Привет всем формучанам, а также нашим гостям. До посещения Самой Престижной выставки в Екатеринбурге, я тоже была только гостьей. После знакомства на выставке по приезду домой сразу зарегистрировалась на сайте. На выставке царила такая дружественная обстановка, что казалось нас окружали очень близкие люди. Каждый старался помочь другому советом. К сожалению мы с мужем пропустили встречу в Москве на выставке Золотая осень, постараемся исправиться. Ну, а теперь о наших изменениях в хозяйстве. Кролики приобретенные в Екатеринбурге размножаются,мальчиков съели, а девочкам приобрели жениха, голубого барана,которого назвали Броном. Скоро ожидаем прибавления. Фото гарантирую, но позднее. Дети от Барона в восторге, так как он очень ласковый и не пугливый. Очень любит чтобы его гладили. Такой кролик у нас впервые,обычно они очень пугливые. Приобрели козла зааненской породы, раньше брали в аренду на месяц. Купили 3 козочки той-же породы, но 2 погибли. После узнали, что в хозяйстве где приобрели тоже был падеж молодняка. Правда хозяин промолчал, предложил еще купить у него коз. Наши козы нас порадовали, одна трех, а остальные по два. На племя не оставляли. В этом сезоне и индоутки нас не подвели, еще продолжают выводить. Купили инкубационное яйцо кур и цесарок. Цесарки шумные, но классные.
Вы здесь
Фермерское хозяйство Натали и Константина Кострыкиных.. Страница 218 из 693
Опубликовано пт, 17.10.2014 - 14:50 пользователем Натали и Константин
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Натали и Константин
- 501955 просмотров
Всем большущий привет!!!
Мне сейчас ветеринар наша сказала что в Омской области серьезные меры против АЧС принимают, вплоть до сжигания сараев. Так что или в объезд или не берите свина до Валюшки.
Вы в Челябинске 6 августа будете?
А самой на встречу приехать 6 августа слабо!!!
Да,Катюшенька,будем!!! Приезжай на встречу!!!
Собираюсь собираюсь....
Блин- блинский нам Омск ни как не обойти. Вету звонила сказал не пропустят,мало того дезинфекцию машины заставят делать. Даже если будут справки,что свинка здорова. Въезжать на зараженную территорию нельзя. И если совсем там плохо,то на выезде с территории могут дезинфекцию машины сделать даже если нет свинки,но только поверхностно. Не уж то там совсем так плохо?
Ну вот канфеты из Пензы не привезу,а тут еще и свинку незяяяя! 
Ураааа!!!!
Будем рады видеть тебя!!!
Да всем напоминаю , что встреча 6 августа с самого утра и до вечера. Всем будем рады. Если нужен ночлег, прошу сообщить заранее. Спасибо.
Нам нужен,нам!!!!
Мы уже по вам соскучились!!! 
мы сегодня нарвали два ведра абрикосов,варю варенье. Добавила туда немного жимолости. А малины еще валом,ежемалина почти совсем сошла.
Козлятник успеваем,почти покрыли уже. План выполним полностью. Коровка уже совсем хорошо. Начали потихоньку комбикорм давать. Как она выпрашивает его,но мы кремень,нельзя,значит нельзя.
Валь к сожалению свинку тебе не сможем провести через Омск. Сейчас почитала в интернете,что там очень серьезная обстановка. И даже у вас собираются взять на учет всех свиней.
Там даже сжигают деревянные конструкции,где были свинья. Я думаю и тебе не стоит рисковать,брать свинку провезенную через зараженную местность.
Тогда ждите фотки!!
Варенья из абрикоса с добавлением жимолости получилось 16 литров
,в прошлом году не делала совсем. А мы его очень любим. И компот закрыла смородина с вишней 3 банки. Эх завтра бы успеть кабачковую икру сделать. 
Доброй ночи !
