Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Нет конечно не круглосуточно.Утром выгоняем .вечером пригоняем.кол-во конц.кормов уменьшилось .Раньше давала 4-5 раз в сутки .теперь 2 раза.А самое главное у нас с мая не было дождя!трава вся сгорела!На ночь даем прошлогоднее сено..
А я аж из Рязани нынешнего года купила... Потому что наши косят ну очень поздно, не трава, а дрова ))) Тем более что и погода испортилась - дожди каждый день...
Ну конечно сбросит молоко, если и кормежку убрали и трава никакая..... Я бы конечно поднатужилась и добавила кормежки.. Ну и сена бы свеженького.....
А смысл в стадо вгонять, если травы нет?????
Вот я все мозги вынесла нашим сенозаготовщикам.
Сволочи!
Такая погода стояла!
Нет! Они ждали, чтоб подросла трава.
Один скосил - получил половину обычного количества и решил остальные поля скосить попозже.
С..ки ... все остальные тоже самое.
Заказала из В.Новгорода. Пусть сами свои бодыли жрут.
Свой то сеновал мы уже забили. Успели насушить немного.
Но там так... на месяц максимум.
Марийка, так как своего блога не ведешь, напишу тут.
С днем рождения тебя! Здоровья и сил!! Остальное приложится....
Ой, спасибки)))
Приятно то как!
Можно было и в Бобасьем наверно)
Ну прости засранку.... Че-то ступила.....
Да не страшно)))
Все равно приятно)))
Так как же их не выгонять! Их у меня только в стадо 17 голов ходит.! Да еще мелочь дома!Я наверное жадная! мало того .Что своих всех оставила! Так я еще 3 бычка месячных купила! Айрширы! С ПЗ "Красная звезда" Вологодская обл..
Галя, спасибо тебе огромное за гостеприимство!
я совсем забыла спросить, как называется это чудо, которое сыр?
Молока бутылку уговорили пока ехали, кроль отмокает, сыррррр просто слов нет!
Мне надо замок на холодильник, ато дети приедут - а он уже кончится...
И ты извини за финальный цирк ... водятел из меня тот еще
я на обратной дороге вообще так тупила, что глохла на каждой остановке, видимо усталость так сказалась... доехала только твоего супруга благословением...
Спасибо!
Приезжайте еще!!
А чтобы не было казусов за рулем - практика и только практика!!! Вот не хочется ехать, вроде не далеко - а ты все равно садись и ехай ))) Пару месяцев постоянной тренировки - и будешь АС ))))
А никак он не называется. Просто козье молоко и фермент. Заквасками не пользуюсь, не понравилось мне с ними... А такой - просто полутвердый сыр. Без всякого названия....
Угадайте чем я сейчас занималась??
Индюков разнимала.... Бронза 708... Придурки..
Похоже появилась куча незапланированной работы
друг с другом сцепились? или белогрудых гнобят?
Друг с другом....
Говорили мне, что как только 4 мес. исполнится, надо их того.... Потом начинается половое созревание, драки, гонки, они худеют и портят друг другу тушки.. Могут и убить.....
А белые в это время как на петушиных боях стоят кружочком и орут ))))
Ой, представила картину, ржунимагу!!!!
Всем трям!!!
индюшачий мундиаль - команда победителей переезжает в холодильник, побежденные идут кошкам на деликатесы?
Одного их бойцов убрала.. Не самого монстра, но поклеван был изрядно. Пустая тушка - 8 кг..
Руки оторвала ворочать.. Потроха - в половину свинячих ))))
НО!!!!! Никогда больше бронзу не возьму. Все-таки "небритый мачо" - это не мое.....
Я кожу с бронзы содрала и все.
Ну люблю я поджаристую шкурку, грешна.... Все равно щиплю всегда.. Шкурка почти чистая - собакам в кашу самый цимес )))) А вот на ножках - себе любимой, для поджарочки )))
Всем по привету! А у меня пополнение!)) Утки в кол. 11 шт. и в возрасте 2 мес! Сначала брать не хотели, ибо некуда, но узнав цену 250 руб, сразу решили, что индюкам загон велик и они прекрасно все поместятся!
Им там сидеть-то всего ничего, думаю недельки 3-4? Вот породу забыла, то ли пекинки, или башкирки?... Белые в общем и уже очень крупные.
Взяли их в Селиванове на пилораме. Денисыч то умер, царствие ему небесного... Там всё хозяйство ликвидировали срочно. Такие вот дела.....
Вот это новости....
Я в шоке..... Царствие небесное ему, хороший человек был....
Утки у тебя - пекинки. Долго не держи, заплывут жиром!!
Блин, за кролями что ли метнуться туда??? Мне новая кровь нужна....
Поздняк... Я как узнала, сразу туда за опилками поехала. Там уже разделовали кролей. Тушки огромные такие, фландры же. Тётка предлагала молодых, я про тебя и не подумала, сорри. А во вторник ещё раз поехали, остались одни утки, всё распродали и забили, даже клетки кроличьи, нам навстречу попался камаз вёз. В общем, нам с Игорем так грустно стало... Вот был человек - было дело, а не стало его - всё распродали-растащили.(((
Тётка работница сказала, что в три месяца забивать, будут по 3 кг. примерно. Сейчас им 2 мес и они большие на вид. Может и не кормить лишний месяц, раз зажиреют??? Мы как-то Благоварских держали 56 дней, норм было. 2-2.5 кг.
А ты забей для проверки одну штучку.. Если уже с жиром - бей всех...
Я как-то держала пекинок, все ждала когда побольше вырастут... Дождалась....
На 2,5 кг тушки - 1 кг жира ((((
.......................
Сало по Гуцульски хоть раз сделать)) и жир на утках будет желанным!
Как раз так и собирались сделать. Мужу ДР 18)))
А это как??
прошлый год по перцовым цвергам так просела... три так и повисли дома...(((
прошлый год по перцовым цвергам так просела... три так и повисли дома...(((
у меня есть канюшка... суки более покладистые... год - это щен по "мозгам", если не нагнетать, то можно справиться и под себя подстроить... но если опыта с крупными служебными собаками не было, то... я бы не советовала.
Драсьте всем...