Вы здесь

Выращивание речного рака в рыбоводческих хозяйствах

Перейти к полной версии/Вернуться
22 сообщения
Россия
19.08.2008 - 12:49
: 4145

Раки пользуются большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке нашего государства. Выращивание речного рака в рыболовецких хозяйствах позволяет повысить их продуктивность на 10-20 %. Для решения этого вопроса необходимо иметь в резерве большое количество размножаемого материала, который можно получить от икры самок заводским способом, а также за счёт отлова раков с природных водоемов. Последнее не всегда даёт позитивные результаты, поскольку раки плохо приживаются в новых условиях. Кроме того возникает угроза занесение в хозяйство заразных заболеваний.

Одним из наиболее перспективных путей обновления популяции рака является разведение его в расплодниках с последующим расселением молодняка в нагульные водоёмы.

В некоторых рыболовецких хозяйствах размножение рака проводят на месте, сокращая перевозки до минимума. Для этого рекомендуется использовать такие подвиды рака: красного кубанского, белого дунайского, белого днестровского и др. Такие виды рака хорошо растут, имеют высокие товарные и вкусовые качества.

Товарные раки имеют размер тела 12-13 см., массу 60-70 гр. Наибольшая длина может быть до 20 см., максимальная масса самцов-320 гр, самок -250 гр. Самцы достигают полной зрелости 3-4 года, самки – 4 -6 лет.

Из-за высокого требования к качества воды и количества в ней растворённого кислорода они могут служить своеобразным биологическим барометром для рыбовода. Наблюдая за поведением раков можно безошибочно прогнозировать возможности водоёмов для разведения рыбы, которая требует как высокого качества воды так и большого содержания кислорода растворённого в воде. Если экология водоёма ухудшилась, популяция рака уменьшается.

При содержании кислорода в воде меньше 5 мл на 1 л. необходимо проводить аэрацию воды до такого момента, пока раки не исчезнут из слоя воды в прибрежной зоне. Если аэрация не дала положительных результатов, значит причина кроется в другом источнике загрязнения.

Плодовитость самок рака – 300-400 икринок. Чтобы установить половую зрелость в хвостовой части под тонкой косей самца видны завитки белых трубочек, а под панцирем самки икринки оранжевого цвета. Кроме того, у самок поперёк нижнего панциря хвоста проходят белые прожилки - это слизистые железы, которые выделяют вещество, с помощью которого икринки крепятся к хвосту. Оплодотворение самок рака происходит в октябре–ноябре. Икра развивается под хвостом самки до начала лета. За зиму часть икринок значительно уменьшается вследствие механического выпадения или грибковой инфекции. При выходе из икры личинки имеют длину 9-11 мм и удерживаются под хвостом самки около 10 дней, после чего начинают самостоятельно жить.

Раки всеядны. Суточный рацион не превышает 4-5 % их массы. Они слабые конкуренты для рыбы в потреблении кормовых продуктов. Питаются раки растениями, залегающими на дне организмами, ослабленными, больными рыбами и сородичами, особенно теми, что линяют или только полиняли, лягушками и различными личинками. Поэтому раков можно выращивать вместе с рыбой. Особенно перспективно выращивать раков вместе с теплолюбивыми хищниками, что способствует санитарному благополучию пруда, куда вносится богатый белком корм.

Заготовка икринных самок и посадочного материала. Посадочным материалом для культивирования являются личинки, выловленные в природных водоемах или полученные заводским способом. Важнейшим моментом является заготовка икринных самок рака и личинок.

Икринных самок рака рекомендуется заготавливать таким способом: - за счет отлова в природных водоемах постоянных мест сосредоточения икринных самок, а также в мелководье; - проведение спецлова раков в весенний период (апрель-май); - проведение сбора икринных самок в благополучных в эпизотическом отношении водоемах.

Начинают заготавливать их при температуре воды +17оС на более глубоких местах траловыми снаряжениями (сачки, волочки), а на мелких местах – сачками, раколовами, вручную (под корягами, корнями жестких растений, в норах), главным образом, ночью. Высаживать самок можно вдоль берега воды, или с корзин, которые постепенно наклоняют и раки сами выходят в воду.

Сохранение икринных самок. После вылова самок следует поместить в холщевые мешки или деревянные садки. После прибытия на место пересаживают их в специальные садки (1,5 х 2,0 х 0.5 м), которые устанавливают подальше от берега, так чтобы между дном садка и водоемом было расстояние 40-50 см. В садках самок выдерживают 2-3 суток, но не меньше 24 часов. При большей передержке самок необходимо подкармливать свежей рыбой. Корм необходимо давать вечером, а утром убирать недоеденные остатки. За 25-30 часов до отправки кормление прекратить.

