Лук принадлежит к растениям с коротким периодом покоя и это основная причина того, что севок (арпачик, арбажейка), а также товарный лук прорастают после уборки урожая. Причем острые сорта более устойчивы к стрелкованию, чем слабоострые и сладкие.
Для предотвращения стрелкования посадочный материал нужно хранить до заморозков при температуре 20-25 град.С, далее до весны при 1-3 град.С. С наступлением теплой погоды севок следует перенести в помещение, в котором температура 20град.С, а за неделю до посадки прогреть в помещении с хорошей вентиляцией при 30-35 град. С.
Можно использовать и такой скоростной способ: за двое суток до высадки замочить посадочный материал на 10 мин в теплом (45 град.С) темно-розовом растворе марганцовки.
На ночь оставить возле обогревателя в растворе при температуре 30-35 град.С. После этого очистить луковицы до белых чешуй и поместить на 1-1,5 суток на мокрые опилки для образования маленьких корней. Такой лук нужно сразу же высадить, и оно очень быстро даст перо.
Важное значение для предотвращения стрелкования имеет размер севка. Оптимальный размер севка - 1,5-3 см. Луковицы большего диаметра (выборок) используют на перо, так как они больше склонны к стрелкованию.
Высаживают севок с наступлением теплой погоды, когда минует угроза заморозков. Однако надо учитывать, что слишком ранняя посадка при холодной затяжной весне может привести к массовому стрелкованию. Опоздание с посадкой ведет к пересыханию верхнего слоя почвы и, как результат, к плохому укоренению и снижению урожая лука-репки.
Чтобы полученный товарный лук хорошо хранился, нужно правильно его возделывать. Почва должна содержать большое количество гумуса, не быть засоленной или кислой.
Лучший предшественник для лука - ранняя и цветная капуста, томат, ранний картофель, а также сидераты, зернобобовые, зерновые культуры.
Корневая система лука мочковатая и не отличается большой мощностью, поэтому он хорошо отзывается на внесение удобрений. С осени под перекопку или вспашку вносят перепревший навоз (20-40 кг на 10 м.кв). Ни в коем случае нельзя вносить свежий навоз, так как растения будут поражаться фузариозом.
Высаживают лук-севок рядами с междурядьями 45 см или двухстрочными лентами по схеме 20+50 см.Мелкие луковицы размещают в рядке через 3-5 см, более крупные - через 5-6 см. Глубина заделки севка 4-6 см.
Всходы лука появляются через 8-10 дней. Уход за посадками заключается в уничтожении сорняков, подкормках и поливах, защите от болезней и вредителей.
Убирают лук, когда 3/4 пера полегло, и после уборки оставляют на две недели для дозревания и сушки. У хорошо просушенного лука шейка при поворачивании ломается. До осени лук нужно хранить в солнечном, хорошо проветриваемом месте.
Место для хранения лука должно быть сухим и темным, тогда при хранении луковицы не будут прорастать Чем лучше оно будет проветриваться, тем дольше сохранится лук. Не следует хранить лук насыпью, лучше в небольших количествах раскладывать его в сетки, которые затем подвешивать на стеллажах.
При выращивании лука из семян очень важно получить ранние и дружные всходы (особенно в южных районах, где опоздание с севом приводит к пересыханию верхнего слоя почвы).
Ускоряет прорастание семян намачивание их в растворе микроэлементов или воде. Подсушенные до сыпучего состояния семена высевают на глубину 2-3 см, при подзимнем посеве - на 0,5-1 см. Расход семян 8-10 г на 10 м.куб Если существует угроза быстрого подсыхания почвы, глубину заделки увеличивают до 4 см.Всходы появляются на 15-20-й день.
Через неделю после сева следует провести боронование чтобы удалить образовавшуюся корку и уничтожить всходы сорняков. При последующем рыхлении почвы прорывают загущенные посевы, оставляя по 70 растений на 1 м.куб.
Эту операцию проводят в фазе двух настоящих листьев. Дальнейший уход за посевами аналогичен уходу за посадками лука-севка.
Технология выращивания лука из рассады более трудоемкая, но урожай лука-репки значительно выше. Семена на рассаду высевают в феврале в парники или отапливаемые теплицы, расход семян 13-16г на 1м.куб.Температура до появления всходов должна быть 18-20 град.С. После появления всходов ее снижают до 12-15град.С, это предотвращает вытягивание растений.
Перед высадкой укорачивают на 2/3корни и на треть - листья. В поле высаживают рядковым или ленточным способом, 40-60растений на 1 м.куб. После посадки проводят полив (8-10 л на 1 м.кв.) и рыхление междурядий.
Если стоит сухая погода, через 2-3 дня после посадки проводят повторный полив и рыхление.
Подготовка почвы, система удобрений и уход за посадками такие же, как для лука-севка.
