Уральские сорта зерновых культур

Р. А. Максимов, кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель Красноуфимского селекционного центра

Красноуфимский селекционный центр ГНУ Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства в настоящее время ведет селекционно-семеноводческую работу по четырем важнейшим зерновым культурам (яровая мягкая пшеница, ячмень, овес, горох). В его структуре функционируют 5 научных лабораторий, работают 60 человек, из них 13 научных сотрудников, в том числе 3 кандидата наук.

За период деятельности селекционного центра было создано и включено в Госреестр селекционных достижений 25 сортов, из которых в настоящее время возделывается 16 в шести регионах РФ.

Только в 2000 - 2009 гг. в Госреестр включено семь сортов яровой пшеницы, ячменя, овса, гороха. В 2008 году на сортоучастках проходили Государственное испытание шесть новых сортов нашей станции, показавшие положительные результаты. Сорта селекции центра отличаются повышенным спросом на Среднем Урале и зоне их районирования. Достаточно отметить, что только под сортами яровой пшеницы в Свердловской области занято ежегодно до 85% пшеничного клина. В настоящее время мы являемся лидерами по яровой пшенице в Волго-Вятском регионе, доля сортов нашей селекции составляет 56% (Ирень - 18%, Иргина -35%, Стрела - 2%, : Красноуфимская 100-1%).

Ареал распространения сортов - 56 субъектов Российской Федерации в Волго-Вятском, Северном, Северо-Западном, Уральском, Центральном, Средневолжском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском, Дальневосточном регионах. Площадь посева под сортами в Российской Федерации в 2007 г. составила 1151,8 тыс. га, в Свердловской области 152 тыс. га.

Ведущее место в зерновом клине вышеперечисленных регионов занимают сорта яровой мягкой пшеницы - 866 тыс. га, ячменя - 177 тыс. га, овса - 101 тыс. га, гороха - 7,8 тыс. га.

В Свердловской области сортами селекционного центра засевается 152 тыс. га или 42,8% зернового клина, в том числе пшеницы 87,3 тыс. га (67,4% от всей пшеницы), ячменя -32,4 тыс. га (23,0%), овса 32 тыс. га (45%).
Впервые были созданы ценные и сильные по качеству зерна сорта яровой мягкой пшеницы, что решило проблему самообеспечения зоны Среднего Урала продовольственным зерном на 40-50%. Новые сорта ячменя и овса отличаются иммунитетом к пыльной головне, что важно для энергосберегающей технологии. Впервые в Свердловской области созданы местные усатые формы гороха, сорт Красноус включен в Государственный реестр.

Уставным видом деятельности является производство оригинальных семян нашей селекции для агропромышленного комплекса Российской Федерации, а также разработка технологии возделывания сортов, оказание научно-методической помощи сельскохозяйственным предприятиям РФ, консультационные услуги, пропаганда и реклама селекционных достижений, включая областные и межобластные семинары, выставки, публикации.

На основании постановления Президиума Россельхоз-академии от 28.09.06 г. на базе Красноуфимского селекционного центра ГНУ Уральский НИИСХ в 2008 г. создан Уральский опорный пункт ВИР, в текущем году изучено и репродуцировано 50 образцов яровой мягкой пшеницы коллекции ВИР.

В 2008 г. Красноуфимский селекционный центр ГНУ УралНИИСХ сотрудничал с международным центром СИММИТ (Мексика), в рамках международной программы СИММИТ изучался 21 сорт яровой мягкой пшеницы. Продолжается сотрудничество по программе КАСИП, здесь изучалось 58 сортов.

В настоящее время селекционный центр, в связи с резко возросшей потребностью сельхозпроизводителей в оригинальных семенах зерновых культур, освоил 535 га, против 140 га в 2005 году. Объем производства оригинальных семян возрос в 4 раза и в настоящее время составляет 350 _ 400 тонн ежегодно.
В 2006 г. на Государственное испытание было передано 5 сортов, среди них два сорта ячменя (Багрец и Калита), пшеница Горноуральская, овес Памяти Балавина, горох Красноус.

