Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
А сегодня только что в лес смотались... Просто на погулять. Грибов особо нет, так немного волнушек да пара груздей. В лесу народищу больше чем грибов, припарковаться негде
Но заряд энергии получен, к чему и стремились...
Ну и моя новая типа охранная собака. На этот раз без роду без племени.. Но где-то рядом похоже лайки пробегали, а может даже и хаси...
Знакомьтесь - дикая собака Динка ))) Абсолютно ручная, очень привязана к человеку. Ей примерно 2.5-3 мес..
Здорово как! сыр очень красивый, кошаки уморительные, собака обаяка!
Ой, я имела неосторожность выставить эту фотку в одной из групп ВК, блин, накинулись как собаки на кость - да у тебя там кишечная палочка, да без заквасок делать нельзя...
3 месяца назад коз завели и теперь про сыр знают все ))))
Я - оборжалась... А там прям гуру такие
Дуры, прости господи! Кишечная палочка сооовсем не так выглядит!
Без заквасок... Гыыы, я с парного лет 20 делала, ни фига! А потом началось... Молоко чтобы созрело... фермент такой растакой...
Но с заквасками мне нравится
Так это они от зависти
Ой, самое интересное забыла
Вот!!
Отпад! какой арбузище! Сладкий поди?
Прям сладкий?
И как он там у вас такой вымохал?
Ой сладкий - не то слово! Опа чуть не слиплась )))
А вырос, потому что прививала на лагенарию...
Ленка что ли?
А что у нас с цитатником? Не хочет выделять...
Ох ничего так технологии...
Насмотрелась про прививку, да сестра все уши прожужжала.. Ну и решила попробовать..
Это дыни такого размера ))))
И увидела разницу! Рядом, на одной грядке росли привитые и просто из семечек. Так когда у семечковых 3-й листик вылез, у привитого уже 5-6 плетей вились!
Посадила лагенарию на семена. Ой, какая же она прикольная. Потом сфотаю..
На след. год побольше привью, и дыню тоже.. А то она очень поздно завязываться начала. Лежит там на грядке 1 теннисный мячик и пяток с мячик для пинг-понга
Наталья-Ветер (без цитат, засада с ними)
Не Ленка. там микробиолог какой-то нарисовался шибко умный... Прокрути, где Ленка сыром хвастается...
Пля, умные все такие стали....
Шикарный сыр!
Ну да, микробиолог...
Еще научит огурцы стерилизовать по 20 мин.с момента закипания
Кишечная палочка-она ж везде. Даже на чистом столе ее намыть можно. Вся соль в ее количестве. А без нее ни один сыр не получится. Она должна быть
Плииин
как все красиво
Класс
етить колотить...до чего ж техника дошла!!!
мы такова и не слыхивали
какие вы там экспериментаторы, молодцы
надо же в Лен. обл. арбузы!!!
хотя это лето нас побаловало солнышком
Так потому и успел такой вырасти...
Я в прошлом году в теплице сажала, так лета-то не было, ну и арбузик вырос с детскую головку, почти белый.. Но почему-то тоже очень сладкий...
Гала,
Арбуз аааааа, какой огромный сколько кг
Он на улице рос или тепличный
Пёса на волчонка похож
Парень?
Увидела уже что Динка
Галя, а что такое эта лагенария?- вообще такое слово впервые услышала...
Арбуз - классный! И сыр тоже.. А я только вот пробую делать сыр, не всегда получается..
Арбуз рос на улице. Когда высадила - накрывала тонким спандбодом.. Надо было пленкой...
Грядка - прошлогодняя подстилка из курятника. Вес арбуза писала - 6,5 кг.
Лагенария - декоративная тыква. Смешная. Сфотаю чуть позже....
Катюша - про сыр.. Ты не представляешь, сколько моего сыра скушали куры, собаки и свиньи
Это сейчас уже рука набита...
В этом году арбузы у меня и без лагенарии выросли.
Жарища то стояла не хуже Ташкента)
По 5 кг примерно.
Правда не сильно сладкие, но это скорее сорт такой.
Но вкуснее магазинных точно!!!
Девчата, а какие сорта у вас.?
Доброе утро всем!
Галочка! Какая у тебя вкуснота и красота!!!
Наташ, я купила в обычном магазине какой-то адаптированный к СЗ сорт.
Чтото там серебристый, бумажку потеряла.
Думаю фокус в жарком лете.
Денька!Галь не слушай никого,сыр классный.Арбуз классный! Экспертов развелось как котов помойных.
дубль