26-27 июня посадила дайкон. Прекрасно взошел, прекрасно вырос, сладкий, сочный.
Теперь всегда буду сажать, если что.
Лично мне в выращивании и поедании дайкон способен заменить и редиску, и зеленую редьку, и репу.
Наверное, самое простое, что можно сделать, это добавить к протертому дайкону соевый соус, это будет как приправа, которую можно подать к разным блюдам.
Здорово. Ольга, ловлю на этом и жду рецепт с дайконом.
Кажется странным, что лет 15 назад мы не знали-не ели руколу, авокадо, дайкон тот же. Туда же можно отнести салат, корень сельдерея.
Когда в том веке на рыночке я купила впервые пучок листового салата и принесла к своей бабушке, вроде она так не поняла, что это такое и с чем едят..
Хотя и сейчас полно фруктов-овощей, которых мы не знаем. Их пробуют или привозят из страны.
Я такие заморские фрукты пробую в семье, с которой дружатся мои родители, там девушка работает туроператором и сопровождает тур-группы.
Чудеса селекции. Посадили рядком гелиопсис и хризантему. Гелиопсис зацвел раньше. Он желтый. Вот отдал свой цвет хризантеме. До этого-то дружка она была розового оттенка.
Салат "Ташкент". Берем дайкон, трём на крупной тёрке, а лучше на тёрке для моркови по корейски, вареную говядину режем брусочками, лук шенкуем полу кольцами и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Всё соединяем, добавляем яйцо, нарезанное дольками, заправляю всё сметаной или майонезом. Очень вкусно и сытно
Салат с дайконом
Дайкон натереть на терке для моркови по-корейски, два вареных яйца измельчить на терке или размять вилкой. Смешать дайкон с яйцом и заправить домашним майонезом. Сверху посыпать тертым сыром.
Домашний майонез ---- хорошо взбить блендером или венчиком желток 1-2 куриных яиц с 0,5 чайн. л. горчицы, 1 стол. л лимонного сока 1/2 чайн. л. соли. После тонкой струйкой влить оливковое или растительное масло примерно 150 г и продолжать перемешивать соус, пока не загустеет.
P/s
Вместо горчицы можно взять горчичный порошок в количестве 0,5 чайн. ложки.
Вместо куриных можно взять 6 штук перепелиных яиц.
Можно добавить молотый имбирь, измельченный чеснок и др. любимые специи.
Нашлась железная дырявая бочка.
На низ положила козью подстилку, наверху - слой земли.
Излишек огуречной рассады отсадила в бочонок, после 25 мая.
Сверху закрыла стеклом. По мере отрастания воткнула по краям бочки палочки,
подвязала некоторую лозу, некоторая так свисает.
Кст, мне так кажется, в грунте отдача огурцов больше.
Сейчас не накрываю даже на ночь, что-то укрывной не приспособила, ну и сезон к концу.
Вчера делала вареники. Осталось тесто. Сегодня оно сгодилось на ленивый хачапури.
Достала тесто из холодильника, разделила на несколько частей.
Сотейник подогрела, в растительном масле растопила сливочное.
Раскатала тонкую лепешку, положила на сковородку, сверху натерла сыр,
залепила второй лепешкой и обжаривала без крышки по 4-5 мин с каждой стороны.
Вкуснотища.
Уважаю рачительных хозяек, не то что я. У меня это тесто так и лежало бы, пока не настала пора его выбросить. У меня соседка такая, ничего не пропадет. А я,блин, никак не могу научиться жить по средствам.
Честно сказать да, не люблю выбрасывать еду.
Хлеб у меня не пропадает, съедаю его до корочки. А вот то, что остается на тарелке, недоедалки частенько отдаю козе. Очень люблю суп, варю чуть больше, если ему больше 2-х дней, выливаю козе.
Надо рассчитывать как-то. Не люблю завал еды. У меня свой подход к еде.
И, кстати, не люблю кафе, рестораны, столовые и все такое прочее. Для меня романтика - Это Вечер При Свечах. За домашним столом. Точка.
