Привет всем формучанам, а также нашим гостям. До посещения Самой Престижной выставки в Екатеринбурге, я тоже была только гостьей. После знакомства на выставке по приезду домой сразу зарегистрировалась на сайте. На выставке царила такая дружественная обстановка, что казалось нас окружали очень близкие люди. Каждый старался помочь другому советом. К сожалению мы с мужем пропустили встречу в Москве на выставке Золотая осень, постараемся исправиться. Ну, а теперь о наших изменениях в хозяйстве. Кролики приобретенные в Екатеринбурге размножаются,мальчиков съели, а девочкам приобрели жениха, голубого барана,которого назвали Броном. Скоро ожидаем прибавления. Фото гарантирую, но позднее. Дети от Барона в восторге, так как он очень ласковый и не пугливый. Очень любит чтобы его гладили. Такой кролик у нас впервые,обычно они очень пугливые. Приобрели козла зааненской породы, раньше брали в аренду на месяц. Купили 3 козочки той-же породы, но 2 погибли. После узнали, что в хозяйстве где приобрели тоже был падеж молодняка. Правда хозяин промолчал, предложил еще купить у него коз. Наши козы нас порадовали, одна трех, а остальные по два. На племя не оставляли. В этом сезоне и индоутки нас не подвели, еще продолжают выводить. Купили инкубационное яйцо кур и цесарок. Цесарки шумные, но классные.
Вы здесь
Фермерское хозяйство Натали и Константина Кострыкиных.. Страница 331 из 693
Опубликовано пт, 17.10.2014 - 14:50 пользователем Натали и Константин
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Натали и Константин
- 495862 просмотра
Рецептов хвороста много.У меня в книжке на даче 5 или 6.
Можно на авито посмотреть. Или вот тут, например...
Спасибо,посмотрела.
Натаха, картоха
. Вчера запекала с ребрышками, сегодня пюрешка. 
Ну и хорошо,что понравилась!
Есть у меня опробованный рецепт торта,
может кому-нить пригодится.
Торт "Прага".
Тесто: 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 7 яиц, 1 ст. ложка какао "Золотой ярлык", 50 гр размягченного сливочного масла.
Крем: 250 гр сливочного масла, 5 ст. ложек сгущенного молока, 2 чайные ложки какао "Золотой ярлык", 3 яичных желтка, 1/4 стакана воды.
Муку просеять с какао. У 10 яиц отделить белки от желтков ( 3 желтка отдельно для крема). Половину порции сахара растереть миксером с 7-ю желтками до полного исчезновения кристалликов сахара. Взбить все белки с оставшейся половиной сахара, соединить с желтками и постепенно добавить муку с какао. В конце добавить сливочное масло. Выпекать в форме с бортами 3-4 см 40-50 мин. при температуре 190-210*С. Охладить и разрезать на 3 коржа.
Все продукты для крема, кроме масла, помешивая, нагревать до консистенции густой сметаны. Дать немного остыть. Масло взбить миксером и добавлять в него крем небольшими порциями. Смазать коржи кремом (кроме верхнего) и поставить торт в холодильник на несколько часов. Затем заглазировать помадой.
Помада №1: 1 стакан сахара, 8 ст. ложек горячей воды, 1-2 ч.л. какао.
Приготовление: всыпать сахар в кастрюлю, залить горячей водой и перемешать до полного растворения. После варить на сильном огне, не помешивая. Как только сироп начнёт закипать, снять пену, накрыть плотно крышкой и варить несколько минут. Чтобы определить готовность, зачерпнуть чайной ложкой сироп и опустить в холодную воду. Когда сироп остынет и из него можно будет скатать пальцами мягкий шарик - помада готова.
В конце варки добавить какао. Когда помада начнет остывать, взбить её и покрыть готовый торт.
Помада №2: 1/2 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана молока, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки порошка какао, 1 пакетик ванильного сахара по желанию.
Приготовление: смешиваем сахарную пудру с какао, разбавляем сухую смесь теплым молоком, добавляем к смеси размягченное сливочное масло и ваниль.
