Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
А мне ответит кто нибудь?
Василиса я бы съездила и посмотрела. Вопросы сами отпадут
Дело не в черствости,как говорили немцы:" жестокие люди в обыденной жизни очень сентиментальны".Лично для себя поняла,что просто должна сместиться "точка сборки", ведь наши пращуры над животинами не издевались,а пропитание добывали.Читала, как Вы козла валили,вспомнилось...Дело было почти 2 года назад.Мы живём общим хозяйством с дальней сестрой и уже 4,5 года как с её дочкой. Козёл дурить начал, ударил сестру в грудь, чем подписал себе смертный приговор.Кроликов,коз,баранов валю,обычно я, сестра позже помогать подвешивать выходит. Дождались,пока ребёнок уснет (она на нём вместо ослика каталась) и давай с ним корячиться,весу как в Вашем,да две женские силы...Короче,хорошо летом день длинный, и то с налобным фонариком доделывали,еле в дом тушу вперли...Веселуха! Да,кстати, а сестра сейчас "вьетнамцев" колет, в паре работаем," жизнь заставит,не так раскорячишься"
Василиса гляньте вот на это объявление, далековато конечно от вас, но уж больно цена подкупает
http://borovichi.sdelkino.com/zhivotniye_rasteniya/cattle/offer?skip=20
Полюбому надо смотреть, а там уж решать...Мы кстати первую козу-дворняжку брали первым окотом,давала стакан ,а у нас потом надаивала 2800-3500. Да и между рогов понюхайте ,если пахнет неприятно,то и молоко тоже пахнуть будет...
Вы имели ввиду козочку 1 мес. за 3 т.р.? Так у той женщины, которой я звонила, тоже самое всё... Спасибо за заботу!
я имела в виду козу за 6)))
Я Не вижу это объявление.
вижу вьетнамцев, козочку 1 мес, козла и каких-то карасей-выползков!!)))
А вообще, сколько времени козу раздаивают?
Вот Василиса
http://borovichi.sdelkino.com/zhivotniye_rasteniya/cattle/offer/item/552...
Лен, ты имеешь в виду те несколько объявлений с серенькими козочками, которые с доставкой??
Если да, то я бы не очень советовала... Мелкие они.. И по окрасу смешно - если серенькая - значит альпийка, если беленькая - зааненка. А то что они все жутко лохматые и коротконогие - это как-то не принимается во внимание... Да и удой на раздое.....
Не понравились они мне....
Я вот сегодня сделала контрольную утреннюю дойку, в отдельные ведерки.
Бяка дала 1255, а Лизка- 1825. Лиза первокотка, у Бяши - третий окот, и она беспородная!!! Но... Лиза за 2 другие дойки еще по литру выдает, и Бяка наверное не меньше, потому что козлята к вечеру как колобки, спят обожравшиеся....
Через 2-3 недели после окота в основном коза уже выдает близкое к максимуму количество. Опять же есть одно большое НО! Как кормили в период беременности, как и когда запускали, как прошли роды - с осложнениями или без.... От этого сильно зависит количество молока!!!
Если хочешь, я посмотрю, повыбираю для тебя варианты.....
Недавно одной знакомой тоже помогла козочку найти, сегодня как раз едет ее забирать....
https://www.avito.ru/sankt-peterburg/drugie_zhivotnye/doynaya_koza_54843...
Вот эта мне понравилась.... Хотя и далековато....
https://www.avito.ru/sankt-peterburg/drugie_zhivotnye/prodam_doynuyu_koz...
А вот про эту можно подробно с хозяином поговорить... Тоже стать неплохая....
Золотые слова!!!!
https://m.avito.ru/leningradskaya_oblast_kirovsk/drugie_zhivotnye/kozy_i... я имела ввиду это...
Ну вроде неплохие, но у двоих уже вижу проблемы с ногами.Кормились или не очень хорошо, или слишком рано покрылись.
Если поедешь выбирать, обязательно пробуй доить!! Как стоит, не скачет ли при дойке, какие титечки, можно ли ухватиться или пинцетом доить придется ))))
И смотри на рост и на ноги. Если первокотки меньше намного своих мам (я так поняла они на последнем фото - классные девахи), значит очень рано покрыли. Недопустимы низкие бабки и ноги иксом!! Это очень трудно и дорого выправляется!! Чаще просто бракуется....
И за первокотку с неизвестным удоем больше 10 тыр - дорого! Обычно 8-9...
Вот позвонила подруга, взяла козочку.
Стадо больше 38 голов, управляются женщина и старушка-мама. Козлята под мамками до 2 месяцев, никто их не додаивает... Предупреждала я ее - подои сначала, сколько дает....
Не стала, поверила на слово... Сказали - от 3-литровой мамы. А папа кто?? Молочность ведь по отцу передается...
В результате надоила в обед - стакан, и вечером стакан молока....
Конечно, ее можно будет раздоить, но это долго и трудно.. А может только после следующего окота с нее молоко получит....
Вот же блиннннн.А поменять нельзя? Или далеко?
Ой, там вообще смешно было...
За день до ее приезда у тех хозяев тоже брали козочку. Потом звонят и говорят - она у вас грязная, копыта не стриженные, мы ее обратно привезем! Те в отказ - сами помоете и подстрижете, заодно научитесь ухаживать!!
Так перед приездом подруги они ее козочку вычесали, копыта подстригли, в общем произвели предпродажную подготовку!!
Ну как теперь такую возвращать??? )))))))
Ничего, пусть на ошибках учится!! Начнет кормить нормально - и удои повысятся. А на травке и подавно!! А так они уже друг друга любят. Козюлька с ней чуть не в засос целуется )))))
Уси пуси. Ну если целуется то конечно как не оставить!
