Как я дошла до такой жизни))))). Страница 11 из 44

д@нил пишет:

у нас сегодня все тает! второй раз с ноября уже.

А сегодня уже ветер холодный, бррр.... -3 вроде, но вчера с удовольствием во дворе хозяйничала полдня, даже без шапки, ветер был теплый, хоть и сильный... А сегодня за 15 минут уХи отмерзли и щеки.... еще немного за ночь снежной крупкой присыпало... что творится на дорогах, даже думать не хочу...

Всем доброго вечера уже!

Tori1973 пишет:

Всем доброго времени суток, здравствуйте. Таня, у вас замечательный блог, сначала заинтриговало название, а потом не смогла оторваться. Пока дочитала до конца насмеялась вдоволь. У вас очень интересные фотографии, сразу чувствуется теплота и любовь ко всему окружающему, дай вам Бог счастья и здоровья, вам и вашим близким.

Спасибо! И Вам всех благ))) Заходите, буду рада)))))

А вот и своя едаааа!!!!!
Наконец-то дождались!!!! Наваяла колбасок, паляндвицу (соленое вяленое мясо), каклетки.... ухххх.... каждый день чего-нить....а ребрышкииии.... это вообще что-то....
в общем, делюсь фотами с утра, чтоб на ночь ни у кого никаких желаний не возникало))))

Всем доброе утро!
За бортом -9....
Собаки достали, как будильники: кто-то шарится по утрам в одно и то же время, и вот они во все свои рылы четыре наглые морды лают..... И коты хозяйничают... встала, на кухне все, что стояло, лежит... а я спала как убитая.... фигасе, покуролесили (коты)

meri871 пишет:

Tanushik пишет:

делюсь фотами с утра, чтоб на ночь ни у кого никаких желаний не возникало))))

ВАще!!!!!

и слов нет....
Я не дошла пока до колбас))) что-то меня в другое русло утянуло)

Я мужу каждый день в основном про тебя рассказываю)))) расписываю в красках, как будет хорошо, когда у нас будет всего-то три козы!!!! Это ж: сметаны - во! Сыра - во! Масла - во! а уж мяса еще для разноообразия (когда приплод пойдет) Он, в принципе, согласен. Свое кушать понравилось))))
Я уже всякие ваши ссылочки и рекомендации по сыру и всяким другим продуктам записываю, конспектирую, сохраняю... Готовлюсь!
Самая моя мечта, прям навязчивая, прям бредила ей, это - паляндвица. Бабуля готовила, это мое одно из любимых воспоминаний детства. Ассоциация с чем-то беспечным, безоблачным, добрым..... Вот на выходных уже снимем пробу)))) И колбасу хотелось свою... но колбаса и паляндвица - это вообще фигня, так заморочек нет... не то что с сыром, к примеру - там оттачивать и оттачивать

Елена Владим. пишет:

Tanushik пишет:

Самая моя мечта, прям навязчивая, прям бредила ей, это - паляндвица.

Таааань, а Тань! А как делала-то??? Это такая беленькая и висит? Или которая в тарелке?

Висит))) две))))
Делают обычно из куска филе со спины хрюшиной. Он ровный, красивый обычно, ентот кусок. Но я еще несколько кусочков с ноги взяла. Потом все это щедро обмазывается солью (2-3 стол. ложки на 1 кг мяса) и в чашку и в холодильник. Раз в день жидкость с мяса сливается. Через три дня обмазать любимыми специями, очень туго завернуть в марлю и туго обвязать веревкой. И на неделю подвесить, пусть сушится. Сегодня уже пятый день, веревка местами ослабла, прям обвисла - мясо подсыхает.
Мои специи: паприка молотая, кориандр, лаврушка, смесь "4 перца молотая".

Елена Владим. пишет:

Tanushik пишет:

Висит)))

А висит прямо в комнате??? При нормальной температуре? Или в минусах на веранде?

прямо в кухне. Прямо над плитой.))) Мясо ж в соли три дня промариновалось.... теперь должно подсохнуть. Место должно быть сухое, проветриваемое и не жаркое... Но у меня еще один нюансик: два бл*дских кота, я не побоюсь этого слова))))) там они точно не достанут. Хотела в хозблоке повесить, но там душевая кабинка, попрохдаднее, конечно, но на ночь обогреватель включаем, и коты там везде достанут, все мне посносят нафиг....
У бабули моей висели на кухне на карнизе.

Девочки! Всем спасибо большое!
Ооочень приятно))))
Я очень счастливая, самая счастливая... не могу насмотреться на своих девочек!
Всем счастья!

Елена Владим. пишет:

Сегодня??? Чуть не пропустила я ! Танечка, с днем рождения твоих чудесных дочек!!! Пусть растут на радость маме и папе и пусть Ангел-хранитель не снимает с них своего крыла-оберега!!! Счастья вам всем!!!

Ой, спасибо большое!
Растрогали прям до слез....
так приятно!!!!

мамаНадя пишет:

Танечка , с новорождеными тебя !

Спасибо преогромнейшее!!!!!!!

мамаНадя пишет:

А чё тишина то ?

Да фиг знает))) меня нет, я по другим блогам да темам шарюсь)))) вся там... тут-то ничего новенького))))