Честно сказать да, не люблю выбрасывать еду.
Хлеб у меня не пропадает, съедаю его до корочки. А вот то, что остается на тарелке, недоедалки частенько отдаю козе. Очень люблю суп, варю чуть больше, если ему больше 2-х дней, выливаю козе.
Надо рассчитывать как-то. Не люблю завал еды. У меня свой подход к еде.
И, кстати, не люблю кафе, рестораны, столовые и все такое прочее. Для меня романтика - Это Вечер При Свечах. За домашним столом. Точка.
У меня тоже ничего не пропадает.
Кстати, вчера сделала салатик с дайконом "Тайшет". Теперь это мой любимый салат!
К примеру я, пожалуй, предпочитаю кухн русскую и грузинскую.
К сожалению, я не владею рецептами грузинской кухни. Но вот чем она мне нравится.
В грузинской кухне часто используют сыры, особенно рассольные, например в таких блюдах как хачапури с сыром. Соусы готовят в основном из растительных ингредиентов, а так же часто используют пряные травы, такие как базилик, чабрец, мята, эстрагон и т.п., кисломолочных продуктов, и различных орехов.
А лобио, а ткемали!!
Кавказская кухня мне очень импонирует тем, что в ней превалирует большое количество
овощей и зелени и на самом деле незначительное количество мяса. Шашлык считается национальным блюдом всех кавказцев, но это же не повседневное блюдо.
Когда я гостила у родственников на Кавказе, поняла, что мясо на столе далеко не каждый день,
а вот зелень.... в пищу употребляют постоянно.
У народов, так сказать, Востока - я позаимствовала только плов. И то адаптаровала его под себя - готовлю его с курой, а не традиционный с бараниной. Кст, этот плов в девичестве вообще был моим коронным блюдом. Гости принимали это блюдо на Ура.
Вот такие мои предпочтения. Конечно, это не имеет прямого и непосредственного отношения к теме переезда, но не могу удержаться от Вкусной темы.
Делюсь оригинальной идеей, прочитаной, конечно же, в Int.
Один украинец пишет:
Мощная ранняя рассада помидор.
Осенью я аккуратно, что бы не повредить корни, выкапываю самые сильные кусты томатов, обрываю плодики и завязь и пересаживаю в специальную деревянную емкость 5 * 0,5 * 0,5 м. стационарно установленной на кужне, с удобренной землей. В течении всей зимы скудно поливаю, ограничиваю рост прищипкой, и не даю образовываться завязи. К весне кусты бурно разрастаются, образуя многочисленные пасынки. Им достаточно с неделю постоять в воде что бы пустить свои корни. Получается сформировавшееся растение в ту пору, когда о саженцах можно только мечтать. Идут у соседей нарасхват!
Действ., кустики томатов очень быстро пускают корни.
Девочки, а что вы думаете, стоит так выращивать рассаду, м.б. у кого-то будут комментЫ.
Я не понимаю точные науки - физику и школьный курс алгебры.
Итак, физика и электрика для меня темный лес.
Но в деревенском доме я столкнулась с тем, что по некоторым пунктам надо Ликвидировать Безграмотность.
Оказывается, вот есть прекрасная книга "Не влезай, убьет", ой, "Влезай, не убьет". Собираюсь на досуге поднабраться из нее умного!
Аннотация:
Книга представляет собой пособие по устройству и монтажу бытовой электропроводки. Принятие в 2002 году 7-й редакции ПУЭ (Правил Устройства Электроустановок) стало своего рода "тихой революцией" в России. Предложенный в ней новый революционный подход всколыхнул страну. Новый подход на первый взгляд отрицает старую парадигму, хотя это не так. И чтобы разобраться в путанице, требуются достаточно глубокие знания электротехники уже не только от электриков, но и от простых граждан. В этой книге самые странные электротехнические правила и заумные законы становятся простыми и понятными. Были проанализированы самые животрепещущие электротехнические проблемы, встающие время от времени перед каждым из нас, и на каждую из них найдены ответы с точки зрения современной электротехнической науки. Сухой материал автор постарался сделать максимально понятным и усвояемым, разбавляя его кое-где лёгким юмором.
