.....Несколько лет я мечтала вернуться в деревню. Смотрела из окна городской квартиры на небольшие островки с зеленой травкой.... печально вздыхала...Мечтала о козочках, щипющих эту самую зеленую травку, о курочках, гусиках... Об огородике с картошкой и кабачками, о теплицах с перцами и с помидорами... Копила деньги, ездила по Владимирской области в поисках домика, уже нашла некоторые варианты и вдруг нелегкая меня понесла в замужа...И не абы куда, а аж в Алтайский край. Ага. С Московской области то..... Бешеной собаке три тыщи с лишним км не крюк....Да ежели бы мне год назад кто нито сказал, что я в замужа соберусь, да еще к мужу в дом потащусь... 
... Но вот я здесь. Вопреки всему. Собрали с дочерью по паре чумаданов да сумок и принеслись. Даже учебный год экстерном досдали. Ну сил больше терпеть не было- весна на улице. Май. Все цветет, пахнет и работы не начатый край... Теперь сидим тут, все в хозяйстве да в огороде и тащимся... Вечером голову на подушку уронила, с утра ее еле оторвала, уши за подушку цепляются, отпускать не хотят.... Разница во времени три часа. Тоисть, вот встаю, я допустим, в шесть утра, а по московскому то времени еще три ночи.. Так еще, над моим совьим организьмом, я не издевалась никогда.... Но радости полные штаны.... Счастье брызжет через край, не смотря на дикую усталость поночалу. Иногда, конечно, в голову лезут всякие мысли, что я, так сказать, не совсем здорова головой, но я их гоню.....
Хозяйство у нас пока не большое.. Но хотелок у меня.... Вобщем, хожу с поникшими ушами, потому что всего, что я хочу, мне не разрешають... К примеру- хочу я корову.. Но я с одной козой то угвоздалась уже с отвычки... Птицы хочу разной переразной, но ее пока некуда сажать. Квартир еще ненастроили....
Блог решила завести наверное больше для общения. Поэтому милости прошу всех к моему шалашу.
1. Тута Как мама Надя нас ссылки сюда вставлять учила
2 тута прага Лены Экоусадьбы
3. Замеры нашего крс
4. Машин пломбир
5. схема выпойки телят
6. Задорнов https://fermer.ru/comment/1078156929#comment-1078156929
7 Королевская ватрушка https://fermer.ru/comment/1078158375#comment-1078158375
8. Примерно от сюда живопись https://fermer.ru/comment/1078163220#comment-1078163220 ( и дальше)
9. красота от Ключиков https://fermer.ru/comment/1078331065#comment-1078331065
10 про печки https://fermer.ru/blog/109344/novaya-zhizn-ili-beshenoi-sobake-201093?pa... http://kirpichiki.pro/download.html?id=50
11.Питер https://fermer.ru/comment/1078504441#comment-1078504441
12. Псков https://fermer.ru/comment/1078504491#comment-1078504491
13.Самара https://fermer.ru/comment/1078506722#comment-1078506722
14. МОИ НУЖНОСТИ https://fermer.ru/comment/1078508020#comment-1078508020
Ага. Пересматривала, улыбалась.
Добрый вечер.
Вчера у нас были котлетки из кролика с пюре. Сегодня кролик в горшочке.... Да, я злобно расправляюсь с кролами. Задрали!!!! Хотя с сеном и проще, но я за лето до того от них устала, да еще я в вольер часть разместила. Они удрали. Ободрали мои саженцы и зимнюю капусту
В общем, завтра суп с фрикадельками из кролика. И сейчас разделываю на пельмени одного. Осталось 16 (крыса в обморок).
В злобных планах утки. Мускусов, может, и оставлю, остальные не будут мерзнуть зимой
А хлеб с чесноком, если успею, сейчас сделаю. Доча такое не ест, а для одной меня мне часто лениво. Хотя чеснок надо есть, вообще никакими способами не хранится.
блиииин.... как я хочу научиться печь хлеб.... буду ждать
А я у нас чего-то не знаю такого.
Девочки, хлеб из хлебопекарни, что сильно дороже - это сколько в деньгах, в цифрах?
вот только из магазина я - хлеб из Первоуральского ХК Пшеничный формовой (кирпичиком) 0,5кг -23р90коп, хлеб Бородинский 0,35кг-26р90коп.
