Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Да, пацана таки удалось из соски накормить. Хотя поначалу и орал и сопротивлялся.
Граммов 100 усосал за милую душу!! Смесь козьего и коровьего.
Нужно его вообще к коровьему приучать, в новых руках им питаться будет.
Поздравляю с новорожденными!)))))
И молочка уже страсть, как хочется!!! И по мелким козявкам соскучилась!!)))
Там тоже не понятно ЧТО продадут. Марина говорит, что коз там нормальных нет. 
А мои встянут!
Чёрненькая и правда, прям красотка!!! Тьфу-тьфу-тьфу на всех! Хай растут толстенькими))))
А у моих вот коз вымечки удобные! Только вот доят совсем мало. На трёх коз 4 литра молока вдень- ну совсем ни о чём! И продать жалко, всех с соски выкармливала, привыкла к ним. Посмотрим что дадут со второго окота. Мне б одну- две козы, но с нормальным удоем! И чтоб приносили двойню. И нам бы хватило. Эх.... Посмотрим. Скоро переезжать, мужики говорят продать всех, на месте новых взять. А я НЕ ХОЧУ!
даа, чего-то маловато совсем....
Мои с неудобными выменями летом в день 8 литров на двоих. Заливалась молоком, сыром наелась и всех накормила!!
Это же еще кроме 2 коров
Но теперь я умная, мне моей старушки-пятилитровки на сыр хватит, а мелочь пусть растет и красивые вымячки отращивает ))))
А ты коз продай, а там сразу корову бери
И с денежкой сразу будешь, и с молочком всегда!!
Галина, добрый день.
С наступившими праздниками! и с приплодом!
вняла призыву выходить из сумрака :) давно у вас в блоге прописалась по-тихому
читаю, восхищаюсь вами, мотаю ну не на ус, так на ухо
пока на даче в Синявино обитаю с десятком кур да бролей, и ищем себе участок, чтоб развернуться
Питерским привет!!!!! Обязательно разворачивайтесь! если хозяйство по душе ,то Бог вам в помощь!!!!
Мы с вами совсем недалеко друг от друга :).
Вот это правильно!! Добро пожаловать!
Мы хоть подальше от вас, чем Мария, но направление правильное ))))
А у меня сегодня прямо праздник!! Малой рыжий козлик начал пить из ведра
Немножко окрепнет, и отдам его нафик. А то наше козо-коровское женское стадо своим мужским началом портит ))))
А мне он больше всех понравился.Такой мимишка
Ирина, спасибо! у вас тоже гощу в блоге:)
Маша, и вас нашла:)
Девушки, очень приятно познакомиться с вами.
Спасибо за теплый прием.
А мы наоборот подальше от Ладоги ищем, а то холодно у нас, рядом со Староладожским каналом дача. И 6 соток - это ни о чем.
Пока только цены жуткие видели, сколько смотрели участков.
Дети маленькие, надо б не очень далеко от цивилизации.
Пока учусь у вас. козы, свинки, птица разная, все хочется. Коровы пока побаиваюсь, особенно когда Галины приключения почитала, ой. Хотя детство у бабушки в деревне в анамнезе, все делала и корову доила.
Привет! А где конкретно?
Доброе утро, девушки)
Мои вот реально козззы))) Никак никто не разродится. Вчера Бусыня лежала, я думала всё! Рожаем! *опа вся вывернута наружу, как козлёнок идёт. Поставила ей луковой шелухи настой, жду такая вся, с тряпками бегаю. А вот фиг- два! До сих пор никого! И *опа обратно втянулась.
Коз здесь дай Бог, чтоб по 5000 продать. А корова стоит в среднем 65000. Так что никак не получится. Да и даже не в этом дело. Просто я привыкла к своим козявкам. У каждой- свой характер, но мы дружим) А на новом месте купишь кота в мешке и ломай потом голову.
И как она трёх выдаивает??? Сильна девушка!)))))
А корову мы и так хотим на новом месте брать. Правда только одну. Я у Насти попробовала доить корову- без рук останусь!
А мне чернявка понравилась) Прям лапа- лапа!))) Хотя Персик тоже красавчик) Но уж лучше продать для разведения такого красотулю, чем в суп.
Нет, соски тонкие. А вымя отвисло у Лизки ниже суставов... И крепление совсем плохое. И шишки по всей сиське здоровые, как сливы. Если в прошлом годе шишечки маленькие были, как фасолины и всего 2 штуки, так сейчас штук 8, да по всей железе, и уже доить мешают.
