Благодаря пластичности земляника может давать высокие урожаи на почвах различного происхождения и гранулометрического состава. Однако наибольшую ценность представляют почвы среднего гранулометрического состава с реакцией среды, близкой к нейтральной. Почва должна быть хорошо заправлена органическими и минеральными удобрениями, зеленой массой си-дератов или многолетних трав. Сухие места, а также сырые с застойными водами, и особенно заболоченные участки, непригодны для посадки земляники. Грунтовые воды не должны залегать ближе 1 м от поверхности почвы. Участок выбирают выровненный или с пологим склоном (не более 5...8°). Следует избегать низких мест, где земляника страдает от заморозков. В районах средней и южной зон предпочтение отдают северным и северо-западным склонам, в более северных районах — южным и юго-западным, где земляника созревает на 3...5 дней раньше. Однако на южном склоне чаще возникает опасность подмерзания растений из-за более раннего схода снега и более резкого колебания температур ранней весной.
На границе участка или поблизости должен быть источник водоснабжения. Во всех зонах вокруг плантации создают защитные древесные опушки, а внутри массива — ветроломные линии. Защитные насаждения высаживают таким образом, чтобы создать кварталы площадью 4...10 га. Длина кварталов 200...500м, ширина 150...250м. Через каждые 100м ряды делят внутриквартальными дорогами шириной 3...4 м. До создания защитных насаждений землянику размещают между кулисами из кукурузы, подсолнечника, сорго, топинамбура и др. Высевают их в 2 ряда; растения в рядах прореживают, оставляя между ними расстояние 15...20 см. Кулисы закладывают через 10... 15 м.
Вводят севообороты, при которых можно создать наиболее благоприятные условия для выращивания земляники. Лучшие предшественники — чистый пар и сидеральные культуры. В промежуточных полях севооборота имеет смысл выращивать зерновые культуры. В связи с распространением вертициллезного увядания такие культуры, как картофель, томат, огурец, капуста (и другие растения семейства Капустные), плодово-ягодные растения, в качестве предшественников непригодны.
При проектировании севооборотов определяют экономически выгодный срок эксплуатации земляники. На одном месте она обеспечивает высокую урожайность лишь в течение 3...4 лет. В последующие годы снижается зимостойкость, земляника сильнее поражается вредителями и болезнями, ягоды становятся мельче, урожайность уменьшается. Изучают 1-й 2-летние сроки эксплуатации плантаций.
В каждом хозяйстве севооборот составляют с учетом конкретных производственно-экономических условий. Например, севооборот для Московской области: 1 — озимые на зерно; 2 — овес на зерно; 3 — однолетние травы на сидерацию; 4 — занятый или чистый пар; 5 — земляника молодая; 6...9 — земляника плодоносящая.
Рекомендуют 7-польный севооборот для Центрально-Черноземной зоны: 1 —земляника-новосадка; 2...4 —земляника плодоносящая; 5 —рожь или овес на зеленый корм; 6 — викоовсяная смесь на зеленый корм; 7 — чистый пар.
Предпосадочная подготовка почвы включает глубокую вспашку (до 40 см) или вспашку на глубину 20...25 см с почвоуглублением и выравнивание поверхности после вспашки
дисковой бороной в сцепе со шлейф-бороной (или волокушей) в двух направлениях. Последнюю обработку проводят поперек будущих рядов земляники.
На черноземных почвах вносят 30. ..40 т навоза и Р60К60, на подзолистых почвах дозы увеличивают до 80... 100 т органических удобрений и Р,2оК150 на 1 га. При необходимости в одном из полей севооборота за 1 ...2 года до посадки земляники вносят известьсодержащие материалы (3...6 т/га).
В большинстве районов землянику высаживают однострочно с расстоянием между рядами 70...90 см и в ряду 15...30 см. В дальнейшем усы сдвигают к рядам, розетки укореняются, образуются полосы шириной 30...40 см.