Вот я все думала, чем же вас удивить, решила что реалити шоу, особенности национальной
охотысенозаготовки будет то что надо.Ну во первых вы увидите, а при желании можете и поучаствовать, как заготовливали сено в конце 19-начале 20 века, граблями настоящими, деревянными ручной работы, вилы такой же формы как в недалеком прошлом, но немного внесен современный вид - они титановые.
В программу входит переворачивание рядов, тут конечно надо постараться, так как все сено находится в воде. Потом пока сено подсыхает, небольшой перекус.
Следующий этап сгребание сена в валки.
Вот дальше немного внесен элемент современности, сено складывать будем не в стог, а попытаемся загрузить его на уазик, мастер-класс по укладыванию сена проведет Даниил, папа -метальщик, я- поскребыш!
Здесь еще надо учесть погоду, а она нас в этом году не балует, самое большое сколько стояло солнечно без дождя это 2,5 дня и вот поэтому мы ну ни как не успеваем справится с сенокосом.
Ну я думаю вы получите истинное наслаждение от красоты Уральской тайги, чистого воздуха, но есть одно но - кусающие насекомые, вот они и неизвестно откуда появляющие тучи портят всю картину .
Это вариант на хорошую погоду, если будет дождь планы поменяются.
И да не забудьте сапоги, в другой обуви вы просто утоните!
Лена ,поделитесь пожалуйста рецептом приготовление козлятины( как готовили для Кострыкиных )
Где то у меня на страничке было, постараюсь найти.
Нат , я с запозданием , ты когда то спрашивала по ценам у нас на сено . Сегодня сосед привёз , в рулонах по 1000 р., ему сказали , что рулоны по 350 кг , он перевесил один , а там 230 что ли . В тюках по 15-17кг взял по 120 р ., сено плохое , жёлтое , много сора . Он по весне ещё двух коров взял , теперь одну продавать будет , не тянет по деньгам сено .
Хотя мы козлятину больше всего уважаем в шашлыках, во всех остальных блюдах не нравится.
Лен ,да мы зарезали 5месячного , а мясо пахнет . Вот теперь что с ним делать , всё таки жалко собакам .
В шашлыках ничего не пахнет, а вот все остальное нам тоже пахнет. Мы и ребра и кости все жарим и в маринад чего только не добавляем, чтоб уж наверняка никакого запаха не было.
Во нашла. Это рецепт тоже нашей форумчанки.
Мясо перед запеканием шприцую специями. Для этого в кружку кладу по чайной ложке с горкой смеси специй, какие по вкусу и соли, немного чёрного перчика, зубчика 4 чеснока выдавливаю, грамм 30-40 коньяка добавляю. Заливаю все кипятком. Накрываю и настаиваю минут 15. Потом все процеживаю через сито, покрытое тканью (обычно у меня для этих целей платочек). Вот этой водичкой и шприцую равномерно мясо. В противень вместе с маслом наливаю грамм 70 воды, оборачиваю его полностью фольгой и в духовку. Время зависит от вида мяса. Козлятину я готовила 30 минут при 300 градусах, затем ещё 1,5 часа при 180-200 градусов. Потом опять на 300 градусов до лёгкой коричневатости. Мясо получилось очень мягким и сочным
Спасибо !!!!
Да,
с вами не соскучишься! 
Костя ездит тюковать людям,так те кто собирается продавать,просят делать тюки более рыхлыми. В этом году у них оно еще и под дождем побывало. Только один последний накосил не под дождем.
Да,да именно таким способом и было приготовлено!!!
Доброго утра ,друзья!!!
Надь,не забудь таблички поставить как добраться до БАНИ,для особо одаренных 
,а на душе,что это не баня! 
Вот и настал долгожданный день,к которому стремились с прошлой поездки! Сегодня в основном активные сборы в дорогу. Доделки,всего что должны завершить к сегодняшнему дню. Все погрузим в машину и в ПУТЬ!
Первая остановка у всеми любимой мамы Нади!
Так , ааааа , забыла ............ ллля срочно в магаз . Всех люблю , целую , ускакала .
Ну вот началось!!!