В принципе то давно хотела уже начать новый болтательный блог, но все как то откладывалось...
Пятьдесят постов наболтали и хватит.. За первое место в блоговом рейтинге я не борюсь меня вполне устраивает второе поэтому как нельзя кстати карты легли..
Все течет,все изменяется... характер у меня изменился... Я больше не буду бояться кого то обидеть и объяснять по нескольку страниц что конкретно я имела ввиду.. Нет.. Зачем? Если собеседник не боится меня обидеть, то почему должна я? Взрослеем))) Умнеем..
Я по прежнему всех люблю, двери мои открыты для всех без исключения . Нет ни одного человека, которого я бы не хотела видеть у себя .
Говорить можно обо всем, на любые темы ( в рамках правил форума) высказывать любое мнение.. Но и себе я разрешаю разворачивать в сад сразу же, как посчитаю нужным..
И так, добро пожаловать 
Тюмень вот от сюда https://fermer.ru/comment/1078931506#comment-1078931506
Энергия https://fermer.ru/comment/1079053767#comment-1079053767
Лебединое озеро https://fermer.ru/comment/1079017731#comment-1079017731
Рецепт от кашля от Натальи 71 https://fermer.ru/comment/1079086311#comment-1079086311
Всякие нужности https://fermer.ru/comment/1079311689#comment-1079311689
прованские травы от Светланы https://fermer.ru/comment/1079311348#comment-1079311348
ВАРИМ СЫР https://fermer.ru/comment/1079314587#comment-1079314587
Видюха с гостями фермерскими https://fermer.ru/comment/1079396677#comment-1079396677 а дальше как я в Москву летала)))
https://fermer.ru/comment/1079682753#comment-1079682753 20 смешных задач ( где то выше Князь Игорь)
Благополучия и достатка, Алтайскому и Всем...краям!!!
Пасиб.
--
накрутила кнолей. Пойду плести косы. У меня две заготовки- вчерашняя моцарельная и трехдневная заготовка домашнего.
Ну,делайте ставки,господа...
А потом доить.. Опять на час позже..
Поменяли местами левую корову и правую. У левой титьки до земли и шароко раставлены. Мне неудобно на нее аппарат цеплять. а у правой хорошее вымя. Удобное. Но она никогда не доилась слева.. Ну чо? И на это делаем ставки- нормально подою или с длинной историей?
нормально подоишь. Ставлю!)
Людииииииии, у меня все тянулось отлично. Но кислый
Караул.. У меня заказ
Почти закончила с сыром..
Народ, моцареллу,которая с лимонкой,нельзя назавтра плавить,да?
Слушьте, тянуль почти сказачно. Но блин,кислО. Причем та,что с лимонкой ни так,как домашний.
Сплела 4 здоровые косы. Подкоптили. Две малось передержали в коптилке. Горечь от дыма. Помыла. Все равно. Сунула снова в рассол. Может отмокнет? Короче,оба накосячили...
3 кг сегодня перетопилва,килограмм на завтра оставила. На качиковало. Может не так сильно кислота будет ощущаться в зрелой то..
Коровы.. Я думала,будет хуже... Но ничо. Подоились..
Но!!! Молоко то сегодня не сепарировали.. На завтрешнее утро 80 литров на сепарацию..
Валя, ты герой)))
Это опыт)))
Завтра будешь герой геройский.
Валь в молоко 10 градусов от кислоты и избытка копчения сунь 100гр на 1 час
Валь. Я у Ольги на ютюбе (деревенский дневник очень многодетной матери) смотрела, как она с антибрыком доит. Очень удобная штука показалась. Вот бы такую, когда я на ферме работала. Там несколько коров были, которые только с одной стороны давались. А после выгула загоним. да привяжу не так. Приходилось с бубном доить. Затихала только, когда гладила ей у петли)))но аппарат надеть -проблема была. Мне думается вот такой антибрык соорудить и спокойнее дойка будет проходить. Особенно с первотелкой. Я раздаивала их привязав переднюю ногу к перекладине. Но это столько сил.
вот нашла))
ну это на какую корову одеть,есть у меня этот брык и была одна чудо,мне не понравился,много танцев если корова реально
чмодура))Доброе утро,дорогие товарисчи
За бортом минус 27( было с утра)
Сегодня подъем в семь..Нормально встала..Это в 8 никак не оторвусь,а тут пол ночи не спали- то девочка истерила( баушка же ее себе забрала и нам только на побывку выдавала. дите отвыкло,оскученело.. вот и хороводило) ..
Нагрузили баушку сырами да маслом.. Не знаю,как допрет..
Потом отдоились и сеарация. Но сепарирует в основном Серега. Я иногда на охвате. Он все равно масло мнет,заодно и чашу наполняет... Моя работа- сыр варить. Счас кастрюля освободится,вперед и с пестней..
Еще поросят завалить Серега хочет парочку. В морозы все мясо сожрали,счас потеплело...
Вот думаю думу- Кабана мы кастрировали. С мангалом пролетели. Крыть не чем. Съесть всех да отдохнуть? Взять на откорм пару белых
Но блин,мыж не покупаем ничего мясное в магазине.. И сало жрем килограммами... Хватит нам двоих то? Мыже привыкли на две семьи... Только на себя? А как им не дашь? Пусть покупают чтоли?
делема..
Вот уже утром прочитали..
Лучше б я умер вчера
( помните такой анегдот? - Вчера пил,чуть не умер.. Сегодня похмелялся- Лучшеб я умер вчера)
Да самая то проблема в таком молоке- вёдры!!! Их всегда не хватает.. И еще страшно- не похохнут ли свиньи от каждодневных 40-50 литров простокваши...