Ячмень Багрец-сорт среднеспелого типа. Гибридного происхождения. Разновидность нутанс. Максимальная урожайность 8,31 т/га была в 2003 г. по предшественнику чистый пар с внесением N60P60K60. В среднем за пять лет конкурсного испытания (2001 - 2006 гг.) Багрец при средней урожайности 5,67 т/га превысил Ачу на 0,79, Дину на 1,08, Сонет на 0,39, Вереск на 0,26 т/га.

Сорт крупнозерный. Масса 1000 зерен 56,3 грамма, что выше, чем у Ачи, на 7,5, Вереска на 5,5 граммов. Зерно выровненное с высокой натурой - 680-692 г/л. Пленчатость 9,4%, что выше, чем у Вереска, на 0,8-1,6%. Содержание протеина в зерне 8,1-11,9%. Экстрактивность 76,7-78,3%. Сорт Багрец относится к сортам пищевого и кормового использования.

Ячмень Калита - сорт среднеспелый, созревает одновременно с сортами Вереск, Сонет. Разновидность ну-танс. Вегетационный период 62-78 суток. Урожайность в конкурсном испытании 52-73 ц/га, что выше стандартов от 4,7 до 21,8 ц/га. Масса 1000 зерен 35-55 г.
Сорт пивоваренного назначения, экстрактивность 81%.
Высокоустойчив к полеганию, поражению пыльной головней.

Пшеница Горноуральская - сорт среднеспелый, продолжительность вегетации на 4 суток больше, чем у Ирени. Сформировал в КСИ урожайность в 2003-2006 гг. 3,94 т/га, что на 0,40 т/га и на 0,16 т/га выше, чем у сортов Ирень и Красноуфимская 90. Горноуральская имеет преимущество перед стандартами по продуктивности колоса за счет его лучшей озерненности. На инфекционном фоне сорт практически устойчив или слабс восприимчив к твердой головне, значительно слабее поражается, чем Ирень и Красноуфимская 90, на уровне стандартов поражается корневыми гнилями и бурой ржавчиной.

Оценка хлебопекарных качеств показала, что Горноуральская занимает промежуточное положение между Иренью и Красноуфимской 90 по содержанию белка в зерне, показателю "набухаемость", имеет преимущество по величине "разжижения". Незначительно уступает по объему хлеба и общей хлебопекарной оценке. В целом, по хлебопекарным качествам сорт равноценен Красноуфимской 90, уступает Ирени и Иргине.

Горох Красноус - среднеспелый. За годы конкурсного испытания средняя урожайность составила 3,06 т/га, что выше Орлуса на 0,28 т/га, Батрака на 0,48 т/га и Норда на 0,62 т/га. Максимальная урожайность 5,29 т/га получена в 1997 году в КСИ. Масса 1000 семян 251 г, содержание белка на уровне Орлуса и Норда -19,2%, но уступает Батраку на 1,2%. Сорт с усатыми листьями и не осыпающимися семенами. Поражение аскохитозом в естественных условиях составило в среднем 10,0%, в искусственных - 24,7%, корневыми гнилями - 42,1%. повреждение гороховой плодожоркой в среднем было 7,4%.

Овес Памяти Балавина - сорт универсального использования, высокорослый, высокооблиственный, отличается дружным созреванием, среднеспеоый, созревает быстрее сорта Универсал 1 на 3-4 дня, устойчив к пыльной головне.

В конкурсном испытании в 2001-2006 гг. при урожайности 41 ц/га превысил Универсал 1 на 2,8 ц/га. Урожайность вегетативной массы составила 326 ц/га (в 2004 году 290 ц/га), что выше, чем у Универсала 1 на 36 ц/га. В благоприятные по увлажнению годы превышение достигает до 60 ц/га. Сорт крупнозёрный, масса 1000 зерен 40-48 г, что выше, чем у Универсал 1 на 2-3 г, пленчатость 21-25%, ниже стандарта на 1-3%. Содержание белка 17,5-20,0%.