Привет всем формучанам, а также нашим гостям. До посещения Самой Престижной выставки в Екатеринбурге, я тоже была только гостьей. После знакомства на выставке по приезду домой сразу зарегистрировалась на сайте. На выставке царила такая дружественная обстановка, что казалось нас окружали очень близкие люди. Каждый старался помочь другому советом. К сожалению мы с мужем пропустили встречу в Москве на выставке Золотая осень, постараемся исправиться. Ну, а теперь о наших изменениях в хозяйстве. Кролики приобретенные в Екатеринбурге размножаются,мальчиков съели, а девочкам приобрели жениха, голубого барана,которого назвали Броном. Скоро ожидаем прибавления. Фото гарантирую, но позднее. Дети от Барона в восторге, так как он очень ласковый и не пугливый. Очень любит чтобы его гладили. Такой кролик у нас впервые,обычно они очень пугливые. Приобрели козла зааненской породы, раньше брали в аренду на месяц. Купили 3 козочки той-же породы, но 2 погибли. После узнали, что в хозяйстве где приобрели тоже был падеж молодняка. Правда хозяин промолчал, предложил еще купить у него коз. Наши козы нас порадовали, одна трех, а остальные по два. На племя не оставляли. В этом сезоне и индоутки нас не подвели, еще продолжают выводить. Купили инкубационное яйцо кур и цесарок. Цесарки шумные, но классные.
Вы здесь
Фермерское хозяйство Натали и Константина Кострыкиных.. Страница 26 из 693
Опубликовано пт, 17.10.2014 - 14:50 пользователем Натали и Константин
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Натали и Константин
- 501223 просмотра
Уложили ткань.
У них все хорошо. Живут в новых апартаментах. Постараюсь сфоткать.
Пока тепло и все растет, для себя,а как похолодает можно и птицу побаловать.
Добрый день,Виктор. Для птичек бассейн в проекте, много пленки осталось. Сейчас для них два летних домика делаем. Почти закончили заготовку сена, все зависит от погоды. Хочется еще накосить.
Раскатали пленку и попадали.
Разровняли пленку.
Свершилось пустили воду!
С ума сойтить
Добрый день Валя и все гости. Бассейн наполнили водой. Вероника уже успела искупаться. Погода изменилась очень резко. Вчера жара была, а сегодня холодно, дождь.
У меня сегодня немного выходной. Вчера поздно вечером с детворой приехала домой в город,они сейчас в кино,а я могу поваляться ,побездельничать пока фильм у них не закончится.
Лена (Дарьюшка) мы тебя ждем,на сколько дней ты нас осчатливишь? Надеюсь,что не на час.
С бассейном еще придется поиграться,нужно в некоторых местах донять борта. Капали мы его на половину в ручную. С начала экскаватором ,а выравнивали все в ручную. Яму выкапали еще когда под погреб капали . В прошлом году весной пленку купили,частично выровнили,дно,но время так и не нашли доделать. В этом году дети проходу не давали,когда доделаете бассейн,мол старый им уже мал..А у нас то сено нужно зоготавливать,то огород,птица и так далее.
Первый раз на заказ выводили фазанов,они такие классные,дети себе просили хоть немного оставить,но мы пока не готовы,хотя есть в плане. Перепелки начали радовать нас яйцами. Мы не зноем как отлечить самку от самца,белый фараон. Мы раньше других держали,с теми проблем не было ,по грудке отличали. Может кто подскажет как нам определить пол у них?
ОГО! Классно! Молодцы какие, столько работы проделано.
ПРивет! С утра приедем вечером дальше двинем. Вроде не удобно Вас отвлекать на большее- сезон во всю идет. Работы не початый край
На попке у самцов ярковыраженны яйки. И когда на них нажмешь выделяется белая пенка.
Молодых козочек поселили в новое помещение,отдельно от козла. А то боимся ,что огуляет их раньше время. Хотим не сводить их хотя бы до вены,то есть до года. А интересно кто когда первый раз случает и почему. Рекомендации разные ,от 6 месяцев до 2 лет. Если рано,мало молока давать будет,если поздно зажиреет,не огуляется. Где золотая середина?
Спасибо Леночка,попробуем.
Лена, если на дольше я буду рада,немного отдохну,на вас время найдем,бережом резервы на такой случай. Так что если есть желание на дольше мы не против,а только за.
Заготовка идет полным ходом. Компоты,варенье, соленые огурцы. Кто может подсказать как правильно вялить томаты, может у кого есть особый рецепт? Я еще не разу не делала,но очень хочется попробовать.
Наташа, привет. Здорово у тебя! Но погодка видишь. подводит.
Держи рецепт помидоров от Марины Каманиной. Ссылку не буду искать, время тратить. Так скопирую
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры, замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов - получается очень и очень вкусно!
Приятного Вам аппетита!
Состав
спелые помидоры (желательно небольшого размера, например сорта "Сливка") - ~1-1,5 кг (на один противень),
свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев,
крупная соль (желательно морская),
сухие травы: розмарин, орегано и т.п.,
чеснок - 2-3 зубчика (или по вкусу),
оливковое масло "Extra Virgin" или рафинированное подсолнечное масло
Приготовление
Спелые, мясистые помидоры хорошо вымыть и обсушить.