.. Пока все трое бегают, никому сиську не дает. Одну девкуя напоила, та спать пошла, так Лиза сразу встала и давай остальных двоих кормить.. Блин, математик тоже мне еще ))) Умеет 2 от 3 отличить ))))
А продать ее мне совесть не позволит... Слишком проблемная...
А Персик все-таки гад ))) Сегодня в ведро с козьм молоком тыкала-тыкала, не пьет, и все тут!
А поднесла коровье молоко - как насос присосался!!! Ну теперь я совсем спокойна!!
А Лизка - мамаша
Галь, а сколько ей? Что это вообще может быть?
Он кАзёл!))))
Умный!)))) Так и рекламируй)))) 
Вот зачто люблю коз- очень харАктерные животные! Реально УМНЫЕ. Правда иногда без дрына и мата никак с ними, но всё равно... Наверное именно за это и люблю) Что людей люблю с характером, что животных)))) Козы ВСЁ понимают. Другой вопрос, что схитрить пытаются часто. А вот овцы- тупые животные! Вот, блин, реально ТУПЫЕ.
У нее был 4 окот сейчас. Первый раз покрывала в 7,5 мес - здоровая дурында выросла боялась что зажиреет. Ну соответственно ей сейчас чуть больше 4 лет, да и зубы последние прошлым летом поменялись.
Понятия не имею. Никогда ничего подобного не было. А вот в прошлом году и у Бяшки и у Лизки появились эти шишки. У Бяки прошли, а у этой еще больше выросли... И не намазать пока ничем не могу - козлята все-таки под ней, налижутся не дай бог...
Такая же ерунда. Бяшка - она блин как человек, с ней реально поговорить можно )))) Лизка хотя и подлиза, но все равно диковатая немного....
Тоже хочу овец... За вкусное мясо и за шерсть хочу... И вот именно тупизма и боюсь.... Вот свинюх уменьшу до одной мамки, место освобожу немного и обязательно заведу пару-тройку овечек. Валенки кончаются, носки поизносились, пора шерсть стричь ))))
Только я не хочу романовских, я беленьких хочу!!
Романовки приносят по 2-3 ягнёнка. Чем они и хороши. Они реально многоплодные! Если чистые, конечно. А на шерсть мериносок надо. Но у меня смериноска коричневая. Я даже не знаю, бывают ли они чисто белыми.
Чуть запустил- всё в колтунах! Я пока не созрела до шерсти. Всё выкидываю. Даже представить не могу, как эти колтуны разбирать. 
Но вкуснючие- прям капец! Мы молоденькую овечку недавно съели. Прям нежнейшее мняско! Тает во рту! Но тупыыыыееее..... 
Вечно свалят куда-нибудь и ищи- свищи. Улягутся в траве и фиг отзовутся. Сволочи. Их или в загоне держать, или самому пасти. Домой идут только с миской зерна. Первое время вообще вешалка была с выпасом. Сейчас вроде приучила, но они по зиме и не уходят далеко.
А с шерстью у них...
И ещё я поняла, что лучше 2-3 овцы, но нормальных (породных), чем стадо абы чего. Мы тут купили по незнанке, а потом выяснилось, что их 10 лет в себе разводят. Из трёх ягнят только один живой и нормальный. Остальные уроды родились не жизнеспособные.Так обидно было! И ведь продают такое без зазрения совести.
Бывают конечно. Только искать нужно будет....
Слушай, вот хотела как раз про мериносов спросить - а они обычные или курдючные? Никак не пойму разницу в жирохвостиках и курдючных....
Мериносы - длинно-тощехвостые
Хвост ниже скакателных суставов, его часто купируют. У жирнохвостых хвост ниже скакательного сустава, широкий за счет жировых отложений. У курдючных хвоста практически нет, жир откладывается на седалищных буграх.
Девочки, можно я в защиту овец немножко? А то мы всегда овец держали и скучаю я по этой скотинке...
