Качественный картофель в последнее время становится все более востребованным. В первую очередь это картофель, который идет на мойку с последующей упаковкой, картофель для производства чипсов.
В этой статье мы попытаемся разобрать, как влияет посадка картофеля и нарезка гребней на качественные показатели готовой продукции.
Основные параметры качественного картофеля это выравненность, правильность формы клубней, отсутствие позеленения, механических повреждений, ходов проволочника и повреждений другими вредителями.
Форма клубней.
Наличие в почве комков зачастую приводит к тому, что выращенный картофель имеет неправильную форму. Применение культиваторов с активными рабочими органами позволяет получить мелкокомковатую структуру почвы. Существует два основных типа таких машин: вертикально-фрезерные и культиваторы с горизонтальной осью вращения фрезобарабана.
Первый тип культиваторов (Рис.1) пользуется наибольшей популярностью среди картофелеводов. Основным преимуществом таких машин является то, что при обработке слои почвы не перемешиваются, и удается максимально сохранить влагуОднако на почвах переувлажненных наиболее оправданным видится использование культиватором с горизонтальной осью вращения фрезобарабана (рис 2) . В этом случае перемешивание слоев почвы позволяет несколько уменьшить влажность. Кроме того, такие машины позволяют максимально измельчить почву. В качестве рабочих органов у таких машин используются либо изогнутые ножи (подобно ножам используемых на гребнеобразователях), либо геликоидальные ножи.
Следует учитывать, что энергопотребление у вертикально-фрезерных культиваторов ниже. Например, трактор МТЗ-82 спокойно работает 3-х метровой вертикальной фрезой, а вот максимальная ширина захвата вертикальной фрезы для него не более 2,5 м.
Рассмотрим типичные ошибки при подготовке почвы под картофель.
1. Обработка почвы проводится в сроки, когда почва не достигла физической спелости. Как результат – переуплотнение почвы колесами трактора, образование влажных комков которые при высыхании в дальнейшем невозможно разрушить. Оптимально проводить подготовку почвы только фрезерными машинами.
Если почва находится в стадии физической спелости, она прекрасно обрабатывается и выравнивается без предварительной обработки культиваторами с пассивными рабочими органами.
Максимум что можно допустить, это ранневесенние закрытие влаги. Иногда с благой целью выравнивания почвы и получения более рыхлой структура в некоторых хозяйствах проводят культивацию лаповыми культиваторами. Зачастую это приводит к тому, что на поверхность выносятся влажные комки почвы, которые после высыхания уже невозможно разбить.
2. Большой разрыв между обработкой почвы и посадкой картофеля. Во-первых - это дополнительные потери влаги за счет того, что вынесенная на поверхность при культивации влажная почва высыхает, потом при посадке она оказывается в гребне, а влажные слои вновь оказываются на поверхности. Кроме того, существует риск образования корки, и как следствие комков при посадке, которые оказываются в гребне.
Оптимальным разрывом между культивацией и посадкой можно считать максимум несколько часов.
3. Неправильное соотношение частоты вращения роторов фрезы и скорости движения. Высокая скорость движения в сочетании с малой скоростью вращения роторов приводит к образованию комков.
4. Неправильные настройки машины. Глубина обработки, положение выравнивающих балок должны соответствовать друг другу.
Позеленение клубней.
Прямолинейность движения сажалки влияет на количество позеленевших клубней.
Из рис. 3 можно сделать вывод, что повторить траекторию движения картофелесажалки гребнеобразующей фрезой невозможно.
Это обусловлено тем, что расстояние от оси поворота трактора и сошников сажалки больше расстояния до рабочих органов фрезы. Для получения ровных рядков необходимо тщательно отбить первый проход. Квалификация механизатора играет так же не последнюю роль.