Помидоры разрезать на половинки или четвертинки, вырезать плодоножки и удалить из помидоров семена (сердцевины помидор можно использовать для приготовления других блюд, например, приготовить томатный соус).
Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить помидоры (класть нужно плотно друг к другу, так как по мере подсыхания помидоры уменьшатся в размере).
Посолить помидоры крупной солью и поперчить свежемолотым перцем.
В каждый помидор, капнуть по капле оливкового или растительного масла.
Духовку нагреть до ~60-100°C и поставить противень с помидорами в духовку (дверцу духовки держать слегка приоткрытой, чтобы влага быстрее испарялась).
Сушить помидоры около 5-8 часов, в зависимости от размера (иногда, можно понижать температуру и включать конвекцию).
Готовые помидоры значительно уменьшаются в размерах, остаются чуть-чуть влажными и легко гнутся. Помидоры, желательно, не пересушить до состояния сухих и ломких, то есть выпаривать из помидор абсолютно всю влагу - не нужно.
Готовые помидоры вынуть из духовки и остудить.
На дно подготовленной чистой банки небольшого размера налить немного масла.
Затем положить несколько иголочек или веточку розмарина (можно орегано или другие травы) и нарезанный лепестками зубчик чеснока.
Наполнить банку на 1/3 помидорами, влить еще немного масла, затем снова специи, помидоры и масло.
Таким образом, чередуя, специи с помидорами и подливая понемногу масло - наполнить банку.
Помидоры слегка "утрамбовать", но сильно не придавливать их.
Залить помидоры маслом так, чтобы масло полностью их покрывало (если не будет покрывать - помидоры будут портиться).
* Не обязательно использовать дорогое оливковое масло. Можно залить помидоры подсолнечным рафинированным маслом - получается не хуже, чем с оливковым.
Закрыть банки чистыми крышками и убрать на хранение в прохладное, темное место (можно хранить в холодильнике).
Помидоры и масло настоятся и приобретут вкус добавленных трав и специй.
Вяленые помидоры хранятся около 6 месяцев.
Открытую банку обязательно держать в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо Оля за рецепт,буду пробовать.
У Марины расспроси подробнее, как делать.
Вот это размерчииик! Наташ, как будете решать проблему очистки? И, если пустите туда птицу, то самим уже и нельзя будет купаться.
Я вот тоже думаю, когда Аишу крыть. Ей в октябре будет 7 мес.Рано, наверное.А по весне загуляет ли? Я вот Стешу хотела крыть летом, а Глашу осенью, чтобы с молоком не было перебоя.Но, Стешка не гуляет
Придется тоже крыть осенью. А если Аиша весной не загуляет, то ее тогда вообще придется крыть в 1,6 года.Не поздно?
Я свой инбридинг покрыла в 6 месяцев. Маааленькие были. Сейчас забили одну из них- мясом около десяти кг... Так вот, к чему я это... Одна доит около трех литров счас. И это первокотка. Вторая тоже за два литра доила. Забили из-за того, что молоко вонючее было.. Сводила рано потому что одна коза только дойная была и хотелось очень молока и сыров...
В этом году три девки. Одну буду крыть опять в шесть месяцев. Потому что не хочу двух козлов держать. А двух остальных хочется покрыть весной. (если одну не поменяю на овцу). Вот и посмотрим, кто лучше доить будет. Вы тоже ради интереса покройте кого пораньше, кого попозже.
Всем по привету!!!
Может гуляет, но тихонько? Я хочу начать Сеньку на свиданье к Коте водить. А вдруг...
Привет всем! Бассейн у нас второй, опыт очистки есть. Это очень просто бросаем в бассейн насос и сливаем, очищаем и наливаем. Летом купаемся,а зимой катаемся на коньках. Сегодня утром проснулись и пошли кормить птицу ,смотрим нет уток, пропали. А эти бестии пробрались в бассейн и плавают, наслаждаются. Попутно они полакомились в огороде. Выгнали, они стали ходить около забора искать проход к воде.
Может.
Я ее брала уже после окоза, не знаю, как она гуляет.Может и тихушница. А у нас козла рядом нету.Каждый день не навозишься на машине(((
Да, без своего козла плохо. Я не знаю когда мои гуляют.
У нас в этом году молодой абрикос улеплен крупными фруктами. Порадовал очень,таких огромных еще не было. Варить его руки не поднимиются,только свежим кушаем.
Абрикосы. Ароматные и вкусные,
Классно! У нас тоже в этом году абрикосы уродились- только еще с перепелиное яйцо и зеленные. Но на дереве много.
Абрикос .
Добрый вечер всем! Наконец добралась до своего блога.так давно не писала здесь, что не знаю с чего начать. Я сейчас с дочками в городе,уроки проверены. Вроде взрослые,но приходится контролировать,в этом году экзамены у обеих. Конечно самый ответственный это 11класс. Поступать хочет в мед. Начала заниматься с репетиторами по химии,биологии,русскому и со следующей недели по математике. От расценок еще ни как не могу отойти. Она до этого всегда сама на 4 и 5 училась.Завтра рано утром на дачу клубнику сажать,молоко перерабатывать и назад к урокам.