В принципе то давно хотела уже начать новый болтательный блог, но все как то откладывалось...
Пятьдесят постов наболтали и хватит.. За первое место в блоговом рейтинге я не борюсь меня вполне устраивает второе поэтому как нельзя кстати карты легли..
Все течет,все изменяется... характер у меня изменился... Я больше не буду бояться кого то обидеть и объяснять по нескольку страниц что конкретно я имела ввиду.. Нет.. Зачем? Если собеседник не боится меня обидеть, то почему должна я? Взрослеем))) Умнеем..
Я по прежнему всех люблю, двери мои открыты для всех без исключения . Нет ни одного человека, которого я бы не хотела видеть у себя .
Говорить можно обо всем, на любые темы ( в рамках правил форума) высказывать любое мнение.. Но и себе я разрешаю разворачивать в сад сразу же, как посчитаю нужным..
И так, добро пожаловать 
Тюмень вот от сюда https://fermer.ru/comment/1078931506#comment-1078931506
Энергия https://fermer.ru/comment/1079053767#comment-1079053767
Лебединое озеро https://fermer.ru/comment/1079017731#comment-1079017731
Рецепт от кашля от Натальи 71 https://fermer.ru/comment/1079086311#comment-1079086311
Всякие нужности https://fermer.ru/comment/1079311689#comment-1079311689
прованские травы от Светланы https://fermer.ru/comment/1079311348#comment-1079311348
ВАРИМ СЫР https://fermer.ru/comment/1079314587#comment-1079314587
Видюха с гостями фермерскими https://fermer.ru/comment/1079396677#comment-1079396677 а дальше как я в Москву летала)))
https://fermer.ru/comment/1079682753#comment-1079682753 20 смешных задач ( где то выше Князь Игорь)
он сливки снимает погуще, чем я)))) пока жив мой Бошик - буду им взбивать, потом о маслобойке подумаю
когда вторую корову куплюу меня так было за неделю до запуска. Вот сливки есть, а масла с них нет вааааще. парадокс, так же как у тебя вон с сыром))))
Валь, по калье, у меня плохо калье вставало перед запуском (последниенедели 3, последний раз тогда тоже вообще не встало, ни за сколько). думала фермент накрылся, . а после окотов (выждала пару недель) . все как часы заработало. Так что может причина в молоке, сейчас же у тебя молоко и от свежеродивших.
Не. Мы летом пробовали. снимали. какими в чашу залили,такими через час и вылили.
да хер его знает.. У меня счас все подряд. Еще же Ладка перед запуском.. 10 мая отел. Счас Дочь отелится да запущу эту красоту. Так и оставлю 4 дойные..до марта.. Блин,как же я так косякнула с Мартой то опять? Ну ладно меньше на месяц насчитать. Это что 2 байта отослать.. Но блин месяц прибавить?
Как чухнулась то вовремя.. Она же у нас вообще без зерновых.. Надо уже скоро вводить..Да и готовится..морально..к первому отелу то..
Главное что мест то посадочных.. Конец апреля тепло,уже на улице могут жить..большие телята.. куда лОжить то?
Ворона..
А у меня вот этот понедельник за час встало. Я развёл 5 грамм фермента на 95 грамм воды и беру 1мл этой смеси на литр молока. А как то оставался последний жидкий промышленный, я сделал точку флокуляции и встало за 40 минут. А собственноразведеном ТФ не получается
Мне кажется,что эти все разведения это извращения
Если оно сухое как пеньколуду встает,то разведеное будет вставать однофуйственно так же- через пеньколоду. Разве нет?
Чего у вас все разное время? У меня с сайта просыр фермент 2 года уже его беру. Как часы всегда. Высокая жирность температура, низкая кислотность первые 3 причины. зимой для коровы 35 для козы 36 всегда. Сейчас бертело 530 купила вносится в молоко вообще нет вопросов. Раз брала сухой обплевалась. Танцы с бубном а не калье
У меня тоже всегда было,как часы. А теперь хреннаны. У Виталия,как оказалось,фермент из той же партии скорей всего,что и мой... Так вот в нас ли проблемма?
--
Фермер не работал пол часа. Чуть жись не остановилась. Хорошо,что инст есть
Ага,из-за Байкала от работы хотела отказаться
И когда устраивалась сразу предупредила,что в августе ей нужен отпуск 
так что отпуск уже запланирован!
Самый первый фермент я покупал здесь же, жидкий. Точно, как часы.
Во во точно так же.