День Ленинградской области на выставке-ярмарке "Агрорусь-2015"
Ярмарка состоится 27 августа 2015 г. 12:00
КатегорияЯрмарки РайонВасилеостровский район Санкт-Петербурга МетроПриморская - до метро 2.1 км
Подробнее: http://peterburg2.ru/events/128338.html
Привет Наталия! О плове.... он вообще м.б. вегитарианским, мясо заменяем нутом. Нут это такой крупный горох, его перед приготовлением надо часов на 6-8 замочить в воде. Попробуй, очень вкусно. Я к плову всегда подаю салат, Шакарап называется. Очень простой рецепт: помидоры надо брать очень сочные, их режем полукольцами, очень тонко, фактически шинкуем, лук, лучше белый, так же шинкуем, промываем, что бы не было горечи, можно замочить в воде с уксусом, это для тех, кто любит острое, затем все смешиваем, соль, перец. Вот и всё, в тарелку накладываешь пловчик, сверху салатик, на закуску кинза и базилик.... вкуснотища. Я плов готовлю из постной свинины, мои домашние баранину не жалуют. Из баранины я люблю супы, такие как шурпа, хаш или лагман. Лагман это отдельная песня. Очень интересное блюдо. Если интересно, напишу рецепт
Приветик, Ольга. Плов с нутом - это интересно. Я люблю рис миксовать - с черной чечевицей, машем - и варить, как кашу. Нут пробовала готовить моно, но что-то не очень удачно. Теперь вот обязательно попробую плов с нутом. Лагман - напиши рецептик, будь добра. Я как-то покупала лапшу Лагман, отваривала, как обычные макароны. Но это не совсем то.
Джорж Бернард Шоу: Нет любви более искренней, чем любовь к еде.
26-27 июня посадила дайкон. Прекрасно взошел, прекрасно вырос, сладкий, сочный.
Теперь всегда буду сажать, если что.
Лично мне в выращивании и поедании дайкон способен заменить и редиску, и зеленую редьку, и репу.
Наверное, самое простое, что можно сделать, это добавить к протертому дайкону соевый соус, это будет как приправа, которую можно подать к разным блюдам.
тоже очень люблю дайкон. Я в узбекистане прожила 15 лет, очень люблю узбекскую кухню, мне во многих блюдах дайко заменяет маргеланскую редьку.
Здорово. Ольга, ловлю на этом и жду рецепт с дайконом.
Кажется странным, что лет 15 назад мы не знали-не ели руколу, авокадо, дайкон тот же. Туда же можно отнести салат, корень сельдерея.
Когда в том веке на рыночке я купила впервые пучок листового салата и принесла к своей бабушке, вроде она так не поняла, что это такое и с чем едят..
Хотя и сейчас полно фруктов-овощей, которых мы не знаем. Их пробуют или привозят из страны.
Я такие заморские фрукты пробую в семье, с которой дружатся мои родители, там девушка работает туроператором и сопровождает тур-группы.
самый простой это дайкон тёртый на крупной тёрке с растительным маслом,причём масло должно быть с запахом
Огурчики в бочке
Кабачок к употреблению готов! На вырост понадобилось 10 дн. До этого ок месяца кабачки сидели ни с места.
Погода не располагала.
Любимый дайкон
Чудеса селекции. Посадили рядком гелиопсис и хризантему. Гелиопсис зацвел раньше. Он желтый. Вот отдал свой цвет хризантеме. До этого-то дружка она была розового оттенка.
Моя любимая герань в союзе с фуксией. Прекрасная пара.
Салат "Ташкент". Берем дайкон, трём на крупной тёрке, а лучше на тёрке для моркови по корейски, вареную говядину режем брусочками, лук шенкуем полу кольцами и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Всё соединяем, добавляем яйцо, нарезанное дольками, заправляю всё сметаной или майонезом. Очень вкусно и сытно
Вау,шикарный рецепт
Салат с дайконом
Дайкон натереть на терке для моркови по-корейски, два вареных яйца измельчить на терке или размять вилкой. Смешать дайкон с яйцом и заправить домашним майонезом. Сверху посыпать тертым сыром.
