Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Галка, моя такая же лысая сейчас, одни ножки да рожки)))
На счет жира в рационе - лафа у них кончилась )))) Точнее у нее. Одна у меня сейчас.
Похожа на велосипед. Муж обзывает ее китайской борзой ))))
Так вот - жирком баловались в основном зимой, когда был забой поросят массовый. Сейчас она питается ну ооочень диетической пищей - кроличьи головы и лапки, куриные лапки, творожок и кефирчик, ну иногда соседи шкуру куриную дадут. Я на ней кашу сварю, собака из миски саму шкурку выковыривает, а кошки потом кашу доедают ))))
Вот сын оставил немного сухого корма, для своей собаки привозил, и моей понемножку достается...
Так что жир у нас только зимой. А живет она на улице, так что думаю, что особых проблем с печенью и ее ожирением ей не грозит...
.......а с учётом темперамента и характера...... ну совсем не грозит...
Мои тоже на белковой пище сбросили телеса. Да и я, к счастью тоже)))))))
Вчера купила себе новые штаны, из старых стала выпадать
Галка, как я люблю твоих поросят....... ну никак не могу думать, что это - мясооо. Ну они такие умнички, такие помощники, смешные - думают, что они козы ...... ходят пастись на равных....
Соседи в шоке, боятся, что картошку выкопают.....я тоже боюсь :)
И таки да, не выдержала я муки сердечной, купила у фермера коровьего молока (поменяла на козье)...... поставила на сметану и творог ....... жду теперича :)
Давай-давай, привыкай потихоньку к коровьей молочке !
Скоро и свое будет, оглянуться не успеешь!!
Интересно, а чем таким они тебе помогают?? Борщевик выкапывают что ли? ))))
Ну с мужиком все понятно - он в любом случае - мясо, а девку посмотри, может и жениха ей подберешь.....
Борщевик - ещё нет
.......ну должна же я стать огородником. В этом году торф покупала, теперь свой ))
А вот слежавшиеся кучи навоза и соломы - то да, ещё и с землёй перемешивают.....а я в мешки собираю и складываю, буду на следующий год рассаду сажать
И ещё заряжают позитивом, смеюсь от них каждый день, а это тоже не мало.
Дубль
Нееее, я говорила не об упитанности собы, а о здоровой печени.
Просто решила поделиться проверенным способом.
Я понимаю, когда собаку кормят тем, что есть.
Очень даже хорошая кормёжка.
Кролик, курица и творог с кефиром это, вообче, супер! Чтоб я так жил!))))
Оооо, тема здорового питания оооочень обширна.
Но если физической нагрузки более чем, да ещё и холерик по психике, то можно себя не ограничивать не в чем......тем более, что показаний для ограничения пока нет.
У меня сестрёнка Галиной собаки, тоже все пожирней суём, да попитательней - все сгорает на "работе". Вот уж никогда не думала, что мастифы такие работоспособные. Думали, что будет как меховая гора храпеть во дворе.
А вообще.......мы и сами неправильно питаемся......я вот наконец то ем по ночам - так я люблю это дело, но иногда вес ну совсем не позволяет, а сейчас можно :)
Ну ты прям расписала... Моя как раз - второй вариант. )))
Весь день - спит примерно так, как на фото выше. Но зато ночью..... Нам-то не очень слышно, у нас к окошку верандочка пристроена, а вот в половине сестры ой как все слыхать... Орет не переставая, бегая по периметру двора. Выйдешь,спросишь - чего орем, а та заливается в разные стороны... Бдит )))
А на счет еды -я поражаюсь, как ей мало нужно... Буквально 2 куриные лапки - и мы сытые и счастливые. Творога за раз пол-кило ни за что не съест, минимум за 2 раза, да еще и кошки помогут... Дашь что-то лишнее - пойдет закопает, есть не будет... Или ляжет охранять, никого не подпуская. Как та собака на сене - и сама не ам, ни другому не дам...
Генетика наверное, у нашей тоже пол дня миска полной может простоять, но в конце концов съест. И по ночам орать мы любим))
Фермерские мои жрут что не приколочено, прям на лету, тоже холерики все. Может мы их белком перекармливаем ???
Нее, моя флегматик до мозга костей!
Она даже дает как-то размеренно, спокойно.
Единственно, когда может довольно холерично орать и скакать - если незнакомый мужик во двор зайдет. Вот там тока держись!!!
И играем мы как-то лениво что ли ))) Нужно будет их с папой игрища на видео заснять )))
Не, Галка, она у тебя холерик.... Я ж её видела... Так что поверь.
И мама их холерик, её я тоже видела.
....а так да, иногда они спят ))))
Если собака много и быстро двигается, постоянно ищет себе занятие, типа, копает ямы, грызет палки, бегом ест, бегом пьет
и, даже бывает, бегом спит 
то это холерик.
то это сангвиник.
Если собака спокойно спит, ест, перемещается по участку, но в работе, охране, превращается в энеджайзер,
Флегматик ест, пьёт и бдит спокойно и размерено.
Но чистых типов не бывает, речь идёт о преобладании какого-нить ВНД над другим.