Я чего то больше к жидкому привыкла, сейчас вот партия закваски от сакко пришла дерьмо, прости господи, сварила в двух кастрюлях один и тот же сыр из одного молока одновременно, но с заквасками сакко и даниско. С даниско сыр отличный, с сакко как дырки у кишечки, позвонила подруге, она в сэс работает, привезла ей два куска сыра, нююю и чего она и говорит, там научноматерно было, по русски закваска испортилась, чего то там выше чем положено. Второй все отлично. Сыр говорю есть нельзя? Можно, это не кишечка и не мясляные, это неправильная работа закваски. Но я ж не могу есть то, все в пиццу перевела, было вкусно, все живы. Так что аккуратней, закваска была №66 сакко с последнего прихода в январе. Не правильное хранение, я думаю морозы замерзла, потом оттаила и как результат пипец ей настал. А торкнуло меня попробовать, я открыла пакет, а там ком закваски слиплась нафиг, понюхала мне кислятиной пахнет, вот и решила что чего то не то. Здоровеево написала, они вы не правильно ее храните, ага говорю я ее только открыла, вообщем здоровеево косячит чего то мне они уже поднадоели, то отправить забудут, то просроченное, то пробники с плесенью написано на 50 л там на 5 не хватит, то едит 3 недели. надо наверное переходить на других поставщиков.
на каких?
На других сайтах поискать их миллион сейчас. Биочем тот же
А Биочем причЕм? ))) Это же фирма. Не поставщик.
Так сайт то у них другой. Я про то что сменить плставщика
Я на Здоровеево давно в обиде... И именно из-за фермента.
Приноровилась, расход в 4 раза меньше - красота.
Говорят не зря - скупой платит дважды.... Разницу в 500 рэ теперь пару лет расхлебывать буду... 
Последние 3 раза брала в Сыромании. Так сначала в шоке - из нормы указанной колье за 10 минут встало
А тут решила взять большой, на 500 гр, ну и сдуру в Здоровеево заказала, сэкономить решила
Так, для сравнения - из Сыромании - надо 1 мерную на 10-12 литров, а Здоровеевского - 2-2,5 таких же ложечки.. И не факт, что нормально встанет...
Вот так вот учту,
у меня хоть маленький пузырёк . Как что нибудь существенное буду заказывать, закажу жидкий на сыроделие.ком (вот где я покупал хороший жидкий, а не на просыр). А этот на творог пущу.
Доброе утро,дорогие товарисчи
видать ветер стих. Сегодня ничего не размораживалось и в коровнике к кастрюлям руки не прилипали 
почему?
За бортом минус 39. На борте тоже тепло
Всеж ветер значит..
Сыроделие же наш, Новосибский? Пойду туда на монитор. Мне уже нада..
Приветы!!!! -6 и без снега, кажись)))
А у нас сегодня школа, радости много пока у дитяти, так что радостно бежим заниматься!!!! Удачного дня!!!!
Тааааааак,народ,нужна помощь зала. Вот смотрите-здоровеево https://www.zdoroveevo.ru/choozit--ma-11141619--25-dcu-na-500-litrov---m... 25dus на """Норма расхода:
Мягкий сыр: 1 пакет на 400 литров молока
Сыр Эмменталь: 1 пакет на 400 литров молока
Фонтина: 1 пакет на 400 литров молока
Незрелый сыр: 1 пакет на 400 литров молока
Творог: 1 пакет на 500 литров молока
Кварк: 1 пакет на 500 литров молока
Сметана: 1 пакет на 500 литров сливок"""
И сыромания https://novosibirsk.syromaniya.ru/katalog/zakvaski-dlya-syra/zakvaska-ma11/
""Масса: 4,8 г. Упаковка рассчитана на 100-250 л молока"""
В чем мой косяк? Вроде один и тот же пакет. НЕт?
разница в литраже
Так я вижу,что написан разный литраж. От сюда и непонятки. DUS то один. Литраж вроде DUS определяет. Нет?
Один хочет больше продать другой по норме. Для себя пришла к выводу что 0.1 гр мерная белая ложка любой закладки на 10 литров и больше не смотрю. Раньше пересыпала и меряла этой ложкой. Главное в ложку плотно набить. Я о край прижимаю и полет нормальный.
так реально то на сколько литров получается? Какой сайт косячит?
Купи там и там и все перевесь или напиши туда и туда и задай вопрос в чем разница? Пусть ответят.
Я столько не зарабатываю
Привет!-34...Привезли молоко-сварила с утра сыр...жарю пельмени на обед и салатик "Тюрьма" сделала...
я и там и там беру,нормально все,экстра никогда не нравилась,я предпочитаю жидким пользоваться,я уже знаю скока капель надо на мое молоко,вот с сыромании мне достаточно 9 капель жидкого хансена для качотты ,а на этикетки то чуть не пол ложки чайной))))Но это опять же они пишут не под моё молоко.А для домашнего я использую со Здоровеево жидкий
Я вот тоже с ЗЭФовского (Экстра, Традиция)перешла на жидкий. Ничего не надо отмерять, разводить, активировать. ждать. Накапала по норме и без косяков. Только вот маленькими пузырьками уже неудобно(( заканчиваются быстрее
Я на Kalase варю.Без проблем вааааще. Сгусток всегда вовремя и такой как надо. Порошочки оставила в прошлом
Пакет один, там документы прилагаемые надо внимательно посмотреть. В здоровеево пакет на 25 dus, а описание на 50 dus, (на картинку щелкнуть и посмотреть фото) а 50dus на 500 литров. А по второй ссылке сертификат просроченный (до 16 года)