Домашний майонез ---- хорошо взбить блендером или венчиком желток 1-2 куриных яиц с 0,5 чайн. л. горчицы, 1 стол. л лимонного сока 1/2 чайн. л. соли. После тонкой струйкой влить оливковое или растительное масло примерно 150 г и продолжать перемешивать соус, пока не загустеет.
P/s
Вместо горчицы можно взять горчичный порошок в количестве 0,5 чайн. ложки.
Вместо куриных можно взять 6 штук перепелиных яиц.
Можно добавить молотый имбирь, измельченный чеснок и др. любимые специи.
Наташ привет, я у тебя фото огурцов видела, которые в бочке, можно про них потробнее, на следующий год хочу попробывать
Нашлась железная дырявая бочка.
На низ положила козью подстилку, наверху - слой земли.
Излишек огуречной рассады отсадила в бочонок, после 25 мая.
Сверху закрыла стеклом. По мере отрастания воткнула по краям бочки палочки,
подвязала некоторую лозу, некоторая так свисает.
Кст, мне так кажется, в грунте отдача огурцов больше.
Сейчас не накрываю даже на ночь, что-то укрывной не приспособила, ну и сезон к концу.
Зато за ними ухаживать проще
Вчера делала вареники. Осталось тесто. Сегодня оно сгодилось на ленивый хачапури.
Достала тесто из холодильника, разделила на несколько частей.
Сотейник подогрела, в растительном масле растопила сливочное.
Раскатала тонкую лепешку, положила на сковородку, сверху натерла сыр,
залепила второй лепешкой и обжаривала без крышки по 4-5 мин с каждой стороны.
Вкуснотища.
Уважаю рачительных хозяек, не то что я. У меня это тесто так и лежало бы, пока не настала пора его выбросить. У меня соседка такая, ничего не пропадет. А я,блин, никак не могу научиться жить по средствам.
Честно сказать да, не люблю выбрасывать еду.
Хлеб у меня не пропадает, съедаю его до корочки. А вот то, что остается на тарелке, недоедалки частенько отдаю козе. Очень люблю суп, варю чуть больше, если ему больше 2-х дней, выливаю козе.
Надо рассчитывать как-то. Не люблю завал еды. У меня свой подход к еде.
И, кстати, не люблю кафе, рестораны, столовые и все такое прочее. Для меня романтика - Это Вечер При Свечах. За домашним столом. Точка.
У меня тоже ничего не пропадает.
Кстати, вчера сделала салатик с дайконом "Тайшет". Теперь это мой любимый салат!
Ольга, салат Ташкент ты имела в виду? Ой, вот все любители дайкона какие
*
*
Очень рада, что понравился рецепт. Если интересует узбекская кухня, спрашивайте.
К примеру я, пожалуй, предпочитаю кухн русскую и грузинскую.
К сожалению, я не владею рецептами грузинской кухни. Но вот чем она мне нравится.
В грузинской кухне часто используют сыры, особенно рассольные, например в таких блюдах как хачапури с сыром. Соусы готовят в основном из растительных ингредиентов, а так же часто используют пряные травы, такие как базилик, чабрец, мята, эстрагон и т.п., кисломолочных продуктов, и различных орехов.
А лобио, а ткемали!!
Кавказская кухня мне очень импонирует тем, что в ней превалирует большое количество
овощей и зелени и на самом деле незначительное количество мяса. Шашлык считается национальным блюдом всех кавказцев, но это же не повседневное блюдо.
Когда я гостила у родственников на Кавказе, поняла, что мясо на столе далеко не каждый день,
а вот зелень.... в пищу употребляют постоянно.
У народов, так сказать, Востока - я позаимствовала только плов. И то адаптаровала его под себя - готовлю его с курой, а не традиционный с бараниной. Кст, этот плов в девичестве вообще был моим коронным блюдом. Гости принимали это блюдо на Ура.