Чето на сто постов растянула- отвечу на цитату,убегу. Перед убёгом отправляю.... Нет бы все скоом,как бычно
Совершенно согласна с Ленкой по антибрыку. У меня,к примеру,Дочь с Ладкой мне этот антибрык на голову наденут)))
Приветы!!!! -7, тепло значит.
Валь, глядю на твои сыры, масло и прочее. Вопрос, куды деваешь иди впрок или еще что?
Сыры уходят в новосиб. Я не много варю. В среднем пару кг в неделю. В основном Губер.Ему месяц зреть. Поэтому у меня счас 4.5 кг губера разновозрастного.( Один зрелый в мамин рюкзак не влез)))
А масло в морозилку. Оно там спокойно и полгода пролежит. Мы всегда замороженное продаем.Даже свежее. Все с морозильника.
Но я не думаю,что масло пролежит пол года. На днях молоко забирать начнут и переработку забросим,слава Богу..
не. Еще раз подтверждение,что двум человекам с полными сараями скотины 300 литров молока каждый день переработать невозможно...
-отпустила Серегу на управу а сама сепарировала вторую сороковку( ромывали,отдыхали). За это время отмыла плиту,вымела кухню,коридор,туалет, чего то еще помыла...
Досепарировала последние литры. Пришел Серега,я обрадованно ему сказала,что все-как раз пока руки помоешь и выключишь...так он взял и обрату нафуячил...
Крутит...
Даааа, много, если все перерабатывать можно сказать на коленке. Но вы с Серегой оптимисты, вам все ни по чем)))) он вообще поди не ожидал, что СтОлЬкО счастья на него свалится)))
Нет. Мы уже устали. потому что кроме пееработки полно других дел..
Из моей вчерашней инсты
---
Зима в Сибири.
Минус 14. Повылезали птицы. Радостно чирикают с веток деревьев.
Повылезали из домов люди. Улыбаются гуляя по дорогам села. Кто то в полях катается на лыжах. Жизнь снова бьёт ключем и все встаёт в свою колею.
Господи,благодарю!!! Пережили.
Десять дней морозов под сорок и за сорок... Скотина застоялась по стоилам.
Даже старые коровы устроили попрыгушки с играми и бодалками( это показывать не стала- слишком грязные. Не будешь же их чистить в такую мерзлоту)
Животные пережили все. Даже свиньи на улице. Теперь будут отъедаться и преобретут таки нормальные формы,которые не стыдно и людям казать.
Ещё,конечно, до апреля могут быть морозы и под пятьдесят, но их уже переживать будет прощще- уже тепло не за горами...
Привет!Ну вот где вы берете такие морозы?У нас в 7 утра -20,а потом на спад пошло,сейчас -14.Живем!!!Отвезла девчат в школу-сад и вдвоем с сынком отдыхаем от шумящих и визжащих....Выспались!!!
В одиночку и 50 переработать - застрелиться....
Но то ли не везет, то ли знаний не хватает, но у него из 4 коров 2 осталось, а одна сейчас в запуск уходит. А клиентов много. А молока нет.
Вот отдам сегодня первую партию, посмотрю как и что....
Сегодня вспомнила про вашего приемщика и пошла на аферу... Сгоряча, потому что все 5 больших кастрюль - от 20 до 35 литров - уже заняты, и принесенное с дойки молоко в количестве 26,5 литров тупо некуда сливать....
Афера вот в чем - есть в соседней деревне парнишка, ровесник моей младшей дочери ))) Он коровами занимается, а я у него типа учителя
Вот я ему и предложила забирать у меня хотя бы 1-2 раза в неделю по 50 литров. да по цене практически как у вас - по 25 руб (это ваще ни о чем, поскольку в розницу по 70-80 торгую).
Но задолбала переработка!!! Сыр некуда складывать - около 25 кг в 2 холодильниках напихано, зреет. От творога собаки и кошки уже нос воротят, а куры зажрались так, что нестись перестали
Да ну хоть передышка то должна быть..
мы столько коров заводили только под молоковоз. Если не будет молоковоза, то у нас будет не больше трех. Нет, оно если по настройке,то может и можно волочь.. Но мы то не настраивались на столько . Одно дело я 10 литров в день три месяца крутила,и другой- по 60 каждый Божий. Так у меня еще троим телится..
на градуснике. А градусник солидарен с метеостанцией на трассе почти всегда.. Значит правду кажет)))
Всем привет. Валя, я что то не поняла, вы к нам не едете летом???? Я увидела, что вы на поезде на Байкал собрались...
то есть вы еще и обрат разочек сепарируете? И как результат?
как тебя там искать? Подпишусь
Всем Хеллоу)
в общем антибрык подстава подстав, да? Вычеркиваем
да ну нулевой..у нас же с первого раза жмет до воды))))
Как как? Как и тута .
---
Через полчаса пошла тыкать калье. А оно вообще ниочем... 3!!! Раза вставало через полчаса. Чего опять не так то?
Люди,а может дело в закваске?
Хотя у меня смесь моцарелки с Российской. Моцарелка встала,Российский встал..А вместе чо? Деруца там чтоли?
Ну все, выдохнула я))) А то уже даже испугаться успела))) Если на Байкал не едете, то планируйте больше дней. Вы с Любаней поедете?
ну закваска мало влияет на процесс формирования калье. Может молоко не догрела? сколько было когда вносила фермент?
Скорей всего нет. Мы же отдыхать едем..
я не из тех родителей,которые умеют отдыхать с малыми детьми..
Как обычно- 34