В Центрально-Черноземном регионе и более южных районах при орошении применяют ленточный способ посадки с расстоянием между лентами 90...100 см, между рядами в ленте 30...50 см, а в рядах от 15...20 до 30...40 см. В дальнейшем формируют полосы шириной 70...80 см, а для обработки оставляют междурядья шириной 60...70 см.
При выращивании земляники с мульчированием светонепроницаемой пленкой растения высаживают по двухрядной схеме — (85 + 35) х 15 см.
Схемы посадки зависят и от срока эксплуатации кустов: чем он короче, тем плотнее следует высаживать растения.
Лучшие сроки посадки земляники — летне-осенний (август — начало сентября) и ранневесенний (до середины мая). До недавнего времени лучшим считалась раннеосенняя посадка. Обычно в это время выпадает много осадков и рассада хорошо приживается. На следующий год с плантации получают небольшой урожай и формируют полосы в соответствии с принятой схемой посадки. В районах с невысоким и неустойчивым снежным покровом рекомендовать осеннюю посадку земляники нельзя, так как неокрепшие растения могут вымерзнуть.
Хранение рассады в холодильниках дает возможность успешно вести весеннюю посадку земляники в средней полосе до середины июня. Высаженные весной растения за лето успевают хорошо окрепнуть; уменьшается опасность их вымерзания зимой. Однако при весенней посадке чаще возникает необходимость в поливах молодых плантаций.
На крупных промышленных плантациях землянику высаживают рассадопосадочными машинами (СКН-6, СКН-6А, СКНБ-4А). В некоторых хозяйствах применяют и ручную посадку с предварительной маркировкой и поливом. Маркировку проводят на тракторе «Беларусь» в сцепе с культиваторами КРН-4,2 или КРН-2,8. На тракторе с боков навешивают 2...3 бочки вместимостью по 500 л. Из бочек по шлангам вода поступает в сошники и увлажняет почву в бороздах. Поливают из расчета 1,5...2 л воды на 1 м ряда. Вслед за этим вручную высаживают растения.
Рассаду земляники высаживают так, чтобы после посадки и уплотнения земли вокруг растения сердечко (верхушечная почка) было на уровне поверхности почвы.
При транспортировке и посадке рассаду предохраняют от высыхания, корни обмакивают в болтушку из глины и коровяка, рассаду укладывают в ящики или корзины и укрывают влажной мешковиной.
После посадки междурядья рыхлят культиваторами. Для защиты растений от вымерзания ряды мульчируют перед замерзанием почвы торфом, перепревшим навозом или опилками. Для механизации работы используют переоборудованный прицеп-разбрасыватель РПТМ-2,ОА. Специальный кожух с ограничителями, поставленный сзади разбрасывающих валов, позволяет укладывать мульчу вдоль рядов полосой шириной около 30 см с расходом торфа 20...25 т/га. Ранней весной этот 2...3-сантиметровый слой торфа снимают, чтобы не вызвать этиолирования листьев.
Сразу после замерзания почвы на плантации желательно разложить хворост или расставить щиты для задержания снега.
В течение вегетации проводят обработку почвы в междурядьях и рядах, удаляют сорняки, раскладывают усы и присыпают землей розетки.
Уход за плодоносящей плантацией земляники включает рыхление почвы, борьбу с сорняками, вредителями и болезнями, внесение удобрений, поливы и другие мероприятия. Как только почва оттает, прошлогодние кулисные растения сгребают, выносят за пределы плантации и сжигают. Сетчатыми боронами сгребают и удаляют с плантации сухие прошлогодние листья земляники, являющиеся очагом инфекции.
Почву в междурядьях рыхлят примерно через каждые 10... 15 дней, в то время, пока ягоды еще остаются зелеными. До сбора урожая рекомендуют провести не менее двух обработок. После сбора урожая почву обрабатывают фрезой ФПУ-4,2, которая хорошо измельчает и заделывает мульчирующие материалы и сорняки. Всего в течение сезона проводят 6...7 обработок междурядий. Однако совсем исключить ручной труд пока невозможно: он необходим при прополке рядов, особенно осенью. Одновременно с обработкой междурядий удаляют усы.
