкой!!!
Интересно, когда у нее нога пройдет... И пройдет ли.....
Отек почти сошел, с аппаратом дойка вообще стала занятием приятным и довольно увлекательным.
Самое интересное, что я как-то сразу с аппаратом на ТЫ, а муж до сих пор не в ладах... То не так оденет, и один из сосков не выдоится, приходится ему вручную додаивать... Сегодня вечером опять криво на заднюю правую одел, пришлось один сосок отдельно в аппарат совать... Смех и грех! И корова в шоке от наших манипуляций ))))
А сегодня я проснулась в 3 часа....
Орут петухи!! Беспрерывно!! Громко!! Все 13 штук!!!
Обиделась я на них крепко.. В результате 4 штуки лежит зреет в холодильнике!!
Ребяткам восьмой месяц. Хватит на них жратву тратить и песни слушать, там следующая партия из клеток на улицу просится! Вытянули почти одинаково, от 1, 36 до 1,4 кг - без головы, лап и потрохов. Ладненькие такие!!
И на всех четверых ушло у меня всего 1,5 часа! Завтра 5 штук оприходую!!!
Поставила ей вчера Нитокс 200 - в два места по 10 мл...
Теперь проблема - куда девать молоко...
Свинкам боюсь - вдруг супоросная??
Собаке бы надо - но она 20 литров в день не выпьет ))))
Курям - так у меня яички для деток берут.....
Хоть в навозную кучу выливай!!! Жаба моя удавится!!!