Во, это про мою!!
А такая у меня была, энерджайзер в квадрате, брали в компаньоны для Рики, только ей не нужен компаньон, она самодостаточная. В общем, зачморила она ту собаку, и та стала сбегать с участка, заборы брала влет, и Рику научила ..... Теперь она живет в другом доме и вполне себе счастлива. И Рика в одиночестве - королева двора ))))
Я вот таких люблю.
А вот холериков нет,больше не надо....Боже упаси! Наелась)
Галина, а что Вы с пчёлами решили? Будут ещё?
Мне так жалко было тех пчёлок
Заказали рой у того же мужичка, что и тогда брали. НО!!!
С нашей непонятной погодой и временами года пчелы просто не роятся!!!
В прошлый раз в июне уже у него с десяток роев пойман был, а нынче - тишина...
Очень хочу пчел!!! Мед кончается!!!
Всем доброго вечера! Читаю постоянно, только написать особо нечего)))Все как у всех в Ленинградской области. Холодно, сыро, дождь, гроза, в огороде ничего не растет, кроме сорняков. Чую, зимой грустно будет. Уже провела ревизию прошлогодних заготовок. Чего-то маловато баночек осталось. Притом, что не столько сами съели, сколько направо-налево всех угощала. Все, теперь берегу,как стратегический запас )))
Нам тут предложили свинину. Полтуши 25-28 кг. по 350 за кг. Может кто-нибудь по цене сориентировать.
Дубль))
Для домашней свинины самая нормальная цена.
А то что вам дорого кажется...Вы не сравнивайте цену в магазине с домашними продуктами)
Я поэтому и отказалась от продаж свинины. У нас по 175 руб/кг полутуши лежат,а я по 350))) Конечно люди берут там где непонятно что,но дешевле.
А еще смотря что за свинки. Если промка, то что-то маловатый вес, их даже если в 6 мес забивают, то там полутушка под 50 кг должна весить. А если вьеты - то самое то, наивкуснейшее мясо и сало!!!
Я своих вьетов и по 400 бывает продаю.... А так да, полтуши по 350.
Мы продавали по 500.... и то жаба душила после подсчетов.
Девочки ,,,,,,, ну где вы покупателей таких богатых находите? Я в городе живу,и то всем всё дорого. Молоко спустила до 70 рублей с одноразовой бутылкой и практически с доставкой. Творог распихиваю за бросовую цену. И то не хотят брать. Ну вот спрашивается - все семьи с детьми, ну что запеканок,сырников детям не делают? Про сыр и масло молчу. А курятина,как вспомню так вздрогну. Броли по 3 -4 кг. Начала с цены 350,300,250,200. Брали за 150 и то ворчали (а в магазине 90 на распродаже) И что то объеснять бесполезно.только нервы портить. Сколько я обидных слёз пролила. Ни за что не свяжусь с мясом. Я и от молока уже сдурела. Всё в помойную яму.
Ирин, ну ты прямо ужасы рассказываешь....
У меня очередь за мясом стоит.. Бролей нет пока, а все просят. Свинью уж второй месяц не могу забить, то времени нет, то денег... А ее туша уже расписана вплоть до потрохов ))))
Козлы 2 штуки - тоже уже почти заказаны. У самой руки не доходят забивать, а звать кого-то на эту мелочь - денег жалко....
У меня другая проблема - нужно продавать, чтобы денег на сено скопить, а что тогда сами жрать будем???
Со свининой у меня не пошло...Не продавалась. Хотя по мне 350 это вообще просто даром. Но у нас такой регион,свинины много. И на промок мода опять вернулась...Так что вьетами я завязала.
Про молоко и творог....
Вообще я многих не понимаю. Начинаю своих знакомых обзванивать. мы кроликов не едим,мы свинину не едим...мы молочку не едим....Блин,а что вы едите то? И я перестала по знкомым-друзьям предлагать. Жрите что хотите)
Стала объявление давать+ срафанное радио+ группа ВК. У меня отбоя нет)
Но дешево я не продаю,нафиг)
Я цену не роняю, но и не поднимаю тоже, уже 3 года держится все, кроме молока.
Куры по 250, причем любые, хоть броли, хоть петушки. Мясо от 350 - в тушах, разделка дороже.
Кролики от 450 - в зависимости от категории покупателя (бабулькам дешевле, буржуям дороже ))))
Молоко было 60 последние 2 года, сейчас 65, банка-трешка - 200 рэ. В город возим по 80.
Я не видела ни одного флегму, кто бы мгновенно перемахнул через забор, чтобы пойти с нами))
Могу согласится, что она граничит с сангвиником, но обычно это более сильного характера собаки.
Ханя у мну чистой воды холерик, возбуждение всегда преобладает. Возможно это возрастное, но пока так - быстрая, шумная, непослушная.....и грызёт, и копает, за два часа дом привела в неузнаваемый вид ))
А я люблю холериков, они всегда быстро схватывают задачу и быстро выполняют. Мне с ними больше нравится, чем с неподвижным мешком биться.....а таких я повидала. Сангвиники - редкость