Транспортирование икринных самок. Отобранных обводненных не меньше 24 часов икринных самок размещают в затемненном помещении на подстилке из мха, соломы, мешковины и сушат в продолжении 4-10 часов. Положив на ладонь рака, вы не должны ощущать влагу. Транспортировать раков в течение 60 часов неоходимо в картонных коробках с перекладным материалом. Выкладывают не больше 6 слоев раков. При длительных перевозках используют ящики с бересты, дранки или корзины с вербы, которые следует маркировать этикетками: «Живые раки», «Верх». На большие расстояния перевозят самолетом, на малые – автотранспортом.

Подготовка прудов для зарыбления раками. Перед наполнением прудов в первой половине мая начинают делать убежища, укладывают камни равномерно по всему пруду или у берегов, так, чтобы между каждою парою камней оставалось пространство – нора, где мог бы спрятаться рак. Перед заполнением пруда водой в прибрежной зоне шириной в один метр высаживают водную растительность. Пруды заливают водой на глубину 0.75 -1 м и делают протоки. Во второй половине мая в пруды вносят планктон (дафнии). Перед посадкой раков в пруд проверяют их жизнестойкость. Раки, которые энергично поднимают клешни вверх, отбирают для посадки, а с опущенными и пеной у рта выбрасывают.

Заготовка и перевозка личинок. Личинки раков ловят в местах концентрации икринных самок в конце мая-июня. Личинки находятся на самках, их легко собирать. Ловят личинок небольшими раколовками с приманкой (рыба, моллюски, лягушки) или с подсадкою в раколовки 1-2 самок раков, которые приманывают личинки. Вынимая из снаряжений лова самок, их следует брать большим и средним пальцами за спину, а указательным прижать живот к телу. Быстро освободиться от личинок самок помогают встряхиванием.

Личинок сохраняют в водоемах с проточной водой и подкармливают мягкой растительностью и планктоном на протяжении 8-10 дней. Затем личинки переносят в контейнеры, в которые вставляют деревянные или пластмассовые рамки с влажными марлевыми салфетками, листочками рясы или других мелколистных речных растений. Можно также переносить в переносных бытовых холодильниках, оборудованных рамками. Оптимальная температура в контейнерах - +10…15оС, которая поддерживается с помощью специальных вкладышев для бытовых холодильников или медицинских грелок со льдом.

Послетранспортная обработка посадочного материала. Для икринок самок. Сначала самок обливают водой на протяжении 15-20 минут или купают, окуная в воду 15-20 раз с интервалом 1-2 минуты для постепенного заполнения водой их жабровой пустоты. Затем помещают в бассейн или лотки без воды, постепенно наполняя их водой, желательно через распылители. Подкармливают самок раков свежей рыбой через каждые 3-7 дней( по мере поедания).

Для личинок и молодых раков. Приравнивают температуру воздуха в контейнерах с температурой воды в водоемах периодическим открыванием створок контейнера на протяжении 1.5 – 2 часов. Переносят личинки в садки или бассейн без воды, постепенно заполняя их водой с кранов с распылителями. Для этого лучше использовать воду соответствующей температуры. Набрав 10-15 см воды, выдерживают в ней личинок в течение двух часов. Потом начинают постепенно смешивать с водой из водоемов, где будут выращивать молодых раков.

Вредители и болезни раков. Несмотря на защитный панцирь, у рака много врагов среди рыб и млекопитающих. Наиболее опасными для молодых раков, которые живут в прибрежных водах, является окунь, плотва, лещ, налим, щука и др. рыбы. Среди млекопитающих ондатра и норка. Опасность для раков представляют заразные заболевания, такие как чума, септоцилиндроз. телоханиоз.

Чума раков это инфекционное грибковое заболевание. Больные раки передвигаются по дну водоёма, выбираются ближе к берегу, на берег на вытянутых клещах, иногда переворачиваются на спину. И, как последствие, парализуются и отваливаются части ног. При остром заболевании смерть раков наступает через несколько дней после заболевания. Здоровые раки заражаются при поедании инфекционных кормов, при заглатывании заражённой спорами воды, при дыхании, через травмированный покров при проникновении спор, из-за совместного нахождения в водоёме здоровых и больных раков.