А у вас?
Давай вместе ждать
подгонятьЧеснок выкапываешь, сушишь и заплетаешь в косу. Потом подвешиваешь в подпол под... как это по русски... под потолок, короче, в подполе))). Висит до весны прекрасно.
Ага. и от Ильшата рецепт хмелевой закваски для хлеба.
у нас самый дешевый хлеб белый (раньше считался самым вкусным) 19 руб. Остальные от 23 и до бесконечности))
надо записать, чтоб не забыть всего, чего жду))
Привет! Я козам на сухарики покупаю в сетевых магазинах белый самый дешевый типа Первым делом, но хлебом он не пахнет. Даем как лакомство после дойки.
Булку брала дне 10 тому назад,стояла и смотрела долго
В деревне пока не пеку,покупаю "Липецкий" хлеб белый
и серый какойто тридцать с чем то рублей34рублей,очень вкусный настоящий как раньшеВ сетевых есть дешевые батоны, точно. Социальные. В МО и за 14 руб. бывают.
а есть то их можно
по идее и у нас должны быть,разбирают наверное 
Насчет можно ли есть не знаю.
Доброе утро
Доброе утро.
раз таким хлебом недовольны. Бедные капиталисты!
Считалось, что в России вкусный хлеб. У нас-то тем более... Хотя, в селах есть возможность купить тандырные лепешки. Они оооочень вкусные. В городе такого удовольсьвия нет... Еще у нас есть знакомая, давнооо уехала в Израиль. Когда случаются оказии, мы точно знаем, что по умолчанию можно послать: наш бородинский и джусай в сезон. У них там миллион видов хлебов, но нет бородинского! И она считает, что мы зажрались здесь
Про чеснок: больше у меня нет подпола :( пришлось засыпать, так как доверху затопленный с прошлой осени стоял и дом стал оседать. Даже не знаю как теперь буду. В этом году только яголных варений наварила и натерла. Пока стоят, в тепле, под лестницей. Очень не люблю, что нет подвальчика!!!! Ни картошкой запастись, ничего!!!
Приветствую всех! Я могу поделиться информацией про хлебопечку. Мы пекем уже 4 месяца. Вкусно. Но только белый, из темных ни разу не получился. И то не вся мука подходит, мы уже приспособились и берём сейчас алтайскую. У меня две хлебопечки пекут(вообще в наличии 4). Напокупали потомучто думали , что две старые уже не рабочие. А нет просто место в доме не то выбрали. У меня на кухне , где есть розетка ни разу хлеб не поднялся. Кусок кирпича и все тут. Купили новую- та же история. Поставили в столовой- стала печь отлично. Да все остальные тоже, но это поняли потом, когда ещё одну купили. Так как пекем мы порядка шести булок в день, нам так проще. Две загрузил сразу и счастье. После того как испеклась сразу Нужно вынуть, а то отсыреет и нет хрустящей корочки. Рецепт не скажу, муж ставит. Но точно знаю не так как в инструкции, потому что он получается ну очень сдобный. А мы все таки обычный, почти пресный хотим. Я столько перепортила, что меня теперь туда не допускают. Хлеб вкусный. Но у нас и продают неплохой хлеб в магазинах. Теперь по стоимости, выходит чуть больше 40 руб. Это дороже магазинного. Может что то забыла , но вот мой опыт. Для себя решили, никуда не ехать в магазин за хлебом нам хорошо.
« 31 Окт. 2012, 21:45 »
Печать рецепта
Лепешка «почти Узбекская»
Категория: Дрожжевой хлеб
Лепешка «почти Узбекская»
Ингредиенты
Мука пшеничная 1с 430г.
Соль 7г.
Дрожжи инстантные 3г.
Вода 290г.
Кунжут для посыпки
Способ приготовления
Воду нагреть до 37С, добавить муку, смешанную с солью и дрожжами. Замесить тесто в комбайне по схеме:
2 минуты – 1 скорость
5 минут – 2 скорость.
Тесто гладкое, эластичное, не липнущее к деже.
Сформировать шар, уложить в емкость, накрыть и оставить на 30 минут.
Далее тесто сложить в 4 раза. Вернуть в емкость и оставить еще на 30 минут. После чего повторить процедуру складывания.