А у нас опять зима....
С утра дождь лил, а к обеду в снег перешел....
Опять весь огород белый-белый...
Куры из сарайчика носа не кажут, стоят толпой на пороге погодой любуются....
Вчера собаку вычесывали, почти килограмм пуха надергали. А сегодня она мерзнет!! Лежит спит в обнимку со Сметанкой и трясется вся.. Мы ее полотенчиком прикрыли....
Галя, а чем ты ее вычесываешь? Мне тоже надо свою вычесать, а то клочками вся...
Я давно уже, когда еще в Питере жила, накупила всяких причиндалов для собы - все-таки на выставки ходила, нужно было регулярно выглядеть... Но сейчас из всего набора пользуюсь только простой мет расческой и иногда фурминатором, чтобы подчистить подшерсток. Сестра своего пуходеркой чешет, а мою собаку она не берет, забивается с одного прохода.
Есть еще всякие триммеры, спец расчески для колтунов... Но они все в городе остались. Сынуля своего ретривера чешет...
Удалила коментарий сама.
Я всех собак без исключения люблю!! Как и кошек, и всякую другую животину!! Спокойно принимаю лысых, морщинистых и пр....
Но по мне, так собака должна быть собакой.... А тойчик - ну почти как кошка.. У меня два котяры - и территорию от чужих котов охраняют, Печка - та вообще рычит на чужих )))) Еще и мышей и кротов регулярно на крылечко приносят...
А собак люблю крупных!! Вот еще об алабайчике задумываюсь... С нашими соседями нужен настоящий охранник... Но пока чувствую, что не готова... Созреть нужно....
А самоеда я брала специально из-за длинной белоснежной шерсти. Ведь чесать его - не просто неприятная обязанность.. Я из его шерсти уже наверное сотню носок и варежек связала. А сколько продала!!! Так что это почти как овечка, только еще дороже )))) Всю зиму пряду и вяжу. Как надоедает - остатки продаю
Золотые слова! Я тоже только больших признаю. А маленьких , не поверите - боюсь! Они же непредсказуемые какие то, скачут как блохи и лают, аж в ушах звенит... Без обид! ИМХО.
При этих словах вспомнилась одна очень давняя история.
Я - студентка МАДИ, на дворе - конец 80-х.. Подмосковье, где-то под Подольском...
Поселок, состоящий в основном из плохослышащих людей.... Глухие все почти.
Я вместе с толпой друзей гостим у одного товарища. У него мама глухонемая, поэтому тут живет. А еще у него кавказская овчарка. Огромная лохматая и очень умная девочка. Получилось так, что мне пришлось ее выгулять. Идем, она на поводке метра в 2, спокойно делает дела, обнюхивает территорию, ни на кого не бросается, никого не трогает.
Неожиданно из одной калитки вылетает что-то очень шумное и мелкое, кидается на Чару. Я даже глазом моргнуть не успела, ка эта махина схватила поперек спины и отшвырнула четко в забор эту нахалку, и как ни в чем ни бывало прошествовала дальше.
Погуляли мы, возвращаемся... И той самой калитки с собачкой на руках вылетает женщина и как давай на меня руками махать! И главное, молча.... Я сначала шарахнулась, только потом вспомнила, что тут глухонемые все... Показывает бок собачки, а там лоскут кожи где-то 2х2 см уголком оторван. Жалко собачку, но ведь сама виновата.
Кое-как медленно проговаривая, чтобы тетка по губам прочитала, рассказала, что ее малявка сама выскочила и накинулась на овчарку. Ну типа сама виновата и хозяину такую собаку нужно запирать,
Развернулась и пошла.. Она что-то еще махала (типа кричала) мне вслед, но я ничего не слышала ))))))
Просто вспомнилось....
Я почему боюсь их. Лет пять назад иду с работы вечером. Район спальный, вокруг никого. Только одна женщина сзади меня шла . Я думала она одна идет, а у неё на тоненьком поводке маленькая собачка, модная наверно.))) я её не заметила. Иду себе, мечтаю о своём, и вдруг эта мелочь как бросится на меня неожиданно, да как заорёт дурниной!
Не, ну действительно, кавказец тот же он ведь не будет как дурак бросаться, а если что зарычит и зубы покажет, сразу понимаешь что к чему...
Ирина, солнышко, ты не обижайся на нас.... Мы же не со зла....
Блин, прямо неудобно.....
Все собачки хорошие!! И тойчики и чихуашки, и болонки и все-все-все!!!
Просто делимся безо всякой плохой мысли...
А может кто-то читает и наоборот захочет себе маленькую, но очень охранную собачку!!
Мои вот например дрыхнут весь день, не всегда даже на чужого залают... Так, украшение двора...
А в соседнем доме есть 2 маленькие собачки - не чистокровные, но что-то то ли тойское, то ли чихуахское в них точно есть. Никто мимо не облаянным не пройдет!!!
Такие звоночки!!!
А самоеда я выбирала не только за размер и за шерсть. Я физически не перевариваю запах собаки.. Тошнит меня.. Сама не знаю, почему... А самоеды НЕ ПАХНУТ!!! Совсем!! Абсолютно!!! Потому что аборигены!!! Когда намокнет шерсть, пахнет просто мокрой шерстью...
Кстати из помета в 6 щенков только двое не имели запаха - самые белые, Крокодил и Сметанка.
Остальных на руки возьму - и сразу отпускаю - вот пахнут псиной и все!!!
Может еще поэтому не беру пока в дом охранника - алабая.. Они с запахом... ((((
Присоединяюсь!
Мы же здесь на фермере не выбираем, кто лучше, а кто хуже... Дискутируем, мнениями обмениваемся, опытом...