От прежних хозяев вместе с домиком нам достались подполы (так, с ударением на последнем слоге в нашей деревне называют пространство под полом, где деревенские жители хранят свой урожай). Грунтовые воды близко, поэтому расстояние это очень маленькое, ползать можно только на четвереньках, а у некоторых соседей постоянно стоит вода, какое уж тут хранение чего-либо. У нас воды нет, но все равно неудобно: места мало, несколько мешков или ящиков положишь и все. Картошка, морковка, соленья, варенья, клубни георгин - лежало все до нового года, потом начинались проблемы: то замерзнет, то задрябнет, то сгниет, то прорастет, то высохнет, то скиснет. Температура непостоянная, влажность тоже. Потом у нас появилась птица, овощей понадобилось больше, мы стали думать, как выходить из положения. Погребов ни у кого не в деревне не было, в соседних деревнях, думаю, тоже, потому что купленную на рынке квашенную капусту есть было невозможно, была она какая-то затхлая.
Вот мы и построили погреб. Насыпной. Выкопали яму 70 см глубиной и соорудили бетонный "бункер" 2х2х2 м. Сделали вентиляцию, крепкие полки и засыпали сверху грунтом. Сверху закрыли металлической сеткой, чтобы куры не разгребали. Через год поставили сверху небольшой сруб, чтобы не расчищать снег каждый раз. Кроме того, сарайчик мне служит "родильным отделением", туда я сажаю птицу на яйца, в прошлом году сидели сразу 4 индюшки и одна курица.
Теперь хранится все без проблем - капуста, огурцы, помидоры в трехлитровых банках только соленые, без всякой консервации, очень вкусные, хрустящие и ароматные. Картофель, свекла, морковь, капуста будто только что с грядки. Всегда остается излишек. В июле раздавала свеклу соседям, которые держат коз, они удивились такой сохранности и пришли смотреть, как устроен наш погреб и поставили себе в план строительства. Поэтому показываю. Может быть, пригодится кому-нибудь.
Вы здесь
Деревенский погреб
Опубликовано чт, 30.12.2010 - 23:20 пользователем Гюзель
Раздел:
- Блог пользователя Гюзель
- 5802 просмотра
Гюзель Ришатовна
, опять поражаюсь красоте и качеству ваших построек. Так глубина 70 см или 2м получилась? Если 70см это хорошо, копать меньше, но так ведь банки полопаются? 
Мне говорили, когда скважину рыли, что глубина промерзания у нас 0.70-1.20м
У меня тоже дилема с погребом - с одной стороны хочу устроить как у Вас, а с другой под кухней уже есть, но весной вода по колено. Думаю попробовать глиняный замок сделать. Картошка почти до конца мая лежит, я ее сфагнумом застилаю, правда свекла вянет. И соленья без консервации стоят тоже хорошо.
Варуна,
Получается вроде как бетонный куб с крышкой сверху, и он углублен в землю на 70 см. Вниз ведет лестница. Копать-то немного, но ведь этот куб надо завалить землей, чтобы получился холм, и земли должно быть столько, чтобы температура держалась плюс 2-3 градуса, как будто он в земле. Это дело непростое. Муж как раз пруд копал, эта земля и пошла на погреб, но сначала много органики клали - опилки, траву, чтобы потеплее было и с первого года начать пользоваться. Но заваливали года два-три в общей сложности.
Сделано с хитринкою! А после того, как поставили сруб, вход остался сверху? Сама крышка утеплена как-нибудь?
... может дадите здесь фото , плиз
Добрый день Гюзель.У вас как всегда всё продумано и добротно.Отличный погреб,загляденье.Главное вписывается в архитектуру дворовых построек,что немаловажно.
Ну а теперь о своём погребе напишу.У нас погреб входной,находится под зданием,глубина ок.2,2 метров.Воды никогда нет.т.к грунтовые очень далеко.Погреб тёплый я бы сказала,поэтому дверь практически открыта всю зиму,только в лютые морозы закрываем немного.Консервация сохраняется прекрасно,а вот картофель в конце февраля начинает уже расти.Свекла тоже вянет.Морковь если не пересыпать песком,тоже подсыхает быстро и вялится.Конденсата нет никогда.Капуста свежая хорошо хранится,гарбузики тоже ничего.могут до лета сохраниться.
Крышки две, тяжелые, расстояние между ними сантиметров 40, зимой эта часть дополнительно утепляется. Крышка так и осталась сверху, она в углу, но так как я сразу стала использовать домик как летний сарай, просила сделать полы из толстых досок. а после того как индюшонок упал в открытый летом для проветривания погреб, огородили угол сарая стенками из реек с расстоянием между ними 1 см, получилась такая "лифтовая кабина" по размерам, а пол в ней - крышка погреба.
София, если фото не открывается, думаю, это просто временная проблема со связью.
Спасибо, Львовна, за комментарий. Постройки действительно похожи, ведь строит один человек,
А что такое входной погреб? Это когда открываешь дверь и спускаешься по нормальной лестнице как на цокольный этаж? А почему дверь открыта туда? Какой тогда смысл в погребе, если там тепло? Гарбузики это тыквы? Они у меня и в доме прекрасно до лета хранятся, а когда я свой самый первый урожай (3 тыквы) пыталась хранить в подполе (думала, им там лучше будет), сгнили через месяц.