Вот такие мои предпочтения. Конечно, это не имеет прямого и непосредственного отношения к теме переезда, но не могу удержаться от Вкусной темы.
Делюсь оригинальной идеей, прочитаной, конечно же, в Int.
Один украинец пишет:
Мощная ранняя рассада помидор.
Осенью я аккуратно, что бы не повредить корни, выкапываю самые сильные кусты томатов, обрываю плодики и завязь и пересаживаю в специальную деревянную емкость 5 * 0,5 * 0,5 м. стационарно установленной на кужне, с удобренной землей. В течении всей зимы скудно поливаю, ограничиваю рост прищипкой, и не даю образовываться завязи. К весне кусты бурно разрастаются, образуя многочисленные пасынки. Им достаточно с неделю постоять в воде что бы пустить свои корни. Получается сформировавшееся растение в ту пору, когда о саженцах можно только мечтать. Идут у соседей нарасхват!
Действ., кустики томатов очень быстро пускают корни.
Девочки, а что вы думаете, стоит так выращивать рассаду, м.б. у кого-то будут комментЫ.
Я не понимаю точные науки - физику и школьный курс алгебры.
Итак, физика и электрика для меня темный лес.
Но в деревенском доме я столкнулась с тем, что по некоторым пунктам надо Ликвидировать Безграмотность.
Оказывается, вот есть прекрасная книга "Не влезай, убьет", ой, "Влезай, не убьет". Собираюсь на досуге поднабраться из нее умного!
Аннотация:
Книга представляет собой пособие по устройству и монтажу бытовой электропроводки. Принятие в 2002 году 7-й редакции ПУЭ (Правил Устройства Электроустановок) стало своего рода "тихой революцией" в России. Предложенный в ней новый революционный подход всколыхнул страну. Новый подход на первый взгляд отрицает старую парадигму, хотя это не так. И чтобы разобраться в путанице, требуются достаточно глубокие знания электротехники уже не только от электриков, но и от простых граждан. В этой книге самые странные электротехнические правила и заумные законы становятся простыми и понятными. Были проанализированы самые животрепещущие электротехнические проблемы, встающие время от времени перед каждым из нас, и на каждую из них найдены ответы с точки зрения современной электротехнической науки. Сухой материал автор постарался сделать максимально понятным и усвояемым, разбавляя его кое-где лёгким юмором.
День Ленинградской области на выставке-ярмарке "Агрорусь-2015"
Ярмарка состоится 27 августа 2015 г. 12:00
КатегорияЯрмарки РайонВасилеостровский район Санкт-Петербурга МетроПриморская - до метро 2.1 км
Подробнее: http://peterburg2.ru/events/128338.html
Привет Наталия! О плове.... он вообще м.б. вегитарианским, мясо заменяем нутом. Нут это такой крупный горох, его перед приготовлением надо часов на 6-8 замочить в воде. Попробуй, очень вкусно. Я к плову всегда подаю салат, Шакарап называется. Очень простой рецепт: помидоры надо брать очень сочные, их режем полукольцами, очень тонко, фактически шинкуем, лук, лучше белый, так же шинкуем, промываем, что бы не было горечи, можно замочить в воде с уксусом, это для тех, кто любит острое, затем все смешиваем, соль, перец. Вот и всё, в тарелку накладываешь пловчик, сверху салатик, на закуску кинза и базилик.... вкуснотища. Я плов готовлю из постной свинины, мои домашние баранину не жалуют. Из баранины я люблю супы, такие как шурпа, хаш или лагман. Лагман это отдельная песня. Очень интересное блюдо. Если интересно, напишу рецепт
Приветик, Ольга. Плов с нутом - это интересно. Я люблю рис миксовать - с черной чечевицей, машем - и варить, как кашу. Нут пробовала готовить моно, но что-то не очень удачно. Теперь вот обязательно попробую плов с нутом. Лагман - напиши рецептик, будь добра. Я как-то покупала лапшу Лагман, отваривала, как обычные макароны. Но это не совсем то.