Земляника по-фински

Вы здесь

Финляндия - страна с давними традициями производства земляники, ведущей ягодной культуры. Ежегодное производство ягод, согласно финской статистике, составляет 12-18 тысяч тонн, а урожайность достигает 7-12 т/га. Опыт финских фермеров творчески вобрал в себя европейские достижения, модифицировав их применительно к суровым почвенно-климатическим условиям севера.

Садовую землянику выращивают в открытом грунте самыми различными способами. Использование пленочного покрытия влечет изменения технологии выращивания и использования применяемой механизации. Выращивание земляники в теплицах в последние десятилетия было распространено в Голландии и Бельгии, а сейчас ее довольно широко выращивают в защищенном грунте и в Финляндии, и в других северных странах. Выращивание в теплицах организовано по-разному: как в легких туннелях на естественном грунте, так и по современным тепличным технологиям выращивания.

Способы выращивания отличаются друг от друга по количеству растений, дающих урожай на единицу площади. Значимо также, какое количество рассады требуется для закладки плантации и насколько быстро растения дадут полноценный урожай. Использование так называемой приставленной рассады (фриго), с помощью которой можно получить значительный урожай уже через 7-8 недель после посадки, изменило традиционные способы выращивания земляники.

При выращивании земляники в открытом грунте при плотности посадки рассады 20-45 тыс. шт./га количество производимых одним растением ягод относительно постоянно. В этом случае конкуренция между растениями не ведет к значительному снижению урожая. Многочисленные опыты показывают, что общая урожайность в расчете на единицу площади обычно больше в густых посадках. Доля высококачественных ягод от общего урожая уменьшается с увеличением плотности посадки, но общее количество пригодного к продаже товара все-таки обычно самое большое в густых посадках. Отрицательной стороной плотных посадок является конкуренция между корневыми системами, особенно в засушливых условиях, а также поражение ягод серой гнилью.

Выращивание на пленочном покрытии, предупреждает как укоренение розеток, так и рост сорняков под покрытием. Урожай дают только посаженные растения, поскольку усы уничтожаются в междурядьях.

В товарном производстве земляники используется преимущественно черная полиэтиленовая пленка. В настоящий момент в Финляндии ее применяют примерно на 80% площадей, в других странах - меньше. Использование мульчирующей пленки в последние годы увеличилось в странах средней и южной Европы. Черная пленка в некоторой степени пропускает углекислую кислоту и кислород, но не воду и не водяной пар. Получение кислорода корневой системой при использовании пленки не имеет значения, поскольку кислород поступает в достаточном количестве из междурядий, если условия в целом, хорошие. Пленочные мульчирующие покрытия можно использовать как на однорядных, так и на двухрядных посадках. В первом случае применяют обычно метровое покрытие, а во втором - пленку шириной 1,2-1,3 м. В однорядных посадках расстояние между рядами составляет примерно 1,30-1,40 м, а расстояние между растениями колеблется в пределах 25-40 см. В Финляндии обычно принятым расстоянием при посадке является 33 см, т.е. три растения на погонный метр. В двухрядных посадках расстояние между рядами немного больше, примерно 1,70-1,80 м, а расстояние между растениями - 35-50 см. Оптимальной считается плотность посадки 25-30 тыс. растений на 1 га. При использовании метрового расстояния между рядами колея трактора получается маленькой - 1,2-1,3 м. У обычных тракторов, используемых на сельскохозяйственных работах, колея обычно составляет свыше 1,40 м, что годится и для двухрядных посадок.

Выращивание на пленке получило развитие в Финляндии из-за того, что почва под укрытием быстрее прогревается, и рост растений начинается раньше. По сравнению с выращиванием в открытом грунте урожай получается раньше на 5-7 дней. Важнейшим преимуществом выращивания на пленке является облегчение защиты растений от сорняков. Механическая прополка требуется только в первый год выращивания, она ограничивается прополкой отверстий для растений. С сорняками в междурядьях можно бороться химическим способом или путем скашивания. Сохранить ягоды чистыми от почвы легче на пленке. Несмотря на то, что у выращивания на пленке есть и другие преимущества, у него имеются и недостатки, которые надо принимать во внимание при выборе способа выращивания.

Вилле МАТАЛА
Научно-исследовательский центр Финляндии

Плюсы и минусы черной мульчи
Мульчирование посадок земляники черной полиэтиленовой пленкой

ПЛЮСЫ
-улучшается пищевой режим растений: в верхних слоях почвы накапливается нитратный азот, уменьшается вымывание дождями легкорастворимых элементов питания
-резко возрастает и сохраняется все лето активность микроорганизмов в верхнем и более глубоком сбоях почвы
-не дает расти сорнякам
-влажность почвы в течение лета остается практически неизменной
-ускоряет развитие растений и созревание ягод
-ягоды не пачкаются землей, сохраняется их товарный вид
-легче бороться с усами, которым не за что зацепиться на пленке

МИНУСЫ
-дождь и поливная вода скатываются, в засуху требуется капельный полив под пленкой
-летом почва под черной пленкой сильно перегревается, поэтому сверху желательна еще и мульча из соломы, скошенной травы
-почва под пленкой в сырую погоду нередко покрывается плесенью
-под пленкой охотно поселяются муравьи и слизни.

Мульчирование нетканым черным материалом (агрил, агроспан и др.):

ПЛЮСЫ
-почва дышит
-вода проникает под укрытие
-почва не нагревается сильно в жару
-препятствует росту сорняков
-ускоряет развитие и созревание ягод
-предохраняет ягоды от загрязнения
-не дает прикрепляться усам
-во влажную погоду почва не покрывается плесенью

МИНУСЫ
-почва быстро высыхает, требуется полив
-недостаточно проницаема для воды при поливе сверху.

www.chrab.chel.su