Вернуть тесто в емкость и оставить на 1,5 часа.
По прошествии времени, тесто обмять, сформировать шар, накрыть и оставить на 15 минут. В авторском рецепте тесто делят на 2 шара, но у меня маленькая духовка, поэтому 2 штуки не влезают.
Духовку разогреть вместе с камнем до 250С (конвекция 230С).
Руками растянуть шар в лепешку, одновременно вдавливая кунжут. Сбрызнуть водой и сразу посадить на камень.
Выпекать 15-20 минут.
Я вот по этому рецепту пеку когда, есть время. ОООООООООООООчень вкусно
А так-то мой любимый сайт про еду "хлебопечка ру" там и хлеб прям по моделям хлебопечек, и вкусняшек из бездрожжевой закваски, и сами закваски всяко-разные и чай разный.
Всем привет.
Бородинский это кто .темный сладкий и с изюмкой :
У нас просрочку с возят бизнесмены по 11руб за кило.народ скотобазам покупает частенько.
Аналогично, систра !!!!!!! Я там тоже есть))))
Оль, отличный сайт, я очень много по выпечке черпаю от туда, есть любимые рецепты, которые пеку часто. Если в процессе возникают вопросы, форумчане всегда помогут советом. И готовке в мульте, по разным моделям, куча рецептов.
А камень для выпечки тоже хочу, духовка у меня низ жарит, пока приспособилась керамической тарелкой, подставляю её под форму, не так прихватывает.
это что такое?
я опять отстала что ли?
пойду в инет, почитаю
что такое камень?
Хыы,
Если вы давно на ХП, то должны были увидеть чем девочки заменяют камень
самое простое - соль в фольге!
Мне девчата хлебопечкинские подсказали
, сама не знала как к не приспособиться.
А у нас сегодня выпал первый снег! Хотя деревья стоят с не облетевшей листвой.
Лена, не знала о таком моменте. Интересно, надо попробовать.
Я там же вычитала про кирпичи
Тоже в фольгу обернула - красивыееее...
Доброе утро, народ
(это тем, у кого еще утро)))
На улице..кхе.. весна. самая натуральная. Вчера весь вечер ливень был. Активно смывал снег. Недосмыл. А утром запах весны.... дороги в селе каток. Трасса сухая чета...
А ездили мы сегодня в пенсионный.Ну да. за сертефикатом на мат.капитал. если помните, меня почти месяц назад записали на прием... Угу. Приперлася... Не, ну как нормальнык человек получает сетификат? Приходит в пенсионный и уходит с сертификатом. А я в прошлый раз пришла, меня послали..за снилсом( я думала он в пачище докУментов что на детские собираем. А он у Сереги в кармане). Приперлась сегодня. Как штык, к 9 часам. ( главно пенсионный вообще пустой. Что в тот раз, что в этот. Ну в тот раз может за час человек десять в общем по всем кабинетам прошмурыгалось. ( Но запись почти на месяц вперд... )Ну и вот. Пришла, достаю документы. Паспорт, снилс, свидетельство на Настену, свидетельство на Сергевну.. -У меня еще третий ребенок есть..- Давайте свидетельство. Дала.
-Ой, у вас фамилии разные... куда то понеслась. Потом прибежала.. Говорю- вот моя трудовая книжка. На ней моя девичья фамилия, там акт под номером таким то о заключении брака и смены фамилии. Еще у меня есть свидетельство о рождении, где я... Короче,- подавайте запрос в московскую область.. и бла бла бла... Говорю- Дык подали ужо. На детское пособие. Только я совневаюсь, что мы правильно все указали и запросили. Потому что жила я в одном городе, женились мы в другом( де муж тот жил, ети его) а архив, мля, в третьем городе. А мы, лохи колхозные, не умеем такие сложные документы царапать....
Короче, "Он и третий раз пошел за елкой, но дело было уже весной "
Ах да. еще одна новость- у нас молочка магазинная скакнула в цене. Резко, и на много. Только вот масло сливочное развесное было 240 руб( народ хвалил и утвердал, что это натур продукт) а счас оно аж 400 рубликоф. А в Новосибе все 600 вроде как.... Чеэто , а? Мы по магазинам не ходим же почти. Не знаем прям, чего в мире то делается...