Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Можно продать
Может
грунт не предназначенклимат не подходитПыталась....
В результате меньше половины того, что на продажу, раздала соседям. остальное воткнула себе..
Узнала, что у нас оказывается целая рассадная мафия существует..
У нас наверное только клюква будет без проблем в ОГ родить....
У нас огромная деревня. Ближайший СНТ в 45 км....
Езжу в соседний город за 15 км. Там -мафия.
У нас продавать нереально, частный сектор у всех, все сами растят...
Вот еще попробую плодами своих трудов поторговать.. За результат тоже не ручаюсь..
Хотя редиску и наборы зелени разбирали как горячие пирожки....
Нда, ситуёвина
Поменьше сеять семян? Перед посадкой принять таблеток от жадности))))))))
Галя, а вы попробуйте поискать сорт Северная корона. Крупноплодный детерминантный, вкусный и урожайный. Очень устойчивый и скороспелый (прям продавцом гербалайфа себя почувствовала). Нынче рассаду сеяла в середине марта и помидоры уже поспевают.
Именно с этим сортом у меня начали удаваться помидоры в ог.
Я понимаю, что у вас погоды совершенно ненормальные, но у меня на этом сорте фитофторы не было ни разу.
Спасибо за наводку. Обязательно попробую найти.
У меня сейчас на грядке сидят деты из СЗ, а из сортовых - Москвич и Титан. Про них то же самое было написано ))) Но если честно - на них пока нет фитофторы.. Но лиха беда начало..
Москвич и Сибирский скороспелый спасают. Тьфу-тьфу-тьфу, третий год сажаю (на разной земле, в разных областях), фитофторы нет на них.
Ой, всем здрассьти)))
Ой, привет, Катюша!! Давненько не показывалась....
Ну вот у меня Москвич пока держится, не знаю, надолго ли его хватит... Пока только зацвел густо, помидорок еще не видать.
А в теплице уже 3 штучки Воловьего сердца скушали, еще розовые появляются.
Семена из Сербии, Анжелика мне присылала. Радуют....
Да, прочитала ваш разговор у Юры в блоге. Про капусту. Ну почему у меня ранняя совсем не ранняя и мааахонькая?? Поздняя великолепная, и хранится на ура, последний вилок из подпола в начале мая достали и скушали... А ранняя в этом году мало того, что из 15 кустов только 3 выжили, так головка не больше 10 см (((( И завязалась вот только-только, хотя высаживалась в апреле и созревание обещано через 45 дней....
Я опять с рекомендацией
Попробуйте капусту Казачок. У меня до нее тоже ранней капусты не было. А этот реально ранний и очень вкусный - сочный и сладкий.
Денечка. К каждому участку подбирать семена и сорта.Бывает один сорт но разные производители и полный писец,по капусте июньскую мы променяли на трансфер и теперь ранняя капуста действительно ранняя,по томатам я б еще б добавил бы Ямал,взрыв,чудо лентяя,непасынкующийся красный,подснежник,безрассадный,может что забыл,буду в сентябре семена заказывать,допишу тогда еще если надо.
Прыскани на всякий случай сывороткой. Я сейчас смородину спасаю от мучнистой росы только ею. 1 литр сыворотки на 10 литров воды. Ею и по огурцу тоже хорошо! У меня зелёные помидоры гроздьями висят. Но я каждый день со страхом жду пятен. Все нижние листы, что с землёй соприкасались, поудаляла нафик. С соседкой разговаривала, та говорит, что все уже кусты повыдёргивали. У всех фитофтора помидоры снесла не смотря на опрыскивания фитоспорином. А я ничего не делала кроме сыворотки. Тьфу-тьфу-тьфу. Может пронесёт!
Я позднюю так и не посадила.Закрутилась совсем с этим переездом. Щас ранней наемся до отвала, по зиме буду локти грызть.
Хочу попробовать раннюю хоть заморозить может. На щецы хотя бы....
Поквасьте. В погребе простоит. А квасится ранняя нормально, у меня в прошлом году много было, я ее в августе поквасила, до декабря хватило.
Доброе утро!
Пару раз пробовала квасить раннюю, какая-то фигня получается. Мягкая,безвкусная трава травой.
Правда у меня погреба тогда не было. Она вкусная была, пока свежая, но уже через недельку- кака. 
В тепле, конечно, очень быстро перекисает и становится невкусной
Хорошо стоит как свежая..
Нашинковать капусту, по желанию можно добавить морковь. Складывать в банку слоями:
1) стол. л. соли, стол.л. сахара, 1 таб аспирина;
2) капуста;
3)стол.л. соли, стол.л. сахара, 1 таб.аспирина;
4)капуста;
5)стол.л.соли, стол.л. сахара, 1 таб.аспирина.
Залить кипятком. Дать постоять мин.20. Долить кипятком и закатать. Не стерилизовать. Хранить можно в комнате. Можно на щи, а можно делать салат.
ВОООТ! Я тоже самое хотела написать, три года пользуюсь таким рецептом, довооольнааа! стоит в теплом подполе и больше года, ничего ей не бывает, как свежая.
Года два точно стояла, а то и три. Отдала коровам только потому, что крышка сверху истлела. А сама не испортилась..
Так а я об чем? Просто у меня теперь всё, что долго не портится, потому что мой дорогой муж ещё не выкопал погреб
Наташа привет! А слои по сколько см?
Привет! Первый до половины банки, потом второй. Вниз, середину и верх - специи.Очень сильно не утрамбовывай. Уплотни немного.
А специи какие?
Я тебя побью...
сахар, соль и кислота, в данном случае - аспирин. Можно и уксусом заменить, но эффект свежести пропадет.
А я по такому рецепту делала в прошлом году, и мне совсем не понравилось... Скормила животным.
Одна банка вздулась, а вторая нормально стояла. Но вкус - никакой... Наверное такое нужно на щи, так просто мы не смогли есть...
Да, со свеклой замечательная!! В этом году побольше сделаю!!
Только сахара я все равно меньше кладу..
Кстати, о сахаре...
Зашла вчера в Пятерку и офигела... Цена на сахар - 45,90
В Магните - 43,90...
И чего я зимой его по 35 не накупила
Только что обмеряла своих девченок-коровенок..
Удивилась...
По ленте Люська - 459 кг и Ладка - 477 кг.
Ну Ладке-то через 20 дней в запуск.. Но Люська-то выглядит ну намного крупнее... Вот балерина-то....
Спасибо за рецепт!
Железными. Капроновыми не пробовала.