Овцы - не тупые. У них просто другой способ мышления
Вот козы - они все индивидуальности, каждая сама себе умница. А овцы - у них разум коллективный и выражается он в полном подчинении водящей овце. Если есть в стаде умная водящая овца - проблем нет. Она и домой приведет, и на пастбище соберет в кучку. А вот когда такой овцы нет - все, *опа! У нас как-то старая водящая овца через три дня после окота пала, так пока после нее ярка подросла, мы такого натерпелись! Подойдут ко двору и стоят, ногами топают. Потом как кинутся в сторону, и понеслись по деревне, а ты бегай, собирай. Зато, как ярка от той овцы поднялась, так горя больше не знали. Так что в стаде смотрите - если намечается овца или баран, которые идут к дому, берегите как зеницу ока, и горя с овцами не будет.
Ой, какое огромное спасибо!!Коротко и ясно!
Все, решено, ищу мериносов светлых мастей!!
Я по незнанию думала, что они курдючные, а я таких совсем не воспринимаю.
Вот спасибо за такой ценный совет!!!
А интересно, а за козой или козлом овцы могут пойти? Мы пасем сами и понемногу, так за моей старшей козой даже коровы домой идут ))))
Могут, часто козла как вожака в отаре держат, но у нас овцы с козами как-то мало общались. Козы себе, овцы себе
Наверрое, чтобы коза водящая была, овцы при ней должны вырасти
Правильно, Галя, несколько овец нам не помешают, для ассортимента..... я уж сколько лет о них думаю. В Капри овцы хорошие.
Доброеутро, девы))))
Они обычные)))) У курдючных *опа огромная- курдюк)))))Там реально НЕ спутать)))))
А если водящая овца дура? У меня их 4 штуки и водящая- мериноска. Дикая.
Дура дурой. Вот и мучаюсь)
За козой не знаю, а вот скозлом аккуратней. Может покрыть овец. В лучшем случае родит мясо. В худшем случае- сама пойдёт на мясо.
Хорошие овцы и стоят хорошо.
Вот тоже никак жабу свою не утихомирю... А брать абы что не хочется....
Ну и наверное буду все-таки молодняком брать, чтобы привыкли ко мне и не дичились...
У овец со зрением проблемы, насколько я помню. Они в даль плохо видят, а козы глазастые и в качестве рулевых подходят.
Капри есть здесь, на фермере https://fermer.ru/forum/ya-i-moi-ovtsy/127909
Оптимально брать овцематку покрытую. Получаешь за одну цену 2-3 головы) А на счёт дички... Это - да. Как их с рук ни корми, а всё равно глазом бешенно косят и норовят рвануть.
С мелкоты проще приручить. 
Мои коззявишны обижают овец. И потому ходят пастись в разные стороны.
Ок, спасибо) Сейчас гляну)
Вот смоталась в соседний городок с молочкой.... Как ни крути, а все равно 2 дойки людЯм не хватает....
Эхх, лучше бы они творог так расхватывали. Ну не повезешь же им молоко 2-х дневной давности...
Наверное еще разок на неделе смотаюсь, напою страждущих )))))
Да, и всю выручку тут же на бролей и потратила
Хорошо хоть корма на неделю уже закуплены... Да, и тара уже заказана. Я молоко в бутылках продаю...
Как говорит мой благоверный - денег нет и не надо, лишь бы скотинка сытая была!
Оборот денежек немалый, бухгалтерию ведем все + и - записываем четко, а в кошельке почти всегда пусто.
Вот поэтому я решила занятся рассадой, пьет только воду, а ест навоз, он у меня бесплатный
Галя, ты на рынок ездила? Сколько литров продала и брала ли козье. Я тоже на рынок все собираюсь, но никак не соберусь
Не, Наташ, я не на рынок.
Раз в неделю на 3 точках собираю заказы и развожу.
Постояла пару раз на стихийной точке - в час по чайной ложке... Замерзла как цуцык, а продаж рублей на 300-400 (((( На колхозный сунулась - так меня оттуда поперли, или плати за место внутри, плюс кучу справок предоставь, или вали отсюда.
Я выбрала второе )))
Больше пока не торговала в розницу.
Моя родня тут обленилась, ездить по выходным перестала, вот я и изголялась с продажей.
А сейчас вроде исправились, стали приезжать, везут на город довольно много продукции, ну и по средам я отвожу. Так вроде нормально выходит и по реализации и по денежке.
Да и деткам всегда по огромному пакету продуктов передаю....
Да, козье - по закону подлости. Когда его нет с собой - спрашивают. А когда беру - никому не надо ))))
И вообще молоко мало берут, в основном творог, сметану и масло.
Плин...... надо заводить корову)))