После сбора ягод у растений земляники начинают образовываться новые рожки, листья, корни. Число листьев на одном растении, образовавшихся осенью, коррелирует с продуктивностью плантации на следующий год. Поэтому любой агротехнический прием, способствующий увеличению числа листьев, положительно влияет на урожайность земляники. Основной из этих приемов — скашивание старых листьев на участках 2...3-го года плодоношения, а в случае сильной засоренности плантации и пораженности листьев вредителями и болезнями — и на участках 1-го года плодоношения. Скашивание ведут агрегатом — трактором МТЗ-50 в сцепе с КИР-1,5 и тележкой 2ПТС-4. Листья скашивают на высоте 5 см от поверхности почвы (чтобы не повредить рожки) сразу же после сбора урожая. Если стоит сухая погода, необходимо провести полив, а перед ним — подкормку и боронование.
Чтобы ягоды не загрязнялись, за 1 ..2 нед. до сбора урожая под кусты подстилают соломенную резку (до 4...6 т/га).
Внесение 120... 150 т навоза и полного минерального удобрения под предшествующие культуры и перед посадкой земляники обеспечивает надлежащее питание ее в течение ряда лет. В этом случае удобрения вносят лишь со 2-го года после посадки (аммиачная селитра — 0,15 т/га, гранулированный суперфосфат — 0,25...0,30, хлорид калия — 0,1 т/га).
Если до посадки хорошо подготовить почву не удалось, то удобрять земляничную плантацию следует с первого года после посадки.
Органические удобрения в форме перегноя или торфонавозного компоста (по 15...30 т/га) вносят весной после первого рыхления почвы (в виде мульчи) или после сбора урожая. Минеральные удобрения (азот, фосфор и калий — по 40...45 кг/га) вносят в 2 срока -весной под первое рыхление земляники и после уборки урожая.
Если влажность почвы ниже 75 % НВ, плантацию поливают. Лучшие сроки поливов — перед цветением, во время роста завязей, перед созреванием ягод, после сбора урожая, осенью (перед промерзанием почвы) для повышения зимостойкости растений. В районах с жарким и сухим климатом число поливов увеличивают до 6...8. Лучшие способы увлажнения почвы — дождевание и полив по бороздам.
Уборка урожая — самая трудоемкая операция. Ягоды собирают в состоянии полной зрелости, а при транспортировке на большие расстояния — слегка недозрелыми. Тарой для ягод служат лубочные корзины на 2,5...3 кг; удобнее использовать деревянные лотки вместимостью 3...3,5 кг. В некоторых хозяйствах применяют малообъемную тару: коробочки из плотной бумаги вместимостью 0,5...! кг, пластмассовые или деревянные лотки вместимостью 3 кг и контейнеры, в которые устанавливают по 6 лотков с коробочками. Масса контейнера с ягодами не превышает 22 кг. При реализации ягод в такой таре сокращается время на погрузочно-разгрузочные работы, повышается культура обслуживания населения.
Срок уборки растягивается на 1...1,5 мес, что определяется набором сортов. В зависимости от погоды и сортовых особенностей ягоды собирают через 1...2 дня. Урожайность земляники —6... 13 и даже до 30 т/га.
Мульчирование земляники пленкой применяют для получения ранних и высоких урожаев. Лучшая пленка для мульчирования -черная непрозрачная полиэтиленовая, она может служить до 4 лет. При мульчировании почву в рядах не рыхлят, а в первый год плодоношения проводят 1...2 прополки (около отверстий, где высажены растения) и 3...4 рыхления междурядий. Заменитель полимерной пленки — дешевая (в 5...6 раз дешевле пленки) специальная термогидрофобная бумага, которая после окончания срока эксплуатации земляники разлагается, не засоряя почву.
Садоводов все больше привлекает круглогодичное выращивание земляники. При этом получают ягоды в открытом грунте под пленочными укрытиями (начало — конец июня), выращивают землянику по обычной технологии (II декада июня — конец июля), получают ягоды в зимних теплицах (с января по май и с сентября по декабрь).