Трактор МТЗ-80 с успехом используется картофелеводами на посадке. Однако замечено, что даже высококвалифицированные механизаторы не могут обеспечить в этом случае прямолинейного движения. Дело тут в буксовании. Полностью загруженная сажалка Grimme GL-34T (с приспособлением для протравливания и туковысевающими аппаратами) весит порядка 7 тонн. Такая нагрузка на крюке трактора не может не привести к буксованию, и как следствие, к боковым уводам.
Вывод: при использовании четырехрядных сажалок необходимо использовать тракторы тягового класса 2 тс (от 120 л.с. по европейской классификации).
Работа на склонах приводит к боковому перемещению сажалки в сторону уклона, что приводит так же к отклонению рядков от прямолинейной оси. Одним из технических решений предлагаемых фирмой Grimme является использование направляющих дисков или пластин, как при посадке, так и при нарезке гребней.
Стыковые междурядья размером меньше основных так же могут стать причиной позеленения клубней.
При проходе гребнеобразователя происходит осыпание последнего нарезанного гребня (рис. 4,4а.).
Зачастую можно столкнуться со случаями, когда механизатор пытается «выправить» кривые рядки после картофелесажалки. Это приводит не только к тому, что клубни обрабатываемого прохода оказываются не по центру рядка, Но и к разрушению крайнего гребня предыдущего прохода. Делать это крайне нежелательно.
Для того чтобы избежать разрушения крайнего гребня, желательно настраивать маркеры таким образом, чтобы стыковое междурядье было несколько больше основного. И чем ниже квалификация механизатора, чем больше уклонов, тем больше должно быть стыковое междурядье.
Посадка с одновременной нарезкой гребней позволяет абсолютно точно расположить семенные клубни в гребне. На сегодняшний день фирма Grimme предлагает различные решения для посадки с одновременной нарезкой гребней. Наиболее простым в техническом плане решением является комбинированный посевной агрегат 5 в 1-м. (рис. 5).
Этот посадочный агрегат позволяет одновременно выполнять пять операций: подготовку почвы, посадку, протравливание семян, внесение удобрений и нарезку гребней. После прохода этого агрегата получаются готовые гребни, которые не требуют дополнительных обработок.
В качестве почвообрабатывающей машины в этом агрегате используется гребнеобразующая фреза серии GF оснащенная дополнительными секциями зубьев для сплошной обработки и прицепным устройством для картофелесажалки. На картофелесажалку устанавливается гребнеобразующая плита для окончательного формирования гребней.
Такой агрегат требует меньшее количество персонала, экономит ГСМ и позволяет избежать проблем связанных с некачественным гребнеобразованием.
Как недостаток можно выделить то, что агрегат требует трактора не менее чем 250 л.с.
Кроме того, наличие гребнеобразующей плиты на сажалке не позволяет устанавливать глубокий бункер. Высота загрузки такого бункера около 1,5 метра, что усложняет загрузку сажалки.
Второе решение - специальное дышло с навесным устройством устанавливаемое на сажалке. (рис.6.) На эту навеску можно установить как вертикальную фрезу любого производителя, так и горизонтальную фрезу Grimme RT-300.
Так же как и в первом случае, сажалка оснащена гребнеобразующей плитой и высоким бункером.
Даже при идеальных рядках, и точном совпадении проходов сажалки и фрезы возможны позеленевшие клубни. Одна из возможных причин способ внесения удобрений. На рис. 7. показаны различные способы внесения удобрений и их расположение в гребне после формирования гребней.
При сплошном внесении удобрений перед посадкой в дальнейшем при посадке и нарезке гребней удобрения располагаются равномерно по всему объему гребня. При сплошном поверхностном внесении удобрений перед гребнеобразованием удобрения преимущественно располагаются в верхней части гребня. И в том и в другом случае корневая система , при неблагоприятных факторах( невысокий промывной режим, структура почвы и т.д. ), может развиваться вверх, что приводит к образованию клубней в верхней части и, соответственно, к их позеленению. В случае внесения удобрений во время посадки (для этого сажалка должна быть оснащена приспособлением для внесения удобрений) корневая система развивается правильно, клубни располагаются на нужной глубине.