Меры борьбы с чумой рака. Завозить раков со здоровых водоёмов; Выдержать на профилактическом карантине 3-4 недели. При проявлении заболевания необходимо максимально отловить больных раков, здоровых реализовать. Ставки дизенфицируют Использовать негашеной известью из расчёта 30-40 ц/га, а также снаряжение и инвентарь. Использовать водоём можно не раньше чем через 2 года, предварительно взять биопробу в небольшой партии раков.

Септоцилиндроз (ржаво пятнистое заболевание). Грибное заболевание. Проявляется разной величиной тёмных пятен на теле раков. Сначала пятно зеленоватые, затем коричневатые, зернистые, а края тонкие и мягкие в дальнейшем – на месте пятен происходит прободение панциря. В результате усиленной грануляции раны зарубцовываются и сверху покрываются молодым хитином, следствие чего образуется хитиновый бугорок. На варёном раке, на панцире четко видны пораженные места. Чаще заболевание проявляется весной и осенью после линьки у раков длиной тела 8-11 см. Способы борьбы те же, что и при чуме раков.

Телоханиз (Фарфоровые заболевания) - поражает мышечные волокна, которые утолщаются, белеют, раки худеют и гибнут. Для профилактики рекомендуются вылов больных раков.

Другой паразит может вызывать белую болезнь хвоста. На поздней стадии заболевания нижняя часть хвоста рака становиться белого цвета в результате развития на нём споровиков. Единственный метод борьбы – отлов и уничтожение больных раков. Рак может быть переносчиком простейших паразитов.

Профилактика заболеваний рака

Важнейшим этапом профилактики заболеваний раков является определение причин их массовой гибели. С водоёмов, где были выявлены больные раки или погибшие раки необходимо немедленно взять и направить на обследование воду и нескольких больных или погибших раков.

При этом необходимо обратить внимание на поведение раков, их внешний вид, изменение окраски, нижней части хвоста, наличие твердых веществ и сгустков крови на жабрах, наличие паразитов, дата, когда впервые была зафиксирована гибель раков, примерно количество больных и мертвых раков (цвет, мутность, запах и т. д.) Применяют защиту против распространения болезней.


Россия
: Ростов-на-Дону
03.09.2009 - 10:25
: 81

Статья интересна и познавательна. Но, безусловно, рассчитана на специалиста.
А мне бы хотелось узнать как обстоят дела в этой отрасли на бытовом уровне. Возможно это имеет название "браконьерство".
В детстве я довольно часто с отцом ездил за раками. Привозили 5 ведер раков и попутно одно ведро рыбы. Никогда раков не продавали, излишки раздавали соседям. Отец сам связал бредень используя для этого капроновую нить, стул со спинкой, линейку по ширине ячейки и челнок. Интересно кто-нибудь на сегодняшний день владеет искусством вязания бредней или оно навсегда утрачено. И ещё. Какие другие способы ловли раков известны нашим рыболовам?
Авторская фотография. Коммерческое использование только с письменного разрешения автора.
Ссылка на скачивание: http://depositfiles.com/files/l6slxz5we
Файлы:
crawfish_1.jpg

Литва
: --
06.12.2009 - 16:22
: 252

Я умею делать сетное полотно и полностью его осаживать, от А до Я. Только какой смысл? Делать самому - намного дороже (даже без учета работы), чем купить китайское. Правда, я в этом году для пруда купил китайскую сеть, плевался на чем свет стоит. Хлам. Сделано без малейшего понятия принципа работы таких вещей. Ессли в своем водоеме, можно и без бредней выловить и рака, и рыбу.

РОССИЯ
: БРАСОВСКИЙ РАЙОН, БРЯНСКАЯ ОБЛ.
29.10.2009 - 00:13
: 7829

Привет Алексей! clap
В рыбоводство я заходил, но чет вначале не сообразил где комменты оставлять, сразу умная статья в глаза лезет, и начинаешь блудить!
Ну ладно о пойманной рыбе еще будет время поговорить, а вот ту , которую вчера "поймал" на рынке щас скину, еле совладал чтоб почистить! (2,6кг), ничего поросенок!

Файлы:
img_0099_1.jpg

РОССИЯ
: БРАСОВСКИЙ РАЙОН, БРЯНСКАЯ ОБЛ.
29.10.2009 - 00:13
: 7829

Блин, карпа к ракам припутал, извиняюсь! wacko2

: Сыктывкар
06.02.2010 - 11:05
: 1

У меня вопрос. А кто-нибудь занимался разведение рака на профессиональном уровне? И с чего начать? Спасибо за ранее.

