Привет всем формучанам, а также нашим гостям. До посещения Самой Престижной выставки в Екатеринбурге, я тоже была только гостьей. После знакомства на выставке по приезду домой сразу зарегистрировалась на сайте. На выставке царила такая дружественная обстановка, что казалось нас окружали очень близкие люди. Каждый старался помочь другому советом. К сожалению мы с мужем пропустили встречу в Москве на выставке Золотая осень, постараемся исправиться. Ну, а теперь о наших изменениях в хозяйстве. Кролики приобретенные в Екатеринбурге размножаются,мальчиков съели, а девочкам приобрели жениха, голубого барана,которого назвали Броном. Скоро ожидаем прибавления. Фото гарантирую, но позднее. Дети от Барона в восторге, так как он очень ласковый и не пугливый. Очень любит чтобы его гладили. Такой кролик у нас впервые,обычно они очень пугливые. Приобрели козла зааненской породы, раньше брали в аренду на месяц. Купили 3 козочки той-же породы, но 2 погибли. После узнали, что в хозяйстве где приобрели тоже был падеж молодняка. Правда хозяин промолчал, предложил еще купить у него коз. Наши козы нас порадовали, одна трех, а остальные по два. На племя не оставляли. В этом сезоне и индоутки нас не подвели, еще продолжают выводить. Купили инкубационное яйцо кур и цесарок. Цесарки шумные, но классные.
Вы здесь
Фермерское хозяйство Натали и Константина Кострыкиных.. Страница 308 из 693
Опубликовано пт, 17.10.2014 - 14:50 пользователем Натали и Константин
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Натали и Константин
- 495833 просмотра
Доброго утра!
А еще не все нужные насадки для электрической. Ну выкрутились. А еще мы ведь фарш и для пельменей сделали,так Костя его и приволок. А заметили 
когда заканчивался. Не могу понять почему так мало колбасы выходит. И тут соображаю,что фарш не тот. Часть оставили в кишках,сейчас в духовке жарю. Решили посмотреть .что получится.
Вчера с набивкой колбасы игрались до 24 часов. Думали как на ручной,ан нет.
Попробовала колбасу!!!!!!!!!! Отвал башки!!!!!!!!!!!! При том и из фарша для пельменей и колбасного. Жаль сфоткать пока не могу. Цвет из колбасного фарша супер красный.Из пельменного серый. Но главное вкусноооооо! Еще варить буду.
Доброго дня! Наташ, а в чем отличие колбасного фарша от пельменного. "Одаренной" поясни?
Спасибо
А то я мож что не правильно делаю
Учиться надо у специалистов!!
Так для пельменей делали с луком и соль обычная,температура замеса теплая. И сильно,как на колбасу не замешивала. Вот и колбаса получилась серая,но вкусная. Мясо одно и тоже.Нашла специалистов. Нужно было вчера кино снимать,вот точно весь фермер лежал бы.
Все происходящее не возможно описать. Делали все полным составом одновременно.У каждого свое задание. Вспоминаю и ржууу. Хорошо размер кухни позволяет.
в колбасный нитритку нужно - от этого розовый цвет мяса
представила)))))))
Натка, молодчина, теперь и колбасню научилась делать.
Так колбасный с такой солью.
Так ты лично знаешь всех героев в лицо и на что они способны.Не тудно предствить и можно начинать ржать!
Так у тебя тоже есть возможность попробовать.
Пока держимся не чистим дорогу.
завтра опять снег по прогнозу)))))))))
Наташ, ты же большой пакет соли купила.......2 кг не продашь?
Мне -то 25 кг покупать совсем много, а так хочется попробовать колбаски и ветчины своей.....
Вот мы посмотрели и решили,что нет смысла чистить. А самое главное тишина,ни кто въехать не может. Можно спать спокойно. Люблю когда многооо сега!
Сейчас поедет в соседний кооператив чистить дороги. Они так рады,что теперь можно трактор нанять. Живут на даче.
Так,такие просьбы лучше в личку,а то заругают. А так без проблем.
ага, представляю, конечно это круто вас иметь соседями)))
УУУррряяяяяя! пошла в личку.........
Доброго дня!
Наташ - а вы уже съездили за яйцом оказывается????
А я вам пыталась сейчас в личке легкой дороги пожелать -а мне личку заблокировали :(
Поэтому тут пишу :))))
У вас снова планы на след.выходные????? :( Или я не так поняла???
Муж на работу вышел - поэтому хотели вас на 28.01 позвать к нам!
Может сможете планы скорректировать???
Аааа??? жалобно хнычу :)))
Как мы мечтали о таких соседях,когда 500 метров чистили лопатой. Как мы только не уговаривали дорожников. А им нельзя
Деньги то не против заработать,но без работы остаться не захотели.
Как вспомнишь,так вздрогнешь. Вот и купили трактор. 
А мы ведь на себе по метровым сугробам большие газовые баллоны таскали,бензин для генератора,сено купленное,мешки с комбиком.
Если в выходные,то только не в эти. 28 собрание в кооперативе,не пойти не могу.Оно перевыборное и я член правления. Если вас устроит то 3-4 февраля.
Получились купаты,только без зелени.В этом году еще не чистили село.Мы до себя нормально доезжаем,а нанимать трактор в одиночку в этом году не стали.Сосна еще стоит,начала осыпаться,хоть и в ведре стоит.
Я понимаю прекрасно,я так живу)))Но трактор увы,не по нашу честь)
Юр,наши каждый сам за себя и каждый боится что он заплатит,а другие ездить будут. Вам конечно трудно в одиночку нанимать. Костя поехал чистить дорогу,там они скидываются и совсем не дорого получается. Вроде по 300 р. Но все зависит от количества снега. Иногда им и по 100 хватало.
Без трактора скорее всего уже жили бы в городе. Здесь нанять трактор можно только весной и осенью огород вспахать и все.
У нас 2 совхоза рядом или им звоним от трассы до нас чуть больше километра,приблизительно тысяча рублей,или дорожников ловим,чуть дороже 1500 где то.Пашем,окучиваем,копаем,сеем или совхозом или частником,кто свободен.А 28 соток у дома мотоблоком нам пашут.
А ещё колбасный фарш идёт как эмульсия , прям сильно , сильно взбитый . А пельменный обычный , разок на мясорубка перекрученный .
Ну не как не получается состыковаться :(
Может это знак, что надо нам к вам, а не наоборот ;) ?
Узнаю, как 3-4 февраля у мужа с работой и напишу...там не по графику работа..а как продукцию потребуют магазины...Развозит молоко с нашего огромного комплекса КРС, в том числе и в Воронежскую :) (коровы на комплексе аж с Австралии ;) в 13-ом году привезли)
Мы будем рады видеть вас у нас. Встретимся обязательно раз обещали.
Колбасу остудила и в холодильник отправила. Немного отрезала ,понравилась.
Я думала он по плотности жиже. А так то да нитритная соль нить туда.
Чото ржу . Она хоть до вечера доживет ? Колбаса в смысле .
у нас также,в самой деревне нет,а в близлежайших как пахота и за деньги не найдешь или не хотят из-за пару человек ехать или сломан))))