Механические повреждения.
Глубина посадки напрямую мало влияет на качество картофеля, однако сказывается на уборке.
Неравномерность глубины посадки (читай – неравномерность расположения нижнего клубня) приводит к снижению производительности при уборке, увеличению в ворохе примесей и резаного картофеля.
Более мелкая, чем установлено при настройке, посадка клубней возможна из-за наличия крупных комков в почве.
Предпосадочную обработку почвы рекомендуется проводить на глубину равную размеру фракции посевного материала либо чуть большую.
Как правило, это 6…8 см. Если проведена качественная вспашка нет смысла обрабатывать глубже, поскольку развитие клубней происходит, как правило, не ниже залегания маточного клубня. При большей глубине обработки не исключена возможность посадки картофеля глубже установленной из-за неравномерности плотности почвы. В этом случае при уборке придется заглублять подкапывающие лемеха комбайна в большей мере, что приведет к поступление большего количества земли на сепарацию.
При заглублении на 1 см на очистку однорядного комбайна поступает до 100 тонн лишней земли с га.
Выводы очевидны.
Большее количество земли вынуждает регулировать очистку комбайна на более агрессивный режим, отсюда дополнительные повреждения.
Поражение клубней вредителями и болезнями.
Клубни, пораженные болезнями, а тем более вредителями (например, проволочником) имеют непривлекательный вид и соответственно низкую продажную цену.
Протравливание картофеля в первую очередь направлено против клубне- и почвообитающего гриба Ризоктония Солани – основного возбудителя болезней проростков, столонов и клубней картофеля.
Кроме снижения урожайности, товарных качеств столового картофеля пораженный клубень не пригоден как семенной материал.
Комбинированныепрепараты, состоящие из фунгицидного и инсектицидного компонетов, а также инсектициды эффективны в семеноводстве для контроля тлей-переносчиков вирусов, а также против колорадского жука и проволочников. Зарекомендовали себя для этих целей препараты на основе действующего вещества имадоклоприд (Престиж) и тиаметоксам (Актара, Круйзер)
Классические способы протравливания картофеля на транспортерах перед посадкой отходят в прошлое.
В настоящее время протравливающие устройства устанавливаются на сажалках (рис 8).
Такой способ протравливания не только позволяет экономить препараты, но и значительно увеличить их эффективность. Два распыливающих наконечника обрабатывают не только клубень, но и семенное ложе. В результате защищенный объем значительно увеличивается (рис.9).
Итак, можно сделать основные выводы. Качество картофеля закладывается уже при обработке почвы и посадке.
Основные рекомендации:
1. Обязательна обработка активными культиваторами в период физической спелости почвы.
2. Исключить обработки переувлажненной почвы.
3. Картофелесажалка должна агрегатироваться с достаточно тяжелым трактором.
4. Наличие на картофелесажалке протравителя и туковысевающих приводит к повышению качества картофеля и уменьшению трудозатрат.
5. Применение комбинированных агрегатов значительно влияет не только на производительность но и на качество картофеля.
Качественный картофель сегодня все более и более востребован на рынке. Выращивать урожай запланированного качества сегодня возможно, для этого есть и продуманная с точки зрения технологии техника, и удобрения и средства защиты растений.
Автор - Арискин Сергей Александрович
Главный инженер-технолог Компании «Агротрейд»
Рис.1. Вертикально фрезерный культиватор Kuhn серии EL
Рис.2. Горизонтально-фрезерный культиватор Kuhn серии EL
Рис. 3. Траектории движения агрегатов при посадке и нарезке гребней
Рис.4. Влияние стыкового междурядья на форму гребня.
Рис. 5. Посадочный комплекс пять в одном
Рис.6. Картофелесажалка с дышлом для навешивания фрезы.
Рис.7. Различные способы внесения удобрений.
Рис. 8. Протравитель, установленный на картофелесажалке.
Рис.9. Различные способы протрвливания семенных клубней картофеля.