Да,Гюзель,это когда спускаешься по ступенькам в подпол.А тёплый,потому,что температура не опускается ниже +5,а хотелось бы хотя бы +2.Поэтому дверь всегда и открыта,думаю,чтоб воздух поступал прохладный с улицы.Было такое,что двери закрыты были в течении 4-5 дней,думала,что будет так лучше.Но почему то вентиляция плохо работает что ли и когда дверь открыла,то было очень тепло.Для картофеля не очень хорошо,начинает интенсивно расти в феврале,поэтому мы стараемся оставить для еды только ,остальное продаём осенью.
Гарбузики-это тыковки.
Гюзель, а внутри у вас какая планировка? Там, где овощи-припасы хранятся...
Крышка погреба в правом ближнем углу, вниз ведет крутая лестница, В двух противоположных сторонах по 2 широких полки из крепких досок на металлических уголках, чтобы выдерживали вес мешков с овощами, банок и ящиков.
Еще в полу втавлена труба, весной иногда вода приходит в половодье на 10-20 см (грунтовые воды почти вровень с землей у нас), поэтому на пол не ставим ничего, а весной в сапогах приходится лезть.
доброе утро. у меня погреб кирпичнный потолок жби монолит .пол бетонная стяжка повер этого деревянные щиты.само собой дренажная труба так как весной и осенью подымаеться вода
доброе утро. у меня погреб кирпичнный потолок жби монолит .пол бетонная стяжка повер этого деревянные щиты.само собой дренажная труба так как весной и осенью подымаеться вода
Павлович, хорошая идея - положить деревянные щиты, очень кстати Вы написали, спасибо.
Особенно нравится четырехскатная крыша: красиво очень и все стены сухие - надолго сохранятся. А ваш муж сам стены рубил? Интересно, женщина может научиться так стены рубить? у Варуны надо спросить.
Еще бы крышу из дранки и тогда погреб- произведение искусства.
Да, муж все сам строил. У нас разделение - он плотник и каменщик, а я штукатур-маляр и плиточник-мозаичник. Крыша из дранки на доме была мечтой, но на это надо очень много времени, так что обошлись евронастилом.
Деревянные постройки - моя слабость. Вместо 5 лет института и 12 лет круглосуточной работы, как оказалось впустую, лучше б в ученики к плотнику пошла. Все по книжкам обычно изучаю, а по дереву как-то не получается, нужно смотреть в живую. Но не оставляю надежды: вдруг предоставится случай поучиться, вдруг научусь?
А я разные люблю. Наверное, полезно топором помахать, но не по моему характеру - я и дрова не колола ни разу, могу только лепить и красить что-нибудь.
Ой, деревянные постройки тоже моя слабость
Только я давно уже поняла - чтоб было красиво, надо знающих нанимать. Беседку все хочу изваять, но рисунок сделаю, а строить нанимать буду. Два раза уже пробовала, но у самой получается как в мультике "Вовка в Тридевятом царстве", где он пироги в печке пек со словами - и так сойдет. Ну, а она ему выплюнула потом "это" 
Вот и у меня выходило сооружение, похожее не то на временный туалет, не то на гигантский скворечник. Материал только загубила.
Да умным женщинам, как вы, Гюзель Ришатовна, топором махать нет никакой необходимости.
Это только женщины с причудами, мягко говоря, для развлечения дрова колят и радуются своим успехам.
На моем участке такие заросли березы и еще чего-то, может, осины - пилить и пилить, зато работа на воздухе и с природой общение!
А вы, Варуна, так кухню деревом отделали, что не за горами и деревянные постройки... а мне бы хоть туалет временный самой сделать, я бы собой гордилась! Читаю на строительном форуме и каждое слово в справочнике ищу и изучаю 15 минут. Такими темпами к пенсии может построю что-нибудь.... Хотела юрту в Казахстане заказать. Но она стоит б\у от 20 тысяч долларов и ее еще установить не знаю за сколько.
А юрта Вам зачем? Вы только летом на участок ездите? У нас при подъезде к Киржачу такие симпатичные бытовки продают утепленные, стоят 60т.р. Один сосед привез и поставил, мне нравится.
Так я читала и фото смотрела,они такие красивые, еще с печкой, обстановкой, и теплые, из натуральных материалов, на любые морозы, думала она легко и быстро ставится, ремонтировать не надо, а они такие дорогие оказываются. А бытовку я хотела поставить сразу как купила участок, а бывший владелец говорит, что уедешь по делам, а ее и след простыл вместе с печкой, преобразующей тепловую энергию в электрическую - "Индигиркой", если бы она могла пустить корни...Забор говорит ставить надо в первую очередь, собаку злую. Даже не знаю. Но летом наверное можно будет бытовку или сразу что-нибудь посерьезнее ставить.
А вокруг у вас что? Пустое место? Некому присмотреть?
Вокруг меня лес! я хотела вообще заборы не ставить, а живые изгороди посадить со временем, постепенно, от лесных животных, только для домашних животных левады ставить, а придется наверное начинать с забора, собаки, ружье покупать, чтобы в округе знали, что я женщина серьезная, иначе мне говорят будут воровать животных постоянно. Утром встал, и не досчитался кое-кого.
Не могу спать, как услышала про Домодедово, не могу себя взять в руки. Как детей растить? Куда бежать? Еще днем люди не ждали-не гадали... что больше своих родных не увидят. В мирное время...
Что-то экстремальные условия для проживания...
Сергей, с водой всякое бывает,у меня на эту тему есть пост "Деревенский водопровод". Природа действительно красивая, но я еще ни одной фотографии с природой не выкладывала, только участок свой и то - зимний пейзаж, летом как-то не до фотографий.
Хороший погребок да и природа похоже хороша. С водой наверно никаких проблем.