: Киев
07.04.2010 - 18:33
: 1

Я вообще никогда никого не выращивал,первая мысль которая пришла в голову ето раки,вот и начял интиресоватс,не думал что они такие щипитильные,хотя волка боятся в лес не ходить=)))).У меня вопрос 1-раков в ставу или озере без протечнойводы вырастить можно?2-много ли надо камней?3-и если за ними приглядывать на 50 % от сказанного,что тогда получится?Спасибо!!!

Россия
: Новокузнецк
07.07.2010 - 10:42
: 1

Интересная статья. Вдобавок энтузиастам могу посоветовать книгу Рахманова о речных раках.
Вот - http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1794178

Россия
: мОСКВА
16.08.2010 - 13:18
: 1

Вобще раки очень любят чистую воду, поэтому в домашних учловиях вырастить трудно.

Россия
: г. Челябинск
27.02.2011 - 22:09
: 2

так ктонибудь пробовал разводить раков или нет?

Украина
: Киев
10.12.2010 - 22:53
: 5

я прочитал эту книгу -очень интересная, много чего нового дала.
но как практика показывает , то с теорией разбегается dread

Россия
: Санкт-Петербург
03.09.2010 - 21:30
: 9

Ну да интересно, делимся, кто то занимается этим не простым делом в России????

Рф
: Рязанская область, Клепиковский р-н
01.05.2011 - 16:53
: 21

Это очень простое дело ! у меня раки живут в проуду с карпами, карасями, налимами и щукой(хватило ума в прошлом году запустить щуку пойманную электро сачком сказали что она икрится небудет ,отыкрилась ещё как!) пруд у меня не проточный маленький 12 на 37 метров, глубина раньше 6м была сейчас его затянуло от силы 2.5 м будет, в пруд протянут шланг от компрессора на зиму воздух качаю карпам , думаю что раки тоже зимой без него задушатся , едят раки всё от картошки варёной до кур дохлых , что раки любят тухлятину это ошибочно на свежак лучше нападают я кормил их мойвой и прочей другой рыбой нанизанную на металическую проволоку чтобы видеть когда сожрут и сколько, ешё не брезгуют зерном и комбикормом (чем карпов кормлю) раков в пруд чтобы запустить ловил сам на озере и покупал в супермаркете 2 кг живых , запускать их нужно 1 самец на 4-5 самок а мне в супермаркете из этих 2 кг оказалось только 10 самочек , лишних самцов пришлось с пивком употребить,икрились раки хорошо каждый год, этим летом раки тех которых я купил клешни как 2 пальца на руке им лет 5 уже как я думаю, а в пруду у меня года 2ползают, этим летом пруд откачивать весь буду от щуки избавлятся надо, если раки кому нужны на развод мелкие, крупные пишите махнётся на какое нибудь зверьё из вашего хозяйства,а так вобще я думаю в супермаркете проще купить они там весной с икрой уже ползают в аквариумах главное смотреть если икра чёрная то оплодотварённая если зелёная то нет, растут раки медленно к концу августа выростают 3 см в длинну на второй год в трое примерно увеличиваются в размере, а на третий их уже можно употреблять по назначению

Рф
: Рязанская область, Клепиковский р-н
01.05.2011 - 16:53
: 21

если на продажу раков разводить то идеально иметь 4 пруда , чтобы по возросту раков распределять так как большие едят маленьких (про УЗВ) ничего сказать немогу у меня в аквариумае с аэратором раки (взрослые) жили не больше 6 дней потом зажмуривались, почему незнаю

Рф
: Рязанская область, Клепиковский р-н
01.05.2011 - 16:53
: 21

раки любят экологически чистую воду( без химии к примеру чтоб машины на пруду не мыли) ,а не в том смысле если вода мутная то она не чистая , у меня всегда в пруду вода мутная от карпов и зеленеет осенью и ещё до кучи у меня компресор воздух им гонит с маслом 2Й год , в мороз включал кольца наверное полопались smile3 а вобще раков несложнее в пруду выростить чем тараканов дома, главное воздух зимой!

Россия
: Брянская область с.Кистер
15.11.2012 - 10:58
: 1

Здраствуйте! Может быть кто подскажет координаты фермера из Белгородской области который выращивает форель в бетонных садках на приусадебном хозяйстве?

Россия
: Воронеж
15.05.2009 - 22:50
: 91

Я бы тоже познакомился с форелевым фермером !

