Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Внучку вижу,сыночка вижу,собаку.
а кто слева на фото,кем приходиться?
Так это мама внучки )))
Ну и соответственно жена сына и моя нвестка. Кстати, тоже Галка...
Так, вставляю первую часть видюхи про мой огород.
Вторую и третью буду переснимать, получилась полная кака ))))
И еще фотик останавливает съемку сам, а я как самая умная продолжаю вещать )))
Буду потихоньку учиться..
Не ругайтесь сильно за качество и прыжки картинок ))))
Только что произвели операцию "Передислокация" ))))
У брата сегодня днюха, мужички замахнули пару рюмочек под арбузик и их потянуло на подвиги. А тут мы и предложи - а давайте поросят в сарай перетащим..
Ну и началось
Я их в будке вылавливаю, передаю мальчишкам, они перехватывают задние ноги, второй - за передние, и понесли!!! Визгууу...... Крикуууу.....
Потом пол-часа отмывались всей толпой )))
Вот вчера еще песик сына с моей тибеткой типа играли....
Все, началось наше Питерское "лето"......
Льет без остановки... И будет лить по крайней мере до середины августа
Гала, посмотрела на твоих деток и внученьку. Сына от папы сначала не отличила)). А невестка на тебя похожа, также с сигарой в руках
Здоровья вам всем и благополучия.
У нас лило весь вечер, ночь и утро.... Щаз вышло солнце, надолго ли......надо бежать и хоть что-то успеть:)
Огород твой посмотрела, ужО клубнички хочу. Вчера к соседке заскочила и целую миску навернула со сметаной и сахаром.....вместо обеда)))
Теперь до следующего года можно жить воспоминаниями этого волшебного вкуса...... но чОто ещё хотца заскочить)))))
Мне тоже надо в огород бежать... Но боюсь я там завязну.. Кто мою тушку из грязи доставать будет???
Пойду лучше клубничку соберу, пока дождик кончился...
Здравствуйте, Галина.
Начала читать Ваш блог. Очень интересно!
Напрошусь в гости и пойду читать дальше)))
У трава скошена.Типа нуно сушить
Но дождичек капает .Просто беда.
Клубничку приговорила себе Гигантеллу.Сказали очень крупная но усов море.Но хочется попробовать.
Может у кого была напишите.
У меня гигантела первый год.Ягоды по 33 грамма,попадаются по 58 :).На кустике 4-5 ягодок.Это первого года посадка,посмотрю как дальше себя покажет.Усов не больше чем на остальных сортах.Сам куст очень большой .
Посадила в этом году 3 кустика.
Кустики пока ягод не дали,но крупные сами,это да.
А мне уже привезли.Завтра посажу.И ягод в придачу.
Взвесила ягодки по 30 и 40 грамм.
Галя масло сливочное по какой цене продаёте.
Добро пожаловать!! Всегда рады!!
А мы уже даже не пытаемся на сено косить - бесполезно... Ежедневно то дождь, то ливень, то вообще гроза такая, что света белого не видно
Гигантеллу не сажала, но тоже удивляюсь размеру Азии и Роксаны...
И у этих сортов ягоды от 25 до 46 грамм. Мелочи совсем мало...
Продаю себе в убыток....
Себестоимость, не считая эл-ва 1200 за кг, продаю по 800.
Кладу его в контейнеры по 250 г и по 200 рэ продаю.
Топленое в такой же коробочке - 220 рэ.
Увы ,сейчас всё в убыток. Молоко совсем не берут. Делаю творог. И........ Отдала оптом по 100 рублей за кг. Это жирный из цельного молока. Продавала по 300 за кг. Нет покупателей. Пришлось отдать 10 кг по стошке. Ну или выбросить пришлось бы. На готове еще кг 10 и замороженного кг 15. Ужас. Так плохо было только на новый год.
Я думала только у нас так нынче(((
Так погоды нет, дачников нет, продаж соответственно тоже....
В город перестали брать - все в отпуска разъехались.
БЯдааааа....
Тоже самое! У нас продажа молока не привязана к дачникам.Но как только становится туго с работой, так все начинают рассказывать, что " сели на диету", " поднаелись". Хотя в магазине же все равно берут. Причём в магазине дороже!!! Традиционно мало работы у нас в январе и мае. Соответственно февраль и июнь по продажам вообще - ж----а.
У меня есть возможность сдавать перекупу по 20 руб,но меня жаба душит,лучше морозилку забью творогом,маслом,да телят еще подержу на молочке.
Меня бы тоже задушила....
Хотя иногда так натаскаешься баков с молоком по 25-30 л - то на творог, то на сыр, что уже готов просто вылить все молоко свиньям
С мужем как-то размышляли - вот если сдавать, по какой цене согласились бы.. Решили, что не меньше 40 рублей. Потому что меньше - уже себе в убыток.
Красивая
, фигуристая.
У нас в продаже по 40 и даже дешевле есть.У нас народ как думает-корова своя,молоко бесплатное.Одна мне вообще предложила за двух телят полуторамес 15000.Давненько я никого не посылала.
Я б за такое тоже послала....
Я своих 2-месячных не меньше 20 продаю.... Так в них по 120-130 кило....
Последний в месяц уже 82 кг весил.... Сейчас ему полтора.. По виду сотня уже есть....
Надо своих замерить,но мои меньше точно,потому что двойня,хотя молока жруть прилично.Кстати телка сегодня дристанула(извиняюсь),что может быть?еда вода как обычно все,сено хорошее,может от жары,у нас пекло несусветное,на термометре не хратает делений.
Добрый вечер, Галина!
Дочитала. Сказать, что я под впечатлением, это ничего не сказать!
Восхищена Вашим трудолюбием, решимостью, грамотным подходом к делу!
И рассказано обо всём так душевно! Спасибо!
Доброго и вам вечерочка!!
Ну прям захвалили... Аж покраснела
Спасибо за добрые слова....
Сегодня угорали над нашей псякой )))) Вот умеет спать, ничего не скажешь....
Моська такая улыбчивая)
Собака классная
Прожил 13 лет. Он был гений!!! Про него могу рассказывать часами 
Лечила постоянно то от одного, то от другого 
УжОс и кошмар. Погиб от заворота желудка в 9 лет.
Я занимаюсь спортом с собаками. Своего первого ВЕО купила на Птичке в 92 году. Его звали Грей или просто Гриша
Потом был немец шоу-разведения Арс. Оказался очень умным, с хорошей психикой и темпераментом, но весь насквозь больной.
Сейчас у меня немец рабочих линий, зовут Тор или Тортик. Отличная собака для спорта, а главное здоровый
Я обратила внимание, что в рационе Ваших собак много жира. Это тяжело для печени, поэтому можно для профилактики давать им 2 раза в год курсом не менее 4-х недель (лучше 6-8) Карсил по 3 таблетки 2 раза в день. Это действительно помогает, проверено опытным путём!
Простите, если мой совет не в кассу