Растираем тщательно, пока шоколадная помадка для торта не станет блестящей. Теплой помадкой покрыть готовый торт.
************************
Торт немного заморочный и не очень бюджетный, но ооооочень вкусный. Я как-то делала 3 торта сразу. Третий получился лучше всех))) Надо взбивать тщательно и желтки и белки.
Саша огромное спасибо за рецепт!
У кого то уже видела,хотела найти,но не помню где искать.
Всем доброго дня!
Мне сегодня привезли 20 литров коровьего молока!!!. 10 на сыр! 2 на кашу с тыквой! 8 на сепарацию и творог! Какая вкуснятина! Мало конечно,но хоть столько.
ох ты!!! Мы тоже сегодня взяли два бутыля. Творог хочу сделать и плавленый сыр. Мои два бутыля против твоих 20л
Натк,в воскресенье сыр будем пробовать. Я так соскучилась,что уже готова его сесть. Привыкла к большому количеству молока,20 литров так поиграться.
На попить не хватило. 
ох ты . люблю заморочные торты. У меня есть рецепт семейного Наполеона, никакой другой не сравнится. Обязательно сделаю Прагу по этому рецепту и стырю в свои закрома, если понра.
Как масло свое наделаю,то тоже забацию.
это вообще будет отрыв головы
Всем привет. А мне возят молоко. До своего ещё долго. Сварила новый сыр Бэль Паэзе ждать 42 дня, но судя по рецепту очень что то вкусное будет.
Собралась плюшки печь. Тесто стоит я работать только закончила правда дома допечатывала. Вечером с плюшами приду.
Я так соскучилась по своему сыру,что хотябы до воскресенья дожил.
Плюшки ждем.
Сделала бы быстрый сыр полутвердый утром есть можно.
Плюшки на ночь!
Соболезнуем ...
Наташа, я тут девочкам в других блогах выкладывала рецепт тортика. И у тебя выложу, к тебе девочки-кулинары ходят в гости.
Простой тортик без названия. Можно придумать самим. Рецепт был записан на коленке на листочке. Готовить просто и мало посуды потом мыть. Нужен хороший миксер.
2 яйца взбить, вливая тонкой струйкой 1 банку сгущенки.
Добавить 1 стакан просеянной муки с 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. погашенной лимонным соком соды.
Испечь два коржа 15-20 мин при 180*С.
500 гр сметаны взбить с 5 ст.л. сахара.
Коржи смазать кремом, сверху посыпать тёртым горьким шоколадом.
Примечания:
Тесто удобнее выпекать в одной форме, а потом разрезать на 2 коржа. Тогда время выпекания увеличивается до 30-40 мин.
Сметану брать не ниже 25%.
Так его и сделала.Вчера уже попробовала и утром!!!
Спасибо! Красота!!!!!!Вот дождешься припремся раньше и уедем позже!
Спасибо,Надюшь.
Спасибо,Сашенька! У меня все любят мучное! А сметану свою!!!!!
Наташа, примите мои Соболезнования , все пропустила я .
Коровки значит нет , молоко привозное. Но все равно хорошо.
У нас на два дня + обещают,а после опять долго минус
Веронике в подарок обучение вождение на машине. Сегодня первое занятие по теории,а на машине по городу и автодроме уже каталась.
В пятницу у Викуси сдача экзамена в ГАИ и совпало с днюхой Вероники.
Спасибо,Лен.Нам все таки попроще,редко виделись,а вот детям и особенно сиротам внукам, что без родителей,теперь и бабушки лишились.
Молоко вет привозит,пока от денюх отказался. Вчера еще двух поросят кастрировал. В пятницу хвостики баранчикам отрежет и еще молока привезет. Какое наслаждение получила от переработки молока!
Да я рада буду вам хоть раньше хоть дольше!!
Спасибо,очень приятно и надеюсь не разочаруем. Может постеснялись
,но жалоб вроде не было. А главное ни кто раньше времени не выгнал 
Тань,нам уже очень нравится! Мои прям с нетерпением ждут. Я им все твои плюшки показываю