россия
: осташков
14.04.2011 - 15:28
: 6

Кого интересует промышенное разведение рака??? ИЩУ ПАРТНЕРА. Оформлено в пользование одно из самых высоких озер Валдая, 1300га . Вода в озере считается питьевой. В советские времена выращивали пелядь и угря. С уменьшением угря, стало востанавливаться поголовье рака. Ждем вступление в силу закона о товарном рыбоводстве 01.01.14г. и планируем приступить к использованию озера под воспроизводство рака пастбищным способом и получения качественного продукта с низкой себестоимостью. На сегодня продуктивность озера по раку составляет 3-5кг/га, при создании благоприятных условий для воспроизводства можно повысить продуктивность до 50кг/га, что составит 65т/год. Как вы заметили; здесь не нужно строить зданий УЗВ, нести затраты на электроносители,тратить средства на посадочный матери и ждать три года для получения первой прибыли, требуются основные вложения в организацию процесса воспроизводства уже существующего материала, отлов и реализацию. Предлагается войти в почти готовый бизнес.
Документы оформлены, готовится РБО и полный пакет для сертификации продукции. Договор пользования рыбопромысловым участком дает право оформить береговую линию(земли общего пользования) в аренду, 20 км берега. Так же есть в наличие свободные земли поселений и земли сельхоз назначения. В амбициозных планах создать Полносистемное Рыбоводное Предприятие, подобный проектыл в 80-х годах, но пришла перестройка и проект остался на бумаге, и он как раз взят за основу данного проекта. Озеро расположено на расстоянии 380 км от Москвы и 450км от С-Петербурга.Заинтересован в партнерах. Так же выслушаю дельные советы и предложения. Заранее, СПАСИБО! промышленное разведение рака?

Россия
: Екатеринбург
20.11.2014 - 09:58
: 252
брат3 пишет:

Кого интересует промышенное разведение рака??? ИЩУ ПАРТНЕРА. Оформлено в пользование одно из самых высоких озер Валдая, 1300га . Вода в озере считается питьевой. В советские времена выращивали пелядь и угря. С уменьшением угря, стало востанавливаться поголовье рака. Ждем вступление в силу закона о товарном рыбоводстве 01.01.14г. и планируем приступить к использованию озера под воспроизводство рака пастбищным способом и получения качественного продукта с низкой себестоимостью. На сегодня продуктивность озера по раку составляет 3-5кг/га, при создании благоприятных условий для воспроизводства можно повысить продуктивность до 50кг/га, что составит 65т/год. Как вы заметили; здесь не нужно строить зданий УЗВ, нести затраты на электроносители,тратить средства на посадочный матери и ждать три года для получения первой прибыли, требуются основные вложения в организацию процесса воспроизводства уже существующего материала, отлов и реализацию. Предлагается войти в почти готовый бизнес.
Документы оформлены, готовится РБО и полный пакет для сертификации продукции. Договор пользования рыбопромысловым участком дает право оформить береговую линию(земли общего пользования) в аренду, 20 км берега. Так же есть в наличие свободные земли поселений и земли сельхоз назначения. В амбициозных планах создать Полносистемное Рыбоводное Предприятие, подобный проектыл в 80-х годах, но пришла перестройка и проект остался на бумаге, и он как раз взят за основу данного проекта. Озеро расположено на расстоянии 380 км от Москвы и 450км от С-Петербурга.Заинтересован в партнерах. Так же выслушаю дельные советы и предложения. Заранее, СПАСИБО! промышленное разведение рака?

Интересно чем все закончилось?

Украина
: Киев
22.08.2015 - 10:29
: 335

Рака не рентабельно разводить. Два-три года жрет, а еще подохнуть может.

ссср
: Электросталь
27.08.2015 - 23:28
: 243

а не кто не занимался интенсивным раководством? - как в Швеции или Финляндии и в Германии кажись такая тема была; там выращивают прокамбарусов Кларки и Алена - эти виды могут вырастать 20 см за 6 месяцев - к нам экспортировались только самцы почему то (видимо некандиция), по вкусу лучше астакусов ( вкус еще зависит от корма и условий) эти раки вегетарианцы , самка приносит до 800 рачат, вынашивает около 20 дней - ну в общем море преимуществ перед местными видами; ( местных лучше бы в покое оставили - а то лептодактилусов везде поназапускали - аборигенов извели - вред ведь экологии страшный) если подумать хорошо у нас только на словах хорошо , а сколько видов за последние 100 лет уничтожено - за последний миллион лет столько не вымерло

Украина
: Одесса
27.08.2016 - 17:43
: 3

Когда то в Донецкой области во владениях Метинвеста. Харвест Холдинг пытались выращивать рака. К сожалению дело у них не пошло.